Патенты с меткой «сока»

Номер патента: 328925

Опубликовано: 01.01.1972

Авторы: Аксимук, Круглик, Середа, Ссфронюк, Швочич, Шумилов

МПК: B01D 19/00

Метки: воздух, отделения, производства, свеклосахарного, содержащей, сока, фракции

...подачи разделяемой смеси ц пагрубком д для,вывода жидкости, расположенным в нижней части циклона. Под циклоном установлен сборник 4 для жидкости, соединенный с вакуум-системой патрубком 5, Внутри сборника 4 установлена соосно ему цилиндрическая емкость 6 с отбортованцым верхним краем. Отвод жидкости осуществля ется через и атр уб ок 7.Над циклоном соосно с нцм укреплен сборник 8 для фракции, содержащей воздух. Сок (фильтрат) поступает в устройство с вакуум-фильтров через касательно установленные патрубки и растекается тонким слоем по стенкам цилиндрической части циклона, Затем этот поток переходит в коническую часть, утолщается ц образует параболическую поверхность.При этом из фильтрата выделяются пузырьки воздуха, образуя пену,...

Номер патента: 332130

Опубликовано: 01.01.1972

Автор: Решетько

МПК: B30B 9/02, C12G 1/02

Метки: мезги, отделения, плодово-ягодной, пресс, сока

...в предложенном прессе конуса обращены вершинами вверх, причем внутренний из них установлен на подвижной опорной плите, а наружный установлен неподвижно, имеет цилиндрическое основание и желоб для отвода выделяющегося сока, охватывающий это основание.Опорная плита может быть выполнена вогнутой.На чертеже схематично представлена конструкция предложенного пресса. тполнен в виде двух св вертикальной плоскх конусов 1 и 2, обращерх и образующих меессования. Наружныйодвижно и имеет цилд и входной патрубозги. Внутренний конус 2 на подвижнои плите 5, которая вогнутой, перемещается с помощью и имеет в центре отверстие 7 для деляющегося сока через шланг 8 Вокруг цилиндрического основани вижного наружного конуса 1 имеет ный желоб 9 для отвода...

Номер патента: 335013

Опубликовано: 01.01.1972

Авторы: Ильин, Пензенский, Поль, Трофимов

МПК: B04B 7/16

Метки: извлечения, овощей, плодов, семечковых, сока, центрифуга

...инертного газа.Кольцо б имеет отверстия 9 для выгрузки твердой фракции, снабженные упругими клапанами 10 для предотвращения попадания воздуха в полость ротора.20 На крышке корпуса закреплен бункер 11для исходного материала, имеющий ряд радиально установленных ножей 12 с пилообразным профилем. Выгрузочные отверстия И бункера 11 имеют сужающуюся центральную 25 часть.Внутри бункера по его продольной оснустановлено вращающееся совместно с ротором водило 14 с рычагами 15 и накладками 1 б, служащими для изменения зазора между ЗО ними и ножами бункера.1 аботает центрифуга следующим образом, Исходный материал (овощи, фрукты) загружают в бункер 11. Бодилом 14 материал приводится во вращение (стрелка Б показывает направление вращения ротора) и,...

Номер патента: 354842

Опубликовано: 01.01.1972

Авторы: Гатин, Михель, Одесское, Розенберг, Фукс

МПК: A23L 2/02

Метки: линия, производства, сока, томатного

...сго клапана 7, экстрактора 8, сборннасоса 10, подогревателя 11 сока,ционного клапана 12.Линия работает следующим образом, Томаты после мойки и инспекции на транспортере поступают в дробилку. Дробленая масса собирается в сборнике 3, откуда насосом 5 подается в подогреватель б. Из подогреьателя масса поступает для отжима сока в экстрактор 8. Отжатый сок поступает в сборник 9, откуда насосом 10 через подогреватель 11 поступает на розлив. Недогретый сок с помощью рециркуляционного клапана 12 возвращается в сборник 9. В случае аварии экстрактора или недогрева дробленой массы в подогревателе 6, трехходовые автоматические клапаны 4 и 7 поворачиваются таким образом, что образуется замкнутый контур рециркуляции: клапан 4 - насос 5 -...

Номер патента: 355783

Опубликовано: 01.01.1972

Авторы: Иностранец, Иностранна

МПК: A23N 1/00, B30B 9/04, C12G 1/02 ...

Метки: отжима, плодов, пресс, сока, ягод

...крепежные плиты 11 и 12, которые соединены между собой дренажными элементами 13. Между прижимной плитой н крепежной плитой 11, а также упорной плитой и крепежной плитой 12 расположены соответственно сокосборники 14 и 15, сообщающиеся между собой с помощью двух телескопических труб 1 б и 17. Жесткость конструкции обеспечивают опорные стяжки 18, жестко соединяющие упорную плиту с фланцем 19, закрепленным на цилиндре 4.В сокосборнике 14 имеется наклонная перегородка 20 для стекания сока. Сокосборник 15 разделен на секторные камеры 21 перегородками 22.Подводная труба подсоединяется к патрубку 23 головки 24, а выводная - к патрубку 25 той же головки. Кроме того, головка снабжена трубкой 2 б для выпуска воздуха, С помощью уплотнительных...

Номер патента: 358016

Опубликовано: 01.01.1972

Авторы: Асташкевич, Певзнер

МПК: B04B 3/04

Метки: выделения, горизонтальная, картофельной, кашки, клеточного, осадительная, сока, центрифуга

...равномерно по окружности установлены ударные элементы, например пальцы, а к патрубкам для вывода осадка у выходных отверстий прикреплены направляющие лопатки, обеспечивающие подачу кашки на ударные элементы,На чертеже схематически изображена предлагаемая центрифуга. Она содержит цилиндро-конический ротор 1 имеющий окна 2 для слива осветленной жидкости и патрубки 3, снабженные лопатками 4 для вывода осадка.Шнек 5, барабан которого имеет отверстия 6 для прохода суспензии в ротор, питательную 5 трубку 7 и кольцеобразную выгрузочную камеру 8 с расположенными по ее периферии ударными элементами 9, например пальцами.Работает центрифуга следующим образом.Исходный продукт (суспензия) поступает 10 по питательнои трубе в барабан шнека, Оттуда...

Номер патента: 388019

Опубликовано: 01.01.1973

Авторы: Каплан, Чернышев

МПК: B30B 9/06, C12G 1/02

Метки: мезги, отжима, плодово-ягодной, пресс, сока

...8 и гидроцилиндров 9,10 и 11,Работает пресс следующим образом. 30 Мезга из бункера 8 при крайнем левом положении поршня б попадает в корпус. При движении поршня б под действием телескопического гидроцилиндра 9 в направлении к запорному устройству 7 происходит постепенное отжатие мезги и стекание сока в поддон 4, имеющий штуцера для отвода фракций.По достижении поршнем 5 заданной величины рабочего хода гидроцилиндр 9 переключается, поршень б перемещается в исходное положение. Одновременно в действие приводится гидроцилиндр 10, который движет рыхлитель 8, разрушающий пробку сжатой мезги. После того, как поршень 5 достигнет исходного положения, гидроцилиндр 9 снова переключается на рабочий ход, а гидроцилиндр 10 возвращает рыхлитель...

Номер патента: 398604

Опубликовано: 01.01.1973

Авторы: Вител, Корохов, Котельник, Сергеев

МПК: B30B 9/18, C12G 1/02

Метки: отделения, плодово-ягодного, пресс, сока, сырья

...длины подающего шнека 5 к его .наружному диаметру составляет от 1,9 до 4,4, причем величина этого отношения зависит от свойств перерабатываемых плодов и ягод, то в зоне подающего шнека извлекается большая часть сока, имеющего небольшое содержание взвесей, за счет чего содержание взвесей в общем количестве получаемого на прессе сока снижается. Выделяющийся сок отводится через отверстия перфорированного цилиндра 4. Частично отжатая подающим шнеком 5 плодово-ягодная смесь (мезга) за 398604хватывается основным витком 7 прессующего шнека б и перемещается им в направлении регулировочного конуса 12, При этом в зоне максимального давления прессования, которая граничит с барабанчиком 11, расположенные в ней дополнительные, прилегающие к...

Номер патента: 405070

Опубликовано: 01.01.1973

Автор: Киевский

МПК: G01N 33/02

Метки: оптимального, сатурации, сока

...получаемый в условиях 11 сатурации имеет изоионную точку, в которой достигается макси.мальная сорбция солей кальция. Совпадение15 значсний изоионной точки и минимальногосодержания солей кальция можно объяснитьадсорбционно-обменными процессами, происходящими на поверхности СаСОз. Действительно, наличие изоионной точки в щелочной20 среде при рН около 9 свидетельствует о том,что внедрение Н+ в двойной слой СаСОз незначительно из-за ничтожной их концентрации(10 -- 10 - " г-экв/л), Это означает также, чтов точке, равной адсорбции Н+ и ОН - , адсорб 25 цня ОН - ионов также незначительна.Таким образом, в зоне изоионной точкисоздаются благоприятные условия для построения двойного слоя из других ионов системы и для адсорбции Са+ на...

Номер патента: 419553

Опубликовано: 15.03.1974

Авторы: Изобрете, Кузьменков, Морозова, Потапов

МПК: B30B 9/20, C12G 1/02

Метки: действия, извлечения, карусельного, непрерывного, плодов, пресс, сока, типа, ягод

...цлл:1 05 .ЕтоЯ3 Ц:1,ЛНЛР 2 В рзг 1 узочн 54) ПРЕСС НЕПРЕРЫВНОГО ТИПАДЛЯ ИЗВЛЕЧЕНИЙ 11 зобрстение отпос:тся к винодгльчгской иконсервной промышленности, в частности кпрессам для извлечения сока из ягод и плодов,Известны прессы непрерывного действия ка)зусельного тт 2 для извлечения соков из плодов и я ГОЛ, содг 1 эжащие карусель, са 10 нти)10 Ванныс на неЙ пе)зфори)зованные цилиндры исоосно расположенные подпружиненные штоки с пресс-плитами, снабженные роликах 1, ОВерхний и тиакний копиры, отъемные дилл 2,загрузочное и разгрузочное устройства, а также поддон лля фракционното сбора сусла.С целью упрощения конструктдии,в прсдлагасмсм прессе отъемные днвща шарнирно содинены с перфорированными цилиндрами иснабжены осями с роликахи,...

Номер патента: 419554

Опубликовано: 15.03.1974

Авторы: Изобретени, Кузьменков, Морозова, Потапов, Соловьев

МПК: B30B 9/24, C12G 1/02

Метки: отжима, плодов, пресс, сока, ягод

...9, щетки 10, бункера 11 для выжимок, ополаскивяющцх форсунок 2 ц поддона 13 для грязной воды.Каждый из лотков 7, закрепленньш ца верх- О цей цепи, снабжен резиновой фасонной мембраной 14. Для прижима мембран к лоткам 7 имеются шайбы 16 и гайки 16, надеваемые ца пальцы, с помощью которых лотки 7 прикреплены и цепям транспортера. Каждый транс портер (верхшш и ццжний) образованы цздВух параллельно 5 ясположенных Осскоцсч.ых цспсй. Лотки -1 снабжены рямкамц 17.Работает пресс следующим образом.Мезга цз дроб Лкц поступает в бункер 1, от- О уда дозатор 2 порциями выдает сс в лотки 4,перемещающиеся транспортером 3 в зону ;ближсциялотками 7 транспортера 6 приводная звездочка транспортера 3 вращается цо чясОВОН ст 5 слкс. Скорость ДВцжснця...

Номер патента: 420663

Опубликовано: 25.03.1974

Авторы: Иваненко, Одесский

МПК: B30B 9/18, C12G 1/02

Метки: извлечения, плодово-ягодного, сока, сырья

...прессующий шнеки 25 имеют винтовые поверхности с противоположным паправлспием витков. Угол наклона радиальных ножей 6 ножевой решетки 5 соответствует углу наклона винтовой поверхности прессвощсго пшска 8. Фигурпыс лопасти 11 30 выполняются в виде спирали, направленнойв сторону, противоположную направлениювращения прессующего шнека 8. Работает устройство следующим образом.Целые вымытые яблоки подают в бункер 1, где их захватывают транспортирующий шнек 3; происходит частичное раздавливание яблок и истечение сока высокого качества в сокосборник 13. Затем яблоки попадают в ножевую решетку 5, где радиальными 6 и кольцевыми 7 ножами разрезаются на части. Наклонное расположение радиальных ножей 6 способствует лучшему входу нрессуемой массы в...

Номер патента: 424881

Опубликовано: 25.04.1974

Авторы: Всесоюзный, Скриплев, Яценко

МПК: C13D 1/10

Метки: аппарат, видов, действия, дляизвлечения, измельченной, непрерывного, подобных, сахарнойсвеклы, сока, сырья

...вертикальной оси, и патрубок 4 для тангенциального,ввода смеси сырья и экстрагирующей жидкости.Верхняя часть корпуса 1 является полым цилиндром, а нижняя - полым усеченным конусом. Сверху корпус 1 закрыт съемной крышкой 5, имеющей верхний отводной патрубок б.Ситчатая вставка 2 установлена внутри корпуса в цилиндрической и частично конической его частях и образует с его стенками кольцевую полость 7 для отвода сока.Сверху в цилиндрической части ситчатаявставка 2 закрыта глухой съемной крышкой 8.Нижний конец 9 дополнительной вставки 10 расположен в конической части вставки 2, аверхний 10 прикреплен к крышке 8.Конусная часть корпуса 1 заканчиваетсявыходным отверстием 11.В процессе работы аппарата измельченная 15 смесь сырья подается...

Номер патента: 435269

Опубликовано: 05.07.1974

Авторы: Иваненко, Одесский

МПК: B30B 9/18, C12G 1/02

Метки: действия, извлечения, непрерывного, плодово, пресс, сока, сырья, ягодного

...тангенциально к шнеку 3.Поверхность барабана 5 выполнена в виде правильного многогранника, образованного дугообразными поверхностями. Шнек 3 имеет трубчатый перфорированный вал 11.Сборник 12 служит для сбора сусла, кроме того, у верхней части щеки 6 расположен сокосборник 13 с патрубком 14.В цилиндре 2 имеется, перегородка 15.Работает пресс следующим образом, Сырье, подлежащее прессованию, подают в приемный бункер 1, откуда оно захватывается барабаном 5 и поступает в клиновое пространство 8, где сжимается и отдает сок в соко- сборник 13.Под действием гидроцилиндра 9 щека 6 перемещается, увеличивая и уменьшая попеременно клиновое пространство 8, что способствует более легкому выделению сусла и уменьшает приведенный коэффициент...

Номер патента: 435271

Опубликовано: 05.07.1974

Авторы: Моисеев, Пышн, Рева, Федоткин, Шщз

МПК: C13D 3/02

Метки: аппарат, предварительнойдефекации, прогрессивной, сока

...каждого из которых сообщен с внутренней полостью вала 4, а другой - с трубкой 10 для отвода конденсата.В верхней части аппарата имеется переходная паровая коробка 11 с сальником 12 и гнездо 13 для подшипника 14 с крышкой 15. Венец 16 служит для привода вала 4.В днище выполнен вентиль 17 для продувки аппарата,Лопасти 18, закрепленные на валу 4, служат для раз,рушения пены.Работает аппарат следующим образом, Диффузионный сок,по патрубку 6 поступает в нижнюю часть аппарата вместе с осадком второй сатурации, поступающим через патрубок 19. Сюда же подается известковое молоко для нижней секции, Внизу сок с осадком второй сатурации и известковым молоком подвергается интенсивному перемешиванию и подогреву. Затем сок через сегментные вырезы 3...

Номер патента: 440142

Опубликовано: 25.08.1974

Автор: Пожидаев

МПК: B01D 21/10

Метки: многосекционного, отстойника, первой, работой, сатурации, сока

...выключателя, который воздействует на поршень пневматического золотника 39. При этом поршень этого золотника опускаетсяи воздух из блока питания 22 по положительной импульсной трубке поступает в золотник 39, проходит через отверстия и далее - в датчик 3 плотности нижней секции 2 отстойника.Немного раньше за 2 - 5 сек до включения золотника 39 сбрасывается защелка золотника 33. При этом его поршень поднимается и запирает отверстие, через которое происходит продувка воздухом датчика плотности. Причем давление воздуха немного больше, чем давление гидростатического столба суспензии с максимальной плотностью. Давлением воздуха непрерывно, за исключением измерительного процесса, продуваются остальные три датчика плотности.В этом...

Номер патента: 440154

Опубликовано: 25.08.1974

Авторы: Каган, Леонович, Пакус, Рабинович

МПК: B02C 18/30

Метки: мясорубка, насадкой, отжима, сока

...крышки состав.пяет 125 - 156. Предмет изо бр етен и я Мясорубка с насадкой для отхкиз держащая подающий шнек, вращ негюдвижный ножи с лезвиями, нак ку и крышку, отличающаяся целью лучшего извлечения сока, ный нож выполнен в виде крестов которой затылованы, а крышка пь ную форму. а сока, соющийся и 1 дную гайтем, что, с неподвижны пезвия еет конусО 5 В. В, Пукас, Б, И, Рабинов(54) МЯСОРУБКА С НА Известна мясорубка с насадкой для отжима сока, содержащая подающий шнек, вращающийся и неподвижный ножи с лезвиями, накидную гайку и крышку.Целью изобретения является лучшее извлечение сока,Для этого неподвижный нож выполнен в виде крестовины, лезвия которой затылованы, а крышка имеет конусную форму.На фиг. 1 изображена мясорубка с...

Номер патента: 441036

Опубликовано: 30.08.1974

Авторы: Круглашов, Трофимов

МПК: B04B 3/00

Метки: извлечения, плодов, сока, центрифуга

...с под шипником, на которой закреплен привод 22лопастей 15 через вал 14.Верхняя часть фильтрующего ротора выполнена в виде козырька 23, входящего в кожух 24.20 В верхней части корпуса центрифуги установлено сопло 25 для подачи промывной жидкости.Ротор центрифуги приводится во вращениечерез вал 13 от шкивов 26 и 27, соединенных 25 клиноременной передачей с приводом 28.В процессе загрузки плодов через воронку 8приводятся в действие приводы 22 и 28. Через сопла 19 непрерывно подается сок перерабатываемых плодов. Последние подаются на ло- ЗО пасти 15 устройства для измельчения плодов,отбрасываются ими на внутреннюю полость цилиндрического корпуса 16 и разрушаются. Затем разрушенные плоды под действием струй подаваемого через сопла 19 сока и...

Номер патента: 441171

Опубликовано: 30.08.1974

Автор: Катунин

МПК: B30B 9/22

Метки: выжимания, плодов, сока

...дру. гого, образуя в средней части-зону отжима, а по торцам-зоны сбора сока,25 2На фиг. 4 схематически иэоб-ражена предлагаемое устройство общий вид; на фиг. 2 - то же, в плане.Устройство содержит загрузочный бункер 1, измельчитель 2 и встречно вращающиеся валки 3 и Ф один из которых имеет бочкообразную форму в центральной части и кольцевые выступы 5, а другой- вогнутую форму в цейтральной час-, ти и также кольцевые выступы б, при этою выступы 5 одного валка расположены смежно с выступами 6 другого, образуя зону А отжима и зоны Б сбора сока. Зоны Б соединены с трубками 7, через которые отводится готовый сок.Устройство работает следующим образом.Плоды, подготовленные к переработке, подают через бункер 1 к измельчйтелю 2 а затем на валки...

Номер патента: 441916

Опубликовано: 05.09.1974

Авторы: Кирсанов, Михель, Розенберг, Ротенберг, Фукс

МПК: A23L 1/02

Метки: линия, производства, сока, томатного

...2,,автоматический задорный клапан 8и наполнитель 9,ю Линия раоотает следующим образом,Подогретая дробленая масса поступает в экстрактор1. Сок из экстрактора собирается всборнике 2, откуда насосом 3 через15 подогреватель 4 допадает в расшири:тельный бачок 5 ичерез задорныйавтоматический кладан 8 поступаетв наполнитель 9. Кинтическая энергия струи продукта гасится дри этомм в расширительном бачке 5. Если дроизводительность насоса больше производительности наполнителя илиесли надолнитель остановлен, поплавковый регулятор уровня надолнителяйб 9 всплывает и перекрывает вход сока3в него. При этом избыток сока либо.весь сок до дополнительному трубопроводу 6 возвращается в сборник 2,Имеющаяся на подогревателе системарегулирования...

Номер патента: 441920

Опубликовано: 05.09.1974

Автор: Попов

МПК: A47J 19/00

Метки: измельчения, них, отжима, плодов, сока

...3 и измельчающие органы 4. В нижней части корпуса имеется сборник 5 готового продукта. В нем смонтирован скребок 6, имеющий форму полого усеченного конуса и снабженный обращенной внутрь отбортовкой 7 и диаметрально расположенными вертикальными лопатками 8. Между лопатками и стенкой сборника имеется минимальный допустимый зазор, и форма поперечного сечения лопаток повторяет форму поперечного сечения сборника.3Диск 3 выполнен с кольцевым углублением 9 и впадинами на поверхности (на чертежах не показа- ныЭ, а скребок 6 - с фиксирующими выступами 10, предназначенными для вхождения в углубление. Таким образом предотвращается йроворачивание скребка относительно диска.Для отжима сока в корпусе устанавливают насадку-центрифугу П.При...

Номер патента: 443063

Опубликовано: 15.09.1974

Авторы: Кожокарь, Фурсов, Цепкин, Щеглов

МПК: C12G 1/02

Метки: винограда, отделения, сока

...вид сбоку; на фиг. 2 - то же, поперечный разрез по А - А на фиг. 1.Устройство состоит из корпуса 1, перфорированных прессующих пластин 2, смонтированных на осях 3, вертикального пакета электродов 4 с перфорированными стенками, внутренней перегородки 5 из диэлектрика,ограничителя 6 гребенчатого типа, выгрузочного шнека 7, перфорированного полуцилццдра 8, люков 9 для удаления мезги и сокосборнцка 1 О с отводными патрубкамц 11,Устройство работает следующим образом.Измельченная масса растительного сырья,например винограда, подается в рабочее пространство между перфорированными прес- сующими пластинами 2 по обе стороны вер тикального пакета электродов 4, После заполнения всего рабочего пространства мезгой прикладывается усилие к...

Номер патента: 448221

Опубликовано: 30.10.1974

Авторы: Борисевич, Бруновский, Ванагс, Лаже, Ливс, Лясманович, Микельсоне

МПК: A23L 2/02, C12G 3/12

Метки: плодово-ягодного, сока, спирта, сырья

...кислотой, поступают в реактор, оборудовайный цешалной и обогревательной рубаш- коИ. Углеводы, например сахар- сырец, вводят в смесь из расчета наброда спирта 9-11 обМинеральные питательные соли для дрожжей вводят в виде азотнокислого калия в количестве 0,5 г/дал, гидролизата винных дрожжей - в йоличвстве 1,0-1 5% к весу массы, Количество чйсто 6 культуры винных дрожжей при переработке яблок рассы Яблочная" должно быть не ивнев 57, уцягченная вода вводится до образования пульпообразной консистенции измельченных яблок. Полученную смесь тщательно перемешивают до образования однородной массы и подогревают до 18 оС. Температуру брожения поддерживают в пределах 18-22 оС.Гидролизат винных дрожжей приготовляют из дрожжевых осадков...

Номер патента: 448855

Опубликовано: 05.11.1974

Авторы: Гатин, Михель, Розенберг, Фукс

МПК: A23L 1/02

Метки: линия, производства, сока, томатного

...10 вврхнвго уровня и датчикаП вращения вала экстрактора 5.На один вход блока управлвнияподключены датчики 2,10 и П, а надругой - датчик 7.бВыходы блока управлвния подключвны к трвхходовым клапанам 3и 4,ЭЛиния работает следующим образом.В период выхода подогревателя б на заданный температурныИ режим, например, в начале работы, в дслучае отклонвниИ параметров греющего пара, температура дробленноймассы в подогревателе становитсяниже заданной. При этом датчик 7температуры посылает соответствующив сигналы не первый вход блокауправления, В результате блок 8подает коману исполнительным механизмам трехходовых клапанов 3 и ,5Ф, и последние занимают положение, 5при котором часть недогретого продукта возвращается, по магистралирециркуляции...

Номер патента: 452586

Опубликовано: 05.12.1974

Авторы: Кожокарь, Ольшевский, Осипов, Цепкин, Щеглов

МПК: B30B 9/04, C12G 1/02

Метки: отжима, плодов, пресс, сока, ягод

...горизонтальный перфорированный корпус с загрузочным бункером, укрепленный внутри корпуса поршень, разделяющий его на две симметрично расположенные камеры прессования, перфорированные вставки, закрепленные в последних, и сокосборник,Цель изобретения - повышение производительности пресса. Для этого предлагае мый пресс снабжен сегментными заслонк ми, установленными в камерах прессования, а торцовые стенки последних выполнены в ом 2, укрепленный вшень 3, разделяющийичко расположенныеания, перфорированныенные в последних,В камерах 4 и 5ены сегментные застенки 9 выполнены лонок для уда ивовесами 10 Для предох амер прессов шитными боков Боковые цаорпуса пордве симмет и 5 прессовки 6, закрепборник 7.ания устацова торцовые товоротных...

Номер патента: 454890

Опубликовано: 30.12.1974

Автор: Скорикова

МПК: A23L 1/02

Метки: извлечению, плодово-ягодного, подготовки, сока, сырья

...чего сырье выдерживают под вакуумом, а затем осуществляют дефростацию путем обработки сырья горячим раствором антцоксиданта, например аскорбиновой кислотой.Давление рекомендуется создавать углекислотой или сжиженным азотом, а замораживание осуществлять до температуры не ниже минус 10 С, а дефростацию - преимуще. ственно при температуре не ниже 0"С.Способ осуществляют следующим образом.Плодово-ягодное сырье подвергают мойке, затем целым, не подвергшимся дробленшо, направляют в герметичный аппарат (периодического или непрерывного действия), куда подают жидкий азот или углекислоту. Прц этом в аппарате создается давление 30 6000 кПа (в случае углекислоты) и е 10000 кПа (в случае азота).Сырье под давлением выдерживают не более 5 мцн, затем...

Номер патента: 456603

Опубликовано: 15.01.1975

Авторы: Дацюк, Сенчина, Штейнберг

МПК: A23L 1/02

Метки: березового, производства, сока

...ты и сахара.Предлагаемый способ позволяет получить березовый сок, обогащенный биологически активными веществами, имеющий приятный освежающий вкус с оттенком хвои. Достигается это тем, что сок с внесенными в него компо нентами: лимонной кислотой и сахаром нагревают до 80 С и заливают им ветки сосны обыкновенной (Р 1 ппэ з 11 ъез 1 г 1 з), предварительно промытые водой и пропаренные для удаления воскового слоя и разрушения аскорбиназы, с 1 з последующим настаиванием полученной смеси преимущественно в течение 5 ч. Перед заливом соком ветки сосны измельчают до размеров 0,2 - 1,0 см, при этом соотношение ток сосны и березового сока составляет О 0,5: 1,0 до 1,0: 1 О.Для производства витаминизированного березового сока молодые одногодичные...

Номер патента: 460864

Опубликовано: 25.02.1975

Авторы: Савельев, Харузина

МПК: A23L 1/00

Метки: березового, напитка, основе, производства, сока

...20 - 5 25 мин при 90 С; снижают давлениемосферного и охлаждают до 35 С в те е 20 - 25 мин.Готовый напиток содержал после тепловойобработки в две стадии 9,55% сухих веществ О и кислотность в пересчете на лимонную кислоту 0,26%. Вкус, запах и цвет натурального березового сока сохранились. На 1000 кг березового сока берется 103,1 кг сахара-песка и 3,24 кг лимонной кислоты.5 до ат чени 1. Способ производства напитка на основе резового сока путем введения в него сахараска, лимонной кислоты с последующей тепИзобретение относится к безалкогольной промышленности, а именно к способам производства напитков на основе березового сока.Известный способ производства напитка на основе березового сока путем введения в него сахара-песка, лимонной...

Номер патента: 462739

Опубликовано: 05.03.1975

Автор: Ключеский

МПК: B30B 15/14, C12G 1/02

Метки: давления, извлечения, плодов, предназначенным, прессам, регулятор, сока, шнековым, ягод

...следующим образом.Из бункера 16 мезга или виноград с гребнями подается в перфорированный цилиндр 7, где интенсивно перемешивается за счет различного направления и скорости вращения шнека 17 и сферической емкости 9. В период образования пробки усилием, пружины 8 диск 2 оттягивается в положение, при котором промежутками между его окон закрываются окна 4 в диске 1, При этом сок отделяется, как с наружного слоя через перфорации цилиндра 7, так и с внутреннего - через перфорации сферической емкости 9 и полого витка 10, медленное вращение которых повышает сокоотделение и способствует транапортировке материала через камеру прессования перфорированного цилиндра 7.Вначале влажные выжимки, попадая в окна дисков 2 и 3, не создают достаточного...

Номер патента: 76023

Опубликовано: 25.03.1975

Автор: Лившиц

МПК: A61K 15/00

Метки: введения, виноградного, внутривенного, годного, препарата, приготовления, сока, человеку

...в холодилгйьгх гагс 1)ах, где Отстаивается. Чейз ггссголг.го дней Она подвергается фильтрации через стерильные матерчатые фильтры, наполнен. ные инфузорной землей, откуда вновь поступает в стерильную тару.После произведенных химических анализов отдечьньгх сортов устанавливается их процентное соотношение для потребного химического стандарта и производится их смешивание. В большинстве случаев процентное соотношение отдельных сортов берется следующгггг: Педро-ХРгмепес - 20%, гРислинг - 30 о, Семильон - 30",о, Шясля - 20%.Дальнейшими процессами являются выдержка смеси в течение 9час, с последуюшим розливом в стерильные бутыли, которые и закрываются пробками и пастеризуются при 60 в течение 3 6 - 12 час.в инессах. 4 - 48лотно 0 мин.Це...