Липнягов

Номер патента: 1813774

Опубликовано: 07.05.1993

Авторы: Голубев, Горшенина, Липнягов, Пилипенко, Рыбак

МПК: A23L 1/16, C09B 61/00

Метки: добавки, мучных, пигментной, пищевых, продуктов, производства

...а также фиэикохимических особенностей хлорофиллов и каротиноидов. В зависимости от количества красителя окраска мучных изделий может варьировать от светло-зеленого до интенсивно-зеленой.Время обработки продукта щелочью ,или время обработки жидкой фазы кисло 10 той, несущественно, так как оно в обоих 15 случаях влияет на выход получаемого продукта и совершенно не влияет на повышение пищевой ценности добавки, т. е. на цель изобретения. Несущественным, исходя из химизма процесса, описанного выше, явля ются виды используемых кислот и щелочей,однако.эти продукты должны быть безвредныдля организма человека. Концентрация щелочного раствора и его количество по отношению к массе измельченного продукта 25 обуславливает производительность процесса...

Номер патента: 1798370

Опубликовано: 28.02.1993

Авторы: Дьяков, Иваненко, Липнягов, Прида, Чернат

МПК: C12G 1/02

Метки: извлечения, плодово-ягодного, сока, сырья

...1798370ступательное движение по заданной траек- выжимки (толщину слоя), получая необходитории пустотелые щеки 3. мое давление в нем,Начинается цикл сжатия и прессования Выполнение дренажных поверхностей сырья между щеками 3 и перфорированны- волнистыми в продольном направлении ми стенками 2. Под действием давления сок 5 предотвращает уход сырья из зон прессовапроходит через перфорации стенок корпуса ния при осуществлении процесса,и щек и собирается в суслосборник 9, откуда Формула изобретения отводится на дальнейшую переработку. 1. Устройство для извлечения сока из Нижние оси 5 выполненыпустотелыми и не плодово-ягодного сырья, содержащее корпрепятствуют отводу сока из них в суслос пус с загрузочным бункером и...

Номер патента: 1779316

Опубликовано: 07.12.1992

Авторы: Бурчак, Голубев, Липнягов, Реут, Рыбак

МПК: A23L 1/16

Метки: макаронных, производства

...из их равной смеси, причем наиболее эффективной является концентрация раствора 0,5, так как проще всего получить растворы с малой концентрацией, Однако концентрация менее 0,5; не позволяет получить суспензию с нужным количеством катионов ча 10 и Са,Другим важным компонентом суспензии является пряная зелень, обладающая бактерицидным действием и содержащая такие биоантиоксиданты, как витамины Е,15 убихинон, необходимые для стабилизации ненасыщенных жирных кислот диспергируемого сырья. Кроме того, использование пряной зелени позволяет реализовать ароматообразование в получаемой дис 20 25 пергируемой смеси, Связано это с тем, что специфические серусодержащие горчичные масла, обуславливающие аромат капусты и образующиеся при гидротермическом...

Номер патента: 1778114

Опубликовано: 30.11.1992

Авторы: Голубев, Ирха, Колесник, Липнягов, Рыбак

МПК: C07G 17/00

Метки: водорастворимого, меланина

...4 ОН с рН 10,5. Результаты приведены в таблице. П р и м е р 3. Осуществляют способ аналогично примеру 1, используя раствор20 экстрагента ЙН 4 ОН с рН 11.5, Результаты приведены в таблице.П р и м е р 4. Осуществляют способ аналогично примеру 1, используя раствор экстрагента ЙН 40 Н с рН 8,0, Результаты 25 приведены в таблице. П р и м е р 5. Осуществляют способ аналогично примеру 1, используя раствор30 экстрагента ЙН 4 ОН с рН 12,0. Результатыприведены в таблице.П р и м е р 6, Осуществляют способаналогично примеру 1, используя соотноше 35 ниеэкстрагента; сырье =5. Результаты приведены в таблице.П р и м е р 7, Осуществляют способ аналогично примеру 2, используя соотношение экстрагента: сырье - 15. Результаты 40 приведены в таблице.П р и м...

Номер патента: 1770355

Опубликовано: 23.10.1992

Авторы: Влась, Липнягов, Прида, Чернат

МПК: C12G 1/02

Метки: виноматериалов, производства

...МПа, коэффициент релаксации скелета 0,04). Полученное сусло в количестве 50 дал 2 С т/ч = 1000 дал/ч направляется на осветление с отделением осветленного сусла и сус.ловой гущи. Ос ветл ен ное сусло на и ра вля ют на бро.жение и дальнейшую технологическую об1770355 работку, а сусловую гущу в объеме 20 , от количества исходного сусла перекачивают в накопительную (напорную) емкость, откуда под статическим давлением 0,01 МПа возвращают непосредственно в сырье в камеры прессования в объеме Чсусловой гущи К Л Ч,к, п=Так как фактически объем сусловой гущи (Ч сусловой гущи = 1000 дал/ч 0,2 = 200 дал/ч) меньше предельно допустимого объема, то весь объем сусловой гущи возвращают в прессовую камеру,При этом сусловая гуща. возвращаемая в...

Номер патента: 1770354

Опубликовано: 23.10.1992

Авторы: Липнягов, Лысак, Прида, Чернат

МПК: C12G 1/02

Метки: извлечения, плодово-ягодного, сока, сырья

...в корпусе перфорированную камеру, внутри которой размещены транспортирующие шнеки и пустотелая перфорированная щека, установленная между ними с возможностью качания, ось качания щеки, рэсполокенная ниже осей транспортирующих шнеков, согласно изобретению, в средней части пустотелой перфорированной щеки выполнены каналы, соединяющие зоны прессования, расположенные по обе стороны от щеки,Сущность изобретения заключается в том, что в камерах прессования, образованных между стенками и щекой создается реким прессования и разрыхления сырья, благоприятствующий интенсивному разрушению сокосодеркащих клеток и отводу сакэ из слоев разрушенного сырья через перфорированные поверхности стенок и 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 щеки, вследствие...

Номер патента: 1761089

Опубликовано: 15.09.1992

Авторы: Болмосов, Голубев, Зеленская, Козлова, Липнягов, Пилипенко, Рыбак

МПК: A23B 7/02

Метки: листьев, сушки, шпината

...сушки, обладая ангиоксидантными свойствами и ингибируя, в астности, феофитинизацию и деструктивные превращения хлорофиллов, окисление каротиноидов, что повышает оргэнолептиескую и биологическую ценности сушеного родуктэ. Предложенная обработка повыцает также стойкость липидно-белковых и ;1 игментных комплексов сушеных листьев ори хранении в сравнении с прототипом.Следовательно, обработка измельчен,ных листьев растений в течение определенного времени коллоидной системой с определенным размером мицелл в присутствии указанных количеств хлорида магния, аскорбиновой кислоты, растительного масла позволяет достигнуть цели изобретения; ускорить процесс сушки, улучшить органолептические свойства готового продукта, повысить его качество и...

Номер патента: 1750609

Опубликовано: 30.07.1992

Авторы: Болмосов, Липнягов, Михайловский, Пилипенко, Рыбак

МПК: A23L 1/16

Метки: макаронных, производства

...элементов - нитратов, которые экстрагируются в варочную воду,В предлагаемом способе используют порошок шпината с размером частиц 50- 500 мкм, причем влажность его находится на уровне 6-14%, В таком порошке содержится более 50% полисахаридов, представленных главным образом целлюлозой.Пространственная структура полисахаридов определяется первичной структурой макромолекул, Целлюлоза представляет собой неразветленный полисахарид с (1-4) глюкоэидными связями, для которых характерна линейная конформация молекул, закрепленная водородными связями, Такие макромолекулы располагаются параллельными пучками, образуя структуру, характерную для кристаллов. Конфигурация молекул определяет механические, физические и химические свойства...

Номер патента: 1747005

Опубликовано: 15.07.1992

Авторы: Воловодовский, Голубев, Дигоре, Колинчук, Липнягов, Рыбак

МПК: A23L 1/212

Метки: овощей, пюре, сока

...сока регулировали давлением на запорном конусе. Сок собирали в емкости, подогревали, фасовали, укупоривали и стерилизовали.,Выжимку, полученную в результате прессования, разваривали и протирали. Полученное пюре использовали для приготовления тыквенного повидла,Для сравнения приготовили тыквенный сок по прототипу. Для этого использовали тыкву того же сорта и кондиций. Плоды мыли, инспектировали, рубили на куски, удаляли плодоножку и семена, измельчали, разваривали, прессовали, полученный сок рэсфасовывали и стерилизовали,Предлагаемый способ получения сока ипюре из овощей, преимущественно из тыквы, состоит в следующем.Предварительно подготовленные пло ды овощей, например тыквы, измельчают,делят на части в соотношении 1:1, одну из...

Номер патента: 1729398

Опубликовано: 30.04.1992

Авторы: Галиулин, Голубев, Исаакян, Колесник, Липнягов, Пилипчук, Рыбак, Семенюк, Якуба

МПК: A23L 1/16

Метки: макаронных, производства

...ее предельное напряжение сдвига. Тесто становится более пластичным, а следовательно, на его формование требуется меньше затрат энергии. Вводимые добавки снижают адгезию теста к рабочей поверхности оборудования, а значит, снижается шероховатость поверхности получаемых макарон, чем повышается их качества.П р и м е р 1. Из мезги люцерны извлекали сок методом прессования. Сок в количестве 100 л нагревали до 80 С, выдеро живали 30 мин и охлаждали до 30 С. Центрифугированием отделяли из сока коагулированную белковую массу, добавляли в нее воду при непрерывном перемешивании, получая суспензию с содержанием нерастворимых сухих веществ Зо . Затемсуспензию диспергировали на гомогенизаторе до получения частиц с размером 5 мкм при равномерности...

Номер патента: 1725809

Опубликовано: 15.04.1992

Авторы: Галиулин, Голубев, Колесник, Липнягов, Рыбак

МПК: A23L 1/16

Метки: макаронных, производства

...р и м е р 4, Термически коагулированную белковуо массу приготавливают аналогично примеру 1 и сушат ее до получения порошка с влажностью 10 О, Для приготовления смеси, содержащей 92 ОО муки, 5 О томатопродуктов, Зо белковой массы в расчете на сухое вещество при влажности теста 33 О, берут 334 мл воды, 54 г томатного порошка влажностью 8 и 33 г порошка коагулированной белковой массы влажностью 10% и 1070 г муки влажностью 14 О.Суспензию и макаронные изделия готовят аналогично примеру 1, результаты представлены в таблице.П р и м е р 5. Термически коагулированную белковую массу готовят аналогично примсру 1, Для получения смеси, содержащей 94,3 О муки, 5,5 О томатопродуктов, 0,2белковой массы при влакности теста 32 о (содеркание...

Номер патента: 1717623

Опубликовано: 07.03.1992

Авторы: Крецу, Липнягов, Подвигин, Пугаченко, Сивкова

МПК: B30B 9/00, B30B 9/16, C12G 1/02 ...

Метки: извлечения, пресс, растительного, сока, сырья

...5 и шнеками 8. С помощью приводных махан;1 эмов 11 перфорированную щеку 5 поворачивают вокруг вала 4, сжимая сырье в одной из полостей пресса. При этом перфорированные цилиндры 6, закрепленные на гибких тягах 7, опускаются вместе с сырьем вниз, одновременно совершая сложное поперечное движение, характер которого определяется реологическими свойствами прессуемого продукта. Цилиндры 6 в. этом случае являются дополнительными рабочими органами пресса, разрушающими сокосодержащие клетки сырья, Цилиндры б закрытые сверху и открыты снизу, поэтому при движении вниз их нижняя полость частично забивается сырьем. Через перфорацию в оставшуюся внутреннюю полость цилиндров 6 стекает сок, Сбор сока в цилиндры происходит в различных зонах рабочего...

Номер патента: 1705335

Опубликовано: 15.01.1992

Авторы: Виноградов, Колинчук, Липнягов, Прик, Тихонов

МПК: C12G 1/02

Метки: винограда, отжима, пресс, сока, щековый

...боковыми перфорированными стенками 7 пустотелой щеки 6, С помощью приводных механизмов 15 и 16 щеку 6 перемещают вокруг вала влево и включают в работу транспортирующие шнеки 9.Одновременно с помощью дополнительных приводных механизмов 5 перемещают вниз по направляющим 4 левую наклонную внутреннюю перфорированную стенку 3. Так как левый перфорированный полуцилиндр 10 через шарнир, планку 12 и шарнир соединен со стенкой 3, то он отходит от шнека 7, вращаясь в шарнирной опоре 11. Сырье сжимает в левом клиновом пространстве между стенкой 3 и боковой поверхности щеки 6, В нижней части этого пространства оно продавливается сквозь вращающиеся лопасти шнека 9, рыхлится и заполняет полость между шнеком 9 и полуцилиндром 10. При отходе...

Номер патента: 1693029

Опубликовано: 23.11.1991

Авторы: Дьяков, Иваненко, Липнягов, Чернат

МПК: C12G 1/02

Метки: извлечения, растительного, сусла, сырья

...спирали 6, установленной соосно с валом шнека 4 между его витками с возможностью перемещения и соединенной посредством шлицевого соединения 7 со шнеком 5, запорного механизма 8, привода 9, поддонов 10 и 11 с сокоотводящими патрубками.Шнек 4 установлен в зоне загрузки и образует первую зону прессования, а шток 5 установлен .в зоне выгрузки и образует вторую зону прессования.Шнек 5 установлен с возможностью вращательного движения и возвратно-поступательного перемещения вдоль оси перфорированного цилиндра 3.Устройство работает следующим образом,Раздробленное растительное сырье подается в приемный бункер 2, откуда оно попадает между витками шнека 4 и спирали б, где одновременно с его транспортированием к шнеку 5 подвергается...

Номер патента: 1671672

Опубликовано: 23.08.1991

Авторы: Громов, Жеребин, Капустина, Липнягов

МПК: C09B 61/00

Метки: красителя, пищевого, свекольно-виноградного

...микробиологической порчи,с высокой интенсивностью окраски, инизким оттенком, свидетельствующим опреобладании в окраске красно-фиолетовых тонов, В красителе содержится на145 мг/дм бетанина,0,61 г/дм полифенола (главным образом катехинов иантоцианов), что способствует химической стабилизации окраски беталаиновых пигментов, В запахе красителяслабо ощущаются тона виноградного сока, наряду с тонами свекольного сока.П р и м е р 2. Получают 2 л сокаиз стоповой свеклы сорта ПодзимняяА. Для уничтожения эпифитной микрофлоры, инактивации ферментов и коагулирования белков сок пастеризуютпри 85 С 2 миц, охлаждают до 30 Сц центрифугируют при 6 тыс, об/мин втечение 20 мин. В центрифугат вносят45% сусла винограда сорта Мерно, полученное после...

Номер патента: 1655976

Опубликовано: 15.06.1991

Авторы: Дьяков, Иваненко, Липнягов, Чернат

МПК: B30B 9/14, C12G 1/02

Метки: извлечения, растительного, сусла, сырья

...сырьем давление в устройстве за счет новых порций сырья, которые выносит из зоны загрузки прессующий шнек 6, возрастает, выделяемое при этом сусло собирается через перфорации кожуха на поддон и отводится через сокоотводящие патрубки, При отходе прессующего шнека 6 в исходное положение сырье, которое находится между запорным механизмом 7 и входом в конический переходный участок 4, надежно запирается в этот объем за счет задней поверхности конической вставки 11 и клинового эффекта между коническими поверхностями вставки 11 и конического переходного участка 4. Эффект усиливается тем, что поток сырья рассечен дополнительно радиальными пластинами 12 на несколько объемов, уменьшив таким образом вероятность срыва этих клиньев при их...

Номер патента: 1643603

Опубликовано: 23.04.1991

Авторы: Иваненко, Коваль, Липнягов, Прида, Чернат

МПК: C12G 1/02

Метки: извлечения, плодово-ягодного, сока, сырья

...Конструктивное выполнение устройства обеспечивает возможность повышения выходасока за счет циклического изменениядавления в камере прессования, дополнительного разрушения сырья и разрыхления его по ходу процесса. 1 ил,ся объем, равный рабочему объему камеры 3 прессования, Под действиемнеравномерного давпения сырье прессуется и одновременно перемещаетсявдоль плоскости прессования в направлении к бункеру, если угол между стенкой 2 и плитой 4 открыт, или к разгрузочному шнеку 9, после перехода угла между стенкой 2 и плитой 4 в закрытый. Вследствие трения сырья о стенки и плиту возникает разность в скорости перемещения слоев и трение между ними, что приводит к разрушению сырья. Отделенный сок через перфорированные стенки 2, перфорированную...

Номер патента: 1638026

Опубликовано: 30.03.1991

Авторы: Иваненко, Липнягов, Лысак, Пугаченко, Радей

МПК: B30B 9/18

Метки: отжима, пресс, растительного, сырья, шнековый

...выполненным в виде лопасти 8, перемещается к шнеку 3 навстречу потоку сырья при помощи гидроципиндров 9 и подшипника 10; Лопасть 8 при движении к шнеку 3 вращается за счет встречного потока сырья, Сырье продавпивается между лопатками лопасти 8 и через кольцевую щель между лопастью 8 и перфорированным цилиндром 2. Происходит интенсивное пластическое течение прессуемой массы по всему сечению камеры 4, Это способствует дополнительному разрушению сокосодержащих клеток. Вращающаяся лопасть 8 . рыхлит прессуемую массу. что облегчает процесс извлечения сока. При этом сырье сдавливается между лопастью 8 и шнеком 3.Необходимое давление прессования поддерживается с помощью запорного элемента 4 с гидроципиндрами его привода 5. 7 зк как...

Номер патента: 1631069

Опубликовано: 28.02.1991

Авторы: Иваненко, Липнягов, Осипова, Сологуб, Чернат, Шах

МПК: C12G 1/02

Метки: отжима, плодово-ягодного, пресс, сырья, щековый

...полают в бункер 1 пресса, заполняя гростряцство между гофрировятыми стец;(ями.образоваццьпи набором перфорировяцных ПР ИЗМЯТИЧЕС КИХ0(00 ТДГтл 51(П ГИХ С Е 1(ЦИЙ 3 и боковыми ГОАрировянцми стенками щеки б, обрязовяцц,и набором перфорированных призматических сокоотделл ощих секций 9. 0 помопто приводных :;.; хантЗмов 14 щеку 6 поворггачиваот ;, в .руг вала 7, сжимая сырье в однойЗ ПОЛОСТРИ ПРЕС С Я, ) )тЕ и" 1 СЦЛО Гцаправлецие движения пеки и сжимают ,:ыр. е в другой полости, От)катьй сок через пероорациа секций 3 отв 05 Тсл в сокосборцик 12, я терез перФорации СЕкцИй 9 - В дОПОЛНИЕЭтцтЙ СОКО(ООрник 8, из которого через пятрубки 11 проходящие сквозь отверстия в полу- цилиндре 10, также )Опядяат в соко- сборник 12, Б прессе обесте...

Номер патента: 1629313

Опубликовано: 23.02.1991

Авторы: Галиулин, Липнягов, Лысак, Пугаченко

МПК: C12G 1/02

Метки: импульсный, отжима, плодовоягодного, пресс, сырья, шнековый

...6 с полусферической прессующей поверхностью 7перемещают в предшнековую камеру 8 кначальному витку шнека 3 вдоль приводного вала 4. Порция сырья продвигается в предшнековую камеру и сжимается, Так как длина предшнековойкамеры 8 составляет 1-6 высоты начального витка шнека 3, то сырье несразу, а постепенно удаляется из этойкамеры, вдавливаясь в шнековый каналв виде секторной зоны, которая перемещается вокруг приводного вала,следуя за шнеком. При этом создаютсяусловия неравномерного перемещенияотдельных потоков сырья в предшнековой камере 8, что способствует дополнительному разрушению сокосодержащихклеток. Сок, отжатый в этой зоне,55удаляется через перфорацию полусферической поверхности 7 поршня и рабочего цилиндра 2,Полусферическая...

Номер патента: 1620475

Опубликовано: 15.01.1991

Авторы: Иваненко, Ковба, Липнягов, Пугаченко, Сологуб

МПК: C12G 1/02

Метки: извлечения, пресс, растительного, сусла, сырья

...изображен пресс.Пресс для извлечения сусла из рас тительного сырья содержит корпус 1 с приемным бункером 2, перфорированную камеру 3 и установленную с возможностью качания на пустотелом валу 4 щеку 5, транспортирующее приспособление 15 для отвода выжимок, представляющее собой два шнека 6, суслосборник 7 и приРасстояние Высота Выходсока из1 т Содержаниевзвесей между планпланок,сырья,дал в отжатом соке,7 Пресс работает следующим образом.Сырье подают в бункер 2, заполняя полости между боковыми поверхностями камеры 3 и щеки 5. С помощью приводного, механизма щеку 5 поворачивают вокруг пустотелого вала 4, сжимая продукт в одной из полостей. При этом основная часть сырья перемещается вниз к шнеку 6 и лишь незначительная, часть выдавливается...

Номер патента: 1614786

Опубликовано: 23.12.1990

Авторы: Дьяков, Иваненко, Липнягов, Пономарченко, Прида, Чернат

МПК: A23N 1/00, B30B 9/16, C12G 1/02 ...

Метки: извлечения, растительного, сока, сырья

...крайнего поло- .жения щеки 4 привоцной механизм6 включают в обратном направлении,при этом первоначальным перемещением щеки 4 снимается давление с массы сырья, находящейся в прессовой зоне, а затем образуется свободный объем, в который устрекпяется свежее и частично раздавленное сырье под собственным весом и весом вьппележащих слоев. 11 ри увеличении зазора между щекой 4 и лопастями 10 последние под действием связующих элементов устремпяются за ней, совершая сложное движение по горизонтали и вертикали, разрыхляют частично разрушенное сырье и препятствуют образованиюсводасырья, повышая тем самым надежность и устойчивость работы устройства.Итпрессованное сырье падает на средство 7 для отвода и периодически ици непрерывно удаляется из...

Номер патента: 1585784

Опубликовано: 15.08.1990

Авторы: Галиулин, Иваненко, Липнягов, Пономаренко, Салкиндер

МПК: G05D 27/00

Метки: отжима, прессах, процессом, растительного, сырья, шнековых

...разности рН сока.и 1 и П 1 прессовых фракций, формируется в блоке 13 сравнения и поступает на второй вход блока 14 ойтимизации: 10Ц,=К,(РН,-1 Н,), (3) гдв рН 1, рН - рН соа.1 и 111 прес 1совых фракций,отн, един.;ФК - коэффициент пропорциоФнальности, В/отн.един.С ростом давления Р в прессе 1 разность рН сока уменьшается, и сигнал У=Я (Р), который характеризует ухуд.- шение качества получаемого сока, так же уменьшается. В блоке 14 оптимизации формируется алгебраическая сумма сигналов0=0,+У=К,(Т, -Т,)+К (рН -рН),(4) 25 которая связана с технологической производительностью Т, характеризующейся количеством сока заданного качества, получаемого за единицу времени из единицы сырья:Т=П В, (5) где Т - технологическая...

Номер патента: 1576554

Опубликовано: 07.07.1990

Авторы: Граматик, Иваненко, Липнягов, Пономаренко, Сологуб

МПК: B30B 9/12, C12G 1/02

Метки: пресс-смеситель

...через перфорацию цилиндров 7 ибарабана 9. Регулирующий конус 10с гидрорегулятором служат для выбора и поддержания оптимального режима работы пресса-смесителя. Выделяющийся из сырья обогащенный сок поступает в сокосборники 11.В зоне бункерной вставки взаимо" действуют три потока: два подводящих и один отходящий, Режим прессования в межвитковом канале шнека 8 определяет характер взаимодействия двух подводящих потоков, т.е, сырье из канала шнека 2 в такой степени смешивается с сырьем нз бункера 3, ко" торая необходима для заданного конусом 10 режима прессования в канале шнека 8. Таким образом, регулирующий конус 10 служит не только для поддержания определенного режима отжима композиционных масс, но и для регулирования дозирования...

Номер патента: 1558703

Опубликовано: 23.04.1990

Авторы: Донец, Липнягов, Мещеряков, Прида, Пугаченко

МПК: B30B 9/18

Метки: извлечения, пресс, пульсационный, растительного, сока, сырья, шнековый

...10 с возможностью возвратно-поступательного перемещения вдоль направляющей планки 9. Упорный диск 11 размещен в камере 7 и закреплен на цилиндре 10.Пресс включает в себя также дополнительную гидросистему с силовыми цилиндрами 2, неподвижно закрепленными на цилиндре 10 с помощью кронштейнов 13 и соединенными с регулирующим конусом 5, а также сокосборники 14,Пресс работает следующим образом.Сырье подают в приемный бункер и шнеком 3 перемещают вдоль цилиндра 2, при этом продукт сжимается, а сок отводится через перфорацию в сокосборники 14. В зоне перехода со шнека 3 на шнек 4 полуфабрикат рыхлится и далее подвергается сжатию в шнековых каналах шнека 4, после чего поступает в левую (по чертежу) часть камеры 7. Цилиндр 1 О с диском 11...

Номер патента: 1556635

Опубликовано: 15.04.1990

Авторы: Иваненко, Капустина, Липнягов, Осипова, Пономаренко, Русаков

МПК: A23L 2/02

Метки: безалкогольный, напиток

...обуславливает мускатный аромат, определяющий высокое качество продукции, Прессовые фракции виноградного сока являются бокатым источником фенольных и азотистых веществ, обуславливающих высокую биологическую ценность напитка.Пример 3. Прессовые фракции виноградного сока и яблочный сок смешивают в объемных долях 40 и 59,5 Я соответственно. Смесь осветляют, фильтруют, добавляют водно-спиртовой настой полыни лимонной, кориандра, котовника лимонного, мелиссы лимонной, цвета бузины в объемных долях 0,1, 0,11, 0,12, 0,06, 0,11 Я соответственно.Напиток охлаждают, насыщают диоксидом углерода до 0,4 мас.о".Напиток отличается соломенным цветом, сложным мускатным ароматом, гармонирующим с яблочно-виноградным ароматом основы, свежим гармоничным...

Номер патента: 1551561

Опубликовано: 23.03.1990

Авторы: Азарян, Иваненко, Колинчук, Липнягов, Пугаченко

МПК: B30B 1/16, C12G 1/02

Метки: мезги, отжима, пресс, растительной, рециркуляционный, шнековый

...поверхности рабочего перфорированного цилиндра 2. Под перфорированным цилиндром 2 установлены сокосборники 13.Пресс работает следующим образом.Растительную мезгу подают в приемный бункер 1, откуда прессующий шнек 3 увлекает ее во внутрь рабочего перфорированного цилиндра 2, где масса отжимается и уплотняется при постоянно повышающемся давлении. Далее продукт попадает в предконусную камеру 10, где происходят окончательное дожатие и сброс давления в прессуемой массе до давления окружающей среды. Неподвижные направляющие в виде пластин 12, укрепленных на внутренней поверхности рабочего перфорированного цилиндра 2, препятствуют вращению продукта в этой зоне и поддерживают более,высокое давление прессования в зоне последнего открытого...

Номер патента: 1521756

Опубликовано: 15.11.1989

Авторы: Иваненко, Липнягов, Пономаренко, Сологуб

МПК: B30B 9/12, C12G 1/02

Метки: импульсный, отжима, плодово-ягодного, пресс, сырья, шнековый

...ка чества отжатого сока,На чертеже изображен импульсныйшнековый пресс.Пресс состоит иэ корпуса с приемным бункером 1, рабочего перфорированного цилиндра 2, внутри которого помещен шнек 3 с приводным валом 4, на котором со стороны приемного бункерасмонтирован поршень в виде перфорированного барабана 5 с полусферическойпрессующей поверхностью 6, совершающий возвратно-поступательное движениес,помощью гидроцилиндров 7, укреплен-.ных на корпусе, регулирующего конуса8 и сокосборника 9. 25 Пресс работает следующим образом.Плодово-ягодное сырье подают в бункер 1, а поршень в виде перфорирован-. ного барабана 5 с полусферической 30 прессующей поверхностью 6 перемещают в стор ону начальног о витка шнека 3 вдоль приводного вала 4. Порция...

Номер патента: 1521611

Опубликовано: 15.11.1989

Авторы: Иваненко, Кабанов, Липнягов, Пономаренко, Пугаченко

МПК: A23L 2/02, B30B 9/02, B30B 9/12 ...

Метки: извлечения, пресс, сока, шнековый

...который охватывает наружный перфорированный цилиндр 2 и установлен наклонно к оси вала пресса с возможностью враща тельного движения; Угол наклона цилиндра 9 к оси вала 10-40 . Пресс оснащен также выходной щелью 1 О для вывода взвесей.Пресс работает следующим образом. 45Сырье подается в приемный бункер 1, захватывается витками транспортирующего шнека 3 и медленно продвигается им в цилиндр 2 к прессующему шнеку 4. На этом участке выделяется сок с наи меньшим содержанием -к взвесей. Прес- сующий шнек 4 транспортирует мезгу в предконусную камеру 6, где созда-. ется максимальное давление прессования и отбирается оставшийся в мезге сок, а отжатая мезга выводится через выходное отверстие пресса.Отжатый сок стекает на внутреннюю поверхность...

Номер патента: 1454725

Опубликовано: 30.01.1989

Авторы: Арсеньева, Груценко, Квитко, Кербер, Ларько, Лебедева, Липнягов, Федотов, Шовкань

МПК: B29C 43/30, B29D 9/00

Метки: линия, листовых, непрерывного, пластиков, слоистых

...на столе 25. 1 з. п. ф-лы, 3 ил. 2женные под углом 30 - 45 к оси камеры 13 и примыкающие к ее выходу. Камеры 17 снабжены нагревателями 18 ч средствами 19 смотки фольги, а на выходе из них установлены барабаны-ламинаторы 20 для соединения слоев пластика. За узлом предполимеризации смонтированы камеры 21 окончательной полимеризации с валами 22 для опрессовки пластика, узел 23 транспортирования, механизм 24 резки и стол 25 упаковки.Равномерность натяжения длинномерного рулонного наполнителя обеспечивается тормозом 26, соединенным с валами 27 рулонов наполнителя на кассете 10,Предлагаемая линия может быть расположена по горизонтали. Линия работает следующим образом.Кассету 1 О с рулонами наполнителя устанавливают в верхнюю часть 1...