G01N 33/04 — молочных

Номер патента: 1024836

Опубликовано: 23.06.1983

Авторы: Майоров, Раков, Трубников

МПК: G01N 33/04

Метки: влажности, сыра

...генератор 1 СВЧ-колебаний, связанный с блоком 2 питания и через направленный ответвитель 3, раэмеценный между развязывающими элементами 4-6, с каналом сравнения, содержащим детекторную секцию 7, и измерительным каналом, включающим передающую и приемную антенны 8 и 9 размещенные между коаксиально-. волноводнымипереходами 10 и 11, регистрирующий прибор 12, блок 13 сравнения, блок 14 ввода сигнала корректировки, переключатель 15, электропривод 16, детекторную секцию 17 измерительного канала, индикатор, 18 калибровки, блок 19 реле, связанный с переключателем непосредственно и через последовательно размещенные компаратор 20, блок 21 выделения экстремумов и усилитель 22, при этом к другому входу переключателя подсоединена детекторная секция...

Номер патента: 1035514

Опубликовано: 15.08.1983

Авторы: Ганина, Семенихина

МПК: G01N 33/04

Метки: бумаги, используемой, микробитестов, молока, молочных, отбора, получении, применяемых, проб, продуктов, пропитки, среда, хранения

...готовят слепуюшим образом.П р и м е р 1. В 200 мл аиствв. пироввнной воаы вносят 0,8 г углекислого натрия (емкость 1); в 300 мл аистилпироввниой воаы вносят 0,9 г авухзамешенного. фосфорнокислого калия (емкость 2); в 450 мп аистиллироввннойвоаы вносят 0,0225 г хлориаа кальция,1,35 г вгара, 2,25 г желатины (емкость 3). Растворы в емкостях 1,2я 3 стерилизуют при 121 С (1 втм)10 мин, затем ях охлажавютао 45 оС,смешимют, вносят 50 мл 20%-ной д ,тиогликопевой кислоты и 0,3 мл 1%-ногорастворе метипенового голубого.. Желатина6 гАгар 2 г1%-ный растворметиленовогоголубогоДистиллированнаявоца,- 925 млПример З.В 200 млцистиллированной воцы вносят 1,06 г углекислого натрия (емкость 1); в 300 млцистиллированной воцы вносят 0,75 гавухэамещенного...

Номер патента: 1064194

Опубликовано: 30.12.1983

Авторы: Иванов, Мороз, Сапрыгин, Скоков

МПК: G01N 33/04

Метки: белка, молоке, молочных, продуктах

...какого-либо молочного продукта и наносят это количество на полоску хроматографической бумаги марки фМ, Через 1 мин после того, как исследуемый раствор впитается хроматографической бумагой, полоску этой бумаги помещают в термостат при 100- 105 С на 5 мин, В результате высоковтемпературного воздействия белки, содержащиеся в исследуемой пробе, коагулируют на волокнах хроматографической бумаги, образуя с ними прочное соединение. После этого полоску бумаги с нанесенными пробами помещают в один из известных белковых красителей на 5 мин при 20 С.оДля анализа молока и молочных продуктов, содержащих значительное количество белка (0,5 и выше), применяют краситель амидочерный 10 Б, который готовят следующим образом: в 1 л воды вносят 2,08 г...

Номер патента: 1064195

Опубликовано: 30.12.1983

Авторы: Волин, Ирха, Каваносян

МПК: G01N 33/04

Метки: жира, молоке, содержания

...оснащенный регистратором.Однако данное устройствб такжене позволяет с достаточной точностьюопределять содержание жира в молоке,Цель изобретения - повышение точности,Поставленная цель достигается тем,что устройство для определения содержания жира в молоке, содержащееисточник излучения, кювету с исследуемой пробой молока, с размещеннымис обеих сторон последней датчикамИрассеянных лучей, подключенными квходу дифференциального усилителя,блок питания, связанный с генератором, и блок формирования сигналов,оснащенный регистратором, оснащенопоследовательно расположенными конденсатором и диафрагмой, терморегулятором, связанным с подогревателем,двумя металлическими пластинами, выполненными с возможностью образования между их внутренними...

Номер патента: 1067437

Опубликовано: 15.01.1984

Авторы: Акопова, Ерзинкян, Хачатрян

МПК: G01N 33/04

Метки: количественного, фенола, фотометрический

.... лого кобальта, причем разбавление 25 осуществляется свободной от фенола водой до концентрации, фенола 0,050- . -0,250 мкМ/мп), реакцию фенола с 4-нитрофенилдиаэонием в щелочной среде при интенсивном перемешивании с последующим добавлением спирта и определением оптической плотности, Известный способ осуществляется следующим образом. К 100 мл дистиллята (полученного после перегонки образца) содержащего 0,003-0,1 мг фенола до 35 бавляЮт 2 мл 5-ного раствора На С2 при перемешивании. К 100 мп щелочного раствора дистиллята добавляют 4 мл раствора 4-нитрофенилдиаэония. дпя повыаения чувствительности мето-,40 да продукт реакции экстрагируют бутанолом (30 мп), взбалтывают 1 мин, через 1 ч сливают в делительную воронку и отделяют водный слой....

Номер патента: 1070471

Опубликовано: 30.01.1984

Авторы: Буткене, Буткус

МПК: G01N 33/04

Метки: консервирования, молока, препарат, проб

...активности, действуя на грамположитель" ные и грамотрицательные бактерии, 40 дрожжеподобные грибки и трихомонады, малотоксичен.Предлагаемый препарат получают следующим образом.Калий двухромовокислый высушива ют при 100-105 С в сушильном шкайу в течение 30 мин, добавляют сангвиритрин и переносят в шаровую мельницу, где оба компонента тщательно растирают в мелкий порошок, перемешивают и растасовывают.Принцип действия препарата основан на антибактериальной активности к микроорганизмам молока.От молока, полученного от индивидуальных сдатчиков, пробы отбирают металлической трубкой после перемешивания иэ молокомера от каждой сдачи для составления средней консервированной пробы эа 15 сут.Концентрацияпрепарата,г/190 млмолока Времясохранения...

Номер патента: 1070472

Опубликовано: 30.01.1984

Авторы: Дьяченко, Кремер, Осиновский

МПК: G01N 33/04

Метки: количественного, компонентов, молока, содержания

...чертеже показана блок-схемапредлагаемого устройства.Устройство содержит источник 1инфракрасного излучения, блок 2уменьшения диаметра светового потока в плоскости кюветы до разме ров, сравнимых со средним размеромжировых частиц, кюветный блок 3,блок 4 перемещения пробы молока относительно светового потока, полихроматор 5, блок б фотопреобразователей, Фотоприемник 7, регистратор 8 импульсов, блок 9 стробирования и экстраполяции, блок 10 суммирования длительностей импульсов, вычислитель 11, индикатор 12 количественного содержания компонентов молока и блок 13 управления и синхоонизации.Устройство работает следующимобразом.Свет от источника 1, дающего излучение в заданном спектральном интервале, например 3,5-10 мкм, попадает на блок 2...

Номер патента: 1076827

Опубликовано: 28.02.1984

Авторы: Буткус, Даварашвили, Кикадзе, Луканин, Надирадзе, Разикашвили, Татарашвили

МПК: G01N 33/04

Метки: молочно-белкового, прибор, свойств, сгустка

...отсчета.Цель изобретения - повышение точности. Поставленная цель достигается тем, что в приборе для определения свойств молочно-белкового сгустка по разности светопоглащающих способностей, содержащем первичный преобразователь, выполненный в виде герметичного корпуса с вмонтированньааи в нижнюю часть последнего двумя выступами и оснащенный фотоприемником, размещенным в одном из выступов, и осветителем, электронный блок, включакщий усилитель переменного тока, дифференциальный усилитель, детектор, контрольно-измерительный прибор, источник питания, подключенный к осветителю через модулятор, и систему сигнализации, электронный .блок снабжен источником опорного напряжения, связанным с дефференциальным усилителем посредством регулятора уставки...

Номер патента: 1089516

Опубликовано: 30.04.1984

Авторы: Василевская, Данильчик, Домбровский, Панферов

МПК: G01N 33/04

Метки: белка, жира, исследования, молока, содержание

...смесь Фолча (хлороформ:метанол = 2:1), которую добавляют к исследуемой пробе молока в соотношении 90: 1, полученную смесь встряхивают и центрифугируют, в результате чего образуется белковый осадок и супернатант, содерФжащий жир и углеводы, который отделяют от,осадка путем добавления во- ды разделяют на водную и органическую фазы, содержащие, соответственно, углеводы и жир, Смесь Фолча и молоко смешивают в соотношении 90:1, поскольку установлено (табл. 1), что при уменьшении количества смеси Фолча не происходит полного осаждения белка и полной экстракции жира (углеводы экстрагируются полностью), а при увеличении количества смеси фолча, наряду с полным осаждением4Наличие белка, жира и углеводов в осадке и супернатанте при различном...

Номер патента: 1097945

Опубликовано: 15.06.1984

Авторы: Дьяченко, Кремер, Осиновский

МПК: G01N 33/04

Метки: белка, молочных, продуктах

...излучения и кюветным отделением,при этом последнее связано с блокомуправления и синхронизации черезпоследовательно расположенные приспособление для перемещения полученного раствора, узел перемешиванияи блок дозаторов красителя и пробмолока, причем блок управления исинхронизации подключен к приспособлению для перемещения полученногораствора и блоку выделения максимумов сигнала, к второму входу последнего подключен фотоэлектрическийпреобразователь, а выход блока усреднения связан с регистратором.На чертеже представлена блок-схема устройства для определения белкав молочных продуктах,Устройство содержит фотоэлектрический анализатор 1, включающий всебя источник 2 излучения, фокусирующую оптическую систему 3, кюветноеотделение 4 и...

Номер патента: 1099281

Опубликовано: 23.06.1984

Авторы: Бер, Веселовская, Метельский

МПК: G01N 33/04

Метки: анализа, молока

...гомогенизированной смеси осуществляют в спектральных диапазонах 200-210 и 400-430 нм в слоях разной толщины, причем отношение толщины Фотометрируемого слоя для спектрального диапазона 200-210 нм к толщине фотометрируемого слоя для спектрального диапазона 400-430 нм должно находиться в пределах 0,1-0, 15, а степень разбавления выбирают таким образом, что-. бы отношение толщины Фотометрируемого слоя для спектрального диапазона 200-210 нм к степени разбавления находилось в пределах 0,00025- 0,0005 см. По измеренным в двух спектральных диапазонах значениям оптической плотности определяют содержание белка и жира в молоке, решая систему уравнений В, = 2(КС + К 2 С 2) + К ; (1)301 = 214 С + К 5 , (2) где 01 - оптическая...

Номер патента: 1109641

Опубликовано: 23.08.1984

Авторы: Зорин, Козлова, Пахирко, Черенкевич

МПК: G01N 33/04

Метки: количества, лейкоцитов, молоке

...изобретения является повышение чувствительности и точностиспособа. 30Поставленная цель достигаетсятем, что согласно способу определения количества лейкоцитов в молоке,предусматривающему отбор проб молока, смешивание их с аналитическимреагентом и анализировавшие полученнойсмеси, в качестве аналитическогореагента используют раствор флуорес цеиндиацетата с концентрацией 10 --10 зм, полученную смесь выдерживают 40при комнатной температуре в течение30-50 мин, и затем измеряют интенсив.ность ее флуоресценции, а определение количества лейкоцитов осуществляют по уровню интенсивности флуоресценции.Способ осуществляют следующим образом,Отбирают пробу молока и разбавляют ее буферным раствором (рН = 7,5,ионная сила д =.0,15 М). К пробедобавляют...

Номер патента: 1150534

Опубликовано: 15.04.1985

Авторы: Грудзинская, Кудинова, Максимова

МПК: G01N 33/04

Метки: активности, бактерий, биологических, объектах, протеолитической

...и протеолитической активностипо количеству тирозина 111 .Недостаток известного способа в том, что он не обеспечивает достаточной точности определения протео. - литической активности в молочных Ь - содержание тирозина в 1 млфильтрата с трихлоуксусной(ТХУ) кислотой,а - количество (мл) фильтрата стрихлоруксусной кислотой,взятого в колбочку на 50 мл;п - кратность разведения образцас трихлоруксусной кислотой,1/10 - перевод изв мг 7.,1(оме того, при исследовании продуктов с вязкой консистенцией отделение белка от фильтрата осуществляют центрифугированием.В связи с тем, что в молоке и кисломолочных продуктах содержится повышенное количество белка в среднем до ЗЕ, то для его осаждения при определении свободных аминокислот по тирозину в молочных...

Номер патента: 1165987

Опубликовано: 07.07.1985

Авторы: Майоров, Раков

МПК: G01N 33/04

Метки: влажности, сыра

...изображено устройство для контроля влажности сыра.Оно состоит из генератора.1 СВЧсигнала, волновода 2, заполненногодиэлектриком 3 и снабженного Фланцем 4, на который помещают исследуемую головку сыра 5, приемной антенны 6, детектора 7 и блока 8 обработки информации с показывающим прибором 9. Диаметр Фланца 4 превышаетдиаметр исследуемых головок сыра 5.Устройство работает следующимобразом.Поток СВЧ энергии от генератора 1по волноводу 2 достигает нижней поверхности головки сыра 5, проходитсквозь массу сыра и улавливаетсяприемной антенной 6, При этом возникает переотражение энергии междуверхней поверхностью сыра и приемнойантенной, следствием чего являетсявозникновение интерференционной картины в .виде системы стоячих волн,Приемная...

Номер патента: 1167501

Опубликовано: 15.07.1985

Авторы: Кокшарова, Мондрус

МПК: G01N 33/04

Метки: белка, доли, массовой, сыворотке

...оптической с целью повьппения точно дения реактива Фолина о нагрев смеси до 70-5 С живание после введения лина в течение 25-30 ми до введения реактива Фо йьдерживают в течение 4Заказ 4427/42 Тираж 897 Подписное ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий 113035, Москва, Ж, Раушская наб., д, 4/5Филиал ППП "Патент", г. Ужгород, ул. Проектная, 41 1167501 2Изобретение относится к молочной 100 мл, довели до метки дистиллиропромышленности, а именно к определе- ванной водой и перемешали. нию массовой доли белка в сывороткеВ пробирку поместили 1 мл полученЦелью изобретения является повыше- ного раствора, 5 мл щелочной смеси, ние точности определения. 5 перемешали, нагрели содержимое проПример. бирки до 70 С и...

Номер патента: 1171710

Опубликовано: 07.08.1985

Авторы: Еркович, Косенкова, Стогова, Штительман

МПК: G01N 33/04

Метки: стеклования, температуры, эластомеров

...материала, а тайке повышаетточность определения температурыстеклования,Фиксацию скачкообразного изменения давления десорбируемого газаиз образца производят с помощьюдатчиков давления, предварительнокалиброванных на определенный диапазон перепада давления, С помощьюдвухкоординатного потенциометрапроводится запись изменения давлениядесорбируемого газа от температуры.По излому кривой на зависимостиАР = Е(Т) определяют температурустеклования (фиг, 1).П р и м е р 1, Образец резинына основе каучука СКМСв видецилиндра диаметром 10 мм, высотой10 мм помешают в камеру, куда подают воздух давлением 30 МПа, выдерживают в течение 1 ч (время выдержкипредварительно определено по постоянству коэффициента сорбции) при293 К, перекрывают вентиль...

Номер патента: 1201770

Опубликовано: 30.12.1985

Автор: Чернова

МПК: G01N 33/04

Метки: жира, молочного, показателя, преломления

...1, о т л и ч а щ и й с я тем, что пробу молочного жира дополнительно нагревают до 55-60 фС, измеряют величину ее оптической плотности, по измеренной величине устанавливают массовую долю р -каротина в жире, а показатель преломления, окрашенных ненасыщенных соединений определяют по формуле201770 4характеризуемый показателем преломления-каротина в жире,где 12 ф - истинный показатель пре" Фломления молочного жира.При определении количества каротина в жире установлено, что оптическая плотность исследуемого образца молочного жира равна 0,350. Согласно таблице, этой величине оптической плотности соответствует интервал поглощения 0,300-0,400, коэффициент пересчета 1,2 и средняя вели" чина оптической плотности 0,345.Отсюда С= 0,350 1,2 ++...

Номер патента: 1206699

Опубликовано: 23.01.1986

Автор: Петров

МПК: G01N 33/04

Метки: жировой, консервах, молочных, отстоя, процессе, фазы, хранения

...получаютВ общем виде коэффициент отстоя для Х = 4 и я = 25 имеет вид 1642 б 6, Й ( 6 (3) Отбор проб по слоям из банки осу" ществляют пипеткой емкостью 75 мл,Верхнее отверстие пипетки закрывают указательным пальцем, а кончик осторожно опускают на дно в нижнюю часть основания банки. Затем медленМно набирают в пипетку 75 мл продукта. Эту операцию повторяют три раза, перенося каждый последующий слой в химический стаканчик емкостью 100- 150 мл. Последний (четвертый) слой непосредственно из банки переливают в химический стакан.Отобранные слои, находящиеся в химических стаканчиках, перемешишивают до гомогенного состояния и известным методом определяют в каждом из них массовую долю жира; подставляя полученные значения в уравнение (3),...

Номер патента: 1210093

Опубликовано: 07.02.1986

Автор: Сазыкин

МПК: G01N 33/04

Метки: жира, молоке, содержания

...формирования 1 световогопотока. Интенсивность флюоресценции пробы исследуемого продукта, находящегося в кювете 2, измеряется фотоприемником 4. Сила тока Фотоприемни устройства и контрольных измеренийиспользуют эталон б, устанавливаемыйна место кюветы 2. Штрихи глубинойдо 1 мкм оптически прозрачных стеклянных пластин 7 рассеивают прошед" шие лучи от формирователя 1 и создают имитацию рассеивания лучей жировыми шариками молока. Ультрафиолетовое излучение формирователя 1 вызывает свечение люминофора 8, аналогичное свечению молекул белка в молоке. Кварцевое стекло пластин 7 при этом практически не поглощает ультрафиолетовых лучей.Неизменное количество штрихов и постоянный объем люминофора на стеклянных пластинах позволяют получить...

Номер патента: 1224722

Опубликовано: 15.04.1986

Авторы: Осиновский, Шеховцова

МПК: G01N 33/04

Метки: белка, красителя, молоке, связыванию

...раствора красителя должна быть равна 0,75-0,82, рН, раствора - 2,4-2,6.После приготовления раствора про-. водят анализ белка в молоке. Для этого 1 мл молока смешивают с 20 мл раствора красителя. Затем смесь фильтруют и с помощью фотоколоримет- Ы ра, определяют полученную оптическую плотность Фильтра, которая пропорциональна содержанию белка в молоке в анализируемой пробе молока, Отработанный на приборе раствор красителя собирают в отдельную емкость, Затем измеряют оптическую плотность раствора и рассчитывают необходимое количество красителя по формулеВ С 0 где С - концентрация красителя нулевого раствора, равная.2,б 8 г/л,Э, - оптическая плотность отработанного раствора красителя,С - конце нтрация красителяотработанного...

Номер патента: 1255919

Опубликовано: 07.09.1986

Авторы: Агеев, Воронкова, Иванова

МПК: G01N 33/04

Метки: молочных, продуктов, состава, углеводного

...определения углеводного состава молочных продуктов заключается в смешивании анализируемого продукта с осадителем белков, отделении осадка фильтрованием,элюировании фильтрата на колонке,заполненной сорбентом и рефрактометрическое определение количества углеводов в элюэнте, при этом в качестве сорбента используют силасорбамин, элюирование осуществляют смесьюацетон - вода при соотношении кбмпонентов 4:1, а в качестве осадителябелков используют смесь ацетон - вода при соотношении компонентов 2;1или смесь ацетон - спирт при соотноношении компонентов 1:1.П р и м е р 1, В мерный стаканвносят 50 мл жидкой смеси "Малюткарпредназначенной для детского питания, В качестве осадителя белков используют смесь ацетон - вода присоотношении 2:1, Затем...

Номер патента: 1272238

Опубликовано: 23.11.1986

Авторы: Брайковская, Иванов, Сапрыгин

МПК: G01N 33/04

Метки: процесса, созревания, сыров

...перенести в холодный подвал. Если же ф-распад не произошел и на 40-й день, то данная партия сыра пойдет на промпереработкуфНа 47-50-й день созревания происзодит характерный распад с-казеина с с отделением значительной подфракции ь( -казеина с одновременным выделением бмелких фракций группы- казеина. Если вовремя произошел распад, то и Й -распад произойдет в указанные сроки. Но иногда происходит задержка Ы -распада, поэтому если такая задержка произошла, необходимо увеличить температуру в холодном подвале на 1-2 С. Через 5-б дней температуру следует оставить прежнюю, так как дальнейшее разложение казеина пойдет в нужном направлении.Сравнивая электрофореграмму 7 казеина сыра 60-дневного созревания с оптимальной электрофореграммой, делают...

Номер патента: 1278704

Опубликовано: 23.12.1986

Авторы: Заволженский, Путрова, Тайц

МПК: G01N 33/04

Метки: молока, термоустойчивости

...осуществления способаУстройство снабжено электронагревателем 1, охватывающим трубку 2, на одном конце которой установлено прокачивающее устройство 3, а на другом- сетчатый фильтр 4 с. размером ячейки 0,02-0,1 мм. Давление прокачиваемого молока измеряется индикатором 5 давления, температура - термометром б. В процессе прокачивания молока через фильтр 4 измеряется давление в гидравлическом тракте, Если молоко 25 нескоагулировано, оно свободно прокачивается через фильтр 4, при этом давление будет незначительное, В момент коагуляции белков молока размеры частиц мгновенно увеличиьаются и ЗО большая часть их становится больше О,1 мм, Частицы скоагулированного белка забивают фильтр 4, При этом2 скачкообразно на 0,2-0,25 кгс/см повьшается...

Номер патента: 1280542

Опубликовано: 30.12.1986

Авторы: Корниенко, Кузьмин

МПК: G01N 33/04

Метки: количественного, компонентов, молока, содержания

...когда через 45 поле светового пучка проходит жировая.частица на выходе фотоприемника 7появляются перепады напряжения, которые далее поступают в регистратор 8 импульсов, Формирующий импульсы постоянкой амплитуды и длительностью, пропорциональной диаметру частиц, С выхода регистратора импульсов 8 сигнал подается на блок возведения длительности в третью степень 9, а с его выхода импульсы с длительностью, пропорциональной объему жировых частиц, поступают на блок 10 суммирования длительностей. Кроме того, из регистратора 8 импульсы подаются на блок 11 стробирования, куда поступа ют также данные об оптической плотности на длинах волн поглощения компонент молока относительно опорных иэ блока Фотопреобразователей 6. Когда в поле светового...

Номер патента: 1288596

Опубликовано: 07.02.1987

Авторы: Бедных, Ветрова, Горбунов, Кулешова, Латышев, Неберт, Петрухина, Фильчакова

МПК: G01N 33/04

Метки: качества, плавленого, сыра

...аммиачный, Консистенция неж - ная, мажущаяся, однородная по всей массе сыра Пвет теста слегка кре моватьп, равномерный по всей массесыра.Для каждой иэ рецептур вырабатывают па партии сыра, проводят все шесть видов контроля. Из сыра, пригод ного для реализации, отбирают по десять контрольных образцов. Измеряют криоскопические температуры сыра контрольных образцов и устанавливают диапазоны допустимых значений криоскопи ческих температур сыра после приготовления для каждой из рецептур, Оставшийся сыр закладывают на контрольное хранение.В конце допустимого срока хранения повторно измеряют значения криоскопичес.ких температур-десяти контрольных образцов для каждой из рецептур.По измерениям устанавливают допустимый диапазон изменения...

Номер патента: 1288597

Опубликовано: 07.02.1987

Авторы: Вайткус, Владыкина, Сайкаускене

МПК: G01N 33/04

Метки: молока, молочных, продуктов, термостойкости

...за с.остоянием второй пробы раньше чем эа 3 мин (например за 4 мин) до времени коагуляции первой пробы нецелесообразно, поскольку это усложняет способП р и м е р 1. Необходимо установить показатель термостойкости образца цельного молока с массовой долей жира 3,2 Е, Первую пробирку из термостойкого стекла (длиной 115 мм, внутренним диаметром 7 мм, внешним диаметром 9 мм) заполняют испытуемым молоком на 157 объема, закрывают резиновой пробкой и укрепляют в первом пробиркодержателе. Вторую такую же пробирку заполняют испытуемым моло - ком наполовину объема, закрывают резиновой пробкой и укрепляют во втором пробиркодержателе. Первый пробиркодержатель с пробой устанавливают вертикально на подставку ультратермостата Б - 15 или УТс...

Номер патента: 1288598

Опубликовано: 07.02.1987

Авторы: Гуляев, Дьяченко, Кисильгоф

МПК: G01N 33/04

Метки: анализатора, молока, смесительно-дозирующее

...заполнения полостей дозаторов и подводяших трубок растворителем, При работе 45 поднимается стаканчик с исследуемым молоком (общая сливная пипетке 3 находится в положении 1). Поршни большого и малого доэаторов 1 и 2 начинают двигаться вниз, при этом в полостях дозаторов образуется разрежение, Происходит забор дозы молока из стаканчика с исследуемым мопоком в общую сливную пипетку 3 и заполнение полости малого доэатора 2 растворителем из общей сливной пипетки и подводящей трубки 8. Открывается впускной клапан 15, и доза растворителя заполняет полость больФормула изобретения Смесительно-доэирующее устройство для анализатора молока, состоящее иэ дозаторов разного объема с клапанами, общей сливной пипетки, смесительной камеры с мешалкой,...

Номер патента: 1293651

Опубликовано: 28.02.1987

Автор: Чернова

МПК: G01N 33/04

Метки: жира, истинного, йодного, молочного, черновой, числа

...по шкалеприбора и берут среднее значение,которое используют для определения йодного числа комплексообраэователейтриглицеридов молочного жира Т поФормуле1 =90 0,2/и +(С)0,00036,где 90 - округленное йодное числоолеиновой кислоты;п - показатель преломления молочного жира при темпеоатуре опыта;0,00036 - температурный коэффициентжира,Пример последовательности определения истинного йодного числа молочного жира.Измеряют оптическую плотность исследуемого образца молочного жира.По результатам анализа величинаоптической плотности исследуемогожира, например, равна 0,380, Согласно таблице найденная величина оптической плотности жира находится в интервале поглощения 0,300-0,400. Этому интервалу соответствует коэффициент пересчета, равный 1,2,...

Номер патента: 1295338

Опубликовано: 07.03.1987

Авторы: Прасолова, Хамагаева, Хамнаева, Шапхаев, Шаробайко

МПК: G01N 33/04

Метки: бактерий, количественного, молочнокислых

...подставляют в ФормулуЯ=(0,62.у+5,37) 10, (2) где Я - количество молочно-кислыхбактерий;- вязкость сквашенного молока, Па.с0,62 и5,37 - постоянные коэффициенты;10 - количество молочно-кислых7бактерий в 1 мл.Данная формула получена эмпирическим путем. Для каждого образца ацидофильного молока, начиная с момента индукционного периода до начала метастабильного равновесия, определение вязкости проводят через одинаковые промежутки времени. Одновременно в эти же моменты времени берут пробы для определения количества молочно-кислых бактерий методом культивирования в чашках Петри,для чего готовят последовательныйряд разведений продукта на дистиллированной воде с последующим посевом на среду. По числу выросших колоний вычисляют количество...

Номер патента: 1322148

Опубликовано: 07.07.1987

Авторы: Мицкявичюс, Невулене

МПК: G01N 33/04

Метки: доли, массовой, молочной, натрия, сыворотке, хлористого

...Н дистиллированнойводой до нейтральной реакции,В химический стакан вместимостью 5 100 см пипеткой вносят 2 см сыворотки иразбавляют ее 50 см дистиллированной воды.Содержимое стакана пропускаютчерез катионообменную колонку со скоростью 10 смз /мин, После этого стакан ополаскивают дистиллированной водой дважды порциями по 25 см,. Промывную воду заливают в ионообменнуюколонку только тогда, когда над катионитом остается 5 мм анализируемойжидкости, Элюат вместе с промывнойводой собирают в коническую колбувместимостью 100 см и титруют раствором натрия едкого (ИаОН О, 1 моль/дмз )в присутствии 3 капель метиловогооранжевого индикатораЦвет элюатаизменяется до желтой окраски, Передобработкой результатов определяютудельную плотность сыворотки...