G01N 33/04 — молочных

Номер патента: 499530

Опубликовано: 15.01.1976

Авторы: Бахарев, Майоров, Остроумов, Прибыловский, Шилер

МПК: G01N 33/04

Метки: процесса, созревания, сыров

...показателей ведут путем томографическото исследования головки сыра на рентгеновском аппарате при напряжении 74 - 84 кВ, силе тока 150 мА, времени 0,8 - 1,5 с и томографическом шаге 1 см.В процессе созревания головка сыра подвергается томографическому исследованию от 3 до 5 раз. Способ осуществляется следующим образом.Сыр, например Советский, после свертывания молока, обработки сгустка, формования, 5 прессования и посолки сыра направляют вбродильную камеру для созревания, Температура в бродильной камере 22 - 24 С, продолжительность созревания 20 - 35 сут.Во время нахождения сыра в бродильной 10 камере его от 3 до 5 раз подвергают томографическому исследованию. В зависимости отвеличины глазков и их распределения на разрезе определяют...

Номер патента: 507818

Опубликовано: 25.03.1976

Авторы: Молочников, Мочалов, Чудакова

МПК: G01N 33/04

Метки: жира, молочного, остатков, пестицидов, удаления

...на ка емпературчестве моые по пяти определ описанным способо 9 Й 0,68% линдана, 1 56,36,60% ДД и 31,0+10,09% го жира," неуум усложняет для осушест бходимость поддерживатьоборудование, применяления этого способа; вения вакуума неизбежны ениям Средние данн :показывают, что;но удалить;, 96, фф 1,5% ТХМ+7,46% ДДД м мож 86,9 ф Э, 44, ДДТ. емое резул тате примен липидоч,лью изобрете ивности процпо са и упрощение спосотем, что через нагре 0 тигает Это тый жир 100 мл жир наг тения мул т азот со скоростью 80 ение 2-4 час. Молочный 140-160 С,прод ува мин в т ваютер, В колб 1 Способ дов. из молочнения остатков пестицижира, предусматривающий крытупомещ еклк ость, напримет молочный жир,двуго Изобретение может бытьля частичного или полного...

Номер патента: 543869

Опубликовано: 25.01.1977

Авторы: Балюбаш, Гугин, Дерябичев, Лапшин, Назимов, Невердовский

МПК: G01N 33/04

Метки: влажности, датчика, загрузки, материалом, сыпучим

...11. Однако вти устройство нв мь гут быть использованы для загрузки материалом датчика из потока его, находящегося в закрытом продуктопроводе под вакуумом, д К тому же сами они достаточно громоздки.Целью изобретения является обеспечение возможности загрузки материала, транспортируемого под вакуумом, непосредственно из шттекв в загрузочное окно датчика, 25 Зто достигается тем, что на виткахтранспортирующего шнека установленыпластины, рабочие поверхности которых перпендикулярны плоскости витков шнека.На чертеже изображено предлагаемоеустройство,Оно содержит продуктопровод 1, транспортирующий: шнек 2, пластины 3, загрузочное окно 4 и датчик 5 влажности, установ-ленный непосредственно на продуктопроводе,Устройство работает следующим...

Номер патента: 552555

Опубликовано: 30.03.1977

Авторы: Беляев, Бородин, Преображенский

МПК: G01N 33/04

Метки: жирности, молока

...принцип измерений.5 С целью повышения точности измеренияжирности молока электрическим способом, исследуемую пробу подвергают центрифугированию, а электрическое сопротивление для разделившихся в процессе центрифугирования 1 О фракции молока определяют по истечении60 - 100 сек от начала процесса центрифугирования.На фиг. 1 изображен датчик жирности, вертикальный разрез; на фиг. 2 показана элек трическая схема устройства для осуществления способа.Устройство содержит непроточную центрифугу 1 с двумя нарами электродов - центральными 2 и периферийными 3, - соединенными 20 через резисторы 4 и 5 с балансировочнымрезистором 6. Образованная таким образом мостовая схема запитывается от генератора переменного напряжения 7, а сигнал разбаланса...

Номер патента: 554497

Опубликовано: 15.04.1977

Авторы: Качераускене, Качераускис, Купрене

МПК: G01N 33/04

Метки: масла, сливочного, стабильности

...масла, общее количество бактерий, количество протеолнтпческнх бактерий, плесеней, дрояжей и бродильный титр,Из другой части пробы в 0,1 кг слоем 1,0 смнаполняют чашку Петри и устанавливают вО термостат (тпп Ц 1241) и выдерживают в нем554497 Составитель А. Бражиикова Техред Л. Гладкова Корректор 3, Тарасова Редактор Л. Новожилова Заказ 1054/8 Изд. Мо 401 Тираж 1106 Подписное ЦНИИПИ Государственного комитета Совета Министров СССР по делам изобретений и открытий 113035, Москва, К, Раушская наб., д, 4/5Типография, пр. Сапунова, 2 при 30 С с одновременным периодическим облучением их ультрафиолетовыми лучами при помощи вмонтированных вверху термостата ультрафиолетовых ламп (тип ПРК) в течение 1 мин через каждые 143 мин, при этом общая...

Номер патента: 554498

Опубликовано: 15.04.1977

Автор: Миляновский

МПК: G01N 33/04

Метки: биологических, качества, объектов, температурной

...температурной обработки биологических объектов готовят по следующей методике.Отвешивают 20 (допустимые пределы 15 - 25) вес. ч. бриллиантовой зелени и помещают в пробирку или колбу. Сюда же наливают 50 (45 - 55) об. ч, (мл) пергидроля, содержаще 25 - 30% перекиси водорода, 30 (25 -) об, ч. дистиллированной воды и 20 (15 - 25) об. ч. этилового спирта (сппрт можно не добавлять, соответственно увеличив количество дистиллированной воды). Жидкость перемешивают и прогревают в водяной бане в течение нескольких часов до приобретения раст554498 10 Формула изобретения Составитель А. Миляновский Текред Л, ГладковаКорректор 3, Тарасова Редактор Е. Хорина Заказ 1054/9 Изд, Ъе 401 Тираж 1106 Подписное ЦНИИПИ Государственного комитета Совета...

Номер патента: 567133

Опубликовано: 30.07.1977

Авторы: Браверман, Якубов

МПК: G01N 33/04

Метки: масле, сливочном, содержания, фосфолипидов

...хлороформный раствор фосфолипидов и молочного жира используют для определения содержания фосфолипидов. С этой целью 100 мкл раствора наносят стеклянным капилляром (внутренний диаметр 0,5 мм, длина 40 мм) в одну точку в виде пятна (диаметр не более 12 мм) .на хроматографическую пластину с тонким слоем силикагеля КСК (200 меш),.Цля приготовления хроматографической пластины (12 Х 18 см) тонкий слой из смеси силикагеля (6,0 г), гипса (0,3 г) и воды (15 мл) высушивают на воздухе в течение 24 час, активируют 40 мин при 105 С. При нанесении хлороформного раствора липидов сливочного масла на тонкий слой силикагеля КСК фосфолипиды прочно сорбируются в точИз представленных данных видно, что при определении содержания фосфора...

Номер патента: 567134

Опубликовано: 30.07.1977

Автор: Атраментова

МПК: G01N 33/04

Метки: жира, молочного, окисления, периода

...плотности и показателя, полученного после выдержки пробы, определяют период окисления жира по формулеХ=31,25 у - 19,1где у - отношение оптической плотности молочного жира после выдержки его в течение 3 час при 102 С к исходной оптической плотности при 45 С.Данное уравнение получено в результате обработки экспериментальных данных методом корреляционного и регрессионного анализа на ЭВМ Мир.Коэффициент корреляции равен 0,994 для значений индукционного периода до 12 час.П р и м е р 1. Пробу жира помещают в кювету с расстоянием между рабочими гранями 10 мм. На фотоэлектроколориметре, при си567134 Формула изобретения Составитель И, Привалова Техред М, СеменовКорректор Е, Хмелева Редактор М. Дмитриева Подписное Заказ 2276/21 Изд, Из...

Номер патента: 586128

Опубликовано: 30.12.1977

Авторы: Майоров, Остроумов

МПК: G01N 33/04

Метки: зрелости, степени, сыра

...форма эллипса и угол наклона его оси,Оценка консистенции сыра проводится методом сравнения осциллографической фигуры с соответствующими эталонами.Вследствие неоднородности структуры сыра (наличие глазков и пустот) скорость прохождения звуковых сигналов через секр будет также непостоянной, что вызовет искажение формы сигнала, в результате на эллипсе появятся пики. Каждому глазку при пустоте соответствуют два пика, расположенные центрально-симметрично.При мер 1, Исследуется советский сыр с грубой консистенцией,Площадь контроля 900 ммз (размеры излучателя и приемника 30(30 мм) в централь.1002 Тираж 1109 1 одписи Заказ 2714/16 ипография, пр. Са йой части сыра, Генератором УЗГс помощью излучателя в сыре возбуждаются ультразвуковые...

Номер патента: 587397

Опубликовано: 05.01.1978

Авторы: Мартынова, Рыбина, Ряховская

МПК: G01N 33/04

Метки: жировой, молочной, стабильности, эмульсии

...мин. не охлаждая, центрифугировали в течение 30 мин в центрйфуге с обогревом, поддерживая температур центрифугирования на 25 уровне 60 - 70 С, Затем отсчитывали по шкале обьем выделивлегося слоя жира. Данные об определении стабильности жирЬвой молочной эмульсии при. разных условиях сведены в табл. 1.Из таблицы видно, что стабильность жировой эмульсии, выраженная в процентах, при использовании предложенного способа превыщает те же показатели, определенные по.35 известному способу.Уменьшение продолжительности выдержки пробы и центрифугирования при темйературе 70 С с 30 до 25 мин мало влияет нв точность определения стабильности жировой40 эмульсии, так же квк и снижение темпераотуры выдержки с 70 до 65 С,Использование предлагаемого,...

Номер патента: 606131

Опубликовано: 05.05.1978

Авторы: Магакян, Симонян

МПК: G01N 33/04

Метки: процесса, созревания, сыров

...сырное тесто прокалывают через боковую поверхность по линии пересечения средней продольной и поперечной плоскостей иглой-датчиком на глубину 20-22 см.При прохождении иглы через сплошнуюсырную массу электрическая цепь приборазамыкается через наконечник иглы, являющийся датчиком, и проходящий ток преобразуется в сигнал, При попадании наконечникаИглы в пустое пространство (глазок)электрическая цепь размыкается, а звуковой сигнал прекращается во время прохождения датчиком пустого пространства, послечего сигнал возобновляется при достижении иглы сырной массы - токопроводяшейсреды,При граауирова нанесеннойна игле, фиксиру измеренн60 Е 131 Уиг. Ф ФЬг. 2 Составитель А. БассакРедактор О. Иванова Техреду, Алатырев Корректор Н, Ковалева Заказ...

Номер патента: 609090

Опубликовано: 30.05.1978

Авторы: Буткус, Дзимидавичюс, Шештокас

МПК: G01N 33/04

Метки: веществ, осс-76, прибор, свойств

...изва температурного дрейфа и старения элементов датчика.Электронный блок 11 состоит из усилителя12 переменного тока, детектора 13, усилителя 14 постоянного тока, системы 15 сигнализации, контрольно-индикаторного прибора 16, схемы питания 17, модулятора 18 и служит для обеспечения датчика током постоянной амплитуды с частотой 25 Гц для приема и усиления нужного сигнала, полученного послепрохода светового потока через исследуемое молоко, а также для преобразования переменного напряжения в постоянное и для автоматического включения сигнализации при образовании нормального сгустка молока.Прибор работает следующим образом, Выносной датчик 1 погружают в исследуемое молоко на глубину от 0,3 до 1,0 м. При включении прибора в сеть...

Номер патента: 665264

Опубликовано: 30.05.1979

Авторы: Евстигнеев, Замыцкий, Поляков

МПК: G01N 33/04

Метки: жидких, пищевых, плотности, продуктов

...Изд.395 Подписнос 1 11 ПО Поск ого комитета СССР брстсний и открытий й 1 оскна, )К,ая нао., д. 4/5Заказ 1685/20Тпрагк 1089ЦПИИГ 1Государственпо делам изо113035,Раунс пография, пр. Сапунова,исследуемой жидкости с поверхности поплавка.В этом случае силу вязкостного сопротивления перемещению поплавка можно принять равной нулю и считать время его движения на ограниченном участке зависящим только от плотности исследуемой жидкости, что исключает необходимость введения поправки на ее вязкость,Отсутствие отрыва пограничного слоя обеспечивается при отношении массы поплавка к его объему, равном 0,8 - 0,9 плотности исследуемого продукта.Пример. Цельное молоко с плотностью по ГОСТУ 1031,7 кг/м, сливки жирностью 50% с плотностью 985,0 кг/м...

Номер патента: 728085

Опубликовано: 15.04.1980

Автор: Ванчагов

МПК: G01N 33/04

Метки: бумаги, гермитичности, жидким, заполненных, ламинированной, пакетов, продуктом, термосвариваемой

...жидким продуктом пакетов, имеющих Форму многогранников, например, тетраэдров.Это достигается тем, что стати ческое давление устанавливают равным0,02-0,05 МПа при длительности воздействия этого давления равйо10-25 сек;На чертеже схематично изображено 30 устройство для контроля герметичнос"728085 Формула изобретения 25 ти заполненных жидким продуктом бу"мажных пакетов с термосвариваемымполиэтиленовым покрытием.Устройство имеет несколько гнеед " " ййяпакетов и размещаемые, под нимирабочие органы. Оптимальный вариантдевять гнезд. Хаждый рабочий орган "состоит из цилиндра 1, поршня 2, ккоторому прикреплен шток 3, несущийпластину 4, служащую для контактас пакетом 5.Последний размещен в гнезде б.Шток 3 снабжен пружиной 7..Согласно...

Номер патента: 734562

Опубликовано: 15.05.1980

Авторы: Григоров, Липатова, Чеботарев

МПК: G01N 33/04

Метки: кислоты, колориметрический, лимонной, сырье

...окрашенного раствора, мл;6 - навеска сыра, г.ЗОП р и м е р. Навеску костромского сыра(5 г) после измельчения помещали в дели.тельную воронку на 150 мл и экстрагирова.ли 3 порциями серного эфира (40, 30, 20 млсоответственно). Соединенные экстракты пере. несли в колбу на 100 мл и содержимое колбы выпарили досуха на водяной бане при38 С. К сухому остатку прилили 15 мл дистиллированной воды, поместили в холодильник на 10 мин и профильтровали через без.эольный фильтр. Готовый фильтрат перенеслив вьшаривательную фарфоровую чашку, внесли10 мл этанола и 20 мг ванилина. Полученную смесь тщательно перемешивали и выпаривали досуха на водяной бане при 100 С. Ксухому остатку прибавили 3 капли концентрированной серной кислоты, нагрели на водяной...

Номер патента: 735997

Опубликовано: 25.05.1980

Авторы: Гуськова, Классовская, Поченкова, Сенкевич

МПК: G01N 33/04

Метки: воздухе, двуокиси, индикаторной, массы, приготовления, углерода

...изобретения - р Ранализа.Это достигается тем, что обработреактивами массу активируют путем тобработки при 85 - 95 С и давлении0,2 атм в течение 30 - 40 мин.За счет активации увеличена скреакции и снижено время контактаокиси с индйкаторной массой при сохраконечного эффекта реакции - контрати и четкости границы перехода ок(от сине-сиреневой до белой). Пример, 100 г порошкообразного носителя, например активной окиси алюминия (стеклянного порошка), помещают в стеклянную банку с притертой пробкой, обрабатывают 82 мл водного раствора, содержащего 3,5 г гидрата окиси лития и 0,15 г тимолфталеина, и перемешивают для равномерного распределения реактива на зернах носителя, Полученную массу активируют термообработкой в течение 30 - 40 мин. при...

Номер патента: 735998

Опубликовано: 25.05.1980

Авторы: Алексеев, Замыцкий, Маслов, Миронов, Постников

МПК: G01N 33/04

Метки: кисломолочного, молочного, образования, продукта, производстве, процесса, сгустка, сыра

...величины изменения внутреннего напряжения в сгустке после внесения в исходными( продукт молоко свертывающего агента.На чертеже показан график изменениякривой внутренних напряжений, поясняющий предлагаемый способ.При исследовании кисломолочного продукта гильзу обтягивают чувствительной мембраной и помещают в молоко, в которое предварительно вводят молокосвертывающий агент, например закваску или сычужный фермент. Изменение микродавления 10 на мембрану гильзы в процессе образованиясгустка передается в датчик; сигнал которого пропорционален измепению внутренних"напряжений, возникающих в процессе образования сгустка и характеризующих ход технологического процесса, преобразовывается в электрический сигнал и записывается самописцем в виде...

Номер патента: 737831

Опубликовано: 30.05.1980

Авторы: Липатов, Тоншев

МПК: G01N 33/04

Метки: дисперсного, молока, состояния

...усилинаемые с помощью 1 О усилителя 7, Усиленные электрическиесигналы поступают в блок 8 Формирования, где из них формируются электрические прямоугольные импульсыпостоянного уровня с малым временем караснания и спада. Прямоугольные импульсыпоступают н блок 9, где осуществляет-ся подсчет их количества за определенные промежутки времени (интерналы),задание которых осуществляется самимблоком 9. Однонремекко с этим н фукк циональном блоке 10 происходит измерение суммарной интенсивности световых импульсов, преобразованных нэлектрические элементом б и усиленныхусилителем 7, Так как время измере кия суммарной интенсивности задаетсяблоком 9, то интервалы времени, нкоторые"осуществляется измерение интенсивности световых импульсов совпадают с...

Номер патента: 739405

Опубликовано: 05.06.1980

Авторы: Кунижев, Харитонов, Шуваев

МПК: G01N 33/04

Метки: качества, молока, плотности, сухого

...другой бюкс. Бюксы помещают 45 в вакуум (сушильный шкаф) при температуре 60 - 80 С для испарения разделяющей смеси и выдерживают до исчезновения запаха, После охлаждения до 20 С бюксы взвешивают на аналитических весах с точноэ 0 стью до 0,001 г. Разность в весе пустого бюкса и бюкса с исследуемой пробой дает массу данной фракции исследуемого порошка, Так, при разделении на фракции образца сухого обезжиренного молока распылительной сушки с Гагаринского МКК при плотности у разделяющей смеси 1100 кг/мз масса верхней фракции (Р , ;1100 кг/м ) составила 0,187 г, масса нижней фракции (/З 1100 кг/мф была равна 0,1125 г. При этом относительное процентное содержание каждой из фракций в данном образце сухого молока составило (0,3 г порошка приняты...

Номер патента: 739406

Опубликовано: 05.06.1980

Авторы: Колесник, Лисенкова

МПК: G01N 33/04

Метки: водах, жира, молочной, промышленности, сточных

...кривая, по которой рассчитывают соЗ 0 держание жира.Для построения калибровочной кривойтиспользуют данные по определению молочю ного жира, находяшегося в разбавленномо растворе молока.рехБерут 1 мл молока с известным содерот жанием жира (жирность молока определяУ ется стандартным методом Гербера) инку разбавляют в 1 л дистиллированной воды.Затем пипеткой отбирают 5, 10, 15, 20,40 30 мл раствора, помешают в мерную коли- бу на 100 мл и разбавляют дистиллироуль- ванной водой до метки. Полученные расто- воры содержат (например, при жирностимолока равной 3%) соответственно 0,15,и 45 0,38; 0,45; 0,60; 0,90 мг жира, Далееом 100 мл каждого раствора помешают в дет лительную воронку и производят все опело- рации, проводимые при анализе...

Номер патента: 739407

Опубликовано: 05.06.1980

Авторы: Березанский, Гуляев-Зайцев, Ересько, Коваленко, Работягова

МПК: G01N 33/04

Метки: жира, количества, продуктах, твердой, фазы

...жидкость с определенной температурой. Контроль постоянства и регулирования чисел оборотов осуществляют строботахометром и автотрансформатором, При этом в процессе охлаждения продукта его температуру измеряют термопарами и записывают потенциометром, изменяют соотношение удельных объемов твердого и жидкого жира, которое регистрируют по изменению уровня запирающей жидкости в капилляре.На основании полученных дан итывают количество твердой фазь739407 Удельная мощность Содержание твердой фазы жира при темпераотуре, С,ме канической обработки,вт/кг 28 26 24 20 16 12 50 0,3 0,8 1)2 2,4 3,5 120 08 13 22 41 59 250 15 30 48 72 99 5,2 8,0 формула изобретения Составитель Н. Абрамова Редактор И. Квачадзе Техред К. Шуфрич Корректор Г. Назарова Заказ...

Номер патента: 741151

Опубликовано: 15.06.1980

Авторы: Баженов, Корнелюк, Опанасенко, Терещенко

МПК: G01N 33/04

Метки: влаги, масле, сливочном, содержания

...отверстие для крепления йвостовика 5 внутреннего электрода, который является одновременно электрическим выводом, Наружный электрод имеет вывод 6.Устройство работает следующим образом.Перед началом измерения верхняя вставка 3 извлекается, и во внутреннюю полость 7 загружается проба влажного продукта. Затем верйняя вставка устанавливается в рабочее положение так, чтобы после уплотнения продукта центральная опорная поверхность ее соприкасалась беэ зазора с верхним торцом внутреннего электрода 2. В этом положении влажный продукт разделяется как бы на две Части,М.Божо едактор Т,Кузнецо Тираж 1019 Подписноеарственного комитета СССРизобретений и открытийсква, Ж, Раушская наб д,Заказ 3194/44 ИИПИ Гос по дела 113035,Филиал ППП Патент, г. Ужгород,...

Номер патента: 746284

Опубликовано: 05.07.1980

Авторы: Головков, Илюшкин, Свещинский, Табачников

МПК: G01N 33/04

Метки: молочного, прибор, свойств, сгустка, структурномеханических

...20, а стержень 6 -,- в направляющем отверстии крышки 5, Крышка5 и вставка 20 имеют ступицы, на которых крепятся соленоиды соответственно 22 и 21, На центрирующей вставке,кроме того, крепится кольцевой электроконтакт 23.Устройство работает следующимобразом,Под действием эксцентриковогокулачка 12 стержень 6 через промежуточные звенья сообщает колебательныедвижения мембране 3. При этом ферромагнитные участки 15 и 16 находятсяв возвратно-поступательном движениивнутри соленоидов 21 и 22, Величинаперемещения участка 15 внутри соленоида 21 постоянна, а перемещениеучастка 16 изменяется в зависимостиот давления., испытываемого мембранойсо стороны внешней среды (молока илимолочного сгустка).На Фиг, 2 (а ) изображено Положение обоих сердечников...

Номер патента: 763791

Опубликовано: 15.09.1980

Авторы: Ларм, Михкельсон, Олконен

МПК: G01N 33/04

Метки: воды, добавленной, молоко, наличия, натуральности, обнаружения, определении, прибор

...гер 10 метично к блоку 7 для подготовки проб, 20а на концах снабжены спиральными 22из нержавеющей стали для удержанияжидкости. Для устранения перегрева воды, подаваемой на компенсационный термореэистор 17, служит пРедохРанительная спираль 23 иэ нержавеющей стали.Приспособление для ввода исследуемого молока выполнено в виде контейнера с эластичным дном исостоит иэ корпуса 24 (алюминий), ниппеля 25 (нержавеющая сталь), гайки 26 (алюминий) и резинового эластичного дна 27.Прибор теплоиэолируют и помещают в кожух.Предлагаемый прибор работает следующим образом.Иэ напорного бачка с помощью Фторопластовой капиллярной трубки (на фигурах не показан) через теплообменныйканал 16 на компенсационный термо резистор 17 подают непрерывно очень...

Номер патента: 767647

Опубликовано: 30.09.1980

Авторы: Аристова, Карамзин, Панченко, Патратий, Сочнева

МПК: G01N 33/04

Метки: молока, молокоочистителях, степени, центробежных

...анализом,тщатель.но перемешивают, затем через нижний конец пипетки 3 в нее набираютдо верхней отметки пробу анализируеМого "молока. После этого нижний конец пипетки закрывают завинчивающейсяпробкой, через верхний конец вносят1-2 капли красителя и все перемешивают (например, 0,1 раствор метиленового синего).Пипетку с пробиркой помещают вцентрифугу, например ЦЛПМ, закрытым концом к периферии и центрифуги"руют 15 мин. При этом осадок поддействием центробежных сил перемещается к нижней части пипетки. Поокончании центрифугирования вынимают пипетку из центрифуги и, не переворачивая, устанавливают в штатив 1,Клапаном 4 закрывают верхний конецпипетки. Под пипетку в штатив устанавливают контейнер с центрифужнойпробиркой 2. После этого...

Номер патента: 775691

Опубликовано: 30.10.1980

Авторы: Кечек, Оганезова, Севрук

МПК: G01N 33/04

Метки: азотистых, веществ, сырах

...натра до нейтральной реакции. После этого в пробирку добавляют 1 мл 25-ного раствора танина и оставляют ее на 2 ч. Затем содержимое пробирки переносят в центри 1 ужную и центрифугируют при вышеописанных условиях.2 мп полученного центрифугата (9 3) отбирают в стеклянную пробирку для сжигания.Перед тем как ставить пробирки на сжигание на песочную баню добавляют 0,6 мл 50-ной серной кислоты и 1 чп пергидроля и сжигают до полного осветления и появления тяжелых белых Для построени чно на оси абсцисс о энач количества азота ос нат - полученные р д ачеэкстинкций (Е).Например, при фотометрировании получены следующие данные:1. Экстинкцияпри определении общего растворимого азота (А) соста ляет 0,145, что соответствует по ка либровочной...

Номер патента: 777572

Опубликовано: 07.11.1980

Авторы: Амром, Готвиг, Фрезоргер

МПК: G01N 33/04

Метки: герметичности, молочными, пакетов, продуктами

...из замкнутого цепного транспортера 1, который имеет прижимные элементы 2, состоящие из подпружиненных рычагов 3 и 4 с шарнирно установленным диском 5. Для достижения синхронного поступления пакетов 6 под приЖимные элементы 2 шаг между элементами равен шагу между носителями 7, закрепленными на транспортирующем органе 8, имеющем общий привод (на чертеже не показан) с замкнутым цепным транспортером 1,Для обнаружения течи жидкости под пакетами, находящимися в зоне действия прижимных механизмов, установлен датчик 9, который состоит из диэлектрической рамки 10 и токопроводящих гребенок 11 и 12.Устройство работает следующим образом.Прижимные элементы 2, укрепленные на цепях замкнутого транспортера 1, двигаясь синхронно с транспортирующим...

Номер патента: 787986

Опубликовано: 15.12.1980

Авторы: Еремина, Кислицына, Мочалов, Семенова

МПК: G01N 33/04

Метки: молоке, остатков, пенициллина

...силуфоловую пластинку, помещают ее в камеру для хроматографирования и разгоняют в подвижном растворителе (этилацетат-уксусная кислота в соотношении 40: 20). После того, как фронт растворителя достигнет верхнего края пластинки, ее вынимают из камеры, подсушивают на воздухе при комнатной температуре и проявляют в парах йода. При содержании пенициллина в молоке не ниже Пример 1. В коническую колбу емкостью 100 - 150 мл помещают 25 мл исследуемого молока, содержащего 0,5 мг пенициллина, приливают 50 мл ацетона, тщательно перемешивают. Спустя 5 мин полученную смесь фильтруют через бумажный фильтр в делительную воронку емкостью 350 мл, приливают 70 мл хлороформа и встряхивают содержимое воронки 3 мин. Нижний хлороформенный слой сливают,...

Номер патента: 789748

Опубликовано: 23.12.1980

Авторы: Бедных, Неберт, Сахаров

МПК: G01N 33/04

Метки: плавимости, сыров

...данного продукта,т,е. характеризует егоплавимость.При разработке нового способа использована следующая аппаратурнаясхема. Иэ термостата марки, напримерИ, используемого для обеспечениятеплоносителем, горячую ноду подаютн ротационный нискозиметр, где происходит процесс плавления исследуемого образца, графическую запись которого осуществляют на диаграмме потенциометра, например СП,Плавление исследуемого образца сыра на ротационном вискозиметре осуществляют следующим образом. Навеску сыра с необходимым количеством соли-плавителя помещают на верхнюю площадку термостатируемого стакана, имеющего входящий и выходящий патрубки для подачи теплоносителя, а также микрометр, Термостатируемый стакан устанавливают н фиксированное положение и с помощью...

Номер патента: 800872

Опубликовано: 30.01.1981

Авторы: Аристова, Толстухина, Тоншев

МПК: G01N 33/04

Метки: калибровки, контрольных, поверкифотоколориметрических, приборов, пробмолока

...пропускания способу этот фактор не учитывался, через силикагелевые колонки умень- Известный способ не обеспечивает шается в 1,2-7 раэ, при этом содержа- сохранение нативных свойств белка ние белка в нем увеличивается в молока, требуемую точность калибров- ЗО 1,1-1,9 раза. Продолжительность прики и поверки приборов. готовления проб около 20 мин. ДляЦель изобретения - сохранение осуществления предлагаемого способа нативных свойств белков молока, по- не требуется сложного специального вышение точности калибровки и повер- оборудования и большого расхода проки приборов . 5 дукта и реактивов.Поставленная цель достигается тем, П р и м е р 1. 5 хроматографичесчто пробы молока получают из натураль- ких колонок заполняют активированным ного...