Способ выявления подмороженных корнеплодов
Похожие патенты | МПК / Метки | Текст | Заявка | Код ссылки
Номер патента: 1310721
Авторы: Головкин, Евелев, Омурбекова, Шайдуров
Текст
(50 4 С 01 М 33 РЕТЕНИЯ фефЪЬь 8 те гическии омышленно Евелев,Шайдуровои ровская Н.Р.троскопия пико сп и естия вузов, Пи, В 6, с. 18 ЛЕНИ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СССРПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТКРЫТИИ ОПИСАНИ ВТОРСНОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ(57) Изобретение относится к холодильной технологии и направлено наускорение процесса выявления подмо роженных корнеплодов. Для достижения поставленной цели иэ корнеплода вырезают образец длиной 0,08-0,09 м и определяют скорость распространения упругих волн, затем образец укорачивают до 0,02-0,03 м и повторно определяют скорость распространения упругих волн в этой части образца. Затем вычисляют значение критерия подмороженности К = Ч (Ч , где Чщакеминскорость распространения упругих волн в образце, а Чн,нн - скорость распространения упругих волн в его части. При К1 корнеплод считают подмороженным, а при Кнеподмороженным. Данный способ позволяет в два раза ускорить процесс выявления подмороженных корнеплодов по сравнению с известным.Формула из обретения Составитель Н, АлкеевРедактор А. Ревин ТехредИ,Попович Корректор А. Обручар Заказ 1884/40 Тираж 777 Подписное ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий 113035, Иосква, Ж, Раушская наб., д. 4/5Производственно-полиграфическое предприятие, г. Ужгород, ул. Проектная, 4 1 131072Изобретение относится к областихолодильной технологии и может бытьиспользовано для совершенствованияметодов определения подмороженныхкорнеплодов. 5Цель изобретения - ускорение процесса выявления подмороженных корнеплодов,Способ выявления подмороженных корнеплодов заключается в том, что из Юкорнеплода, например моркови, вырезают образец длиной 0,08-0,09 м и определяют скорость распространения упругих волн на частотах 10 -10 Гц,затем образец укорачивают до 0,020,03 м и повторно определяют скоростьраспространения упругих волн в этойчасти образца. Затем вычисляют значение критерия К подмороженностиК = Чв Жяагогде Чаа- скорость распространенияупругих волн в образце;Ч ; - скорость распространенияупругих волн в его части,При К ( 1 корнеплод считают подмороженным, а при К Ъ 1 - неподмороженным,Способ осуществляют следующим об разом.П р и м е р. Выбирают из каждой30партии моркови образцы, из которыхвырезают с помощью цилиндрическогопробника пробы диаметром 0,02 м идлиной 0,08 м. Затем с помощью акустического спектроскопа типа УКБмопределяют время распространения упзругих волн на частоте 10 Гц, послечего путем отсекания уменьшают образцы до 0,02 м и вновь определяют скорость распространения упругих волн. 2Скорость распространения упругихволн определяют по формуле2Ч=- эгде 2 - длина образца, м;Т - время распространения упругих волн, с,Затем вычисляют значение К = Ч .//Ч , где Ч . и Ч- скоростираспространения упругих волн для длинобразца 0,02 м, и 0,08 м соответственно.Для образцов моркови, замораживаемых до температур от -3 до -12 С и,о-18 С, значения К получились равными0,82, 05 и 0,34 соответственно.Предлагаемый способ ускоряет процесс выявления подмороженных корнеплодов в два раза по сравнению с известным. Способ выявления подмороженных. корнеплодов, предусматривающий определение скорости упругих волн в образце корнеплода, о т л и ч а ю - щ и й с я тем, что, с целью ускорения процесса выявления после определения скорости упругих волн в образце, его укорачивают в 2,5-4,5 раза и повторно определяют скорость упругих волн в этой части образца и вычисляют критерий подмороженности корнеплодов К = Ч /Ч где Ч, - скорость распространения упругих волн в образце, а Чщ - скорость распространения упругих волн в его части, и при К с 1 корнеплод считают подмороженным, а при К1 - неподмороженным.
СмотретьЗаявка
3808897, 01.11.1984
ЛЕНИНГРАДСКИЙ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ИНСТИТУТ ХОЛОДИЛЬНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
ГОЛОВКИН НИКОЛАЙ АЛЕКСЕЕВИЧ, ЕВЕЛЕВ СЕРГЕЙ АНАТОЛЬЕВИЧ, ОМУРБЕКОВА НУРИЯ АБДРАХМАНОВНА, ШАЙДУРОВ ВЛАДИМИР САВЕЛЬЕВИЧ
МПК / Метки
МПК: G01N 33/02
Метки: выявления, корнеплодов, подмороженных
Опубликовано: 15.05.1987
Код ссылки
<a href="https://patents.su/2-1310721-sposob-vyyavleniya-podmorozhennykh-korneplodov.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Способ выявления подмороженных корнеплодов</a>
Предыдущий патент: Способ определения цинка
Следующий патент: Способ определения размера частиц, контролирующего прочностные свойства несвязного грунта
Случайный патент: Фильтр для очистки жидкости