Способ управления процессом ферментации табака в кипах

Изобретение относится к табачной промьппленности, а именно к табачноферментационному производству.Цель изобретения - ускорение процесса ферментации за счет сокращения времени стадий нагрева и охлаждения.Ускорение .процесса ферментации приводит к увеличению производительности ферментационных установок, сокращению энергозатрат на единицу го товой продукции. 55 Способ осуществляют следующим образом.Стадия нагрева.Партия табака ботанического сорта "Юбилейный", первого товарного сорта массой 16280 кг (800 стандартных кип), размещенная на вагонетках, подготавливается для загрузки в первый отсек поточной линии ферментации (ПЛФ).Перед загрузкой открываются все пторы ПЛФ и подготовленная партия перемещается в первый отсек, Партия 1 разогретого до 60 С табака, находившаяся до этого момента в первом отсеке, передвигается во второй отсек ПЛФ. Шторы опускают и начинается стадия нагрева, 30В первом отсеке ПЛФ осуществляют измерение температуры табака в центре контрольной кипы, измерение температуры воздуха в двух точках теплового пограничного слоя контрольной кипы, одна из которых расположена на его внутренней поверхности, примыкающей к поверхности табачной кипы, а другая - на внешней свободной поверхности пограничного слоя, На свободной поверхности теплового пограничного слоя осуществляют также измерение относительной влажности воздуха.Для точки) лежащей на поверхности 45 теплового пограничного слоя, по температуре и относительной влажности устанавливают температуру, точки росы, используя для этого 1-й диаграмму влажного воздуха.При превышении измеренной температуры в точке теплового пограничного слоя, примыкающей к поверхности табачной кипы, над установленнойо температурой точки росы на 2 С или более корректируют температуры воздуха в отсеке ПЛФ до заданного значения, соответствующего стадии фер- ментации Стадия охлаждения.Разогретая до температуры режима ферментации партия табака ботанического сорта "Юбилейный", первого товарного сорта массой 16020 кг (800 стандартных кип), размещенная на вагонетках, перемещается после определения сферментированности табака в отсек охлаждения ПЛФ,Б отсеке охлаждения ПЛФ осуществляют измерения параметров воздуха в тепловом погРаничном слоем табачной кипы и табака, аналогичные измерениям, проводимым в первом отсеке ПЛФ. Однако для точки, лежащей на внешней свободной поверхности теплового пограничного слоя кипы, устанавливают не температуру точки росы, а температуру, соответствующую заданной равновесной влажности табака.При обработке табака ботанического сорта "Юбилейный", первого товарного сорта, заданная равновесная влажность табака 167., ей соответствует относительная влажность воздуха 653.Температура, соответствующая заданной равновесной влажности табака, устанавливается по 1-й диаграмме влажного воздуха. На 1-с 1 диаграмме из точки, соответствующей параметрам воздуха на внешней свободной поверхности теплового пограничного слоя, проводится луч процесса нагрева воздуха при постоянном влагосодержании (имеющий место в тепловом пограничном слое табачной кипы в стадии охлаждения) до пересечения с кривой постоянной относительной влажности возду-: ха 653. По точке пересечения (на оси ординат 1-Й диаграммы) определяют температуру, соответствующую заданной равновесной влажности табака.При превышении установленной температуры, соответствующей заданной равновесной влажности табака, над измеренной температурой в точке теплового пограничного слоя, примыкающей к поверхности табачной кипы на 2 С и более, корректируют температуру воздуха в отсеке ПЛФ до заданного значения, соответствующего стадии ферментации.При превышении измеренной температуры в точке теплового пограничного слоя, примыкающей к поверхности табачной кипы, над температурой точкиоросы на -2,0 С и более выдается управ1286148 1 Таблица 1 пс тр пс, -С,. Корректи- Примечание рование пс 1 пс Теплоноситель не подаетсяв калорифер 0 Нет 0 18,0 23,5 29,5 68,0 23,5 10 18,0 28,0 33,0 68,0 26,0 2,0 Есть Теплоноситель подаетсяв калорифер 20 18,0 31,0 35,0 70,0 28,5 2,5 Есть 30 18,5 ЗЗ,Ь 38,0 65,0 29,5 3,5 Есть и. ляющее воздействие на нагрев воздуха в первой зоне поточной линии ферментации. Нагрев воздуха продолжается до Момента достижения (60 С).оВыдача управляющего воздействия на охлаждение при превышении температуры, соответствующей заданной равновесной влажности табака, над температурой теплового пограничного слоя в точке, примыкающей к поверхности 10 табака, на -2,0 С, также обуславливается разбросом температуры в ферментационной установке в стадии охлаждения.Пример осуществления способа управЛ 5 ления процессом ферментации в стадии нагрева приведен в табл. 1.фс - время, прошедшее с начала стадии нагрева, мин;- температура табака в центре 20оконтрольной кипы, С;- температура воздуха в точкепс 1теплового пограничного слоя,расположенной, на его внутренней поверхности, примыкающей 25ок поверхности табачной кипы, С; с - температура воздуха в точке пстеплового пограничного слоя,расположенной на его внешнейасвободной поверхности, С; Ь - относительная влажность воздупсгха в точке теплового пограничного слоя, расположенной наего внешней свободной поверхности, Е;о- температура точки росы, С.Пример осуществления способа управления процессом ферментации в стадии охлаждения приведен в табл.2,- температура, соответствующая 40РЬзаданной равновесной влажности табака. Формула изобретения Способ управления процессом ферментации табака в кипах, включающий измерение температуры воздуха в установке и табака в стадиях нагрева и охлаждения, корректирование температуры воздуха до заданных значений, соответствующих стадиям ферментации, и определение завершения стадий нагрева и охлаждения по заданному значению температуры табака, о т л ич а ю щ и й с я тем, что, с целью ускорения процесса ферментации за счет сокращения времени стадий нагрева и охлаждения, температуру воздуха измеряют в двух точках теплового пограничного слоя кипы, одна иэ которых расположена на его внутреннейповерхности, примыкающей к поверхности табачной кипы, а другая - навнешней свободной поверхности пограничного слоя, при этом в последней измеряют относительную влажность воздуха и по ней устанавливают температуру точки росы и температуру, соответствующую заданной равновесной влажности табака, причем в стадии нагрева устанавливают разность температуры теплового пограничного слоя в точке,примыкающей к поверхности табачной кипы, и температуры точкИ росы, в стадии охлаждения устанавливают разность между температурой, соответвующей заданной равновесной влажности и температурой теплового пограничного слоя в точке, примыкающей к поверхности табачной кипы, а температуру воздуха в установке корректиру- . ют при значении указанных разностей,оравной или более 2 С.1286148 Продолжение табл,1 римечание Ет Г Спев пса Корректирование вс тр 1,5 Нет,0 Есть еплоноситель подает 8,0 45,0 65,0 37,0 1,0 Нет БО 1 Нет 3,0 Нет 7. дия нагрева завершена а 2 Т л РВ яс Примечание Корректировка темпера турывоздуха е 42,0 40,0 80,0 44,40,0 38,0 81,0 43,57,5,0 Ес 3 д 57,0 0 38,У., 34,0 83,0 39 Система воздухоприг товления работает н полной рециркуляции ет 2,Есть Система воздухоприготовления включена назабор наружного воздуха 40 18,5 33,5 40,0 65,0 32,50 19,0 35,0 39,0 63,0 31,260 29,5 54,0 59,0,70,0 52,5 270 30,0 56,0 60,5 70,0 53,0 1220 60,0 60,5 61,0 60,0 Не устанавливаетс 58,0 44,0 42,0 70,0 43,5 58,0 43,0 41,0 75,0 44,0 6,5 34,5 32,0 85,0 37,плоноситель не подается плоноситель не подается Корректирование температуры не производится, таккак достигнуто заданное значение стадии .ферментации -60 С.Система воздухоприготовления работаетна полной рециркуляции без забора наружного воздухаСистема воздухоприготовления включена на забор наружного воз1286148 Продолжение табл.2Юайы иЬвмЮвюе Йст Рь Примечание ис "ос Рь ясайавевамвюе абае 310,46,5 1240 Стадия охлаждениязавершена Составитель Л.АникинаРедактор М.Бандура Техред Л.Олейник Корректор В.Бутяга Заказ 7653/2 Тираж 289 Подписное ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий 113035, Москва, Ж, Рауаская наб., д. 4/5Производственно-полиграфическое предприятие, г.ужгород, ул.Проектная, 4 Корректировкатемпературывоздуха 22,0 20,0 25,0 24,5 3,0 Нет 30;0 20,5 19,5 70,0 Не устанавливается Корректирование температуры не производится, так как достигнуто заданное значение стадии. ферментации - 20 С