Способ определения содержания танина в черном чае

Номер патента: 1381390

Авторы: Девдариани, Меписашвили, Мохначева, Пруидзе

ZIP архив

Текст

(51) 4 С 01 М 33/02, А 23 Р 3 ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИ БИЪЛИ 6 т ВТОРСНОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ(56) Петрлиз и егопо ЕС ЭВМ1982, с.Вознесрешения вКишинев,с, 232,Львотоды по ый анаМ. Регресси тическое об инансы и ст вич Л чен матем М.:34,тистика. Статистическиеческих задачах. овеняскэ, 1968,нск ехноло ол ар вский Е.Н. Ст строения эмпишкола, 19 Методы опред ина и кофеина ударственный ета Министров ОСОБ ОПРЕДЕЛЕ В ЧЕРНОМ ЧАЕ тистические меических формул.2, с. 185-186.высшая ления содержаГОСТ 19885-74 омитет стандар СССР. ИЯ СОДЕРЖАНИЯия т М.: Го тов Со (54) С ТАНИНА ОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СССРПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТКРЫТИЙ(57) Изобретение относится к области чайного производства и может быть испдльзовано для определения танина в готовом продукте как в лабораторных, так и производственных условиях, Целью изобретения является сокращение времени определения. 1 г измельченного чая помещают в мерную колбу на 250 мл, добавляют примерно половину объема . кипящей дистиллированной воды и экст рагируют на водяной бане в течение 30 мин, Затем содержимое колбы охлаждают, доводят дистиллированной водой до метки, хорошо перемешивают и фильтруют. Первые порции фильтрата выбрасывают. Затем отбирают пипеткой 15 мл фипьтрата, переносят в мерную колбу на 250 мл, доводят до метки дистиллированной водой, перемешивают и проводят спектрофотометрическое измерение в УФ-области спектра при длине волн 225, 240 и 255 нм, после чего полученные значения экстинкции подставляют в уравнение регрессии: У,.7,77 + 2,240 Э + 6,840 Р - 4,617" 0 , и определяют процентное содержание танина в готовом черном чае,902Полученные значения подставляют вуравнение регрессии значения экстинкций при длине волны225, 240 и 255 нм,Таким образом, содержание танинав данном образце черного байховогочая составляет 17,767 в пересчете наабс, сухое вещество. 57,77+2,2400. +6,840 Р- -4,6170= 7,77+2,240 2,2+6,840 1,55-4,617 1,2 = 17,767,Формула изобретений У =7,77+2,240 Пгяз +6,8400 Фа -4,617 Э,.35 Составитель Е, БандуркоТехред Л.Олийнык Корректор Н Король Редактор Е. Копча Тираж 847 ПодписноеВНИИПИ Государственного комитета СССРпо делам изобретений и открытий113035, Иосква, 3 К, Раушская наб д. 4/5 Заказ 1180/39 Производственно-полиграфическое предприятие, г. Ужгород, ул, Проектная, 4 13813Изобретение относится к чайному производству и может быть использовано для определения танина в готовом продукте как в лабораторных, так и в производственных условиях,Целью изобретения является сокращение времени определения.Использование спектрофотометрического измерения водной вытяжки чая в 10 : ультрафиолетовой области спектра при длине волны 225, 240 и 255 нм с последующей подстановкой значений экс тинкций указанных волн в уравнение регрессии позволяет повысить объективность, точность анализа, а также производительность труда с одновременным сокращением времени на определение и его стоимости.П р и м е р. 1 г абс,сухого измельченного чая помещают в мерную колбу на 250 мл, добавляют примерно половину объема кипящей дистиллированной воды и экстрагируют на водяной бане 30 мин, Затем содержимое 25 колбы охлаждают, доводят дистиллированной водой до метки, хорошо перемешивают и фильтруют. Первые порции фильтрата выбрасывают, затем отбирают пипеткой 15 мл и переносят в мерную колбу на 250 мл, доводят до метки дистиллированной водой перемеши 1вают и проводят спектрофотометричес кие измерения в УФ-области спектра при длине волны 225, 240 и 255 нм. )ю Способ определения содержания танина в черном чае, предусматривающий экстракцию пробы чая водой, разбавление экстракта, спектрофотометрирование его с получением значения экстинкции и последующее определение содержания танина по полученному значению экстинкции, о т л и ч а ю щ и й с я тем, что, с целью сокращения времени определения, спектрофотометрирование ведут в ультрафиолетовом диапазоне спектра, экстинкцию определяют для длины волн 225, 240 и 255 нм, а определение содержания танина осуществляют по формуле

Смотреть

Заявка

3918719, 28.06.1985

ГРУЗИНСКИЙ ИНСТИТУТ СУБТРОПИЧЕСКОГО ХОЗЯЙСТВА

ДЕВДАРИАНИ ДАВИД ГЕОРГИЕВИЧ, МЕПИСАШВИЛИ ЗАЗА ГИВИЕВИЧ, МОХНАЧЕВА ИРИНА ИГОРЕВНА, ПРУИДЗЕ МАКВАЛА РАЖДЕНОВНА

МПК / Метки

МПК: A23F 3/00, G01N 33/02

Метки: содержания, танина, чае, черном

Опубликовано: 15.03.1988

Код ссылки

<a href="https://patents.su/2-1381390-sposob-opredeleniya-soderzhaniya-tanina-v-chernom-chae.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Способ определения содержания танина в черном чае</a>

Похожие патенты