C12G 1/02 — получение виноградного сусла из винограда; обработка виноградного сусла или его сбраживание

Номер патента: 130468

Опубликовано: 01.01.1960

Авторы: Водянский, Корпенко

МПК: A23N 1/00, C12G 1/02

Метки: виноградного, сока, стекатель

...схема стекателя в продотьном разрезе; ня фиг. 2 - стекатель в разрезе по Л-Л ня фиг. 1.Стекатель для виноградного сока имеет конусообразный бункер с двойными стенками 1 и 2, Наружные стенки 1 выполнены сплошными, а внутренние стенки 2 - решетчатыми. Наружные стенки 1 в нижней части образуют полутрубу 3 (желоб) с двумя штуцерами 4, а стенки 2 - нарукный решетчатый кокух, Внутри которого смонти 1 овян ЛО- пастной шнек 5, врятцяОшийся на выносных поднпшниках 6. Шнек 5 предназначен для механизированной вьп.рузки мезгн после отделегия виноградного сока.Через внутренние решетчатые стенки 2, которые выполнены съемными, происходит д от мезги виног 1 ядТого сока, Сок стекает в зазор между стенками 1 и 2, затем в полость мекду полутрубой 3 и...

Номер патента: 135065

Опубликовано: 01.01.1961

Авторы: Бедняк, Гозенпут, Гребенюк, Змиевский, Кислов

МПК: B01D 11/02, C12G 1/02

Метки: виноградных, выжимок, экстрактор

...рядов труо; устройство для откачки экстрагирус мого сока 3, включающее сита, вмоитированньсе в цилиндрическую часть корпуса, а также коллектор со сливным штуцером 4; загрузочное устройство 5 или питатель лопастного типа; выгрузочно-отжимное устройство шнекового типа 6 для отжима и выгрузки отработанного материала; неподвижное решетчатое устройство 7 вьсполненное в виде перегородки с клапанами, допускающими перемещение экстрагируемого материала в одном направлении, а жидкости в обоих направлениях, На нижнем конце не доходящей до дна перегородки подвешена качающаяся решетка 8.Экстрагируемый материал загружгрузочным устройством и попадает вс135065 Г р с д м с г и 3 о б р е т си .Экстрактор для виноградных выжнмок с применением колонны...

Номер патента: 138204

Опубликовано: 01.01.1961

Автор: Усатов

МПК: B01D 11/02, C12G 1/02

Метки: действия, непрерывного, экстрактор

...пере сырья в корыто экстрактора производ выжимки из последней секции осущ грузочный бункер 13.Обогащенный экстракт через откуда через патрубок 1 б сливается в ла 3 экстрактора осуществляется цеп стко со его- ста- прод 11 узка ение разсетчатые ковширез сетчатые персекции корытачдлиняющие путьчерез трубопровоуся сырью. Загрбункер 12 а удалковшами 7 через 15, ваетку 14 стекает в отстоинибродильные емкости. Привою 17 через звездочку 18,Известны экстр экстр агирования в виде многосекцио сущим пропеллернь Отличительной то, что секции его родками, через .кот ными на спицах ва Такая конструк следовательность п На чертеже сх циях.ого действия для диффузионного астворителя, которые выполнены расположенным в нем валом. нецб вала 3сырье чеВ...

Номер патента: 139643

Опубликовано: 01.01.1961

Авторы: Белогуров, Иваненко, Моисеенко, Преображенский

МПК: C12G 1/02

Метки: аппарат, виноградной, мезги, потоке, термической

...Люк 21 служит для мойки аппарата, а штуцер 22 для отвода конденсата,Описываемый аппарат позволяет ускорить технологический процесс обработки мезги, повысить производительность труда и улучшить качество продукции,П р ед м ет изобретения1. Аппарат для термической обработки виноградной мезги в потоке паром, выполненный в виде термоизолированного вертикального цилиндрического резервуара, снабженного мешалкой с электроприводом, патрубками для подачи и отвода мезги, герметической крышкой с воздушным краником, люком для мойки и штуцерами для подачи пара н отвода конденсата, о т л и ч а ю щи й с я тем, что, с целью увеличения поверхности нагрева, резервуар выполнен из двух вмонтированных одинв другой с кольцевым зазором цилиндров,...

Номер патента: 150081

Опубликовано: 01.01.1962

Авторы: Любимова, Ольшевский, Штейнберг

МПК: A23N 1/00, B30B 9/22, C12G 1/02 ...

Метки: винограда, действия, дробленых, камерный, непрерывного, отжима, плодов, пневматический, пресс

...б перемещаются поступательно при помощи пневмоцилиндров 7.М 150681Конструкция камерного пресса предусматривает синхронно работающие с ним дозатор 8 для загрузки сырья, поддон 9 для сбора сусла, скребок 10 с резиновым козырьком, лоток 11 для удаления мезги и неподвижный кулачок 12, профиль которого позволяет в соответствующие моменты работы пресса производить подачу сжатого воздуха в воздушные полости В для прессования и в пневмоцилиндры 7 для открывания и закрывания крышек камер и их заппрания. Для осугцествления этих операций каждый пневмоцплиндр имеет золотники И, 14, 15, через которые сжатый воздух из рессивера по полому валу 16 и трубкам 17 поступает в полость В воздушной камеры и пневмоцилиндры 5 и 7, Вращение барабана производится...

Номер патента: 153468

Опубликовано: 01.01.1963

МПК: B01D 9/02, C12G 1/02

Метки: 153468

...охлаждается до температуры 4 - 5 с образованием новы;: центров кристаллизации винного камня в потоке свежеотжатого сока без растворения кристаллов в маточном растворе. Затем смесь маточного раствора и свежеотжатого сока проходит через форсунки 3 и распыляется в разреженном пространстве деаэратора 2.153468г 13 деаэ)атора насосом / смесь псрекс.Нп)стс 5 Г Колодпг 1 ъппи спаб)кепный мегпалкой 6, про(о (я по которому смесь окончательно С(ЛБЖДБСТС 51, ПРИ ЭТОМ (ОПОЛПИТСЛЬНО Вь.)СЯОТС; КРПСТсЛЛЬ ВПП;О (а МПЯ ИЗ 0Я)КДЕП 10 й С 1 РСИ. Р 13 ОЛОДИЛЬ.Пкса ) ОХ(Р)КДС.1 НсЯ С) ЕСЬ пост,пает через Бе)Тпкальнуо трубу 9 с раструбом в П 51)кп 010 ч(Ст. К;)ПСТсЛЛзатОРа С) И БЫКОД т ИЗ НЕГО ЧЕРЕЗ ВСР.(НИЙ ШТУЦЕР, П)О(СДЧ ЧЕ)пз Кг)нстсзсЛ 3ОР, СМССЬ...

Номер патента: 153469

Опубликовано: 01.01.1963

МПК: B01F 7/04, C12G 1/02

Метки: 153469

...2, которые имеют наклон к оси вала. Вал приводится во вращение электродвигателем 3 через тихоходный редуктор 4, Мешалка монтируется ца емкости,), в которой размешцвается, например, вино ц мезга, посредством каретки 6. Последняя позволяет перемешать мешалку по периметру емкости, при этом угол наклона вала к горизонту может быть изменен при помощирукоятки 7. Консольный вал выполнен съемным: вал с большим диаметром применяется для перемешивания вина, вал с малым - для перемешивация мезги,Перемешивание мезги осуществляется лопастямц консольного вала при полном погружении его в жидкость. Для интенсивного перемешивания мезги электродвигатель включают на реверсивное вращение и шапка ее разрушается от последовательного погружения консоль....

Номер патента: 153631

Опубликовано: 01.01.1963

МПК: C12G 1/02, F16K 3/02

Метки: 153631

...подьемным маховиком, в 1 сторон шибера установлены эластичные пластины с пр стиями для установки металлических колец с буртами. гивное выполнение задвижки обеспечивает более наде и предотвращает ее засорение продуктом, проходящим вод. На фиг. 1 схематиче ком в собранном состо СОСТ 0511 ИИ. Конструкция задвижки содержит: две параллельные церами 2 и фланцами 8 для крепления к трубопроводу; емным маховиком 5 (п 1 ибер имеет круглое отверсгие дл дукта и изготовлен из нержавеющей стали); размещенн рон шибера 4 эластичные пластины 6 с проходными в которые вставлены металлические кольца 8 с буртами бодно входят в штуцеры 2, а бурты 9 колец и пластин жимаются щеками 1 (в сборке) к шиберу 4, обеспечива надежное уплотнение и закрытие...

Номер патента: 155793

Опубликовано: 01.01.1963

МПК: A23N 1/00, B30B 9/12, C12G 1/02

Метки: 155793

...Внутреяя нз их яв 5 ется сетчатой ложной и жит для отвода сусла самотеком. Прессующая выходная часть раз :;очного шнека отделена от приемной части запорной звездочкой-обт тором 8. Бункер снабжен датчиками 9 уровня и разделен на секции дренирующими перегородками 10, Под перфорированымднищем 2 корпуса шека имеется суслоприемник 11, а выходая часть корпуса шнека снабжена загорным приспособленем 12. гсзга непрсрыво подается в бункер, В котором происходит свободное отделеие сусла без механического15593 воздействия на мезгу и образование фильтрующего ее слоя, В результате этого свежее сусло выходит с небольшим количеством взвесей. Из бункера мезга попадает на разгрузочный шнек в зону 18, Здесь под воздействием лопастей б происходит...

Номер патента: 157952

Опубликовано: 01.01.1963

МПК: C07C 59/255, C12F 3/06, C12G 1/02

Метки: 157952

...ссстоит в следующем.Отходы ВинОделия (кидкие дроккц. экстоакционцые раствОры, коньячная барда) обрабатывают карбонатом натрия. Нерастворимые соли винной кислоты, содеркащцеся в отходах, переходят в раствори е соли. Полученный нейтральный раствор сепарируют, обссцвечцвают актиВирОВан 11 ым углех и пропускают срез ационитову 10 колоику, где винная кислота адсорбируется. Адсорбированну 10 виннуо кислоту обрабатыва 1 от 10 аг,-ц 1 х раствором едкого натра, .; полученный продукт Очищ 2 ют, прои) ская его через катионцтовую колоцк, Для очист 1 и От примесей цеорганцческик кислот, В слу 1 ае цеобходцмостц, раствор В 1 ш.й 157952ной кислоты пропускают через колонку слабо основного ОН-анионита. После очистки раствор выпаривают и получают...

Номер патента: 158855

Опубликовано: 01.01.1963

МПК: C12G 1/02

Метки: 158855

...емкости,Червяк 7 получает вращение от электродвигателя 21 через приод 22 и передаст его червячному колесу 8, корпус которого размешен ь кожухе 28. Колесо 8, вращаясь, увлекает планки 9. В прорсзях последних пропущен вал 24 с коническими шестернями 25, шестерней 26 н Бал 4. Шестерня 26 нахо;ится Б зацеплении с шестерней 27, сидящей на )3 л 5 4. На этом же Баг)1 закреплены зсз;ока 2 и конические шестерни 28.Так как червячное колесо 8 и планки 9 враша)отся, то н Бал 24 с коническими шестернями 25 поворачивается. При этом конические шестерни 25 обкатываются по ц:сстсрне 29, что приводит к врашеннн) Бала 24, н слсдовате.ы)о, к ранси)1)0 шестерни 26. Последняя через шестерню 27 вращает Бал 4 со зсздочкой 2, которая приоднт 3;н)и- жение...

Номер патента: 159780

Опубликовано: 01.01.1964

МПК: B30B 9/08, C12G 1/02

Метки: 159780

...дробилка 18 с гребнеотделнтелем 19, от которого отходит рукав 20 к месту загрузки камер.К нижней части корзины 1 прикреплен кольцевой желоб 21 для отвода отжатого сусла, а к нижней части цилиндра 2 - желоб 22 со скребком 23 для отвода выжнмок.Корзина 1 собрана из трех частей, скреп ленных стержнями.С наружной стороны корзины установлена крыльчатка (на чертеже не показана), которая, вращаясь, своими лопастями прочищает щели между клепками корзины, Камеры 5 (корзина 1 и цилиндр 2) с головками 6 получают вращение от электродвигателя 24 через редуктор и коническую шестерню 25.Отделяют сусло от раздробленной мезги с помощью пресса следующим образом.Виноград загружают в бункер 26 дробилки 18, через которую мезга попадает в...

Номер патента: 160142

Опубликовано: 01.01.1964

МПК: C12G 1/02, C12G 1/04

Метки: 160142

...фильтр 8. После этого его подвергают термической обработке в теплообменнике 4 в течение 10 - 15 лин при температуре до 55 С и производят осветление бентонитом в потоке, с целью стабилизации вина в отношении белковых помутнений. Бентонит загружают в колонку 5, через фланцевое отверстие из расчета суточной производительности установки. Из теплообменника 4 виноматериал, имеющий температуру 30 - 40 С поступает снизу в колонку 5 и при движении вверх взмучивает бентон 11 т, что создает наиболее благоприятные условия для адсорбции белковых веществ, На выходе пз колонки 5 установлен матерчатый фильтр-ловушка 6 для отделения взвешенного бентонита от виноматериала, пройдя который, последний поступает на фильтр-пресс 7. Фильтрацию...

Номер патента: 170026

Опубликовано: 01.01.1965

Автор: Арзуманов

МПК: C12G 1/02

Метки: вина, десертного, кубанский, ординарного, производства, рубин

...жир а, о: ия егвани град аив сбр( дписная группа М 1 Известны способы производства ординарных десертных вин рубин кубанский путем сбраживания на мезге винограда каберне, дробного спиртования сусла с последующим купажированием виноматериала и выдержкой вина.Предложено купажирование виноматериала, полученного из сорта винограда каберне, проводить с суслом винограда рислинг, которое получают путем настаивания на неотжатой мезге, отделенной от сброженного сусла винограда каберне, что способствует обогащению вина ароматическими веществами.Сущность настоящего способа состоит в том, что от винограда сорта каберне отделяют гребни., затем сусло настаивают на мезге в течение 24 час, перемешивая его за это время 3 - 4 раза. При появлении первых...

Номер патента: 171364

Опубликовано: 01.01.1965

Авторы: Сарухан, Сево

МПК: C12G 1/02, C12N 1/16

Метки: saccharomyces, армения, дрожжей, штамм

...дрожжи этого вида не обладают антагонистическими свойствами против молочнокислых и уксуснокислых бактерий, вызывающих скисание вин при хранении.Предлагаемый штамм дрожжей Яассйагогпусеэ,1 п 1 Армения 490, лредназначенный для брожения сусла, задерживает развитие микроорганизмов - возбудителей молочно- кислого и уксуснокислого брожения вин. Получен этот штамм из винных осадков путем длительного отбора, Новый штамм дрожжей характеризуется следующими признаками. Солодовое сусло, с нагар и дрожжевой ацвета диаметром 3 -игладкими краями и с ыре. Клетки элипсоида Р Р3,3 - 3,9 У.4,5 - 5,0 р.Дрожжезой агар. 1-1 аблюдается обильныйрост с четырьмя выступами.Виноградный агар. Образуетсяколония в глубину и в длину с трпами Является сильным антагони...

Номер патента: 173190

Опубликовано: 01.01.1965

МПК: C12G 1/02, C12P 7/06, C12P 7/14 ...

Метки: 173190

...в последующий резервуар переливная трубка, размещенная в последнем, снабжена гидрозатвором.На чертеже изображена предлагаемаяустановка,Непрерывно действующая автоматическаяустановка для сбракивания сусла представляет собой батарею последовательно соединенных трубами 1 резервуаров 2, Над резервуарами смонтированы баки 3, каждый из которых имеет по две переливные трубки 4 и 5,расположенные в соседних резервуарах. Приэтом переливные трубки 5, установленные впоследующих резервуарах, снабжены гидрозатворами б Заполнение установки суслом итового виноматериала осуществлямо;цью устройства 7.Для одновременного заполнения и опорож 5 пения всех баков установка имеет систему 8автоматического выпуска углекислого газа изобщего газового пространства...

Номер патента: 174158

Опубликовано: 01.01.1965

Автор: Китовани

МПК: C12G 1/02, C12P 7/06, C12P 7/14 ...

Метки: непрерывного, сбраживания, сусел

...емкости группами соединены трубами 9 для исключения той или О иной группы емкостей из работы. Для отводагазообразных продуктов брожения служат отводные трубки 10, соединенные с общим трубопроводом 7.Поочередно из чанов 1 сусло откачивается 5 насосом в уравнительную воронку (насос иворонка не изображены), при этом излишек возвращается в чан, пз которого сусло поступило.Из уравнительной воронки суО мерной скоростью поступает в нПредмет изобретения с г г /П,Доставитель Г. Ф. Лошкарева техред т, и. Курилко Корректор Ф ирееыа едактор В. Ф. Чу аказ 2683/5 Тираж 500 Формат бум. 60)(90/з Объем 0,21 изд. л. Цена 5 ко ЦНИИПИ Государственного комитета по делам изобретений и открытий СССР Москва, Центр, пр. Серова, д, 4 ипография, пр. Сапунов...

Номер патента: 185320

Опубликовано: 01.01.1966

Автор: Кравченко

МПК: B30B 9/02, C12G 1/02

Метки: действия, мезги, непрерывного, отделения, стекатель, сусла

...стекатель.Труба 1, выполненная в виде спирально свернутой ленты с односторонне рифленой поверхностью, обращенной наружу, размещена в кожухе 2, имеющем сливной патрубок 3. Снизу труба неподвижно прикреплена к входному патрубку 4, а вверху она упирается в утолщенную часть подвижного раструба 5, на который надет пружинный амортизатор 6. Кожух закрыт крышкой 7, в которую упирается амортизатор. К внутреннеи поверхности кожуха прикреплены направляющие планки 8, которые удерживают трубу от осевого смещения, а к наружной поверхности ее - фик саторы 9, которые, скользя по планкам, удерживают ее от раскручивания во время рабоы.Мезга при выходе из мезгопровода попадает через входной патрубок 4 в растягиваю щуюся сокоотборную трубу 1 и,...

Номер патента: 188138

Опубликовано: 01.01.1966

МПК: C12G 1/02, G01N 33/14

Метки: 188138

...приспособление содержит цилиндрическую емкость 2 с коническим днищем, перекрытым сеткой 8 с нанесенным на нее фильтрующим материалом 9 и имеющим отводной патрубок 10, и поршень 11 с гидро- цилиндром 12,Гидроцилиидры прессового и фильтрующего приспособлений установлены симметрично па одной стоике 13.Для подачи жидкости из бачка 14 с помощью распределителя 15 через шланги 1 б в гидроцилинлры служит гипронасос 17.Работает устройство следующим образом.Сетчатый цилиндр заполняют виноградом. Включают гидронасос, подающий жидкость с помощью распределителя 15 в гидроцилиндр 7, в результате чего поршень б опускается на сетчатый цилиндр и давит на виноград. Отжатое сусло по отводному патрубку 5 стекает в сборник 3, из которого его...

Номер патента: 188446

Опубликовано: 01.01.1966

Авторы: Жуков, Плтсгг

МПК: C12G 1/02

Метки: брожения, виноградного, сусла

...трубой для вывода углекислого газа.В камеру 9 резурвуара 2 вводится сусло сдрожжевой разводкой. Выделяющийся при брожении углекислый газ заполняет газовое пространство обеих камер. Резервуар 2 в этот момент изолирован от резервуара 1, поскольку соленоидный вентиль на газовой трубе О закрыт, а трубка 7, снабженная гидрозатвором, залита бродящим суслом. Углекислый газ выдавливает из камеры 9 бродящее сусло через трубку б в верхний резервуар 1.Проходя по трубке 6, бродящее сусло охлаждается. Одновременно уровень бродящего сусла в стакане гидрозатвора под действием давления углекислого газа понижается. Часть сусла выдавливается по трубке 7 в резервуар 1. 20 По достижении заданного уровня бродящего сусла в верхнем резервуаре...

Номер патента: 189377

Опубликовано: 01.01.1966

Автор: Пеньков

МПК: C12G 1/02, C12G 1/022

Метки: винограда, переработки

...содержит крышки12, которые удерживают всплывающую мезговую шапку в сусле, два суслосборника 13, образованных стенками секции настоя и откидными наклонными решетками 14, гребен ки 15, помогающие сползать обессусленноймезге к разгрузочному люку 16.Работает установка следующим образом,Виноград отделяется от гребней, и мезга, направляемая по мезгопроводу, последовательно 20 заполняет каждую емкость установки в секции сбраживания до уровня крышки. Через суслосборники отбирается часть сусла для образования поверхностного слоя сусла над крышкой, которая удерживает всплывающую 25 мезговую шапку в сусле. Чтобы усилитьпроцесс отвода дубильных и красящих веществ из мезговой шапки в конечной стадии брожения сусла на мезге, необходимо поверхностный...

Номер патента: 178338

Опубликовано: 01.01.1966

МПК: C12G 1/02, C12P 7/06, C12P 7/14 ...

Метки: 178338

...путем закрытия соленоидных вентилей 8, 9 и 15. Так как газовые камеры их соединены трубопроводами 18 в одну систему, то выделяющийся прп брожении углекислый газ вызывает повышение дав ления на поверхность бродящего сусла в каж178338 Предмет изобретения Составитель Г, Ф. Лошкарева Чулкова Техред А. Л. Камышиикова Корректоры: Г. Е. Опарина и М, П. Ромашовадакто Заказ 403/4 Тирак 1075 Формат бум. ЕОК 90/з Обьем 0,16 изд. л. ПодписноЦНИИПИ Комитета по делам изобретени и открыи 1 при Совете Министров СССР%оса, центр, пр, Серова, д. 4 огрзфи 1, пр. Сапунова, д дом резервуаре. В результате чего происходит одновременное выдавливание сусла из всех резервуаров, за исключением последнего, ь баки 2 через переливные трубки 8, в которых...

Номер патента: 178435

Опубликовано: 01.01.1966

МПК: B01D 11/02, C12G 1/02

Метки: 178435

...состоит изположенных барабанов 1ным в кольцевой полости имся сетчатым ротором 3, разделенным секций перегородками 4; шнеков 5 и б одачи и отвода выжнмок. сборникакта и насосов 8 и 9 для рециркуляции. внешней поверхности барабана 1 и на енней поверхности барабана 2 смонтиродушевые устройства в виде форсунок Выжимки из бункера 1 б попадают в шнек 5, который подает их в секции ротора 3, В процессе загрузки выжимку непрерывно промывают подтцелоченным нлп подкисленным подогретым раствором через форсунки. Затем ротор поворачивается на определенный угол и загружается следующая секция. Выжимку промыьают со стороны наружного и внутреннего барабанов 1 н 2.Для разрушения клетчатки ее обрабатывают острым паром через форсунку 12.Полученный путем...

Номер патента: 179258

Опубликовано: 01.01.1966

МПК: C12G 1/02, C12G 1/10

Метки: 179258

...их в количестве 3/ Этот процесс 20 проводят псд давлециехт углекислоты (0,05 -0,1 ати 1 при температуре 15 - 18 С.При сбраживации сока, обработанного вК-цикле, по мере накопления в цем спирта его титруемая кислотность снижается вслед ствие выпадения в осадок кислого вцнцокцслого калия. По достижении цеобходимых кондицийброжение прекращают, для чего вцноматери- ЗО ал снимают с дрожжевого осадка, фильтру179258 Предмет изобретения Составитель М, Андреева Редактор Р. С. Чистова Техрсд Т. П, Курилко Корректоры: Е. Д. Курдюмова и Т. Н. КостиковаЗаказ 728/3 Тираж 525 Формат бум, 60,М 90/в Объем 0,16 изд. л. ПодписноеЦНИИПИ Комитета по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССРМосква, Центр, пр. Серова, д. 4 Типография, пр....

Номер патента: 179722

Опубликовано: 01.01.1966

Авторы: Барабанщиков, Батраченко, Денщиков, Рылкин, Солнцева, Шашилова

МПК: C12G 1/02, C12G 1/022

Метки: вин, лдких, полусл, производства

...заключается в следую. шем.Приготовленный в цистерне 1 купажировапием Випомзтериал подается насосом 2 на 2 пластинчатый фильтр 3, из которого поступает и пастерпзатор 4, где нагревается до температуры 65 - 70 С и выдерживается при ней В течение 2 - З,иин, а затем охлаждается до темпеОЯТры бро.-,ке 1 ия, 11 ЯВГОЙ 19 - 20 С. 3 М. Барабанщиков,ова и А. С, ЕриплГВЗ:-":."0-Олдкдениыи и пзстеризовяпный Випомзтериал поступает в резервуары 5, из которых насосом направляется В пптзтель 6, куда одновременно непрерывно из дрожжегенераторд 7 подаются дрожжи. Из питзтеля 6 Випоматериал, пройдя дозаторы, поступдет в кас. кздно-ярусиыс зпГсрзты 8. В после,пих Ои сбраживается до определенныкондиций, проходя от верхнего к нижнему ярусу, и...

Номер патента: 192146

Опубликовано: 01.01.1967

Авторы: Масликов, Нечаев, Яковлев

МПК: B01D 11/02, C12G 1/02

Метки: виннокислых, выжимок, сахара, соединений, экстрагирования

...с получением диффузионного сока.Предлагаемый способ позволяет интенсифицировать процесс и оолее полно использовать выжимки.Для этого вькимки перед экстрдкцией разбавляют диффузионным соком и извлекают из пих сема)гд од:)им из известных способов, например отделением г, иоле действ)гя центробежных спл, с последующим освооождеиисм семяп от дифс 1)узиоииого сока и использованием его па стадии разбавлеиия выжимок.Семена от выкимок следует отделять путем двукратной обработки их иа гидроциклонах.Способ осуществляется следующим обрдзом.Перед экстрагировапием выкимки, смешапные с 5 - 8 частями диффузионного сока пз последней ступени промывки экстрактора, подают иа п)дроциклоп, где происходит отделение от пих семян, Выжимки с основным...

Номер патента: 192147

Опубликовано: 01.01.1967

МПК: A23N 1/00, B30B 9/20, C12G 1/02

Метки: 192147

...предлагаемыи стекатель; ня фиг. 2 - то же, вид сверху.Стекатель выполнен в Виде приводимого во вращение перфорированного цилиндра 1 со спикеис кий и А. В. Иваненко Устройство 5 представляет собой скребки 7О с дер 5 кателями 8, жестко пр,крепленными кпродольным планкам 9 и шарнирно - к штангам 10 с помощью приваренных к перфорированному цилиндру стоек 11. Планки приводятся в возвратно-поступательное движение с по мощью неподвижных копиров 12, установленных В торцовых стених 13 кожуха. В нижней части кожух имеет патрубкн 14 для отвода сока-самотека в трубопровод 15 с рубашкой 16.Труба 3 снабжена рубашкой 17 для нодогре 20 ва подаваемой массы.Раздробленная масса плодов плн ягод насосом 18 подается по трубе 3 во вращающийся цилиндр...

Номер патента: 194033

Опубликовано: 01.01.1967

Авторы: Иерусалимский, Институт, Отдел, Союз, Эгамбердиев

МПК: C12G 1/02, C12N 1/16

Метки: 194033

...гипсовых блоках образуются споры отодной до трех и реже до четырех в аске. Форма спор овальная, оболочка гладкая, размерспор 2,1 М 2 тгк. 30 Усваивает глюкозу, галактозу, сахарозу.рдффинозы, мдльтозу. Не усваивает декст. рнн, лдктозу, ксилозу, арабинозу.В рсзул).т;и (. сргн) ни гег) нного испытан)гя ш) дммд дрок)кеЙ Пдркентскд 5) 1 и пронз 1 юд. ственного штамма Ркг)цегс п)-6, проведенного в стднио)гдр,)ых условя)яхбыло установлено следующее.Время брожения сухого вина сократцается в среднем на 2 дня, выход спирта увеличивается нд 0,3 об. %; дегустационная оцеи(а нд 0,2 балла выше.В условиях непрерывного сбраживания сусла а ддн)юм штдмме удалось в течение пяти суток получить сухое вннэ с остаточным сахаром 12%, которое после добраяивднни...

Номер патента: 194549

Опубликовано: 01.01.1967

Автор: Бондаренко

МПК: B30B 9/14, C12G 1/02

Метки: пресс, шнековый

...отжа гьжидкую фазу, например жом, поступает в приемный бункер 8 с рыхлителем 9. В нижней части бункера создается давление около 0,2 атл, при этом ком уплотняется и из пего интенсивно удаляется воздух. Уплотненный жом спицами 11 приводной шестерни 10 подпрессовывается и подается в пространство между перьями 4 и верхней частью ситового пояса 2, где изменяется его объем до необходимой величины. Дальнейшее прохожден ие жома по прессу сопровождается его постепенным сжатием. Вода удаляется через ситовый пояс и перфорированную поверхность вала 5 в коллектор 7 для отвода жидкой фазы, а огжатый жом выводится из пресса через пагрубок 12. лаг всей его 25 ывистыми контрм 7 для ером 8 с 0 со спи Внутри корпуса 1 высоте ситовый пояс пером 4 и...

Номер патента: 200555

Опубликовано: 01.01.1967

МПК: C12G 1/02, C12G 1/09

Метки: 200555

...со смесью донентов и получается одноро кого качества,е турбулентности щательное перемебавляемых комподный купаж высоПредмет изобретени Известен способ купажирования виноматериалов путем ввода в поток вина компонентов, необходимых для доведения его до определенных кондиций. При этом способе купажирования трудно достигнуть хорошего качества перемешивания, и следовательно, однородности кулажа,Предлагаемый способ позволяет получить более однородный купаж и улучшить за счет этого его качество,Для этого компоненты вводят в поток вина под вакуумом с предварительным перемешиванием их между собой также под вакуумом.Способ осуществляется следующим образом.Вино по трубопроводу, к которому подключен смеситель для компонентов, подается в инжектор....