200555

Номер патента: 624914

Опубликовано: 25.09.1978

Авторы: Антонович, Козуб, Мэтура, Скрыпник

МПК: C12G 1/02

Метки: вина, потоке, процессом, хересования

...киспороца, регулирующего бло ка 5, блока 6 умножении, блока 7 изме рення расхоца, сужакацего устройства 8, исполнительного механизма 9 и реактора 10.ЯРасход возцушно-киспороцной смеси, ,поступающей в реактор, замеряется сужающим устройством 8 (диафрагмой), работающим в комплекте с блоком 7 иэме 10 рения расхоца, который вьщаег на выходе сигнал, пропорциональный ло величине количеству измеряемой возцушно-киспороцной смеси, Выходной сигнал блока 7 измерения расхода умножаегся в блоке 61 Я умножения на сигнал, выцаваемый блоком 3 суммирования, послецний выцает сигнал, пропорциональный разности концентраций кислороца в воздушно-кислородной смеси, подаваемой и отводимой иэ реактора. Кон- центрацию кислорода в возцушно-кислороц ной...

Номер патента: 1467084

Опубликовано: 23.03.1989

Авторы: Алещенко, Ильченко, Малышев, Рубан, Тихонов, Шелишпанский

МПК: C12G 1/06

Метки: бродильных, вина, многокорпусных, потоке, процессом, установках, шампанизации

...брожения, установленный в верхней части первого бродильного акратафора, регулятор 12 и исполнительный механизм 13, сопряженный с вентилем 14, установленным на байпасной линии насоса-доэатора 5 подачи дрожжевой разводки.Расход бродильной смеси через ус" тановку регулируется САР, которая включает первичный преобразователь 15 расхода, измеритель 16 концентрации сахаров в шампанизируемом вине (точка измерения концентрации сахара находится между первым и вторым бродильным акратафором), регулятор 17 и исполнительный механизм 18, сопряженный с вентилем 19, установленным на 50 трубопроводе подачи бродильной смеси в установку.Способ автоматического управленияпроцессом шампанизации вина в потокев многокорпусной бродильной...

Номер патента: 250854

Опубликовано: 01.01.1969

Авторы: Войтко, Ломакин, Тохмахчи, Шприцман

МПК: C12G 1/02, C12G 1/028, C12H 1/22

Метки: вин, крепких, потоке, производства

...например, 400 - 450 мв. Заданный уровень окислительно-восстановительного потенциала поддерживают путем подачи кислорода в емкость 1 через вентиль 19. Кислород подают из баллона через редуктор и ротаметр (на схеме не показаны).Благодаря мелкодисперсному распылу впноматериала и жидкого экстракта до туманообразного состояния в реакционную зону, заполненную кислородом, резко возрастает соотношение площади контакта жидкой и газообразной фаз, Зто интенсифицирует одновременно скорости протекания окислительного процесса и процесса мелачоидинообразования, так как температура поддерживается на стабильном уровне 60"С, а образующаяся в процессе окислительных реакций, углекислота в смеси с кислородом отводится через газо-жидкостный сепаратор 15 на...

Номер патента: 379619

Опубликовано: 01.01.1973

Авторы: Войтко, Ломакин, Тохмахчи, Шприцман

МПК: B28B 11/24, C12G 1/02, C12G 3/07, C12H 1/22

Метки: вин, крепких, потоке, производства

...в теплоизолированную эмалированную емкость 1, После накопления необходимого объема (коэффициент заполнения емкости 0,3 - 0,4) вводится в работу первый контур. Пускаются в работу насос 7 (например, из фторопласта) и эмалированный теплообменник 5. Подогрев виноматериала ведется до температуры 65 - 70"С посредством подачи горячей воды с бойлерной установки (на чертеже не показана). Виноматериал по эмалированным трубопроводам подается в распылительный коллектор 10 и блок распылительных форсунок 12, ориентированных в реакционную зону. Давление в форсунках измеряется манометром 29, а температурный режим виноматериала контролируется термометром 25. Уровень предельного окислительновосстановительного (ОВ) потенциала измеряется датчиком...

Номер патента: 461117

Опубликовано: 25.02.1975

Авторы: Аваков, Азарашвили, Батраченко, Виноградова, Германова, Донченко, Котявина, Серегина, Шайтуро

МПК: C12G 1/02

Метки: вин, полусухих, производства

...в количестве 20 кг на тысячу дал, и выдерживают смесь,в их присутствии в течение 7 дней.Затем купаж фильтруют и сразу подвергают термообработке при температуре минус 5 - бСпосле чего смесь закачивают в термоцистерны и выдерживают при температуре 0 - 2 С в течение 10 дней. После отдыха смесь снова фильтруют, тотовый продукт с содержанием спирта 9 - 12% об. и сахара 0,5 - 2,5% об., подают на розлив в бутылки с укупоркой последих и .в таком положении продукт подвергают пастеризации в течение 20 мин при температуре +55 С.П р и м е,р 2. Получение полусухого вина Рубин Крыма.46117 Предмет изобретения Составитель Э, Шахтимир Техред О, ГуменвкКорректор Т, Гревцова Редактор Е, Гончар Заказ 894/2 Изд.386 Тираж 529 Подписное ЦНИИПИ...