A22C 17/00 — Прочее оборудование для переработки мяса или костей

Номер патента: 988261

Опубликовано: 15.01.1983

Авторы: Илюхин, Никитин

МПК: A22C 17/00

Метки: дробления, животного, замороженного, происхождения, сырья

...третьей стадией измельчения всырье добавляют, кг: поваренная соль, 2,0,нитрит натрия 0,0075; сахарный песок 0,2,мускатный орех 0,03; молоко сухое обезжиренное 2; сухой яичный меланж 0,822 из 1 фрасчета на 100 кг фарша,В валковой дробилке происходит одновременное измельчение, перемешиваниес компонентами и дефростация сырья.После такой обработки фарш готов дляприготовления колбасы.Пример 2. Блоки замороженного мяса,как и в примере 1, измельчают на роторнойи молотковой дробилке, а затем сырье подают в валковую дробилку, рабочие органы,которой подогревают до + 20 С, относительная скорость вращения валов такая же,как и в примере 1. В валковуюдробилкуодновременно с сырьем добавляют для приготовления молочной колбасы, кг: поваренная соль 2;...

Номер патента: 991973

Опубликовано: 30.01.1983

Авторы: Волков, Кононенко, Тулупов, Фомченков

МПК: A22C 17/00

Метки: блоков, измельчения, мороженого, мяса

...(со смещением вниз относительно продольной оси барабана) для улучшения разгрузки измельченного мяса, попавшего в полость между кожухом и барабаном, без увеличения габаритов кожуха. Кожух.16 имеет люк, закрывающийся крышкой 17 на быстросъемных болтах. На кожухе 16 закреплена кассета 18 для мороженых блоков. Для равномерного прижатия мясного блока к барабану на торцовой стенке кассеты с помощью кронштейна 19 установлен пневмоцилиндр 20 с прижимной планкой 21 и закрепленной на ней лыжей 22 и отсечной механизм, включающий два штока 23, нижние концы которых закреплены на прижимной планке 21, а верхние концы соединяются стяжной планкой 24, Штоки перемещаются во втулках, установленных в кронштейне 19. На торцовой стенке также...

Номер патента: 1003789

Опубликовано: 15.03.1983

Авторы: Батищев, Рогов, Татуревич, Чижикова

МПК: A22C 17/00

Метки: измельчения, мяса

...вала 6 от привода (не показан).5Способ измельчения мяса осуществляется следующим образом.После предварительного грубого измельчения мяса на волчке через решетку с отверстияьм 5 мм мясо при помо щи насоса для перекачка фарша ( не показан) подается по загрузочной горловине 10 на вращающееся загрузочное колесо 5. Последнее. закреплено на роторе 3 вместе с набором кольцеобраэ 15 ных зубчатых ножей 4 посредством гайки 7, которая прижимает весь набор к торцу вала 6, получающего вращение от привода (не показан ). Под действием центробежной силы мясо вдавливает- о ся во впадины зубьев верхнего кольце- образного ножа 4, откуда под действием центробежной силы проходит через радиальный зазор между подвижным и парным с ним неподвижным ножом 9...

Номер патента: 1009384

Опубликовано: 07.04.1983

Автор: Андыбура

МПК: A22C 17/00

Метки: кусочки, мяса, резки

...припопадании плевы отрезной нож отклоняется в сторону и полного отрезанияне происходит. Это ведет к нарушениюрежима работы машины, снижению производительности и качества резки.Целью изобретения является по- .40вышение качества резки, ликвидацияразбросов мяса и повышение производительности,Поставленная цель достигаетсятем, что в машине для резки мяса 45на кусочки, содержащей станину, короб с механизмом подачи, в выходномпатрубке которого смонтированы днеперпендикулярно расположенные подвижные ножевые рамки и отрезной нож,отрезной нож выполнен пластинчатыми установлен с возможностью одновременного совмещения возвратно-поступательного н горизонтальной плоскости и подъемного перемещений, 55На фиг. 1 изображен общий вид машины, на фиг. 2 -...

Номер патента: 1009385

Опубликовано: 07.04.1983

Авторы: Батищев, Затхей, Парамонов, Татуревич

МПК: A22C 17/00

Метки: измельчения, продуктов

...с выводной трубкой, при этом пластины имеют отверстия с режущей кромкой и установлены таким образом, что в момент вывода кусочков хрящей и жилок 40 отверстия пластин совпадают с отводной трубкой.Такое конструктивное решение обеспечивает периодическую очистку режуще го механизма от кусочков хрящей и 45 жилок без остановки устройства.На фиг.1 изображен общий вид устройства; на фиг.2 - укрупненно отвод- ной патрубок; на Фиг.3 - разрез А-А на фиг.2..Устройство содержит загрузочный бункер 1, подпорный механизм 2, корпус 3 режущего механизма, шнек 4 с хвостоником 5, режущий механизм, смонтированный внутри корпуса 3 на хвостонике 5 шнека 4 и состоящий из многолезнийных ножей б и чередующихся с ними ножевых решеток 7 и перфорированного...

Номер патента: 1049024

Опубликовано: 23.10.1983

Авторы: Волчков, Дьяченко, Катаев, Маслов, Рогов, Шепелев

МПК: A22C 17/00

Метки: мясных, тепловой

...двумя частями, представ- ляющими собой выполненные иэ диэлектрического материала кожухи 2, заполненные упругим наполнителем 3, внутренние стенки которых выполнены эластичными и служат электродами 4. Они могут быть выполнены из карбонизированной до углерода ткани,. из полиакрилового или искусственного волокна. Эластичные электроды 4 находятся на слое пищевой резины 5, ограничивающей упругий наполнитель 2, Для предотвращения непосредственногр контакта между электродами на внут ренних торцах кожухов 1 расположены упругие изоляторы б. Для осуществления движения кожухов 2 в горизонтальной ллоскости они стоят на роликах 7, движущихся по горизонтальным направляющим 8, расположенным на силовой раме 9, Движение кожухов осуществляется при...

Номер патента: 1068089

Опубликовано: 23.01.1984

Авторы: Гуляммахмудов, Ланков

МПК: A22C 17/00

Метки: костей, отрезания, трубчатых, эпифизов

...сказывается на здоровье обслуживаюш го.персонала.Наиболее близким к изобретению по технической сущности является устройство для отрезания эпифизов трубчатых костей, включающее станину, механизм фиксации костей, параллельно установленные вертикальные дисковые режущие элементы одинаково:го диаметра и лоток для Отвода эг 1 иФизов костей, С целью снижения уров в . ня шума устройство снабжено подпружиненным упором, усановленным в зоне отрезания эпифизов трубчатых костей, дисковые режущие элементы и ко. пир снабжены соответственно пневмо демпферами и направляющими а механ,.зм фиксации костей подпружинен 131.Однако устройство сложно по конструкции и предусматривает применение ручного труда для крепления трубчатых костей в механизме...

Номер патента: 1074472

Опубликовано: 23.02.1984

Авторы: Илюхин, Кириллов, Степаненков

МПК: A22C 17/00

Метки: блоков, измельчения, мороженых, мясных

...мороженых блоков, режущий орган которого выполнен в виде барабана с укрепленными на цилиндрической поверхности ножами 11).Недостатками этого устройства является невысокая производительность, режущие органы 1 Орассчитаны на определенные размеры измельчения продукта, загрузка блоков в бункер осу.ществляется вручную.Известно также устройство для измельчениямясных мороженых блоков, включающее рабоч:;чий орган роторного типа и узел подачи мороженых блоков 2).Недостатком известного устройства является недостаточно хорошее качество измельче.ния,Целью изобретения является улучшение качества измельчения.Эта цель достигается тем, что устройстводля измельчения мясных мороженых блоков,включающее рабочий орган роторного типа иузел подачи...

Номер патента: 1102547

Опубликовано: 15.07.1984

Авторы: Лахесалу, Самели

МПК: A22C 17/00

Метки: измельчения, мясокостного, сырья

...устройствадля предварительного измельчения.Предварительное и окончательное измельчение осуществляется одной операцией, что приводит к повышениюпроизводительности устройства,Благодаря радиальным ножам шнекапроисходит дополнительное измельчение продукта. Таким образом,предотвращено перегружение измельчающего механизма для окончательногоизмельчения, что способствуетповышению надежности работы устройства и уменьшению расхода энергии.На фиг.1 изображено предлагаемоеустройство, продольный разрез 1 нафиг.2 - разрез А-А на фиг.1, нафиг. 3 - передний торец шнека с радиальными ножами, разрез Б-Б на фиг.1,Устройство для измельчения мясокостного сырья включает корпус 1 сбункером 2 и подающим шнеком 3.Корпус 1 снабжен ножом 4 подковообразной...

Номер патента: 1126269

Опубликовано: 30.11.1984

Авторы: Афанасьев, Иванов, Иванова, Юрков

МПК: A22C 17/00

Метки: нарезания, шпика

...ножевые рамы и установленный на валу вращающийся серповидный нож 2.Недостатком известного устройства является отклонение пласта шпика при срезании кусочков серповидным ножом, в результате чего последние ряды полосок разрезаемого бруса остаются несрезанными, что приводит к образованию брака и снижению качества шпика.Цель изобретения - улучшение качества кусочков шпика.Цель достигается тем, что в устройстве для нарезания шпика, состоящем из корпуса с установленными на нем питателем и режущим устройством, включающим ножевые рамы и установленный на валу вращающийся серповидный нож, на валу серповидного ножа укреплен кулачок, на поверхности профиля которого выполнены впадины, а на приливе корпуса параллельно валу укреплена ось,...

Номер патента: 1126270

Опубликовано: 30.11.1984

Авторы: Джюгис, Пилвелис, Стравинскас, Шламас

МПК: A22C 17/00

Метки: колбасных, резки

...в нужных моментах разрядитьконденсатор. Зарядочную цепь может составить резистор сравнительно большого сопротивления, а включатель - транзистор, работающий в ключевом режиме. При использовании источника скачкообразного напряжения время разрушения продукта (скользящее резание) более длительное, чем возврат струн в исходное положение,На фиг. 1 схематически изображено предлагаемое устройство, вид сбоку; на фиг.2 -то же, вид спереди.Устройство для резки колбасных изделийсодержит подающий и отводящий транспортеры 1 и 2 и механизм резки, выполненныйв виде отдельных натянутых струн 3,Каждая отдельно натянутая струна 3 механизма резки прикреплена свободными концами к втулкам 4. Втулки 4 жестко прикреплены к пластинам 5 и.б, образующим биморфные...

Номер патента: 1127560

Опубликовано: 07.12.1984

Автор: Оспанов

МПК: A22C 17/00

Метки: измельчения, мясокостного, сырья

...вид, на фиг.2разрез А-А на фиг.1; на Фиг.3 - нож55для поперечного резания с укрепленными на нем параллельно между собойножами для продольного резания; нафиг,4 ; противорежущий элемент, нафиг.5 - раэрез В-Б на фиг.2, нафиг.б - маховик, две проекции, нафиг,7 - разрез В-В на фиг.б. Устройство включает приемный бучкер 1, корпус 2, внутри которогорасположен маховик 3 с зубчатым венацом, на спицах маховика закрепленыножи 4 для поперечного резания, накоторых параллельно между собой укреплены ножи 5 для продольного резания с двумя режущими кромками би 7, имеющими противоположные углызаточки (что уменьшает усилие резания и способствует устойчивой, безвибрации, работе ножей), противорежущий элемент, выполненный в видезубчатой гребенки 8, с...

Номер патента: 1130309

Опубликовано: 23.12.1984

Автор: Ягуткин

МПК: A22C 17/00

Метки: измельчитель, пищевых, продуктов, центробежный

...диска с лопастями на верхней стороне и дебалансом и закрепленный на вертикальном приводном валу, кожух с патрубком для выгрузки продукта, подшипниковый узел, соединенный с корпусом при помощи связующего элемента, и раму, дебаланс выполнен в виде системы отбойников, установленных на нижней стороне ротора с неравномер ным шагом по его окружности или на разном расстоянии от центра, при этом отбойники установлены под углом к радиусам диска, обеспечивающим отбрасывание попадающего продукта в 55 радиальном направлении, связующий элемент. также выполнен в виде диска, а цилиндрический корпус имеет в водной вал 4 ротора 5. На роторе 5 закреплены сверху лопасти 6, а снизу отбойники-дебалансы . Подшипниковый узел 3 через амортизирующее...

Номер патента: 1132884

Опубликовано: 07.01.1985

Авторы: Крикунов, Пороцкий

МПК: A22C 17/00

Метки: мясопродуктов, резки, шпига

...с обеспечением заданной формы и размеров нареза емых кусочков.Указанная цель достигается тем, что в устройстве для резки шпига и мясопродуктов, содержащем горизонтальный коробчатый питатель с толкателем и рейкой для подачи нарезаемого продукта, рамки с пластинчатыми ножами, установленные на выходе из питателя и имеющие возможность возвратно-поступательного перемещения, размещенный за рамками вращающийся серповидный нож, а также общий электромеханический привод рейки, толкателя, рамок и серповидного ножа, привод рейки толкателя состоит из шестерни с поводком для ее периодического поворота на заданный шаг и кривошипного механизма перемещения по 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 водка с регулируемым радиусом вращениякривошипа, привод рейки...

Номер патента: 1147324

Опубликовано: 30.03.1985

Авторы: Борисовский, Генералов, Довженко, Затхей, Парамонов, Татуревич

МПК: A22C 17/00

Метки: измельчения, мясопродуктов

...вращение шнека 4 и спирали 3 в противоположные стороны.Мясное сырье из бункера 1 попадает в корпус 2, где захватывается спиралью 3 и подается в рабочий цилиндр 6, а затем с помощью шнека 4 нагнетается к решеткам 9 и многолезвийным ножам 8 для измельчения.При этом, противоположное вращение - спирали 3 и шнека 4 и их соосное расположение способствует перемещению продукта из корпуса,2 к рабочему цилиндру 6 без закручивания по спирали и под высоким давлением.Благодаря этому обеспечивается равномерное давление продукта в зоне измельчения, что улучшает работу режущего механизма (ножей 8 и решеток 9) и, повышает производительность устройства по сравнению с прототипом на 15-20%. 1 11473Изобретение относится к устройствам для измельчения...

Номер патента: 1149917

Опубликовано: 15.04.1985

Авторы: Борисовский, Генералов, Довженко, Затхей, Парамонов, Татуревич

МПК: A22C 17/00

Метки: измельчения, мясопродуктов

...между ре" жущими кромками ножей и решеток,а следовательно, снижается производительность устройства и качество измельчения.Цель изобретения " повышение производительности устройства и качества измельчения.Поставленная цель достигается тем, что устройство для измельчения мясопродуктов, включающее цилиндрическую камеру со шнеком, неподвижные решетки, установленные между ними многолезвнйные ножи и прижимную гайку, снабжено цилиндрической съемной гильзой, размещенной между камерой и прижимной гайкой, при этом диаметр решетки примыкающей к шнеку, больше внутреннего диаметра гильзы, а гильза установлена таким образом, что оиа примыкает к этой решетке и охватывает многолезвийные ножи и остальные решетки.Такое выполнение устройства обеспечивает...

Номер патента: 1165341

Опубликовано: 07.07.1985

Авторы: Кравчук, Смигунов

МПК: A22C 17/00

Метки: измельчения, пищевых, продуктов

...12 ивтулкой 13, Каждый виток многозаходиого шнека 9 имеет на торце, обращенном к загрузочному бункеру, режущий участок 14, при этом на днище "4515 рабочего цилиндра 6 установлен неподвижно пластинчатый нож 16(фиг.2и 4), который закреплен винтами 17,а режущая кромка 18 его обращена крежущим участкам 14 витков шнека для 50взаимодействия с ниии. Каждый режущий участок 14 витка шнека содержитв свою очередь режущую кромку 19, которая образована скосом 20 (фиг.5)и торцом 21 витка шнека, угол между 55которыми предпочтительно принимать вопределах к25 - 40, Кроме того,многозаходный шнек 9 выполнен еще с 341двумя режущими участками (фиг.4): в нижней части каждый виток шнека содержит режущую кромку 22, соприкасающуюся с режущей решеткой 10, и...

Номер патента: 1165342

Опубликовано: 07.07.1985

Авторы: Зверев, Лебедев, Минаев, Пантелюшин

МПК: A22C 17/00

Метки: куски, резки, туши, хребтовой, части

...между гребенками 5 на треугольные зубья 6 движущихся цепей 4 транспортера. Так как гребенки 5 катятся с помощью роликов 8 по направляющим 10, а направляющие в зоне загрузки выгнуты, зубья 6 несколько раздвигаются по сравнению с прямолинейным участком направляющих 10 При выходе гребенок 5 на прямолиней- е ный участок направляющих 10 зубья 6сдвигаются, Так как промежуток междузубьями 6 двух соседних гребенок 5представляет собой впадину треугольной формы, то куски 16 сырья, уложенного туда, заклиниваются между ними.Сдвиг зубьев 6 на прямолинейном участке еще больше заклинивает сырье ишипы врезаются в него. Таким образомосуществляется прочная фиксация сырьяна конвейере,Далее гребенки 5 перемещают сырьепод вращающиеся ножи 13, где...

Номер патента: 1178386

Опубликовано: 15.09.1985

Авторы: Волчков, Дудкин, Дьяченко, Катаев, Рогов, Шепелев

МПК: A22C 17/00

Метки: окороков, тепловой

...окороков содержит емкость 1, состоящую из 2 половинок кожуха 2, которые заполнены упругим диэлектрическим наполнителем. С .внутренней стороны обе половины кожуха ограничены эластичными токопроводящими электродами 3, выполненными из карбонизированной ткани. Сверху камера снабжена крышкой 4, герметизирующей внутренний объем, с устройством для подвешивания окорокоМ, и упорами 5, выполненными в виде прямоугольной рамы из диэлектрического материала. Через электрические контакты 6 камера подключается к источнику 7 питания.Внутрь камеры через верхний загрузочный люк помещают окорокПри подаче воздуха в камеру обе половинки кожуха под действием силы давления воздуха начинают сближаться до тех пор, пока не достигнут упора 5. При...

Номер патента: 1191051

Опубликовано: 15.11.1985

Авторы: Борисенко, Сарычева

МПК: A22C 17/00

Метки: введения, добавок, мясо, рассола

...рассола, вид; на фиг.2 - узел 1 на фиг.1,Устройство для введения в мясо добавок или рассола состоит из электродвигателя 1, гибкого вала 2, соединенного со шнеком 3, расположенным внутри полой иглы 4, боковая поверхность которой имеет отверстия 5Ф а также патрубки 6 и 7, Внутри пат рубка 6 через уплотнение 8 проходит гибкий вал 2, соединенный со шнеком 3 посредством жесткой муфточки 9. Задняя часть полой иглы 4 соединена с приемной камерой 1 О, соединенной посредством патрубка 7 и шланга 11 с насосом 12,имеющим манометр 13 и предохранительный клапан 14. Насос 12 работает от электрического двигателя 15, соединен трубопроводом 16 30 с емкостью 17 для добавок или рассола, имеющей фильтр 18 для грубой очистки. Рукоятка 19 имеет пульт 201...

Номер патента: 1200874

Опубликовано: 30.12.1985

Авторы: Бегалин, Казиев, Туменов, Юрков

МПК: A22C 17/00, B02C 18/00

Метки: мясных, разрезания, туш

...содержит транспортер 1 для подачи туши в зону резания, установленный так, что он скользит по опорной поверхности 2, дисковый нож 3 для продольного разрезания туш, съемный направляющий желоб 4, установленный в зоне резания ножа 3 и набора попарно и симметрично рас; положенных дисковых ножей 5, установленных эа ножом 3 и служащих для разрезания кусков мяса на полосы. Все дисковые ножи 3 и 5 установлены с возможностью вращения в вертикальной плоскости. Дисковые ножи 3 и 5 смонтированы над транспортером 1, который имеет прорези 6 для прохода кромок дисковых ножей 3 и 5 и шипы 7 для захвата и подачи туши к режущим механизмам.За транспортером 1 установлен отсекатель 8 в виде пластины, совершающий возвратно-поступательное 1200874 2движение в...

Номер патента: 1202538

Опубликовано: 07.01.1986

Авторы: Казлене, Пилвелис, Стравинскас, Шламас

МПК: A22C 17/00

Метки: пищевых, продуктов, резки

...ближе к месту крепле,ния его к пьезокерамическим кольцам6 и 7, чем крепление его к натянутым струнам 3. Опора 11 каждогодвуплечего рычага 8 и 9 шарнирноприкреплена к корпусу 10 устройства, например, при помощи плоских,пружин 12. Транспортер 1 для подачи пищевых продуктов 13 в зону их резки кинематически св язан, например, с электромеханическнм приводом 14, транспортером 2 и дозатором е показан,обеспечивающим согласованную работу.Группа струн 3 может быть закреплена на двух жестких планках, шарнирноприкрепленных к узлам 4 крепления иобеспечения начального одинаковогонатяжения струнам 3.Устройство работает следующимобразом,Включают транспортер 1, которыйперемещает продукты к струнам 3. Одновременно включают источник 5...

Номер патента: 1223875

Опубликовано: 15.04.1986

Авторы: Кабанов, Мешалкин, Почепский

МПК: A22C 17/00

Метки: костей, отпиливания, трубчатых, эпифизов

...режущая кромка пил 1 и 2 расположена внутри траектории 6 движения транс портирующего механизма, а в конце зоны резания 1,поз, не обозначена) она расположена с наружной стороны траектории 6 движения транспортирую" щего механизма, 30Каждый захват 4 закреплен на цепи 7 конвейера 3 и снабжен подпружиненным шарнирным рычагом 8 м роликом 9, обеспечивающим взаимодействие его с упорами 10-13 на корпусе 14 устрой- у ства, Кроме того, устройство содержит электродвигатель 15, передающий механизм 16 для конвейера 3, механизм 17 передачи вращения дисковым пилам 1 и 2, а также направляющие копиры 40 18 и 19 для осевого перемещения кости 5, лоток 20 для подачи костей в устройство, лотки 21 и 22 дпя отвода отрезанных эпифизов 23 и 24 иокно 25 для...

Номер патента: 1223876

Опубликовано: 15.04.1986

Авторы: Делевский, Димитриевич, Дубровская, Кадурин, Коган, Рыжова

МПК: A22C 17/00

Метки: вываренной, кости, подготовки, хранению

...влагу изнутри.Приводятся примеры, целью которыявляется определение оптимальногорасхода соли при обработке кости споследующей сушкой при температуре,например, 100 С.П р и м е р 1Вываренную костьпосле дробления обрабатывают 207.-нымраствором поваренной соли из расчетао3 г на 1 кг кости и сушат при 100 Сдо заданной влажности 4-57 котораядостигается через 40-50 мин сушки.Коли 1 ество белка после года хранения высушенной кости составляет 17,37(при первоначальном его количестве20,27).П р и м е р 2. Вываренную костьобрабатывают аналогично примеру1, но расход соли составляет 5 г на1 кг кости, Количество белка послегода хранения кости 20,27.,П р и м е р 3. Вываренную кость1 О обрабатывают аналогично прмерам1-2, но расход соли составляет...

Номер патента: 1237146

Опубликовано: 15.06.1986

Авторы: Барков, Закон, Кацман

МПК: A22C 17/00

Метки: куски, мясокостного, разрезания, сырья

...вид в плане; на фиг, 3разрез А-А на фиг. 1; на фиг. 4разрез Б-Б на фиг. 3; на фиг, 5вид В на фиг, 1,Устройство состоит иэ станины 1,на которой смонтированы приемный наклонный желоб 2, механизм 3 подачи,механизм 4 поперечной резки, приспособление 5 для фиксации, приспособление 6 для перемещения сырья от механизма поперечной резки к механизмупродольной резки, механизм 7 продольной резки и электродвигатель 8.Механизм 3 подачи состоит из рамы9, смонтированной на валу 10 с воэможностью качания и имеющей на другомконце зубчатый барабан 11. Барабан 11получает вращение через шкив 12, клиновой ремень, шкив 13, вал 10, перегрузочную муфту 14, зубчатые колеса15, шкив 16, клиновой ремень и шкив17, установленный на распределительном валу...

Номер патента: 1243672

Опубликовано: 15.07.1986

Авторы: Козлов, Корнюшко, Овчинников

МПК: A22C 17/00

Метки: колбасных, линий, производства, транспортная

...снабжена также дозаторами, главным щитом управления, автоматической системой управления, командоаппаратами и датчиками 1 не показаны ).Транспортная система для линий произвоцства колбасных изделий работает следующим образом.По заранее установленной программе по команде с главного.шита управления включается привод 12 и транс" портное устройство по монорельсу 13 подается на участок раздачи мясо- сырья, где оно принимает грузовую емкость 4 с жилованной говядиной и перемещает ее к одному из волчков 22, Подойдя к волчку 22, привод 12 выключается, и транспортное устройство останавливается, включается привод 14 и грузовая емкость 4 с жилованной говядиной на захватах 3 посредством цепной передачи 29 поднимается вверх, Б момент контакта ролика...

Номер патента: 1256788

Опубликовано: 15.09.1986

Автор: Бабакин

МПК: A22C 17/00, B03C 7/02

Метки: пищевых, разделения, сыпучих, электросепаратор

...сыпучих материалов содержит термоизолированную камеру 1, диэлектричвский электрод 2, расположенный параллельно высоковольтному электроду 3 со стороны, противопо" лОжной заземленному электроду 4. Соотношение расстояний между диэлектрическим 2 и высоковольтным 3 электродами 1, и высоковольтным 3 и заземлен 4 электродами 1 г равно от 0,05 до 0,25. Устройство содержит также питатель 5, рабочая поверхность которого имеет диэлектрическое покрытие 6, сборники 7 - 9 для разделенных компонентов материала и источник 10 питания.Диэлектрический электрод 2 выполнен в виде короба, при этом рабочая поверхность его представляеФ собой ряд параллельных плоскостей 11, расположенных в коробе. Высоко-, вольтный электрод 3 представляет собой систему...

Номер патента: 1278018

Опубликовано: 23.12.1986

Автор: Лагоша

МПК: A22C 17/00, B02C 7/02

Метки: измельчения, пищевых, продуктов

...продукта, отводящий фаршепровод 13.Вращающиеся ножевые диски 6 и 7, механизм 11 регулирования зазора А, промежуточное кольцо 1 О, механизм 12 разгрузки через установочную втулку 14 с помощью прижимной гайки 15 жестко закреплены на втулке 16, которая в свою очередь через болт 17 соединена с приводным валом 18. Неподвижный ножевой диск с режущими кромками 8 и 9, приемный корпус 5 через кольцо 19 жестко соединены с корпусом 20. Каждая режущая кромка 8 и 9 неподвижного ножевого диска и приводимых во вращение ножевых дисков 7 и 6 имеет угол резания менее 90.Устройство работает следующим образом.В зависимости от условий работы и характера сырья механизмом 11 регулирук)т величину зазора А. Из бункера 1 смесь сырья с компонентами фарша...

Номер патента: 1282838

Опубликовано: 15.01.1987

Авторы: Андреенков, Дуйденко, Ивашов, Славущев

МПК: A22C 17/00

Метки: куттер, мяса, мясных, продуктов

...устрой ства б для измерения угла отклонения статора можно использовать. шкалу и стрелку, соединенную со статором, датчики угла поворота различных типов (индукционные, емкостные, рео статные) в комплекте со станцартной измерительной аппаратурой. В начальный момент измельчения мяса и подобных ему продуктов угол отклонения статора 3 электродвигателя 2 будет максимальным, соответственно мощности, развиваемой при куттеровании. По мере измельчения сырья мощность, расходуемая на куттерование, падает. При этом уменьшается угол отклонения статора 3 электродвигателя 2, При достижении заданного минимального угла отклонения, отмеченного на устройстве 6, что соответствует достижению необходимой степени измельчения продукта, куттер...

Номер патента: 1329736

Опубликовано: 15.08.1987

Автор: Казьянский

МПК: A22C 17/00

Метки: замораживанию, подготовки, птиц, тушек

...на станине 3 иснабжен с одной стороны толкателем 4,а с другой стороны имеет открытый торец, снабженный поворотной заслонкой 5.Заслонку 5 открывают и на открытый торец короба 2 надевают пакет 6 из термосклеивающегося материала или парафинированной бумаги (фиг. 1 б). Пакет6 с тушками 1 фиксируют с помощьюкассеты 7, Для этого на пакет 6 икороб 2 надвигают кассету 7 со стороныоткрытого торца короба 2 толкателем 4.ЗПосле этого кассету 7 с тушками 1птиц выталкивают иэ короба 2 (фиг. 1,в, г). При этом тушки 1 размещаютсяв пакете 6, который они своей массойсталкивают с короба 2 и уже в пакете 366 фиксируются в кассете 7, которая перемещается вместе с пакетом 6, исключая разрушение сгруппированного брикета тушек 1. Затем горловину пакета 6...