A22C 17/00 — Прочее оборудование для переработки мяса или костей

Номер патента: 404616

Опубликовано: 01.01.1973

Авторы: Вител, Парамонов, Татуревич

МПК: A22C 17/00, B26D 7/06

Метки: нарезания, пласты, продукта

...люк для парезаемого продукта, выполненный по радиусу и образованный плоскостью щита 1 и щитом 2 подающего барабана 3; барабан имеет возможность качаться вокруг оси 4 на рычаге 5; лоток 6 для приема отрезанного пласта, стол , подъемом и опусканием которого регулируется толщина срезаемого пласта. Подъем и опускание стола 7 осуществляются винтом 8 с помощью рукоятки 9 вокруг оси 10. В устройство входят также лоток 11, промежуточный стол 12 и дисковый нож 13.Устройство работает следующим образом, Вращением рукоятки 9 настраивают стол 7 с щитом 1 в направлении стрелки А в положение, обеспечивающее нужную толщину отрезаемого пласта. Затем пласт продукта помещают в загрузочный люк, и в результате заклинивания он затягивается под...

Номер патента: 405518

Опубликовано: 01.01.1973

Автор: Авторы

МПК: A22C 17/00

Метки: зобретения

...7,направляющую балку 8 и привод конвейера(на фигурах не изображен),Грузонесущие трапеции 3 снабжены крючьями 9 для подвески окороков.Устройство работает следующим образом.Окорока подвешивают к крючьям 9 научастке цепного конвейера, находящемся перед чаном 1, 3 Трапеция 3 с подвешенными окороками подходит к чану и в это время ролики 4 попадают на направляющие 5, которые определяют траекторию движения окороков во время варки.Вначале окорока приподнимаются, проходят над краем чана, а затем попадают в пего и погружаются в горячую воду. Затем окорока приподнимаются на высоту рульки, и в таком положении оии остаются до выгрузки.В зависимости от веса окорок можно выгружать из чана на неодинаковом расстоянии от него, Если время варки должно быть...

Номер патента: 368845

Опубликовано: 01.01.1973

Авторы: Барбетти, Гурари, Шуб

МПК: A22C 17/00, A23B 4/00

Метки: агрегат, мяса, созревания

...Н 1 им в прорезь 12. В хсстах загрузки и зки амеры становлены диск 10 с эксчно расположенными пальцами 16 и оцилиндр 17, воздействующий на за 13 при опрокидывании емкостей. яжение цепей конвейера 4 производитяжкой 18. Два привода 19 служат для рачивания емкостей при выгрузке и пегрузкой.отает агрегат следующим образом,Привод 5 сообщает конвейеру 4 шаговое дникение, точность которого обеспечивается благодаря передаче кривошипно-шатунным механизмом, Один шаг равен расстоянию между двумя соседними емкостями 3. Минимальное время стоянки определяется длительностью загрузки. К месту загрузки емкости 3 подходят в рабочем положенни с открытыми крышками, Загрузка производится автоматически из посолочного агрегата 20, затем закрывается крышка,...

Номер патента: 369003

Опубликовано: 01.01.1973

Автор: Вител

МПК: A22C 17/00, B26D 1/06, B26D 7/06 ...

Метки: нарезания, пищевых, продуктов

...15 20 25 30 35 40 другим шарнирно соединенный с наружным концом 14.Длину выдвижения продукта из решетки б регулируют уменьшением или увеличением плеча рычага 20. Благодаря шарнирному соединению гайки 23 с кольцом 14 обгонной муфты изменяется величина угла поворота вала 13 шнека 8, а следовательно, длина, выдвижения продукта из решетки б.Отрезной нож 7 установлен с возможностью выполнения планетарного движения на валу 24, вращающемся в опоре 25, На другом конце вала 24 смонтирована подвижная шестерня 26, находящаяся в зацеплении с неподвижной шестерней 27, расположенной на приводном валу 18, вращающемся в опорах 28.Кроме того, опора 25 соединена с валом 18 с помощью поводка 29. Вал 18 приводится во вращение с помощью привода 30, вариатора...

Номер патента: 370972

Опубликовано: 01.01.1973

МПК: A22C 17/00, B02C 18/06

Метки: измельчения, мяса

...впд,сверху; на фиг, 6 - то же, вид сбоку,Устройство содержит приводимый во вращение,ротор 1 с кольцеобразнымц ножами 2, 5 чередующимися с ними шайоами 3 ц разгрузочными лопастями 4, 1(орпус 5 с неподвижными кольцсобразными,цожами 6, чередующимися с ними также неподвижными шайбами 7, запрузочным бункером 8 и разгрузочным 10 патрубком 9. Устройство снабжено осюймой10 с пазами 11, связанной с корпусом 5 резьбовым соединением, и фиксатором 12 для крепления обоймы 10 на корпусе 5, одним концом входящим в пазы 1 обоймы 10, а дру гцм неподвин(но соединенным с 1(орпусом 5.Прц этом неподвижные ножи 6 ц шайбы 7 установлены ца обойме 10. В устройстве имеется лопастное колесо 13 со сменнымп режущцми органами, например резцами 14, закреплен ными...

Номер патента: 409700

Опубликовано: 05.01.1974

МПК: A22C 17/00, B02C 18/18

Метки: 409700

...шнека крупными кличение производительности.Это достигается тем, что на боковой поверхности корпуса вдоль оси шнека перед ножами установлен дополнительный неподвижный нож, режущая кромка которого направленанавстречу вращению шнека.Кроме того, нож выполнен со ступенчатой режущей кромкой.На фиг, 1 изображено предлагаемое устройство, продольный разрез; на фиг. 2 - разрез по А - А фиг. 1; на фиг, 3 - вид по стрелке Б на фиг, 2.Устройство для дробления мясокостного сырья содержит корпус 1 с загрузочным бункером 2, приводимый во вращение шнек 3 с переменным шагом между витками и установленные в корпусе 1 на конце 4 шнека крестообразные ножи 5 и неподвижные решетки 6. Решетки имеют отверстия различных размеров и разной формы. На боковой...

Номер патента: 417159

Опубликовано: 28.02.1974

МПК: A22C 17/00

Метки: 417159

...аюподачикуумпр Известны устройства для измельчения продутов, например мяса, содержащие соосно расположенные, чередующиеся между собойкольцеобразные диски с режущими органамипо наружному и внутреннему диаметрам, чередующиеся с этими дисками шайбы, загрузочные и разгрузочные крыльчатки, кожухи с загрузочными бункерами и разгрузочные патрубки. Однако значительнос трение металла ометалл вызывает нагрев фарша при измельчении и быстрый износ режущих органов,С целью надежной подачи продукта к режущим органам и вакуумирования продукта вмомент измельчения предлагаемое устройствоснабжено установленным над загрузочной 15крыльчаткой конусообразным патрубком, подключенным к вакуум-линии, причем крыльчатка имеет каналы, сообщающиеся с...

Номер патента: 418320

Опубликовано: 05.03.1974

МПК: A22C 17/00, B26D 7/02

Метки: 418320

...В 1)кггом полохгсн)ггг р)кояткой 12. Для перемещения стенки 6 служит скрсплснныц с выступамц 7 кронштейн 18, который псрсмсщастся по направляющим 14 и 10 фиксируегся рукояткой 15.Прижимная площадка 2 примыкает к стенке 8 и пластиной 16 связана с цепью 17, к другой ветви которой прикреплен груз 18.В нижнюю часть площадки 2 вмонтированы 15 выдвижные пластины 19, для вхождения которых в стсцкс 4 цмсготся прорези 20. Г 1 оло)кение пластин 19 фиксируется рукояткой 21.На площадке 2 установлены ролики 22 и 28.взаимодействующие с направляющими 24 и Ю 25, параллельными стенками лотка.Продольные стенки снабжены кронштейнами 26 ц 27. Звездочки 28 и 29 установлены на корпусе лотка.Устройство работает следующим образом.В лоток загружают несколько...

Номер патента: 422581

Опубликовано: 05.04.1974

Авторы: Лежень, Рудман

МПК: A22C 17/00, B26D 1/14

Метки: ломтики, нарезки, пищевых, продуктов

...выходе из бункера. Ножи имеют в поперечном сечении форму трапеции, а нижняя часть каждого из них входит в соответствующий вырез 3 диска 2. Режущей кромко служит заостренная верхняя кромка ножей. Ножей и соответственно вырезов в диске может быть и больше двух.Устройство приводится в движение двигателем 6. Клино-ременная передача 7 передает вращение шестерне 8, находящейся в зацеплении с диском 2. На ножи 4 ц 5 вращение передается через клино-ременную передачу 9, связанную с валом 10, на котором установлена шестерня 11, взаимодействующая с шестернями 12 н 13, смонтированными на водиле 14. С водилом скреплены оси 15 ножей, а с диском 2 водило соединено пластиной 16,Расстояие между режущими кромками ножей 4 и 5 ц повсрхностью диска 2, а...

Номер патента: 423448

Опубликовано: 15.04.1974

Автор: Журавлев

МПК: A22C 17/00, B02C 18/18

Метки: механизл1, режущий

...кромками 8 и 9 на этом торце с кольцевой канавкой 10 и сообщающейся с этой канавкой сегментообразной выемкой 11.25 Ножи в отверстиях держателя расположеныпопарно с двух сторон держателя и так, что они обращены олин к другому тупым концом.Сухарь представляет собой тело вращенияс выбранной по его середине выемкой 12, об разующей два выступа 13,и 14, размещаемыхпри сборе в кольцеобразной канавке 10 ножа, Выступы сухаря имеют несколько меньшую толщину, чем ширина канавками 10 ножа,Обечайка,имеет высоту,неоколько большую, чем высота кростообразного держателя ножей,и сухарей, чем предотвращается контакт ножей с решетками при сборе измельчителя, так как между ножами,и решетками образуется зазор до 0,2 мм.РежущиЙ механизм собирают следующим...

Номер патента: 424702

Опубликовано: 25.04.1974

Авторы: Биль, Лаврик, Яковлев

МПК: A22C 17/00, B26D 1/14

Метки: пищевых, продуктов, разрезания

...ка кта обед, минине отходмет изобретен Изобретение относится к резательным машинам.Известно устройство для разрезания пищевых продуктов, преимущественно мяса, содержащее укрепленные на одном валу дисковыйнож и выполненный подковообразной формыножевой упор.Цель изобретения - уменьшить отходы приразрезании и улучшить качество резания.Достигается это тем, что дисковый нож закреплен на валу эксцентрично.На фиг. 1 схематически изображено;редлагаемое устройство, общий вид; на фиг. 2вид по стрелке Л на фиг. 1.Устройство содержит укрепленные на одном валу 1 дисковый нож 2 и выполненныйподковообразной формы ножевой упор 3, приэтом дисковый нож закреплен на валу эксцентрично.Вал 1 смонтирован в хоботе 4 станины 5.Мясо 6 во время его...

Номер патента: 435802

Опубликовано: 15.07.1974

МПК: A22B 7/00, A22C 17/00

Метки: голов, животных, отделения, челюстей

...надрезает сухожилья головы, производит обвалку челюсти 15, после чего нанизывает голову передней ее частью на клинообразный держатель 6 челюстью кверху,емтке отодержат прирадиально рзахвата челюь для голов. одиспо стей ее надежного отделения челюботке голов различных живот- , свиных и говяжих) один козного держателя закреплен на снабжен подвижной втулкой.маховика выполнен конусообагаемогофиг, 1;плении сБ фиг. 3;ель; на 25 челюстью; на фи на фиг. 5 - кли фиг, 6 - сечениеУстройство дл лов животных со маховика 2 с пальцами 3, кор и от гогателя 1, женными и клина С целью бол стей при обра ных (например нец клинообра оси, а другой Каждый палец разным,На фиг. 1 п устройства; на на фиг, 3 - па риведена фиг. 2 -лец махо г. 4 - ра...

Номер патента: 435851

Опубликовано: 15.07.1974

Авторы: Бирштейн, Василец, Велигдан, Курушин, Флинк, Центральное

МПК: A22C 17/00, B02C 18/18

Метки: животного, измельчения, происхождения, сырья

...неподвижный ножи устройства.Устройство содержит корпус 1 с загрузочным бункером 2, консольный шнек 3, смон(72) Авторы изобретения Г, Л. Бирштейн, Л. М тированный в корпусе 1 и связанный валом 4 через муфту 5 и редуктор б (или вариатор) с электродвигателем 7. В выходном отверствии корпуса 1 установлен неподвижный нож 8, выполненный в виде кольца, Кроме неподвижного ножа, в устройстве имеется подвижный нож 9, контактирующий торцом с торцом неподвижного ножа. Нож 8 прикреплен к корпусу 1 соединением 10, Нож 9 представляет собой диск с радиально направленными к центру лезвиями 11, причем установлен он за корпусом 1 (у его выходного отверстия), Нож 9 размещен на валу 12 в радиальных подшипниках 13 и приводится во вращение непосредственно от...

Номер патента: 436654

Опубликовано: 25.07.1974

Авторы: Доронькин, Казаков, Кацман

МПК: A22C 17/00

Метки: измельчения, мясопродуктов

...которого образовано гребенкой 8.Транспортер 2 для подачи продукта снабжен шарнирно закрепленными на цепи 9 толкающими элементамп 10, взаимодействующими с гребенкой 8, и тягами 11. Последние одним своим концом шарнирно соединены с цепью 9, а другим - с толкающими элементами 10.Предварительно подготовленные куски мяса подаются в укладчик 12 мяса, который по одной заготовке сбрасывает на цепной транспортер, толкающие элементы последнего проталкивают заготовку в формующую головку 1 и, продвигаясь перпендикулярно к заготовке, поступают под ограничительную гребенку 8.При подаче последних заготовок мясо проталкивается через приспособление 3 для измельчения, пластующие ножевые рамки которого установлены с возможностью возвратно-...

Номер патента: 441908

Опубликовано: 05.09.1974

Авторы: Зоненашвили, Пхакадзе, Чорголашвили

МПК: A22C 17/00

Метки: вязких, движения, изменения, направления, продуктов

...формы. Размеры отверстия плунжера по дйаметру совпадают с диаметром отверстия корпуса, что обеспечивает нормальный проход колбасного фарша по трубопроводу.Кроме того, устройство содержит электромагнит 6, противовес 7 и рычаги 8 и 9, соединенные од 7 им концом с плуйжером 5.Движение противовеса ограничено нижним и верхним упорами 10 и 11.При обнаружении металла датчиком на чертеже не показан) металлоискателя срабатывает электромагнит 6, при этом длунжер 5 поворачивается рычагами 8 и 9 на 900 по направлению стрелки А. В результате441908этого продольное отверстие нордуса1 перекрывается частью 12 длунжера5. Нри этом отверстие последнегосовпадает с отверстием патрубна 4корпуса и открывается отверстие 5патрубна 3, вследствие чего дотоварша...

Номер патента: 515504

Опубликовано: 30.05.1976

Авторы: Герасименко, Драчев, Матковский, Фиргер

МПК: A22C 17/00

Метки: мясокостных, нарезания, полуфабрикатов

...Стол имеет продольные прорези, в которые введены вертикальные дисковые пилы 2, Между пилами 2 в столе 4 выполнены прорези для зубцов 9 подпружиненной гребенки. Зубцы 9 могу г быть введены в прорези стола 4 под действием противовеса. Профиль каждого зубца 9 имеет форму сектора, шарнирно смонтированного под столом 4.Между горизонтальной дисковой пилой 1 и набором вертикальных дисковых пил 2 установлен дефлектор 10 в виде пластины или гребенки.Устройство работает следующим образом.В исходном положении бункер 3 находится справа, стержни 8 прижима 5 введены в отверстия передней стенки бункера 3, но не выступают из последней, а зубцы 9 выступают над поверхностью стола 4,Подлежащий нарезанию продукт помещают в бункер 3 и включают привод...

Номер патента: 549130

Опубликовано: 05.03.1977

Автор: Коваленко

МПК: A22C 17/00

Метки: костей, распиливания

...стержнями, каждый из которых заключен в корпус, укрепленный на защитном кожухе, причем один конец каждого стержня установлен с возможностью взаимодействия с полотном пилы посредством навпнчиваемого на корпус стержня колпака,жень выполнен из шумоизолисоустойчивого материала, наны, пропитанной минеральным но-конструкторское бюрои молочной промышленност Устройство для распиливания костей со.держит стол 1, дисковую пилу 2, механизм 8 фиксации костей, защитный кожух 4, на котором установлен стержень 5, поджимаемый 5 пружиной б при помощи колпака 7 в корпусе 8, который крепится на защитном кожухе 4 дисковой пилы 2.Устройство работает следующим образом.Включают дисковую пилу 2 и на холостомходу симметрично поджимают стержень 5 пружиной б при...

Номер патента: 556766

Опубликовано: 05.05.1977

Авторы: Михайлова, Одинцов, Семенов

МПК: A22C 17/00

Метки: блоков, измельчения, мороженых, мясных

...низма загрузки, пульта управления 3, механизм измельчения и толкателя,Механизм загрузки имеет приемный лоток 4 трехсторонней отбортовкой и отверстием в основа нии, Лоток жестко связан с Г - образным рыча гом 5, установленным на валу 6, который получае вращение от реверсивного привода 7. ление лотка 4 в положениях загрузки к блока осуществляется посредством кон.ключателей 8 и 9. Толкатель солержит на одном конце которого закреплен гри.колпачок 11, а на другом - ограничительштоке 10 закреплено кольцо 13, кото. т упором для пружины сжатия 14 на 1 равтока 1 О, а неподвижным упором пружи. яется чашеобразна я шайба 15.Торец ограничителя хода 12 устанавливается против штока концевого выключателя 16,Механизм измельчения представляет собой три...

Номер патента: 556767

Опубликовано: 05.05.1977

Авторы: Буданицкая, Буданицкий, Кузнецов, Невский

МПК: A22C 17/00

Метки: выгрузки, колбасных, рам

...11 и годовка с 25 пазом 10 осуществдяют фиксацию пдасти556767 ны 7 в конечном положении. Каркас 1 устанавливают вплотную к поворотной пластине 7 и поворачивают вокруг подвески 2. В нижней части поворотная пластина снабжена поотивовесами 13, связанными тягами 14, противовесы предназначены для возврата повооотной пластины в исходное положение после разгрузки, Одновременно они обеспечивают плавный спуск поворотной пластины под действием массы колбасных изделий. Для обеспечения регулировки противовесы выполнены наборными.Работает устройство следующим образом.Лоток 3 с помощью троллей по подвесным путям подводят к каокасу 1 и устанавливают вплотную к повооотной пластине 7. К дну 6 устанавливают контейнер для прие ма колбасных изделий....

Номер патента: 563150

Опубликовано: 30.06.1977

Авторы: Антоненко, Мылокостый, Остапенко, Соя, Чернега, Чичиркова

МПК: A22C 17/00

Метки: инструменту, мяса, отрубов, подачи, режущему

...костей и повышение произво дительности устройства. На фиг. 1 схематически изображено предлагаемое устройство; на фиг. 2 - разрез по А - А на фиг. 1.Устройство состоит из двух приводных валов 1 с зубьями 2, на которые свободно надеты ободья 3. В ободьях выполнены отверстия для прохода зубьев. Зубья опираются расширенной частью на надувной резиновый баллон 4. Для изменения давления воздуха в баллоне 4 служит ниппель 5. Опоры верхнего приводного вала подпружинены с помощью пневмоцилиндра 6 с поршнем и возвратной пружиной 7.Устройство работает следующим образом, Отруб 8, например реберная часть туши, подается к вращающимся приводным валам 1, которые захватывают его и с определенной скоростью подают к режущему инструменту обвалочной машины....

Номер патента: 589948

Опубликовано: 30.01.1978

Авторы: Лаял, Преснов, Сяяро

МПК: A22C 17/00

Метки: куски, мяса, разрезания

...мяса на куски при производстве рагу, включающее загрузочный бункер, неподвижный нож, установленный с возможностью возвратно-поступательного перемещения горизонтальный нож с толкателем для разрезания мяса на полосы и дисковые пилы для разрезания полос мяса на куски (1.Данное устройство является наиболее близким к изобретению по технической сущности,Однако при работе известного устройства образуется много опилок и наблюдается проскальзывание отрезанных полос между дисковыми пилами.Целью изобретения является улучше чества резки, что достигается путем ли ции проскальзывания полос мяса меж ковыми пилами и уменьшения образования опилок. у. Кроме того, угол между неподвиж. оризонтальным ножами составляет зубья дисковых пнл выполнены...

Номер патента: 599781

Опубликовано: 30.03.1978

Авторы: Батищев, Парамонов, Татуревич

МПК: A22C 17/00

Метки: измельчения, мяса, тонкого

...подвижных и не подвцкцых кольцсобразных ножей 2 и 4 загрузочное лопастное колесо имеет уступ 11.Подвцжныс кольцеобразцые зубчатые нокц 2 гг цсподвижцыс кольцеобразцые зубчатые ножи 4 расположены коццентрпчно и 30 попарно, причем ножи 2 имеют более крупные пазы между зубьями в сравнении с парцьогтт с ними цеподвцкцыми ножами 4, а зубья цмсгот наклон в сторону вращения.Загрузочное лопастное колесо состоит из 35 обечайкц 12, соединенной со ступицей 13 посредством спиц 14. Угол наклона обечайки 12 загрузочного колеса к горизонтали в зависимости от конструктивного цсполцения устройства может быть црггцят от 30 до 70. 40Устройство выполнено таким образом, что диаметры подвижных кольцеобразных зубчатых ножей 2 по направлению к выгрузочцому...

Номер патента: 599782

Опубликовано: 30.03.1978

Авторы: Гуляммахмудов, Ланков

МПК: A22C 17/00

Метки: куски, мяса, резки

...мяса на полосы, На раме 1 также установлены валы 5 и 6 с плоскими ножами 7 в 10 виде наборов продольно укрепленных на валах пластин с заточенными верхними краями для поперечного разрезания полос мяса, На встречно вращающихся валах 8 и 9 укреплены приспособления 10 для удаления кусков мяса, 15 выполненные также в виде наборов пластин,продольно укрепленных вдоль осей валов.Кроме того, устройство снабжено загрузочным лотком 11 для подачи мяса в зону продольного резания, размещенным на раме 1 пе ред дисковыми ножами 4, За дисковыми ножами 4 укреплены направляющие пластины 12 для передачи полос мяса в зону поперечного разрезания плоскими ножами 7.нгьм валу которого установлена звездочка 18 с двумя зубчатыми венцами.Через пару шестерен 19...

Номер патента: 603364

Опубликовано: 25.04.1978

Автор: Матвиенко

МПК: A22C 17/00

Метки: куттер

...станине 1 чашу 2 с серповидными ножами. 3, связанный с валом 4 выгрузочного диска 5 через червячную передачу 6, На валу4 установлена электромагнитная муфта 7,включающая червяк 8, взаимодействующийс неподвижным сектором,9. Для блокировки ограничения подъема и опускания диска5 куттер имеет упоры 10, взаимодействующие с конечными выключателями 11 и 12,Для очистки дисков 5 от фарша на кожухе13 установлен скребок 14,Устройство работает следующим образом,По окончании процесса куттерования вчаше 2 включается электродвигатель 3 привода вращения диска 5, одновременно включается электромагнитная муфта 7, соединяющая червяк 8 с валом 4, Червяк 8,взаимодействуя с неподвижным р 9,опускает вращающийся диск 5 вм упор 1 О, взаимодействуяключателем...

Номер патента: 609526

Опубликовано: 05.06.1978

Авторы: Бубыренко, Дьячин, Ивашов, Кулишев, Мартынов, Титов, Юрков

МПК: A22C 17/00

Метки: измельчения, мяса

...нв измельчение сырье подают через загрузочный бункер 15 и горловину 16 в питатель 13, одновременно с помощью мотор-редуктора 19 приводят во вращение поцающий шнек 18 и подключают питвтель 13 через штуцер 17 к ввкуумлинии. Создание вакуума на начальном участке подачи сырья препятствует образованию сводов сырья в горловине 16; Подающим шеком 18 сырье направляется в камеру 2, где с помощью направлйюших 12 оно равномерно подается на приемную решетку 3. При этом благодаря наличию конусообразного участка перед приемной решеткой оно уплотняется, Когда давление зоны перед приемной решеткой 3 достигает величины, равной сумме давлений истечения сырья через решетку, датчик давления 10 подает сигнал на исполнительный механизм не...

Номер патента: 615909

Опубликовано: 25.07.1978

Автор: Лемперт

МПК: A22C 17/00

Метки: машинам, мяса, переработки, подачи

...консистенции, так как оно захватывается лопастями винта и проворачивается вместе с ним.Целью изобретения является обеспечение равномерной подачи сырья различной консистенцииДля этого Устройство снабжено основанием, эакрепляемым на горловине машины посредством откидного приспособления, шнек прикреплен к основанию жестко, а корпус смонтирован на основании с возможностью вращения в сторону, противоположную направлению витков шнека. Откидное приспособление состоит иэ тормоза, зубчатой сцепной муфты и поворотной оси, проходящей через основание и горловину машины.На фиг.1 изображено,описываемое устройство, общий вид; на фиг.2 - то работает следующим об615909 Формула изобретения вращение в сторону, противоположную направлению витков шнека 4....

Номер патента: 625671

Опубликовано: 30.09.1978

Автор: Кулинич

МПК: A22C 17/00

Метки: кусков, мясного, непрерывной, органу, подачи, режущему, сырья

...а фиг, 2 - сечение Б - Б на фиг. 1.Устройство состоит пз бункера 1, горловины 2, шнека 3 и рабочего цилиндра 4 с направляющими ребрами 5. На входе в рабочий цилшдр смонтирован кольцевой нож 6, который с помощью болтовкрепится к торцовой плоскости горловины. Для возможности уставовп ножа с мнннмалыым зазором (0,5 - -1 мм) по отношению к наружному диаметру инска 3 и возможности регулирования этого зазора отверстия под болты 7 в ноже 6 выполнены в виде пазов.Устройство работает следующим образом.Мясное сырье в кусках загружают в бункер 1, из которого оно поступает в горловину 2. Кусочки сырья заполняют межвитковое пространство шнека 3, Часть кусков выступает за наружный диаметр шнека 3. При транспо 1 тировке кусков сырья шнеком 3 в рабочий...

Номер патента: 626677

Опубликовано: 30.09.1978

Авторы: Манфред, Фридрих, Хайнрих

МПК: A22C 17/00

Метки: перемешивания, продуктов, резки

...2 чаши 1 и проходит до максимального рабочего уровня заполнения чаши. На конце вала 10 выполнены грани 14 для посадки держателя 11, свободный конец которого снабжен ребрами 15. На внутренней поверхности держателя 11 и наружной поверхности трубы 13 имеются спиральные канавки 16, суживаюшиеся к дну чаши 1.Чаша 1 закрывается съемной крышкой 17, в центре которой укреплена врашаемая рукояткой 18 лопасть 19, подогнанная по внутреннему контуру стенки чаши 1, Крышка 17 крепится к чаше 1 посредством рычажного затвора 20. В целях безопасности предусмотрена бесконтактная магнитная схема, состоящая из связанного с крышкой 17 магнита 21 и магнитного выключателя 22. Последний закреплен на трубе 23 на определенном расстоянии от магнита 21 на уровне...

Номер патента: 626747

Опубликовано: 05.10.1978

Авторы: Горбань, Невский

МПК: A22C 17/00

Метки: мяса, резки

...являются сложность конструкции и некачественная резка в результате вибрации ножей.Цель изобретения - улучшение условий резки и упрощение конструкции.Указанная цель достигается тем, что в предлагаемом устройстве приспособление для поперечной резки состоит из плоского ножа и установленного с возможностью вращения оарабана, снабженного лезвиями, расположенными на его боковой поверхности под углом к оси барабана, а дисковые ножи каждой пары установлены с зазором относительно друг друга, выполнены с односторонней заточкой и имеют выступы для захвата мяса, располояенные по окружности.На фиг. 1 изображено устройство для резки мяса, общий вид в аксонометрии; на фиг. 2 - кинсматическая схема устройства;- блоки ножей и отводящим момент резки...

Номер патента: 626748

Опубликовано: 05.10.1978

Авторы: Бубыренко, Ивашов, Ижогин, Кулищев, Юрков

МПК: A22C 17/00

Метки: измельчения, мяса

...и в камере измельчения перед режущими элементами при этом загрузочный бункер расположен над участком наибольшего эксцентриситета ротора так, что его ось параллельна оси врагцения ротора, а вал режущих элементов выполнен телескопически подвижным.На фиг. 1 изображено предлагаемое уст ройство, общий вид с частичным разрезом на фиг. 2 - вид А фиг. 1.В месте сообщения загрузочного бункера 1 с нитателем 2 установлен дисковый нож 9, приводимый во врашение двигателем 10, а в камере измельчения 6 перед режущими элементами 8 установлен конический распределитель 11 потока измельчаемого мяса.Вращение режуших элементов 8 и ротора 3 осуществляется от двигателя 12 с удлиненным валом 13.Устройство работает следующим образом.Мясо из загрузочного...