Патенты с меткой «вываренной»

Номер патента: 1223876

Опубликовано: 15.04.1986

Авторы: Делевский, Димитриевич, Дубровская, Кадурин, Коган, Рыжова

МПК: A22C 17/00

Метки: вываренной, кости, подготовки, хранению

...влагу изнутри.Приводятся примеры, целью которыявляется определение оптимальногорасхода соли при обработке кости споследующей сушкой при температуре,например, 100 С.П р и м е р 1Вываренную костьпосле дробления обрабатывают 207.-нымраствором поваренной соли из расчетао3 г на 1 кг кости и сушат при 100 Сдо заданной влажности 4-57 котораядостигается через 40-50 мин сушки.Коли 1 ество белка после года хранения высушенной кости составляет 17,37(при первоначальном его количестве20,27).П р и м е р 2. Вываренную костьобрабатывают аналогично примеру1, но расход соли составляет 5 г на1 кг кости, Количество белка послегода хранения кости 20,27.,П р и м е р 3. Вываренную кость1 О обрабатывают аналогично прмерам1-2, но расход соли составляет...