A22C 17/00 — Прочее оборудование для переработки мяса или костей

Номер патента: 628871

Опубликовано: 25.10.1978

Авторы: Бубыренко, Дворак, Ивашов, Шутов, Юрков

МПК: A22C 17/00

Метки: измельчитель, мяса

...его пищевои ценности путем изменения скорости вра щения ножевого механизм а.Это достигается тем, что предлагаемыйизмельчитель снабжен датчиком температуры исходного сырья и регистрирующим прибором разности температур исходного сырья и измельченного мяса, при этом вход последнего соединен с датчиками температуры измельченного мяса и исходного сырья, а выход - через сравнивающий блок с двигате 1 о лем.На чертеже схематично изображен предлагаемый измельчитель.Измельчитель содержит камеру 1 измельчения с ножевым механизмом 2, загрузочный бункер 3, двигатель 4, датчик 5 температуры измельченного мяса, датчик 6 температуры исходного сырья и устройство 7, регистрирующее разницу температуры исходного сырья и измельченного мяса, подающее...

Номер патента: 641953

Опубликовано: 15.01.1979

Авторы: Мерзликин, Павлов, Шкурат

МПК: A22C 17/00

Метки: костей, отпиливания, трубчатых, эпифизов

...11 находится копир 14 снаправляющими, рычаг 15 ножного управления для отжатия захватов 5 и установки 5ролика . 10 в направляющие копира 14,Устройство снабжено лотками 16 и17 для удаления отрезанных эпифиэов итрубчатой кости,Пилы 1 и 2 имеют пневмодемпферы 1 С1 8, Устройство содержит привоц 1 9 дляпил и привод 20 для вращения ротора 3.Параллельно плоскостям пил 1 и 2, взоне отпиливания, установлены подпружиненные упоры 21,Устройство работает следующим образом,От приводов 19 и 20 вращаются пилы1 и 2 и ротор 3, Механизм фиксации кости наталкивается на упор 13 копиром о8, при этом отжимаются эахвать 5, вкоторые закладывается кость так, чтоэнифиз ее должен выступать зе зоныпилы 2, С помощью рычага 15,ножного управления произвоцится...

Номер патента: 662054

Опубликовано: 15.05.1979

Авторы: Клименко, Кулинич

МПК: A22C 17/00

Метки: измельчителям, мяса, нож

...1.Однако при работе этого ножа часть мышечных волокон мяса сминается и продавливается в фарш неразрезанной.Целью изобретения является предотвращение сминания мяса и повышение эффективности работы ножа.Для этого в предлагаемом ноже каждая лопасть и пластина имеют вырезы, образующие окно для прохода неразрезанного мяса.На фиг. 1 изображено предлагаемое устройство, общий вид, на фиг. 2 - разрез А - А на фиг. 1; на фиг. 3 - нож в иФсб мельчителям мяса содержит асти 2 с закрепленными на ней астинами 4.овке в измельчитель пластирежущую пару с решеткой 5. ает следующим образом.ется к лопастям 2 ножа, захследними при вращении ножа и нагнетается в зону резания -нам 4, где перерезается режупластина" 4 - решетка 5.Неразрезанная частица мяса под...

Номер патента: 685263

Опубликовано: 15.09.1979

Авторы: Ивашов, Лысов, Титов, Юрков, Якушев

МПК: A22C 17/00

Метки: куттер

...расположен вал 13с ножами 14, приводимый во вращениеэлектродвигателем 15 через клннорекой емкости 2 создают атмосферноедавление, открывают задвижку 7, аизмельчаемое сырье выгружают черезлюк 4. Для свободного доступа в емкость 2 во время санитарной обработки или технического обслуживанияоткрывают крышку 3. формула изобретения 1. Куттер, включающий корпус с цилиндрической емкостью, подключенной к вакуумной системе, и имеющий герметичную крышку, приспособление для загрузки и выгрузки сырья, расположенные в емкости вал с ножами и мешалку, содержащую укрепленную на валу лопасть, о т л и ч а ю щ и йс я тем, что,с целью повышения производительности, мешалка снабжена дополнительными лопастями, все лопасти имеют .форму спирали и расположены под...

Номер патента: 703077

Опубликовано: 15.12.1979

Авторы: Евстюгов, Турбасов

МПК: A22C 17/00

Метки: измельчения, пищевых, продуктов

...6, размещенными на кор" пусе 2. На роторе 4 закреплена раз" грузочная крыльчатка 7, а в корпусе выполнен разгрузочный патрубок 8,Между плоскостями подвижных 5 и неподвижных 6 ножей существуют зазоры, величина которьас регулируется толщиной промежуточных шайб 9 на роторе 4 и шайб 10 на корпусе 2 величина зазора не превышает 0,5 мм),Резцы 11 приводимых во вращениеножей 5 заточены под углом, противоположным углу заточки резцов 12, размещенйых на неподвижных ножах 6.При этом угол между их наклоннымигранями составляет преимущественно90 ОУстройство работает следующимобразом,Предварительно измельченный про"дуктпод действием собственного веса и" разрежения, получаемого от работы загрузочной и разгрузочнойкрыльчаток 3 и 7 из бункера 1 пос--...

Номер патента: 707558

Опубликовано: 05.01.1980

Авторы: Гончаров, Рогов, Тавровский

МПК: A22C 17/00

Метки: измельчения, мяса

...мелкой кости и соединительной ткани, снятой с решетки 7нижней кромкой ножа 3 к образующейконуса камеры 5, по которой поступаже- . ет в накопительную камеру б,ой Вершина каМеры 5 примыкаебочей поверхности решетки 7,ое торой вращается нож 3 и служобразования зоны разделениямассы на компоненты (мяснаякость и соединительная ткань) с одновременным иэмельчением мясноймасси.Труба 2 служит для подачи сырьяк центру вращающегося ножа 3 и предотвращения обратного попадания нарешетку 7 отделенной мелкой кости исоединйтельной ткани иэ накопительной камеры 6.Работает Устройство следующим образоМ.Мясная масса из загрузочного приспособления 1 по трубе 2 поступает к " цейтру нращакщегося ножа 3 и захватывается его граненым козырьком 11,Ирй этом под...

Номер патента: 719587

Опубликовано: 05.03.1980

Авторы: Арабаджийский, Батищев, Парамонов, Татуревич

МПК: A22C 17/00

Метки: измельчения, продуктов

...кромки которых образованы дугамипроведенными радиусом . й окружностис центром О. Рабочий шнек 3 имеет впадины 25.Бункер 1 снабжен отсекающими ребрами 26. Трубчатая насадка 12 на одномконце имеет резьбовую нарезку 27, соответствующую резьбовой нарезке в гильзе6, а на другом конце - сквозные радиально расположенные отверстия 28 для вво- ,0да в них рычага (не показан).Размер расточки Г цилиндрическойчасти 4 в корпусе (фиг, 8) соответствуетнаружному диаметру шнека 3.Устройство работает следующим образом вИэмельчвемый продукт загружаетсяв бункер 1 над подпорной лопастью 2 и рабочим шнеком 3, которые получают вращение от привода (не показан) в направлении стрелок П и Е , Подпорная лопасть 2, вращаясь, предотвращает образование свода в...

Номер патента: 721058

Опубликовано: 15.03.1980

Авторы: Бубыренко, Дворак, Ивашов, Кулишев, Юрков

МПК: A22C 17/00

Метки: мясокостных, нарезания, полуфабрикатов

...счет жесткой кинематической связи с малым передаточным отношением (порядка 1,001 - 0,1) вала 5 дисков 2 через шестерни 6 - 9 с валом 10 профилированного кулачка, 3. Устройство работает следующим образом.От электродвигателя 11 через муфту 12 вращение передается шестерням 7 и 8, которые соответственно через"шестерни 6 и 9 приводят во вращение вал 10 с профилиро721 058 ределенном положении относительно противорежущей площадки 13 при определенном взаимном положении шестерней 6 и 7, 8 и 9.Изобретение позволит повысить производительность и надежность работы,Формула изобретения Устройство для нарезания мясо-костных полуфабрикатов, включающее нож и привод, отличающееся тем, что, с целью повышения производительности и надежности работь 1, оно...

Номер патента: 735231

Опубликовано: 25.05.1980

Автор: Лагоша

МПК: A22C 17/00

Метки: мясных, нарезания, полуфабрикатов

...1, Положение толкателей в рабочей зоне транспортера - вертикальное, вне рабочей - опрокинутое,Конструкция направляющей 10 выполнена таким образом, что толкатели 1, дойдя до днища 12 формующей камеры 2 из вертикального положения переходят в горизонтальное, Это происходит благодаря взаимодействию ролика 8 толкателя 1 с профильной направляющей 13.Днище 12 обеспечивает переход сырья с пластин 7 транспортера к режущему механизму,Между плоскостями пласвин 7 транспортера и днищем 12 камеры 2 имеется минимальный зазорЭ жущий механизм содержит ножевые рамки 14 для нареэания сырья на полосы и дисковый нож 15 для отрезания заданной длины получаемой продукции.Сырье в виде заготовленчых брусков поочередно укладывают между толкателями 1 в рабочей...

Номер патента: 736930

Опубликовано: 30.05.1980

Авторы: Лаял, Преснов, Сяяро

МПК: A22C 17/00

Метки: куски, мяса, разрезания

...так как собачка не входит в зацепление с зубьями храпового колеса 16. Чем меньше.расстояние междУ осью 20 и осью 17храпового колеса 16, тем на большийугол поворачивается храповое колесо16, а следовательно, и валы 2 и 3.При увеличении расстояния между осями 17 и 20 угол поворота валов 2 и 3уменьшается, следовательно, уменьшается величина подачи сырья в зонурезания,На оси 17 закреплена шестерня,приводящая во вращение промежуточную шестерню со звездочкой 21, котораячерез цепную передачу 22, промежуточную пару звездочек 23 и цепную передачу 24 приводит в периодическое вращение верхний вал 3.Редуктор 25 находится на валуэлектродвигателя 26, От редукторачерез цепную передачу 27 вращениепередается валу 12.Через кривоший 18,шатун 29, тягу 30...

Номер патента: 764632

Опубликовано: 23.09.1980

Авторы: Баранов, Зорин

МПК: A22C 17/00

Метки: куски, мясопродуктов, резки

...эксцентриком, на котором имеетсякопир 6,Круговое движение колеса 5 посред-ством тяги 7, соединенной со стойкой 8 и укрепленной на опоре 9,преобразуется в возвратно-поступа- .тельное движение стоек 8, между которыми закреплен пластинчатый нож 10и режущие элементы 11 к 12.Приемный стол 13 имеет наклонв сторону действия ножей и заканчивается режущим рабочим органом14, непосредственно к которому примыкает дополнительный режущий элемент 15, который может поворачиваться на угол 45 э эа счет того, чтокопкр 6 отклоняет подвески 16 и подпружиненные рычаги 17, связанные сэтими подвесками, при этом кривая копира 6 соответствует вйдержке во времени раскрытого дополнительного режущего:элемейта 15.;В машине име ется ограничитель 18 толщины нарезки...

Номер патента: 789085

Опубликовано: 23.12.1980

Авторы: Кулишев, Юрков, Ярманов

МПК: A22C 17/00

Метки: блоков, мороженых, пищевых, резки

...иэ электродвигателя .1, приводящего во вращательное движение посредством цепной 5 передачи многоколенчатый вал 2 ивал первой ступени редуктора 3,Перемещение стола 4 с находящимсяна нем блоком 5. осуществляется спомощью профилированного кулачка б, 1 О установленного на выходном валу 7редуктора 3, и штанги 8. Ножи 9-11приводятся в возвратно-поступательное движение в вертикальной плоскостипосредством системы ползунов 12, 15 скользящих в направляющих 13, и шатунов 14. Подачу и ориентацию блокапроизводит подающее устройство,состоящее иэ цилиндра 15 с поршнемтолкателем 16 и бункера 17, в кото О рый загружаются блоки 5.Устройство работает следующимобразом.Блок при помощи подающего устройства подается на стол 4, который 25 затем начинает...

Номер патента: 805975

Опубликовано: 23.02.1981

Авторы: Гревцов, Ершов

МПК: A22C 17/00

Метки: мясных, нарезки, полуавтомат, полуфабрикатов, стандартныхпорций

...по зубчатой нарезке 3 барабана 2. Дисковый нож 12 размещен ввырезе диска 6 в плоскости проходящей между цилиндром 5 и дозирующей1 камерой 1. При этом толщина кольца22 диска б, перекрывающего место10среза (т. е. проходящего между цилиндром 5 и дозирующей камерой 1), соответствует толщине дискового ножа 12.В барабане 2 выполнен кольцевойвырез 14 с зубчатой, нарезкой, с которой взаимодействует храповой механизм 15, установленный в диске б.Барабан 2 фиксируется в каждом изчетырех положений фиксатором 16, длякоторого в барабане выполнены соответствующие гнезда 17. 20Отверстия 18 .в диске 7 совпадаютс дозирующими камерами 1 и служат длявоздействия на поршень 4 при выгрузке отрезанной порции. Для этого могутбыть использованы механические...

Номер патента: 814313

Опубликовано: 23.03.1981

Авторы: Быстров, Ермаков, Розенштейн, Шахворостов

МПК: A22C 17/00

Метки: измельчениямясопродуктов, механизму, нож

...блока, ввиду невозможности изготовления нри серийном производстве сборочных узлов одинаковых по распределению Ю массы относительно оси вращения, высокая себестоимость производства.Цель изобретения - повышение про водительности мясоиэмельчительных у роиств.Поставленная цель достига что лопасти выполнены кривол радиусом кривизны 105-110 мм в поперечном .сечении Т-обраэ а режущие кромки расположены тносительно другой, ыежу- меют угол заточки 90, изображен нож с решеткой а фиг.2 - то же, вид сверастного держатемеющями криволиом кривизны 105 мками 3, и напугол заточки реет 90 о, режущаяВ поперечном раэ"ет Т-образнуюилиал ППП фПатентп,г.ужгород,ул.Проектн цесс повторяется до полного измельчения продукта.Использование изобретения позвоания...

Номер патента: 827002

Опубликовано: 07.05.1981

Авторы: Владимиров, Пантелюшин, Разин, Робер

МПК: A22C 17/00

Метки: позвоночнореберной, полутушживотных, распиловки, скелета, части

...1 б, обеспечивающий передачу усилия от кулачка к площадке. Возврат площадки 12 в исходное положение и непрерывный контакт толкателя 1 б с кулачком 15 обеспечивается пружинами 17. Механизм возвратно-поступательного пере мещения пилы И включает кулачок 18, кинематически связанный с приводом транспортера 8, толкатель 19, закрепленный на площадке 12, направляющие 20 с опорными пружинами 21, обеспечивающими возврат пилы в исходное положение и непрерывный контакт толкателя 19 с кулачком 18. Г 1 илы 5, 7 и И, а также транспортер 8 снабжены независимыми приводами 22, 28, 24 и 25 соответственно.Работает устройство следующим образом,Гозвоночно-реберная часть скелета полутуши 2 б с остьями 27 позвонков и ребрами 28 поступает в направляющую...

Номер патента: 839463

Опубликовано: 23.06.1981

Авторы: Дворцин, Западаев, Хасин, Хохлов, Юсим

МПК: A22C 17/00

Метки: мясорубка

...остановок при попадании жил и хрящей, что имеет место в действующих мясорубках, повысить Поставленная цель достигается тем, что мясорубка, содержащая корпус 20 со шнеком и установленные на последнем подрезную решетку, двухсторонний нож со ступицей и ножевые решетснабжена диском с прямоугольныаэами, образующими с лезвиями стороннего ножа щели, при этом установлен на ступице перед ной решеткой, а площадь щелейа площади отверстий ножевых реки, ми п двух диск жево равн шето 2 Изобретение отнванию предприятийния, а точнее к машчения мясопродуктоИзвестна мясорукорпус со шнеком ипоследнем подрезнусторонний нож со срешетки (11.Однако эташую производитебивания отверстмясом.Цель иизводителключенияки. На Фигна предлавид в...

Номер патента: 862886

Опубликовано: 15.09.1981

Авторы: Береснева, Ширинкин

МПК: A22C 17/00

Метки: замороженного, измельчения, сырья, эндокринноферментного

...8, регулирующее зазор 20 между режущими кромками ножей 4 ивнутренней поверхностью стенки корпуса 2 со стороны зоны резания, игребенчатую направляющую 9, установленную на стенке корпуса 2 со сторо ны зоны резания.Устройство работает следукщимобразом.В патрубок 7 коамороженног3 способление Рпуса 2 опускают о сырья и, поверб для поджатия,кусок з0 нув при.(54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ ИЗМЕЛЬЧЕНИЯ ЗАМОРОЖЕНН ЭНДОКРИННО"ФЕРМЕНТНОГО СЫРЬЯприжимают кусок к барабану 3, предварительно приведенному во вращение в направлении к гребенчатой направляющей 9, удерживающей его в зоне резания. Кусок сырья втягивается между цилиндрической поверхностью барабана 3 и направляющей 9, причем ножи 4 врезаются в него, снимая слой в виде стружек, облаьывающихся при...

Номер патента: 862887

Опубликовано: 15.09.1981

Авторы: Адаменко, Журавская, Ивашов, Миклашевский, Рогов, Тамбовцев, Филоненко, Якушев

МПК: A22C 17/00

Метки: блоков, мороженых, мясных, приготовления, фарша

...на выдержку в посоле.П р и м е р 1. Мясные говяжьи блоки размером 0,4 х 0,4 х 0,15 м, имею" щие вес 20 кг и температуру в центре -18 оС, помещают в камеру и воздействуют на них СВЧ-энергией с частотой 915 МГц и мощностью СВЧ поля 25 кВт, при загрузке 5-ти блоков продолжительность отепления 7 мин. Далее сырье измельчают,.например, на силовых измельчителях со степенью измельчения 2-3 мм при этом среднеобъемная1отемпература повышается до -1 С, затем измельченную массу подвергают размораживанию в вакууме с разряжением 2,3 10 Па в среде насыщенногоопара с температурой 20 С с одновременным перемешиванием со средней скоростью перемещения массы 0,07 м/с.По достижении средней температуры мясной массы 4 С в сырье вводят по862887 Составитель И....

Номер патента: 876080

Опубликовано: 30.10.1981

Авторы: Батищев, Кравчук, Попов, Смигунов, Татуревич, Чеховской, Чижикова

МПК: A22C 17/00

Метки: измельчителям, мяса, ножевое

...содержит приемную решетку 1, нож 2, цилиндрическое кольцо 3, ножевую решетку 4. Нож 2 имеетрежущие кромки 5 и б.Ножевое устройство работает следУющим образоммясо с костями шнеком (не показан)подается через приемную решетку 1и измельчается режущей кромкой 5ножа 2, приводимого во вращение пальцами шнека (не показан).Предварительно измельченное мясо с костяминожем 2 по кольцу 3 нагнетается кконечной ножевой решетке 4, продав-ливается сквозь нее и разрезаетсярежущей кромкой б ножа 2. Решетка 1, 15 4 и кольцо 3 имеют шпоночный паз иот вращения удерживаются шпонкойцилиндра (не показана).Технико-экономические преимущества изобретения перед известными 20 ножевыми устройствами следующиеВ предлагаемом устройстве обеспечивается надежная устойчивая...

Номер патента: 880390

Опубликовано: 15.11.1981

Авторы: Герок, Гурари, Финаев

МПК: A22C 17/00

Метки: мясокостного, стерилизации, сушки, сырья

...общий вид; на фиг.2 - аксонометрическое изображение загрузочнойгорловины; на фиг. 3 - загрузочнаягорловина, разрез,Устройство для стерилизации и сушки мясокостного сырья включает корпус 1, разгрузочную горловину 2,крышку 3 с проушинами 4, поворотныепластины 5 с осью б, шестерню 7, зубчатую приводную рейку,8, которая установлена с возможностью перемещенияпо роликам 9, ось 10, тягу 11, ось12, прижимной сектор 13 с осью 14,упорный ролик 15 и пружину 16.Работа устройства дпя стерилизации и сушки мясокостного сырья осуществляется следующим образом.После завершения технологическогоцикла стерилизации и сушки происходит открытие горловины 2, для чеговключается в работу привод, перемещающий рейку 8. Последняя входит взацепление с...

Номер патента: 929037

Опубликовано: 23.05.1982

Авторы: Ковяр, Одинцов, Савельев

МПК: A22C 17/00

Метки: мясного, приготовления, фарша

...и выгрузка готового продукта, т.е. емкость освобождается для последующего заполнения фаршем.На фиг. 1 изображена схематично установка, аксонометрия; на фиг. 2 - то же, глав 2 о ный вид; на фиг. 3 - вид А на фиг. 2;на фиг. 4 и 5 - устройство для распредеия потока измельченного мяса по емкосв двух проекциях; на фиг. 6 - разрез Б на фиг. 5.И сточники информации,принятые во внимимание при экспертизевторское свидетельство СССР71200, кл. А 22 С 7/00 1946 3929037Установка состоит4мешалки с вт из измельчд умя емкостями 2 и 3 мешалт ителя 1, пол няеттся вторая емкость 3. За. (см. фиг. 1 - 3) с переммешалок полнения второй мперемешивающими валаторои емкости, в пе вой еммр деления потокаеремешивание ар " м костиельченного мяса по 4 ио...

Номер патента: 935054

Опубликовано: 15.06.1982

Авторы: Джапаридзе, Марк, Цуладзе, Чорголашвили

МПК: A22C 17/00

Метки: включений, пластично-вязкого, посторонних, потока, продукта, удаления

...16 и 17Устройство дпя удаления посторонних включений из потока пластично-вязкого продукта работает следующим образом.Контролируемый поток жидкого илипластично-вязкого продукта, транспортируемого по трубопроводу (не пока- дзан) подают во входной патрубок 2 пострелке А (Фиг. 1) и соединительномутрубопроводу 6, попадает в чувствительную зону датчика 7 обнаруженияпосторонних включений, а затем выводится из устройства через выходнойпатрубок 3 по стрелке, В случае попадания в контролируемый поток посторонних включений датчик 7 обнаружениявырабатывает сигнал, который через35измерительную и управляющую схему(не показана) включает электромагнит16, последний через соединительнуюпланку 1 ч воздействует на рычаг 13,переводя плунжер 5 во...

Номер патента: 940725

Опубликовано: 07.07.1982

Авторы: Гревцов, Ершов

МПК: A22C 17/00

Метки: мясных, нарезки, полуавтомат, полуфабрикатов, порций, стандартных

...на валу 19 и установлен на опорах 20 и 21 с возможностью компенсации осевых усилий, создаваемых поршнем 2.На валу 19 укреплена шайба 22, на которой установлены четыре пальца 23 и выполнено четыре гнезда для пружинного фиксатора 24, размещенного в опоре 21. Пальцы 23 установлены с возможностью взаимодействия с собачкой 25 толкателя 26, укрепленного на направляющей 11.Размещение пальцев 23 и гнезд для фиксатора 24 на шайбе 22 соответствует расположению дозирующих камер 5 на диске.Полуавтомат работает следующим образом,В исходном положении поршень 2 устанавливают в крайнее положение, харак теризующее максимальный объем камеры цилиндра 1. Дисковый нож 9 устанавливают соосно с цилиндром 1 так, что его лезвие оказывается заподлицо с...

Номер патента: 950269

Опубликовано: 15.08.1982

Авторы: Атланов, Гуляммахмудов

МПК: A22C 17/00

Метки: куски, пищевых, продуктов, резки

...режущими органами 4 посредством гидропилиндра 5. В нижней части9 фчительного пласта продукта, получить экономический эффект ориентировочно 12,7 тыс. руб. 5 ф ормул а изобретения 1. Устройство для резки пищевых продуктов на куски, преимущественно мясокостных блоков, включакщее приводимуюв возвратно-поступательное движениеплиту с режущими органами и приспособление для подачи продуктов, о т л и -ч а ю щ е е с я тем, что, с целью повышения производительности, оно снабженодополнительной плитой с режущими органами, неподвижно расположенной под основной, и выталкивателями, режущиеорганы установленыв шахматном порядке,а каждый из них выполнен в виде усеченной четырехгранной призмы, верхнееоснование которой имеет скос в сторонуподачи продукта,...

Номер патента: 957816

Опубликовано: 15.09.1982

Авторы: Дробышев, Русин, Ступин

МПК: A22C 17/00

Метки: мясокостного, резки, сырья

...стенкг и огпу гую прорезь 18 для проходатола., тта ". Э с ру ткой 20, расположенной Г н,.тттуж:ой стороны лотка 17,пттастииой 21, расположенной внутринего, Згттггту з очный лоток 1 7 с негто-.дви.:тл,тм 1 жм 8 установле 1 ты и плоскс ги втталхтиття режудего элемента 511 л ,глм 80-8,т . Поток 17 ограничентт.ттастттттамтт 21 ". 22.ттт лот 2 17 укреплен прижим 23,трМС.гта:Отттййтя В ГОрИЗОНтаЛЬНОМ Наттр-,я тГ.1 ИИ Г ритЧаГа 24 КоторЬтй друт имл ТОГИ Оодиттен толкателем 2525пружиной б, рычагом 27 роттиками28 . Г;.рттсттьтм кулачком 10. Прижим23 111121.".: - .рат:;гтет дробление костп вмомен. суйи гОтор 4 и элемент 5К, - ,.;тт ЯГ Г - ,-,РЛТ аМ 1., япПтььэодт то; Ус.трейТВО ВГ ВОащеиие :".;":; ИГ,ттвигатс лем 30 терез кли.ттабггтат,...

Номер патента: 967450

Опубликовано: 23.10.1982

Авторы: Клименко, Нечипоренко, Усанов

МПК: A22C 17/00

Метки: измельчения, мяса

...установлены датчики уровня и температуры (не показаны).После герметизации камеры 2 .измельчения режущие плоскости ножа 3 и режущей решетки 5 прижимаются друг 25 к другу с заданным усилием. Для этого масло из сборника через фильтр с помощью насоса через распределительный золотник с ручным переключением (не показаны) подается в гидроцилинд- ЗО ры 14. Гидроцилиндры 14 расположеные по одной окружности под углом 120 друг к другу. Масло подается в надпоршневое пространство гидроцилиндров 14 и смещает их штоки 15. 31С помощью штоков 15 усилие прижатия посредством прижимной гильзы 8 передается на промежуточную б и режущую 5 решетки, которые смещаются вдоль оси камеры 2 измельчения по направляющим шпонкам 19. Решетка 5 прижимается с заданным...

Номер патента: 973094

Опубликовано: 15.11.1982

Авторы: Батищев, Булкин, Рогов, Ростроса, Татуревич, Чижикова

МПК: A22C 17/00

Метки: измельчения, пищевого, продукта

...загрузки рабочего шнека 3 установлены пальцы 8, расположенные по спирали. Спираль 6 рабочего шнека 3 выполнена таким образом, что она переходит в кольцо 9, которое закреплено к концу корпуса рабочего шнека 3 при помощи ребер 10, разделяющих кольцо 9 на полые сектора. При этом кольцо 9 выполнено с возможностью вращения во втулке 11, которая закреплена в оребренном цилиндре 4. Кольцо 9 служит дополнительной опорой рабочего шнека 3, конец которого выполнен в виде конуса 12. Вспомогательный 2 и рабочий 3 шнеки соединены зубчатой передачей, состоящей из шестерни 13,Устройство работает следующим образом.Копреципитат блоками весом 5 - 6 кг загружают в загрузочный бункер 1. Вспомогательный шнек 2 получает вращение от привода (не показан) и...

Номер патента: 980673

Опубликовано: 15.12.1982

Авторы: Артемов, Брегер, Ковалев, Островский, Степанов, Титарчук

МПК: A22C 17/00

Метки: головка, измельчителя, пищевых, продуктов, режущая

...пазы 6, ширина которых увеличивается к наружной поверхности головки, Призмы 3 1 о снабжены центрирующими элементами, например кольцевыми выступами 7, размещенными в ответных центрирующих элементах на торцах опорных фланцев 1 и 2, например, в кольцевых канавках 8, Со стороны поверхности призм 3, обращеннои к оси15 головки, выполнены кольцевые канавки 9, в которых размещены плоские вкладыши 10, образующие перемычки 11 в продольных пазах 6 между призмами 3, Боковые грани 4 призм 3 расположены под углом к внутренней цилиндрической поверхности 12 режущей головки и в пересечении с нею образуют режущие кромки 13. Грани 4 и 5 соседних призм 3 образуют расходящиеся наружу поверхности пазов 6, разделенных перемычками 11 на отдельные отверстия...

Номер патента: 982633

Опубликовано: 23.12.1982

Авторы: Кангур, Саул, Свердлов, Тюманок, Эрг

МПК: A22C 17/00

Метки: дезинтегратор

...и 13, цилиндрического кольца 14, кольцевые каналы 15 и 16, выполненные с наружной стороны дисков 8 и 10 соответственно. В кольцевые каналы 15 и 16 направлены трубы 17 и 18 для подачи жидкости в каналы 15 и 16 и жиклеры 19 и 20 для направления ее на боковую стенку корпуса 1, на открываемый бок 2 и на внутренние стенки кожуха, Дезинтегратор имеет также трубу 21 для подачи жидкости в помольную зону дисков. Мелюшие тела 9 и 11 расположены между кольцами 22, которые прикреплены к дискам 8 и О с зазором с помощью крепежиых элементов 23, Кольца 12 и 13 прикреплены к стенке корпуса 1 и к открываемому боку 2 через уплотнения 24 и 25 фиг. 1). На фиг. 2 изображен вариант расположения уплотнений 24 и 26 соответственно между коническим кольцом 12...

Номер патента: 984430

Опубликовано: 30.12.1982

Авторы: Нуртаев, Оспанов

МПК: A22C 17/00

Метки: измельчения, мясокостного, сырья

...является то, что неподвижный нож устройства служит для разруше- Б ния крупных костей, выступающих за пределы витка шнека.Цель изобретения - обеспечение равномерности подачи сырья к измельчающим, органам.Эта цель достигается тем, что в устройстве, включающем корпус с загрузочным бункером, шнек с переменным шагом витков, лопастные ножи и решетки, выходной впгок шнека. снабжен отверстиями, выполненными в виде трапеции, одна из боковых сторон которых имеет заостренные кромки.При этом заостренные кромки снабжены ножами с острым углом заточки, направленным в сторону вращения шнска.На фиг. 1 изображено устройство, продольный разрез; на фиг. 2 - разрез А- А 20 на фиг. 1.; на фиг. 3 - разрез В - В на фиг. 2.Устройство для измельчения...