A21B — Хлебопекарные печи; машины и прочее оборудование для хлебопечения
Устройство для смазки кондитерских листов
Номер патента: 131290
Опубликовано: 01.01.1960
Автор: Зорин
Метки: кондитерских, листов, смазки
...б при помощи скользящей шпанки.Над подвижной цилиндрической щеткой расположен бачок 6 (фиг, 1) для масла, соединенный с капельницами, Подача масла через капельницы регулируется винтами 7.Колебательно-круговое движение щетки осуществляется (фиг. 2) от звездочки 8 и конической передачи Б, закрепленных на полом ва подъемно-опускное движение - от звездочки 9 и кулачкового механ 4 на валу, проходящем через упомянутый полый вал.Передача к эксцентриковому механизму 2 (фиг. 1) должна быть рассчитана таким образом, чтобы он за время прохождения пекарного листа ссвершал целое число оборотов. Тогда подъем и опускание щетки131290 Предмет изобретения Устройство для смазки кондитерских листов, состоящее из размещенного над подающим конвейером...
Устройство для смазки хлебных форм на людечно-подиковых конвейерах печей
Номер патента: 131291
Опубликовано: 01.01.1960
Метки: конвейерах, людечно-подиковых, печей, смазки, форм, хлебных
...со штуцерами форсунки при по.мощи гибких шлангов.Работа устройства для смазки хлебных форм происходит следующим образом.Пр 11 дв 11 жснни 1 чно 1 О конвейсра 17 1 го рол 11 к 11, Воздсйствуя на концсв)и ьык.ючзтсль 1 б, прикрсплснныи к направляющси конвейера,включают электродвигатель 15 привода ходового винта 4. Движениегайки с кареткой и форсункой начинается в момент подхода люльки "формал 1 и 19 под форсунку и происходит из правого крайнего положенияв левое при рабочем ходе и из левого крайнего положения в правое прпобратном холостом ходе, При движении форсунки справа налево (рабочий ход) ролик подпружиненного рь 1 чага 8 направляющей планкой12 заводится;1 од полку неподвижной рамы 1, выполня 1 ощей роль копира, и рычаг, связанный с...
Печь для выпечки национальных сортов грузинского подового хлеба
Номер патента: 133828
Опубликовано: 01.01.1960
Автор: Сичинава
Метки: выпечки, грузинского, национальных, печь, подового, сортов, хлеба
...из крутого теста лепсцю той или иной формы, в зависимости от сорта хлеба, требующее различных тепловых напряжений по верхней поверхности хлеба в процессс выпечки.Указанные сорта, как правило, вьшекаются в традиционных кустарных печах-торнях и лишь в весьма редких случаях в их усовершенствованной модификации - ротационных торнях.Такие печи характеризуются периодичностью и малой производительностью.Особенностью предлагаемой механизированной печи, состоящей из тоннельной пекарной камеры, внутри которой смонтирован цепной подиковый конвейер, является то, что, с целью обогрева выпекаемых изделий косо направленным потоком тепловых лучей, В ней применен установленный в загрузочной зоне пекарной камеры инфракрасный излуатель выпуклой...
Устройство для укладки теста в хлебные формы люлечно конвейерных печей
Номер патента: 135043
Опубликовано: 01.01.1961
Автор: Масленников
МПК: A21B 3/07, A21C 9/08, B65G 47/84 ...
Метки: конвейерных, люлечно, печей, теста, укладки, формы, хлебные
...2 шарнирно укреплены лотки 3 с бортами 4 для сохранения в них воды и с роликами 5, катящимися по направляющим 6, 7 и 8, расположенным попарно по обе стороны транспортера. При этом направляющие 6 и 7 каждой пары снабжены несовмещенными в исходном положении прорсзямп и одна пз них - 6 ыполнепа подвижной, а вторая 7 - неподвижной. На подвижной направляющей 6 укрепляется упор 9 и с бе на 1 правляющие имеют на совмещенной части прорези 10 и 11. Подвижная направляющая 6 прп работе скользит по неподвижной направляющей 7 на роликах (Ра схеме не показано). В исходном положении 1 замкнутом) прорези 10 и 11 подвижной и неподвижной направлявших разъединены, По ходу транспортера ролики 12 передРРегс лотка нажимаОт па упор 9 и увлекают 5...
Тепломер для измерения удельного потока тепла
Номер патента: 136272
Опубликовано: 01.01.1961
МПК: A21B 1/40, G01K 17/06
Метки: потока, тепла, тепломер, удельного
...подключены термопара 2 измерительной камеры 3 и тсрмопара 4 компенсационной камеры е). Камеры выполнены так, что измерительная камера воспринимает конвективный тепловой поток и лучистый тепловой поток, а компенсационная камера защищена от про)1 икновеция в цсс лучистого потока тепла и воспринимает лишь коцвсктивцый поток. Под действием т.э.д.с., возникающей в тсрмопарах вследствие различной степени нагрева камер, зеркало гальвацомстра 1 поворачивается и измсцяст освещенность фотосопротивлений 6, образующих цлсц )остовой схемы, питаемой постоянным напряжением СУ. Возцика)ощее прц этом напряжение разбалацса мосто- ВОЙ схсмы через кас)сад 7 уси,)сц)11 11 цре)ксция и каскад 8 усилецие 1 мощцости подастся ца малоццсрецоццый...
Устройство для съема вафельных листов с форм конвейерной печи
Номер патента: 138195
Опубликовано: 01.01.1961
Автор: Апархов
Метки: вафельных, конвейерной, листов, печи, съема, форм
...рычага 3, закрепленного на поворотном валике 4, и рычага 5, смонтированного консольно на валике 4 и имеющего ролик б, взаимодействующий с клинообразным упором 7, укрепленным на каретке 8 насоса 9 конвейерной печи 10,При подходе формы 11, несущей вафельный лист 12, конец 13 пластинчатого ножа 1 соприкоснется с краем 14 листа 12 и начнет снимать его с формы 11. Так как при дальнейшем перемещении формы 11 ее край 15 начнет опускаться, то во избежание деформации и поломки листа 12 нож 1 также должен будет последовать за ним. Это произойдет при взаимодейсгвии ролика б с плоскостью 1 б упора 7, когда каретка 8, совершающая возвратно-поступательное движение по направляющим 17, займет правое положение, Валик 4 повернется вместе с рычагами 3...
Устройство к печам ацх для укладки выпеченных буханок хлеба в ряды
Номер патента: 138900
Опубликовано: 01.01.1961
Автор: Клейман
МПК: A21B 3/07, A21B 3/18, B65G 47/82 ...
Метки: ацх, буханок, выпеченных, печам, ряды, укладки, хлеба
...2, скользит по дну люльки 3 и при приближении к укладочному устройству, установленному на стойках 4 вдоль фронта выборки хлеба, падает на лоток 5, занимая положение б, верхней коркой вниз. Так как правая часть лотка 5, считая от оси 7, шире и тяжелее левой, лоток, поворачиваясь на оси, занимает вертикальное положение, буханка с лотка падает на стол 8 всегда верхней коркой вверх и посредством планки 9 и ползуна 10 толкателя перемещается по столу и занимает положение 11. Буханки устанавливаются на столе в правильный ряд, Люлька 3, перемещаясь по дуге 12 действует на рычаг 13, последний действует на лоток 5 и ставит его снова в прежнее горизонтальное положение. Следующая буханка опять падает на лоток, повторяя операции перемещения...
Устройство для обжаривания продуктов
Номер патента: 140384
Опубликовано: 01.01.1961
Авторы: Вышелесский, Гардон, Глаголев, Королева
МПК: A21B 5/08, A47J 37/04
Метки: обжаривания, продуктов
...температура кипения дитолилметана при атмосферном давлении несколько большерабочей температуры обогреваемой поверхности, что удовлетворяет основному требованию, предъявляемому к промежуточному теплоноситеаю, работающему в двух фазах, Вал шнека, выполненный в виде пустотелого герметичного цилиндра, частично погружен в пищевой жир, больтдим или меньшим погружением его осуществляется регулировка уровня пищевого жира без изменения поверхности его нагрева,На чертеже схематически изображено предлагаемое устройство для обжаривания продуктов в разрезах по А-А и В-В.Устройство содержит полуцилиндрическую ванну 1, охватываемую аолуцилиндрической рубашкой 2. Для транспортирования продукта в ванне установлен шнек 3, приводимый во вращение от...
Устройство для стабилизации давления теста в камерах тестоделителей поршневого типа
Номер патента: 140764
Опубликовано: 01.01.1961
Авторы: Бровин, Каплун, Неймарк
МПК: A21B 5/02, G01F 11/04
Метки: давления, камерах, поршневого, стабилизации, теста, тестоделителей, типа
...гидроцилиндром в ко р п усе 1.Стабилизатор давления встраивается в механизм привода нагнетательного поршня тестоделительной машины в качестве одного из силовых звеньев. Во время рабочего хода увеличивается давление в тестовой камере, а следовательно, возврастает давление и в гидроцилнндре.М 1407 б 4При достикении в гидроцилиндре давления, соответствующего регулировке напорного золотника, последний пропускает масло из полости гидроиилиндра в масляную камеру 7, что обеспечивает автоматическое поддержание давления в гидроцилиндре и тестовой камерс.При обратном ходе устройства масло из масляной камеры через обратный клапан возвращается в рабочую полость гидроцилиндра и весь механизм приходит в исходное положение. Из нерабочей полости...
Двутельная жаровня
Номер патента: 141453
Опубликовано: 01.01.1961
Автор: Губа
МПК: A21B 5/00, A47J 37/06
Метки: двутельная, жаровня
...(ТЭНов) б, электроконтактного терморегулятора 7 нагрева, установленного на одной из стоек 4, и опрокидывающего устройства, смонтированного на другой стойке 4.Л 141453Продукты, подлежащие обработке, загружаются в сосуд 1, который затем закрывается крышкой 2, после чего терморегулятор 7 устанавливается на необходимую температуру, Электрический ток нагревает ТЭНы б, которые установлены в промежуточном теплоносителе, например минеральном масле, имеющем высокую температуру кипения и заполняющем междустенное пространство 8 сосуда 1. Промекуточный теплоноситель передает тепло от ТЭНов б через внутренние стенки 9 сосуда 1 пищевому жиру, находящемуся в нем. Степень нагрева пищевого жира автоматически изменяется терморегулятором 7,...
Двутельная жаровня
Номер патента: 141454
Опубликовано: 01.01.1961
Автор: Губа
МПК: A21B 5/00, A47J 37/06
Метки: двутельная, жаровня
...и припускать, варить на пару рыбу, мясо, котлеты и т. д.Предмет изобретения1. Двутельная жаровня для приготовления пищи, междустенное пространство которой заполнено промежуточным теплоносителем, например минеральным маслом, снабженная размещенной под сосудами топкой для твердого топлива и терморегулятором в теплоносителе, о тл и ч а ю щ а я с я тем, что, с целью более точного регулирования темпе,ратуры нагрева, уменьшения потерь на угар пищевых жиров и улучшения качества обработки пищи, в ней применен терморегулятор с датчиком в виде биметаллической спиральной пружины, соединенной посредством рычажной передачи с поворотной дверкой в поддувале топки и с экраном, перекрывающим доступ нагретым газам в лабиринт дымохода.2. Жаровня по п. 1,...
Устройство для смазки хлебных форм водно-масляной эмульсией
Номер патента: 143356
Опубликовано: 01.01.1961
Метки: водно-масляной, смазки, форм, хлебных, эмульсией
...3 тестоделительной машины, и закрытого кожухом 4 шестеренчатого насоса Б, бака б для эмульсии, форсунок 7 с регулятором угла распыления, установленных в сборном баке 8, снабженном фильтром 9, и отводным трубопроводом 10 под верхней ветвью 11 конвейера, и конечного выключателя 12, запускаощего и останавливающего насос 5.Пустые формы 13, подлежащие смазке, устанавливаются вверх дном в держатели 14 конвейера, который, получая от привода барабана тестоделительной машины прерывистое движение, перемещает их по ветви 11 по направлению к форсункам 7. Последние в тот момент, когда очередная форма находится над ними, распыляют эмульсию, смазывающую внутреннюю поверхность формы, причем избыток эмульсии стекает в сборный бак 8. Отсюда...
Устройство для укладки кусков теста в формы
Номер патента: 145866
Опубликовано: 01.01.1962
МПК: A21B 3/07, A21C 9/08, B65G 47/82 ...
Метки: кусков, теста, укладки, формы
...расположены скрепленные между собой хомутами зубчатые рейки 8, опускающиеся и поднимающиеся при помощи рычага 9, Рычаг 9 ззаимодействует с роликами 10, установленными на пальцах 11 обода звездочки 12, которые посажены на вал конвейера.1458 б 6Работа тестоделительной машины и расстоечно-печного конвейера синхронизирована при помаши концевых выключателей (не указанных на чертеже) и пальцев 11 При достижении делительной машиной крайнего положения концевой выключатель выходит из зацепления, включается промежуточное реле, и конвейер совершает ход, равный шагу между люльками И с формами, и останавливается.Ролик 10 соскакивает с рычага 9, и на шестерню 7 садится верхняя рейка, которой обеспечивается обратное перемещение делительной машиныПри...
Устройство для выпечки изделий из теста
Номер патента: 147303
Опубликовано: 01.01.1962
Автор: Шпаковский
МПК: A21B 1/28, A21B 5/02, A47J 37/06 ...
...2 размещена газовая горелка 9, которая пр мощи газопровода соединена с газовым баллоном 10. Внутрення лость барабана 2 сообщается с газоходом 11.Для приема готовой блинчатой ленты имеется емкость 12.Приготовленное предварительно тесто заливают в бункер, из которого тесто через формующий мундштук 5 тонким слоем подается на вращающуюся жарочную поверхность барабана 2, предварительно смазанную жиром при помощи барабана б.147303Формующий мундштук размещен таким образом, чтобы вытекающая из него струя теста попадала на линию, проходящую параллельно оси барабана 2 через точку А, которая располагается под углом 25 - 30 к горизонтальному диаметру барабана, Этим достигается равномерная толщина блинчатой ленты.Тесто, попадая на барабан в точке А,...
Устройство для заполнения форм тестовыми заготовками
Номер патента: 150071
Опубликовано: 01.01.1962
Автор: Центральный
МПК: A21B 3/07, A21C 9/08, B65G 47/84 ...
Метки: заготовками, заполнения, тестовыми, форм
...схема; нагическая схема; на фиг, За и Зб - поступление заи укладка заготовок в формы.От электродвигателя 1 (фиг. 1), на валу которого закрепленшкив-вгриатор 2, через клиноременную передачу 3 и червячный редуктор 1 вращение передается коническим шестерням 5 н 6. Звездочка 7, сидящая на валу шестерни б, приводит в движение цспнои транспортер 8. Па цепи транспортера закреплены грсбснчатыс люльки 9,имеющие возможность поворачиваться вокруг горизонтальных оссЙ;поворот люлек производится при набеге упора 10 лольки на неподвижный копир 11,Заготовка 1ки мнивателя, которь те атнин заготовки И (фиг, 3), которая нс умещается на магдзинс, она протаскивается лентой 15 ме)кду закаткой и магазином 13 (фнг. За). Магазин имеет вильчдтый...
156500
Номер патента: 156500
Опубликовано: 01.01.1963
МПК: A21B 5/02, A47J 37/04
Метки: 156500
...камер расположены, сбрасыватели блинов, выполненные в виде реек 19, входящих в зацепление с установленными на радиальных стержнях 14 шестернями 20.Вал мешалки 8 сблокирован с каруселью механизмом, состоящим из зубчатой передачи 21 и клиноременной передачи 22.Дозатор представляет собой гидравлическое весовое устройство, выполненное в виде сосуда 23, наполненного жидкостью до определенного уровня. Внутри сосуда 23 находится вертикальный направляющий стержень 24, вмонтированный в дно сосуда. По стержню перемещается поплавок 25 со штоком 26. К штоку прикреплена рама 27 для подвески стакана 28 дозатора и указательная стрелка 29, которая по шкале 30 показывает вес теста, поступающего через патрубок 10 в стакан 28. Периодичность подачи...
156899
Номер патента: 156899
Опубликовано: 01.01.1963
МПК: A21B 3/18
Метки: 156899
...сжатого воздуха между листом и нзижпей частью формы. Свободный конец этой трубки соединен с воздушной магистралью через подтпружиненный клапан, управляемый рычажной системой, которая взаимодействует с роликами форм конвейера.На чертеже изображена схема приспособления для снятия вафельных листов.Приспособление включает в себя пласт-инчаттьтг скребок 1, закрепленный на трубе 2 с отверстиями 3, подпружиненный клапан 4 и толкатель 5.Съем вафельных листов происходит следующим образом.В момент раскрытия шарнирной формы ролик ее через толкатель 5 нажимает на клапан 4 и открывает доступ воздуха от компрессора по трубке 2 через отверстия З к плите.Вафельиый лист отрывается от пода плиты струей воздуха, а затем птхастиичатым скребком 1...
158549
Номер патента: 158549
Опубликовано: 01.01.1963
Метки: 158549
...топки. По двум вертикальным соединительным каналам 18 газы поступают в канал 11, далее - в канал 16 теплоутилизатора и в дымосос 12. После дымососа часть газов уходит через дымовую трубу 17, а часть - в топку 9 для смешения с продуктами сгорания топлива, Рециркуляция дымовых газов позволяет снизить до необходимых пределов температуру топочных газов и избежать резких перепадов тепловых напрякений рабочих поверхностей и соединительных каналов системы обогрева камеры 1.Для регулирования количества газов, направляемых в дымовую трубу 17 или в топку 9, установлено два шибера 24 и 26, изменением положения которых можно регулировать соотношение количества газов, направляемых на охлаждение стакана 26 (см, фиг.2) топки в передшою ее часть и на...
158550
Номер патента: 158550
Опубликовано: 01.01.1963
Метки: 158550
...по вытяжной трубе 19.При обогреве пекарной камеры электронагревателями последние выполняются в виде керамической трубы с намотанной нихромовой спиралью, внутри которой располагают металлйческую трубку, а за нагревателями: размещают экран - зеркальньш отражатель (нагреватели и экран на чертеже не показаны).Выпекают грузинский хлеб следующим образом. Нагревают печь до определенной температуры, например до 240 в 2 С, Вариатором скорости устанавливают время выпечки, затем поочередно загружают подики 2 тестовыми заготовками (по две на подик),Хлеб выпекают за один подооборот, по окончании которого его выгружают. Производительность печи около 3,5 т 1 сутки. Предмет изобретенияТупиковая печь для выпечки грузинского хлеба, выполненная в...
160087
Номер патента: 160087
Опубликовано: 01.01.1964
МПК: A21B 7/00, A22C 11/00
Метки: 160087
...на 180 с помощью шестерни 21, сегмента 22 и кулачка с одноповоротной муфтой 23.Толкатель, имеющий корпус 12, перемещается по направляющей 24 (см. фиг. 3), Внутри его корпуса расположен шток 25 с пружиной 2 б. Толкатель снабжен конечным выключателем 27. В случае заклинивания формы сжимается пружина и цепь разрывается конечным выключателем 27. В результате этого подача форм прекращается,Работает линия следующим образом. Как только остановится конвейер печи 1 и люльки расположатся напротив загрузочного и разгрузочного окон, устройствами 3 и 4 соответственно загружаются и разгружаются люльки печи. Причем происходит это только после того, как наполненные формы заполнят транспортер 18 и первая из них перекроет луч света, падающий на...
160690
Номер патента: 160690
Опубликовано: 01.01.1964
МПК: A21B 1/14, A21B 1/28, A21B 1/46 ...
Метки: 160690
...Для нагрева керамических пластин под верхней ветвью конвейера 2 расположены нагревательные элементы 4. В камере имеются направляющие 5 для конвейеров 1 и 2. Нагревательпыми элементами 4 могут быть дымогарные трубы, радиаторы или газовые горелки. При газовых горелках для удаления п дуктов горения предусмотрены дроссельнклапаны 6,Выпечка изделий в предлагаемой печи происходит следующим образом.В загрузочно-разгрузочное окно 7 подают тестовые заготовки на люльки 8 конвейера 1. По мере вращения этого конвейера изделия выпекаются. При этом поверхность изделий пропекается тепловыми лучами, излучаемыми керамическими пластинами 3. Последние нагреваются элементами 4.Прн подходе люлек конвейера 1 к окну 7, выпеченные изделия снимают с люлек 8, а...
161305
Номер патента: 161305
Опубликовано: 01.01.1964
МПК: A21B 3/13, A47J 37/01
Метки: 161305
...сетки и повышается точность размеров кассет.На фиг, 1 схематически изображена предлагаемая кассета в двух проекциях; на фиг, 2 - узел крепления сетки к каркасу.Кассета состоит из каркаса 1, снабгженного ребрами жесткости 2, и съемной сетки 3. Каркас кассеты литой и поперечные стороны его имеют выступы 4, в которых предусмотрены отверстия 5 для крючьев. Углы каркаса закруглены,Торцовыеду двух пла стороны сетки 3 закреплены меж стин б и 7 заклепками 8. Верчение ЪИ 1. Рейдер:сМЕР пластины б выполнены с отверстиям 9 и снабжены крючьями 10. Продольные стороны сетки обжаты стальной полосой 1. В кассете сетка размещена ниже верхней плоскости каркаса, благодаря чему при отделении кассет из стопки или складывании их в стопки сетки не...
Хлебопекарная печь
Номер патента: 165141
Опубликовано: 01.01.1964
Метки: печь, хлебопекарная
...окно; размещенных в камере 2 люлечно-подикового конвейера 4 и Г-образного термопроводящего щита 5, образующего зону обжарки в передней части камеры,5 Пекарная камера обогревается топочнымигазами, проходящими по системе каналов.Обогревательная система печи включаеттопку 1, теплоотдающую поверхность б, размещенную между второй и третьей ветвями 10 конвейера; два нижних канала 7 с большимтермическим сопротивлением и верхний канал, состоящий из трех параллельных газо- ходов 8 с малым термическим сопротивлением и теплоотдающей поверхности 9.15 Теплоотдающая поверхность б, размещенная между ветвями конвейера, представляет собой систему подвесных раздельных сводчатых газоходов 10, являющихся продолжением топочного пространства,...
Устройство для очистки внутренней поверхности различных емкостей, например дежей
Номер патента: 166284
Опубликовано: 01.01.1964
Авторы: Конструкторский, Пироцкий, Раинский, Тропп, Харитоненко
Метки: внутренней, дежей, емкостей, например, поверхности, различных
...с электродвигателем 3, смонтирован. ного иа поворотной около горизонтальной оси плите 4, и связанного с ним ходового винта 5, размещенного в цилиндрическом корпусе 6.Рамка составлена из двух изогнутых по форме емкости трубчатых рычагов 7 с рабочим инструментом, шарнирно усти подпружиненных в корпусе 8, ккреплен на подвижной втулке 2.Рабочий инструмент выполнен в5 иирно укрепленных к рычагам 7изогнутых подпружиненных планок,фторопластом.На наружной поверхности втулкдва диаметрально расположенныхО вающих друг друга профильных пвнутренней - винтовая нарезка.Втулка закреплена па гайке 10винта 6, снабженного на конце штифможет совершать возвратио-поступа5 вращательное движения.На цилиндрическом корпусе 6 вкрепленном иа редукторе,...
167791
Номер патента: 167791
Опубликовано: 01.01.1965
Метки: 167791
...с керамическимиплитами б,Прерывистое дствля ется с и 0 вижение конвейера 3 осущеомощью электродвигателя, 3 включающегося от реле времени (на чертежене показаны). Обогрев пекарной камеры ка.нальный, посредством системы газоходов.Обогревательная система печи включаеттопку 7, нижний широкий ггзоход 8, являющийся продолжением топочного пространства,теплоотдающие поверхности, размещенныемежду ветвями конвейера, представляющиесобой два ряда оребренных труб 9, установ.ленных в шахматном порядке, и два верхнихпараллельных между собой газохода 10 с теплоотдающей поверхностью в виде металлического листа 11, перекрывающего пекарнуюкамеру 1.В сводчатое перекрытие нижнего газвведены чугунные ребристые термоизлв виде плит 12, которые обращены рв...
167793
Номер патента: 167793
Опубликовано: 01.01.1965
Авторы: Волкова, Домницка, Козлов, Ландау, Левонтин, Маурит, Нагаров
МПК: A21B 7/00
Метки: 167793
...конвейер 28, а ца нем размещены площад.10 ки 29, каждая из которых состоит из четырехповорачивающихся ца своих осях створок 30,31, 32 и ЗЗ. Часть створки 33 занимает конвейер 34 для отвода свернутых блинчиков, движущийся с такой же линейной скоростью, как15 и площадки 29.Лепта коцвейсра 34 натянута мекду двумябарабанами 35 и Зб, вращсццс одцого из которых осуществляется при помощи зубчатойпередачи 37 от общего привода. Поскольку20 ленточный конвейер 34 длиннее горизонтального цепного конвейера 28, для предотвращения пересечения их траектории часть створок31 и 32 выполнена ца шарнирах и от взаимодействия с лентой конвейера 34 поворачива-25 ется вверх.Створки 31 и 32 каждой из площадок имеют оси с зубчатыми колесами 38 и 39, которые,...
Устройство для выпечки изделий из теста
Номер патента: 170154
Опубликовано: 01.01.1965
Автор: Шпаковский
МПК: A21B 1/28, A21B 5/00, A47J 37/06 ...
...12 через тягу 1, и привод, состоящий цз электродвигателя 14 с редуктором 15. Для отделения ленты из теста от поверхности барабана 1 установлен съемник 1 б.Приготовленное по определенной рецептуре жидкое бездрожжевое тесто для блинчиков заливают в бункер 4, в котором мешалка 5, вращаясь, не допускает расслацванця теста. Подогретый до соответствующей температуры барабан 1 протирают сверху тампоном, смоченным растительным маслоя. Затем открывают кран б, и жидкое тесто поступает в лоток 7, где распределяется ровным слоем по всей его поверхности. Причем постоянный уровень теста (толщина его слоя в лотке) поддерживается поплавком 8. Пройдя лоток. Нечайкии ставител Редактор улкова Текред Т, П. Курилко Корректор Т. С. Дрожж:аказ 890/ЧО...
171335
Номер патента: 171335
Опубликовано: 01.01.1965
МПК: A21B 1/40, G01C 17/02
Метки: 171335
...Высоко частотные колебания излучаются передатчиком через передающую антенну 6.Передатчик размещается на подине люльки конвейера и перемещается вместе с ней в пространстве пекарной камеры, что позволя ет производить измерения параметров в различных зонах камеры.Сигнал передатчика. принятый приемнойантенной 7, попадает в радиоприемник 8, где усиливается, преобразуется и детектичо руется. С выхода приемника сигнал, пред 171335ставляющий собой низкочастотные колебания преобразователя, поступает в дешифратор 9, где преобразуется в сигнал датчика, К дешифратору через коммутатор 10 подключен регистрирующий прибор 11, В качестве регистрирующего прибора может быть использован, например, электронный потенцпометр типа ЭПП.Для синхронизации...
Установка для изготовления изделий из теста
Номер патента: 173151
Опубликовано: 01.01.1965
Автор: Вдовенко
МПК: A21B 5/08, A21B 7/00, A21C 9/06 ...
Метки: теста
...колец11, на которые надеты фигурные пластины 12с хвостовиками 13, предназначенными длявзаимодействия с укрепленным на ванне копиром 14. Фигурные пластины образуют желоба для размещения в них изделий (см,фиг. 3),30 Каркас транспортера включает радиаль3ные пластины 15, прикрепленные одним концом к приводному зубчатому венцу (б, опирающемуся на ролики 17, и проволочные кольца 18, поддерживающие фигурные пластины 12 в горизонтальном положении. 1( радиальным пластинам 15 прикреплены кольца 11 с фигурными пластинами,Ванна 7 с транспортером размещена в корпусе, покрытом слоем из изоляционного материала и выполненным с двумя окнами 19 для размещения панелей с нагревательными элементами 20, Ванна снабжена по центру бункером 21 для выгрузки...
182009
Номер патента: 182009
Опубликовано: 01.01.1966
МПК: A21B 7/00, A22C 11/00
Метки: 182009
...22, связанная с клином 23 и тягой 24.Для периодического включения наполнителя в днище лотка б смонтирован рычаг, воздействующий на контакт 26. Наполнительснабжен датчиком, срабатывающим в зависимости от давления продукта в патрубке паполнителя. Датчик представляет собои,вмонтированный в стенку патрубка цилиндр 26 сподпружиненным поршнем 27, имеющим шток28, Последний воздействует на нормально закрытый контакт 29, При увеличении давленияфарша в патрубке поршень давит на шток, который размыкает контакт 29, вследствие чегопривод наполнителя отключается. Включаетсяон под действием формы на рычаг. С уменьшением давления в патрубке поршень 27 приходит в исходное положение,Работает предлагаемая линия следующимобразом.Формы с...