A21B — Хлебопекарные печи; машины и прочее оборудование для хлебопечения
Устройство для загрузки тестовых заготовок в люльки конвейера расстойного шкафа
Номер патента: 184759
Опубликовано: 01.01.1966
Авторы: Всесоюзный, Вул, Сытин
МПК: A21B 3/07, A21C 9/08, B65G 47/84 ...
Метки: заготовок, загрузки, конвейера, люльки, расстойного, тестовых, шкафа
...на горизонтальной оси 3, жестко связанной с цепью 2, и имеет хвостовик 7, заканчивающийся роликом 8,Привод бесконечной цепи осуществляетсяот электродвигателя 9 через клиноременную передачу 10, червячное зацепление 11 и вал 12 с неполнозубой шестерней 13, входящей в зацепление с шестерней 14 приводного валагО 1 о бесконечнои цепи 2.Механизм для одновременногования группы лотков представляе 5 тановленную вдоль рабочей ветвной цепи 2 профилированную шт лучающую возвратно-поворотные Эта штанга посредством дугообр штейнов 17 жестко связана с рас О параллельно ей валом 18, привод184759 Предмет изобретения Составизель В. С. Нижегородцева едактор В. ф. Чулкова Техред Г. Е. Петровская Корректоры: Г, Е. Опарина н Е. ф. ПолиоиоваЗаказ 2742/1...
Устройство для пересадки тестовых заготовок
Номер патента: 186913
Опубликовано: 01.01.1966
Автор: Всесоюзный
МПК: A21B 3/07, A21C 9/08, B65G 47/94 ...
Метки: заготовок, пересадки, тестовых
...от копира 3, закрепленного па разгрузочном валу 4 расстойного шкафа, посредством ролика 5, промежуточного валика 6, па котором расположен зубчатый сектор 7, находящийся в зацеплении с шестерней 8, посаженной на валу 2.Приспособление для ориентации тестовыхзаготовок образовано из двух установленных 5 по обеим сторонам люльки 9 направляющихщитков 10 и 11, Щиток 10 выполнен неподвижным, а щиток 11 смонтирован с возможностью опускания при разгрузке тестовых заготовок и подъема после окончания разгрузки для про пуска уложенных на под заготовок,Движение направляющего щитка 11 осуществляется с помощью закрепленных на его концах дугообразных рычагов 12, один из ко торых жестко связан с валиком 6, а другой -с валиком И, приводимым в...
Устройство для съема секций форм с хлебом с пода печи и выгрузки хлеба из форм
Номер патента: 189368
Опубликовано: 01.01.1966
Авторы: Всесоюзный, Иовнович, Сытин
МПК: A21B 3/07, A21B 3/18, B65G 47/86 ...
Метки: выгрузки, печи, пода, секций, съема, форм, хлеба, хлебом
...на валу 13. На этом же валу на шпонке сидит кулачковая полумуфта 21, которая под действием пружины 22 стремится войти в зацепление с полумуфтой 20, но удерживается в отведенном положении управляемой электромагнитом 23 рычажной системой 24, в палец которой упирается фигурный выступ полумуфты 21.В другой палец рычажной системы упира ется выступ фиксатора 25, сидящего на валу 13 на шпонке.Устройство работает следующим образом.189368 10 Предмет изобретения оставитель В, С, г 1 ижегор Техред Л, Бриккеркорректоры: О. Б. Тюрина и Т. Н, Костикова ак Заказ 4139/5 Тираж 575 формат бум. 60 Х 90lв Объем 0,21 изд. л, ЦНИИГ 1 И Комитета по делам изобретений и открытий при Совете МинМосква, Центр, пр. Серова, д. 4 Подписноров СССР ипотрафия, пр,...
190832
Номер патента: 190832
Опубликовано: 01.01.1967
МПК: A21B 3/13, A47J 37/01
Метки: 190832
...(хлебобулочных, мясных и кондитерских). На внутренней рабочей поверхности этих форм укреплена термоустойчивая антиадгезионная пленка, например из фторопласта 4,гЧежду пленкой и стенками форс.ы образуется воздушная прослойка, сама пленка обладает низкой теплопроводностью, поэтому возникает необходимость повышения температуры в термокамере,Предлагаемая конструкция формы позволяет улучшить передачу тепла к изделию в процессе его выпечки,Это достигается тем, что на металлических стенках форлгы выполнены вертикальные щели,На чертеже представлена описываемая форвиде решетчатого 1. Внутренняя раб блицована термос ленкой 2. Просвет х каркаса, обесп новение пленки с осителем и малую действием веса и очая тойы 3, ечи- омыдедедм изобретени...
Хлебопекарная печь
Номер патента: 195395
Опубликовано: 01.01.1967
Авторы: Всесоюзный, Маклюков
МПК: A21B 1/14, A21B 1/46, A21B 3/04 ...
Метки: печь, хлебопекарная
...подается через каналы 28 и 29, а отводится через канал32. Для равномерного распределения горячеговоздуха по всей длине нижней зоны обогревапекарной камеры служат съемные распределительные каналы 30 и 31, соединенные с воздухоподогревателем 23 при помощи воздуховода 33 и вентилятора 5. Воздуховоды 33(также как и дымовые газоходы 3) имеютперепускные воздуховоды 34 и шиберы 35 дляреверсирования движения воздушных потоковв пекарной камере.Топка имеет газоходы 36 и 37 соответственно для подвода рециркуляционных и выводагорячих газов, а также газоходы 38 и 39 дляподвода и вывода горячего воздуха.Газоходы для подвода рециркуляционныхгазов и газоходы для подвода и отвода горячего воздуха перед топкой соединены междусобой газоходами 40 и 41 с...
Устройство для укладки тестовых заготовок в формы, укрепленные на люльках конвейерных хлебопекарных печей
Номер патента: 195396
Опубликовано: 01.01.1967
Авторы: Байдак, Зорин, Мартынова, Ремонтно, Тупицин
МПК: A21B 3/07, A21C 9/08, B65G 47/84 ...
Метки: заготовок, конвейерных, люльках, печей, тестовых, укладки, укрепленные, формы, хлебопекарных
...направляющими 7. Транспортер монтируют перед выносными блоками 8 хлебопекарной печи так, чтобы участок опрокидывания ковшей располагался точно по длине люльки 9 с укрепленными на ней формами 10.Для опрокидывания ковшей над формами предусмотрен механизм, состоящий из расположенных вдоль рабочей ветви транспортера откидной направляющей 11 и гребенки 12, служащей для фиксации ковшей в опрокинутом положении, а также кулачкового механизма 13, приводимого в движение цепной передачей 14 от блока печи и связанного посредством рычагов 15 и 1 б с направляющей гребенкойКуски теста в ковши подаются тестоделителем с делительной головкой 17 барабанного типа. Синхронность движения делительной головки и транспортера обеспечивается обшим...
200522
Номер патента: 200522
Опубликовано: 01.01.1967
МПК: A21B 3/13, A47J 37/01
Метки: 200522
...тем, что, с целью предотвращения высыпания продукта и облегчения пере носа, он снабжен прямоугольной скобой, шарнирно закрепленной на боковых сторонах противня таким образом, что при переводе ее и горизонтальное положение она образует борт с открытой стороны противня, а в вертикаль ном положении может служить ручкой. Известны противни с отбортовкой с трех сторон.Предлагаемый противень снабжен прямоугольной скобой, шарнирно закрепленной на боковых сторонах таким образом, что при переводе ес в горизонтальное полохкение она образует борт с открытой стороны противня, а в вертикальном положении служит ручкой. Это предотвращает высыпание продукта с противня.На фиг. 1 схематически изображен противень и на фиг. 2 - то же, с ручкой в...
Жарочный барабан к устройствам для выпечки изделий из теста
Номер патента: 200749
Опубликовано: 01.01.1967
Авторы: Головной, Экспериментально
МПК: A21B 1/28, A21B 5/00, A47J 37/06 ...
Метки: барабан, выпечки, жарочный, теста, устройствам
...барабан к улий цз теста, ввнутренним обвых стенках и дмоцтнрованцоговокруг горизотем, что, с цели равномерцосте применениязмеиной газо Известны жарочцые барабаны к устройствам для выпечки изделий из теста, выполненные в виде цилиндра с внутренним обогревом, отверстиями в торцовых стенках и дымоотводящим патрубком, смонтированного с возможностью вращения вокруг горизонтальной оси,В предлагаемом жарочном барабане обеспечен его стабильный и равномерный обогрев в случае применения в качестве нагревателя беспламенной газовой горелки. Для этого с его торцовых сторон установлены неподвижные крышки, верхняя часть одной из которых служит одновременно стенкой дымоотводящего патрубка, Отверстия для отвода продуктов сгорания расположены по...
Лабораторная печь
Номер патента: 202809
Опубликовано: 01.01.1967
Авторы: Дорохович, Лисовенко, Улезко
МПК: A21B 2/00
Метки: лабораторная, печь
...и устройства для подачи пара, увлажняющего изделия,Излучатели смонтированы на панели б, которую можно с помощью винтового механиз(четырех винтов 7 и закрепленных .на нихездочек 8, связанных цепью 9) устанавлить на различном:расстоянии от пода печи.Кроме изменения положения одновременно всех излучателей путем перемещения панели возможно смещение по вертикали отдельно каждого излучателя, т. е. регулирование интенсивности обогрева по зонам,Для ограждения изделий от воздействия излучателей смежных зон в пекарной камере устанавливают вертикальные перегородки (на чертеже не изображены), не доходящие до202809 1. Лабораторная печь для исследованияпроцессов выпечки хлебобулочных изделий, состоящая из термоизолированной пекарной камеры, пода,...
Устройство для загрузки тестовых заготовок на люльки конвейерных хлебопекарных печей
Номер патента: 204955
Опубликовано: 01.01.1967
Авторы: Киневский, Конструкторский, Украинский, Цисин
Метки: заготовок, загрузки, конвейерных, люльки, печей, тестовых, хлебопекарных
...5.Упоры выполнены в виде твращающихся на осях 20 иных на станине параллельнои 4 каретки.О На одном концео5 10 15 20 25 30 35 40 вилки 22 и 23 с упорными 24 и 25 и отклоняющими 26 и 27 гранями. На противоположном конце каждой трубки находятся рычаги 28 и 29, взаимодействующие с отклоняющими копирами 30 и 31, смонтированными на внутренней стенке каретки.Привод каретки установлен на станине и состоит из электродвигателя 32 и редуктора 33, на выходном валу которого установлена звездочка 34, соединенная цепью 35 со звездочкой 36, свободно сидящей на оси 37. Цепь несет на себе ролик 38. На внутренней стенке карегки смонтирован копир 39 с вертикальным пазом 40, в который входит ролик 38.Устройство работает следующим образом. От...
Хлебопекарная печь
Номер патента: 205732
Опубликовано: 01.01.1967
Метки: печь, хлебопекарная
...устройство для увлажнения тестовых заготовок.Сквозная хлебопекарная печь выполнена в виде обогреваемой пекарной камеры 1 со смонтированным внутри нее конвейерным подом 2, В начальной зоне пекарной камеры на участке без верхнего обогрева установлено устройство для увлажнения паром тестовых заготовок. Оно состоит из колпака 3 с нак лонными торцовыми/и опущенными до пода 2 боковыми стенками 1. На торцовых стенках колпака расположены узкощелевые насадки 5, направленные под углом к середине колпака 3. Пар в насадки подается через трубы 6.Для подачи дополнительного количества пара под колпаком размещена перфорированная труба 7, Для предупреждения конденсации пара на поверхности колпака между ним и верхним перекрытием 8 пекарной камеры 1...
Конвейерный под к сквозным тоннельным хлебопекарным печам
Номер патента: 205733
Опубликовано: 01.01.1967
МПК: A21B 1/48
Метки: конвейерный, печам, сквозным, тоннельным, хлебопекарным
...цепи с прикрепленными к ним пластинами-подиками, каждый из которых подвешен к цепям с помощью четырех пальцев, попарно установленных на торцовых сторонах подика.Предлагаемая конструкция конвейерного пода позволяет снизить охлаждение тепловоспринимающей поверхности подиков вентиляционным воздухом.Это достигается тем, что боковые края по- диков отбортованы, на торцовых краях укреплены направленные вниз стенки, а на нижней поверхности подиков - поперечные перегородки, образующие с отбортованными краями и стенками отдельные отсеки. Каждый подик подвешен к цепям 2 с помощью четырех пальцев 7 и 8. Пальцы 7 приварены к стенке 3, а пальцы 8 установлены так, что могут поворачиваться в гнездах 9, образованных в стенке 4, и входят в замки...
Механизм для выгрузки листов с хлебобулочными изделиями из гребенчатых люлек конвейера
Номер патента: 207169
Опубликовано: 01.01.1968
Авторы: Рутенбург, Хромеенков
МПК: A21B 3/07, B65G 47/82
Метки: выгрузки, гребенчатых, изделиями, конвейера, листов, люлек, механизм, хлебобулочными
...приводного рычага б с5 тивовесом 7. К звеньям цепей конвейерпомощью пальцев 8 шарнирно подвлюльки 9 с зубьями 1 О и упорами 11. Гка представляет собой вал 12 с пальцавимеющими ролики 14, и уравновешив10 ми пальцы грузами 15.Для ограничения обратного хода рычага бимеется приспособление 1 б.Для отклонения люлекположения установлены ф15 щие 17, взаимодействующлюльки.Работа механизма осуществляется следующим образом. Люлька с листами подхоучастку выгрузки, и ее упор 11 попада20 направляющие 17, которые начинают ппенно отклонять люльку от горизонталположения.В точке К палец 8 подвеса люлькинает поднимать приводной рычаг б25 преодолевая сопротивление противовеса , ивращает зубчатое колесо 5. Движение черезколеса 4 и 3 передается валу 12 с...
Устройство для распределения теста на вафельныеформы
Номер патента: 210059
Опубликовано: 01.01.1968
Автор: Юткин
Метки: вафельныеформы, распределения, теста
...смонтированный на рак полненный из отдельных пластин теста на ва. риводимую в ие каретку с и приспособтеста, вклюе копир, вы- образующих Известно устроиство для распределениятеста на вафельные формы, содержащее приводимую в возвратно-поступательное движе.ние каретку с дозирующим пробковым краноми приспособление для регулирования подачи 5теста, включающее смонтированный на качатощейся раме копир, выполненный из нескольких пластин, образующих между собой регулируемый фигурный паз, в котором перемещается ролик пальца, связанного с кареткой. 10Предложенное устройство по сравнению сизвестным проще по конструкции и позволяетупростить регулировку дозы теста.Это преимущество достигается тем, что копир снабжен дополнительной пластиной, все...
Хлебопекарная печь
Номер патента: 211459
Опубликовано: 01.01.1968
Метки: печь, хлебопекарная
...в виде обогреваемой пекарной камеры сквозного типа со смонтированным внутри нее конвейерным подом и пароувлажнительным устройством, размещенным в загрузочной части печи, представляющим собой паровой колпак с трубами для подвода пара в зону увлажнения.Предложенная печь по сравнению с известной имеет более высокую производительность.Это преимущество достигается тем, что пароувлажнительное устройство размещено перед конвейерным подом. Причем для перемегцения тестовых заготовок через паровую зону и пересадки их на конвейерный под в зоне увлажнения установлен ленточный транспортер с верхним горизонтальным и боковыми наклонными участками, имеющими опорные ролики. Кроме того, опорные ролики верхнего участка транспортера установлены с...
Машина для смазки хлебных форм контактнымспособом
Номер патента: 212188
Опубликовано: 01.01.1968
Метки: контактнымспособом, смазки, форм, хлебных
...43 поднимаются над конвейером, задерживая очередную секцию хлебных форм.Секция форм, которая задерживалась плечами 8 рычагов 5, после опускания плеч перемещается конвейером 1 к щекам 9, между которыми зажимается с помоп 1 ыоприжимов 2.Рычагами 11 и 12 щеки с секцией форм 10 15 20 25 30 35 40 45 1 Одни аются к тампонам 3, Формы прижимаются к ним и смазываются.Одновременно с движением вверх рычагов 11 и 12, тяга 36 привод.".т в движение кулачковую шайбу 37, а последняя - толкатель 38, который Включает плунжерный насос 18. Насос подает масло В шаговый раздатчик 4, из которого через очередное отверстие 20 оно направляется к точке подачи масла на поверхность тампона.При возвращении рычагов 11 и 12 вместе СО щеками 9 и смазанной секцией...
Многорядный блок хлебопекарных форм
Номер патента: 212901
Опубликовано: 01.01.1968
Автор: Браверман
МПК: A21B 3/13, A47J 37/01
Метки: блок, многорядный, форм, хлебопекарных
...форм, общий вид; на фпг. 2 - разрез блока по Осп стср 2 кня; на фпг. 3 - схема посадки блока форм на Всрлк льный конвейер подъема полочного шкафа расстойки; на фиг. 4 - схема пересадки блока форм с верту 1 кального конВейсра спуска полочного шкафа расстойки на под ленточной печи,Блок хлсбопекарных форм выполнен в виде набора однорядных секций 1 форм на съсмных стеркиях 2. Каждая такая секция составлена из хлебопекарных форм 3, которые жестко связаны соединительными планка ми 4. Б последних сделаны отверстия, через которые пропущены стержни 2, проходящнс между стенками форм. Концы стержней, выступающие за соединительные планки 4 крайних секций, образуют опору для перемещения блока фор. пол кт и 5 Верти кал ьных кон вснсров б и 7 шкафа...
Устройство для обжаривания пищевых продуктовв масле
Номер патента: 218780
Опубликовано: 01.01.1968
Автор: Чернышев
МПК: A21B 5/08, A47J 37/04
Метки: масле, обжаривания, пищевых, продуктовв
...параллельно расположенных желобов 1, 2, 3, к одному торцу каждо желоба приваривается загрузочный лоток а к другому - разгрузочный лоток 5. В за грузочных лотках каждого желоба вварен трубопровод б, который через поплавковый регулятор 7 уровня поддерживает постоянный .5 уровень масла в желобе, выпуск масла послеокончания работы осуществляется через патрубок 8 и вентиль 9.Для перемещения и выгрузки обжариваемого продукта служит скребковый транспор тер 10, звенья которого соединены шарнирнои оканчиваются по бокам двумя несущими роликами П, а скребки 12 представляют собой перфорированные лопасти, имеющие форму сечения желоба.15 При обжаривании пищевых продуктов емкость заполняется маслом, после подогрева которого до заданной температуры...
Печь для изготовления сплошного вафельноголиста
Номер патента: 219485
Опубликовано: 01.01.1968
Авторы: Вегеро, Вигдорчик, Гайстер, Истомина, Кнопова, Маевский, Плоткин, Рапопорт, Ско, Соболев
МПК: A21B 5/02
Метки: вафельноголиста, печь, сплошного
...фиг. 1 схематически изображена предлагаемая печь; на фиг. 2 - разрез по А - А на фиг. 1; на фиг. 3 - устройство для подачи теста,Печь состоит из расположенных друг над другом замкнутых ленточных конвейеров 1 и 2, снабженных приспособлением для предотвращения вытекания теста в виде расположенных между лентами уплотнений 3, прижимаемых подпружиненными роликами 4, и устройством для подачи теста, имеющим вид наклонно установленного шнекового питателя 6 со щелевой насадкой 6 и желобами 7 для 5 отвода излишков теста. Гибкие ленты конвейеров 1 и 2 равномерно обогреваются горелками 8 инфракрасного излучения.Вафельное тесто шнековым питателем 5подается через щелевую насадку 6 в герметич ное пространство между гибкими металличе.скими лентами...
232164
Номер патента: 232164
Опубликовано: 01.01.1969
МПК: A21B 3/07, A21C 9/08, B65G 47/82 ...
Метки: 232164
...помощи опорных роликов4 установлен на рельсах 5, которые парал лельно оси ведущего вала 6 конвейера 1 закреплены на подвижной станине 7, перемещающейся по направлчющцм 8.Привод устройства включает электродвигатель 9, реечныц механизм 17 для ритмичного 10 перемещения тсстолслцтеля вдоль люлек 11с формамц 12 и кулачковый механизм для сооощсцця станице / синхронного лвижсцц) в направлении перемещения люлек 11 конвейсра 1 ц ускоренного возврата в цсхолцое 15 положение.Кулачковый механизм содержит лве звез.дочки д, консольно установленные между цс.пязи концетсра 1, два кулачка 14 сло)1.Ного профиля ц два рычага 16 с роликами 16 ц 20 прлкцнами 17,Устройство работает следующим образом.Выброженное тесто поступает в приемнуюворонку 2...
Асляная печь для обжарки овощей, рыбы и других продуктов
Номер патента: 232871
Опубликовано: 01.01.1969
Авторы: Абрамович, Кун, Рабинер
МПК: A21B 5/08, A47J 37/12
Метки: асляная, других, обжарки, овощей, печь, продуктов, рыбы
...выполненные из одного ряда сплющенных накатных труб, под которыми в пассивном слое масла установлены вытеснители 7 и 8, изготовленные из глухих сплющенных труб, Зазор между нагревательными и вытеснительными трубами, с целью обеспечения нормальной циркуляции масла, равен расстоянию между соседними трубами поверхности нагрева. Авторыизобретения Н, Я. Рабинер, Н. В верхнеи части водяных подушек расположены поверхностные охладптельные элементы 9 и 10, состоящие из сплющенных гладких труб, через которые пропускают охлаждающую воду.Для обеспечения свободного прохода провалившегося сырья из масла в водяные подушки трубы нагревательных элементов, вытеснителей и охладптельных элементов выполняются одинаковой ширины и устанавливаются на одной...
Люлька к конвейеру для выпечки подовогохлеба
Номер патента: 234271
Опубликовано: 01.01.1969
Автор: Скворцов
МПК: A21B 3/13
Метки: выпечки, конвейеру, люлька, подовогохлеба
...профиль, а один из ее уголков выполнен неравносторонним. Для выгрузки хлеба из форм путем их опрокидывания формы закреплены на рамке жестко.На фиг. 1 схематично представлена предлагаемая люлька с закрепленными на ней круглыми формами, в трех проекциях; на фиг. 2 - разрез по А - А на фнг. 1.Люлька состоит из рамки 1, изготовленной из двух уголков 2 и 3 и набора круглых форм 4, жестко укрепленных на рамке. Формы имеют отбортованные на незначительную высоту (ЗО мм) края и выступают за габариты люлычг по всей сс ширгше, Рамка 1 имеет в поперечном сечении Х-образный профиль, а один из ее уголков выполнен неравносторонним. Люлька снабжена двумя копирами 5, при 5 взаимодействии которых с механизмом автоматической выгрузки выпеченного...
Устройство для поштучной посадки тестовых заготовок в люльки конвейера
Номер патента: 235669
Опубликовано: 01.01.1969
Авторы: Безыменский, Васько, Харшах
МПК: A21B 3/07, A21C 9/08, B65G 47/38 ...
Метки: заготовок, конвейера, люльки, посадки, поштучной, тестовых
...движение ее. Наличие правой и левой резьбы ца 30 винте 7 обеспечивает рабочий код каретки вобоих направлениях по длине транспортера устройства.Для обеспечен)гя перснол)гческого движения каретки ца каркасе устройства в начале транспорте 1)а установлены фотоэлементы - освет)г)ель ц фотосопротивление, на каретке - конечный выключатель, а вдоль трацспортера - упоры, взаимодействующие с конечным выключателем.1 холичество упоров, а следовательцд, шаг между смелыыми положениями каретки мо жет быть различным,и определяется количеством форм или тестовых заготовдк в люльк. расстойного шкафа при выработке соответственно формдвого или подового хлеба,Вращенсие винта, а вместе с )ним и передвижение каретки осуществляются от электродвигателя 9, через...
Датчик теплового потока
Номер патента: 243902
Опубликовано: 01.01.1969
Авторы: Геращенко, Карпенко, Лисовенко
МПК: A21B 1/40, G01K 17/08
Метки: датчик, потока, теплового
...а, поглоти- а среднему сти поверх- в теле плалы, причемтеплопро- плопроводен предлав на издем приботавляет собой пластину и в нее термоэлектродам заны), Тепловоспринима стины покрыта слоем обм ая способность которой нию поглотительной спос изделия 3 в период его в тоит из смеси аморфного жидкого стекла со степ ности 0,89. Тело пластин териала, теплопроводност Датчик предсвмонтированнымчертеже не покаповерхность пла2, поглотительнсреднему значести поверхностики. Обмазка сосрода, пемзы ичерноты поверхготовлено из ма 1 с и (на ощая азки равна обно- ыпеч- углеенью ы изь которого соответствует теплопроводности корки выпекаемого изделия, В теле пластины предусмотрены дренажные каналы 4, открытые к поверхности, предназначенной для...
Устройство для укладки тестовых заготовок на конвейерный под
Номер патента: 246422
Опубликовано: 01.01.1969
Автор: Одесский
МПК: A21B 3/07, A21C 9/08, B65G 47/78 ...
Метки: заготовок, конвейерный, тестовых, укладки
...подаваемой транспортером, и замыкающая кон- ЗО такт электромагнита (на чертеже не показан). Питатель прикреплен к вертикальной оси 5 храпового колеса б, имеющего собачку (на чертеже не показана). Электромагнит при помощи рычага, собачки и пруяины (на чертеже не показаны) связан с храповым колесом. Трубы закреплены в заданном положении над конвейерным подом в рамке 7.Тестовая заготовка, подаваемая ленточным транспортером, перемещается к пластине и поворачивает ее вокруг оси, при этом замыкается контакт электромагнита, который при помощи рычага, собачки и пружины поворачивает на один зуб храповое колесо с вертикальной осью и питателем. Последний устанавливается по круту над очередной наклонной трубой, и тестовая заготовка, поступившая в...
Дя библиотека
Номер патента: 247157
Опубликовано: 01.01.1969
Авторы: Брувер, Пдтент, Салихов
Метки: библиотека
...иеские плиткилюлек; приспособлением 9 для пароувлажнения тестовых заготовок; водогрейным котлом10, под,екающим металлическим ножом 11для сбрасывания готовых лепешек на ленточ 20 ный транспортер 12 и форсункой 13 дляувлажнения готовой продукции,Система обогрева имеет в верхней и нижней частях камеры два самостоятельных обогревательных канала 14 и 15 с независимой25 регулировкой теплового режима, в которыхустановлены газовые горелки. Теплоотдающаяповерхность каждого из каналов образованачугунными радиаторными плитами 1 б и 17.Конвейерныи под на загрузочном участкезо пекарной камеры для удобства посадки тестовых заготовок выполнен наклонным.Хлеб национальных сортов, например узоекские лепешки, выпекаются следующим обраЗО.;1,Тестовые...
Устройство для укладки тестовых заготовок
Номер патента: 247885
Опубликовано: 01.01.1969
МПК: A21B 3/07, A21C 9/08, B65G 47/84 ...
Метки: заготовок, тестовых, укладки
...рамки 21.На каретке б установлен направляющий лоток 22. Барабан 2 и ролики 3 и 4 установлены консольно относительно станины устройства.Устройство работает следующим образом, На непрерывно движущуюся ленту 1 в месте расположения неподвижной пластины 12 поступают тестовые заготовки (на чертеже показано стрелкой Б). Перемещаясь лентой 1, заготовки падают вниз на приемное устройство (например, люльку конвейера расстойного шкафа), при этом лоток 22 обеспечивает нужное направление падающей заготовки,Падая с ленты, тестовая заготовка отклоняет рамку 21, которая через конечный выключатель 20 включает механизм привода 19, и каретка б передвигается на один шаг, Одновременно передвигается в противоположном направлении каретка 5.Следующая тестовая...
Двутельная жаровня для приготовления пищи
Номер патента: 250061
Опубликовано: 01.01.1969
Автор: Губа
МПК: A21B 5/08, A47J 37/12
Метки: двутельная, жаровня, пищи, приготовления
...на двутельную жаровню, в которой гемпература поверхности определяется по температуре промежуточного теплоносителя минерального масла. Датчик электроконтактного терморегулятора этой жаровни помещен в промежуточном теплоносителе, Однако при изменении внешней нагрузки (изменении числа порций продукта) значительно меняется температура основного теплоносителя - пищевого жира, что 10 приводит либо к порче прсдукции,либо к подгоранию пищевого жира.Цель изобретения - улучшить процесс обжарки за счет регулирования работы трубчатых электронагревателей в зависимости от разни цы температур промежуточного теплоносителя и пищевого жира. Достигается это тем, что в пищевом жире установлен дополнительный датчик электроконтактного...
Печь для хлеба национальных сортов
Номер патента: 254424
Опубликовано: 01.01.1969
Авторы: Данько, Промышленности, Семенов, Султанходжаев, Уваид
МПК: A21B 5/00
Метки: национальных, печь, сортов, хлеба
...чугунных рабочих стенок, В верхней части камеры на металлическом перекрытии 2 смонтирован трубчатый электро- нагреватель 7.Камера снабжена пароувлажнительным приспособлением, содержащим котелки 8 для подогрева воды и образования пара, паропро вод 9 с з апор ной и регулирующей ар м атуройи пароувлажнители 10, Котелки расположены в гнездах, образованных перекрытием 2 и насыпной термоизоляцией 11. Для поддержания в камере постоянного режима в верхней части 30 ее установлены отдушины 12 с дроссельнымизаслонками и вытяжные каналы 13, соединен 254424ные с дымовой трубой 14. На боковой стенке камеры в месте выгрузки хлеба смонтирован водораспылитель 15 для опрыскивания готовых изделий перед выгрузкой.Для удобства мотажа,и транспортировки...
Устройство для загрузки тестовых заготовокв формы,
Номер патента: 255149
Опубликовано: 01.01.1969
Авторы: Автоматизации, Даньшин, Ленинградское, Механизации, Промышленности, Сватовский, Фролов
МПК: A21B 3/07
Метки: заготовокв, загрузки, тестовых, формы
...от транспортера 13 печи 14, чем достигается полная синхронизация работы устройства с работой печи.Предмет изобретенияУстройство для загрузки тестовых заготовок в формы, закрепленные на люльках кон 4вейера хлебопекарной печи, содержащее тестоделитель с головкой барабанного типа и загрузочный механизм с лотком, получающим движение вдоль люльки с формами, отличаю иееся тем, что, с целью повышения производительности и исключения разброса заготовок при их загрузке, оно снабжено дополнительными тестоделителями аналогичной конструкции, расположенными в одну линию с 10 первым и поперек движения конвейера, лотоксмонтирован на каретке, приводимой в возвратно-поступательное движение по горизонтальным направляющим и образован двумя...