Патенты с меткой «сбраживания»

Номер патента: 103681

Опубликовано: 01.01.1956

Авторы: Криштул, Малченко

МПК: C12P 7/06

Метки: патоки, растворов, сбраживания, свеклосахарной

...и у(еврнть Ор)- жениетв лостнгаетгя тем. чтв дри;е;ки ВЬДЕН 51 ОТ И. ОР( ЖЕИ В НРПЦР(РЕ РЕ(- НИ 51, НП )Н.РР НЕ ВЫНЛ(:"НИ) В (иЛ ПЕ.;51 ВЬНПЭНРНН) ГНВРП Н ЕПВЧ(НнЛЦН)., евтв;)ь 1 чи ГПРЛннЯ 01 Я ОРОли.н- НЬЕ ЧЛНЫ И 00 ЛРР 0, ЕТ(1 В 11051;(ННЛР 11 Ь ИЗВР(гвНО(0Е(РОН ТВ;1 Д.ЯНЛВ НВ;1;ИЯ из орлжен лржжевые е.пе пв в(н не Гтарени 5 н Вигадения В ОГ;)лпе,51 ДЕ,ЕННЬ 1 Р ЛРЖ)ЕРВЬИ )Н(ТЕ)1 ПЧНЩЛ 10 Т Е Я И ПЕ И Г Л Р НИ Н Н . ( Р Р НИ.1 Н (В,151 И)Н Еиг,10 Тп ЛГжн)Н)Т 51 1,ТВР( ИЛТПЕИ.Р(9 ГЬГГЬ Пживненн)0 лр роз 1(1(н(р НП,Ь ПВЧ(НИ) 1.,(тПР Л,(Я и)В Е(11(вВ( И ПЛВГРНУТЬГПНП ВВОЛЯТГЯГГПРНОГП и( - З Л Л ТОЧНЫЕ,) (и ( 1 и0 О р е тНПГ(П (РЛЕНВЛНН)( (ЛЕ(1)Н Н ИЛТПЕИ (. Н чРГ ГОР злЛлтОчнЯ Вы Ен, ИПЛВРРНЛЬЕ ЛН ("Е В,)РНИ 0 ЛРО)ЕЖГН, г Я Г1, ЧТО,...

Номер патента: 106487

Опубликовано: 01.01.1957

Авторы: Полевой, Серегин, Скалкина, Яровенко

МПК: C12P 7/06

Метки: батареи, бродильных, заполнения, непрерывном, процессе, сбраживания, суслом, чанов

...установленные, промежутки времени принудительно перемещают в соседний очереднойсвободный чан.Предлагаемый прием выполнения способа позволяет облегчитьпереток бражки из чана в чан путем поддержания в головных чанахбатареи более повышенного давления, чем в хвостовых. Это достигается тем, что в каждый последующий головной чан вводят углекислый газ, выделяющийся при брожении в предыдущем по ходу процесса чане,Способ осуществляется следующим образом (см. чертеж).Выделяющийся в чане 1 углекислый газ по коммуникации 1 направляется в чан П несколько ниже уровня массы. Из чана П суммарное количество углекислого газа, выделившевтором чанах я по коммуникации также ниже уровня п бражки трубы и т. раживания.Выполнение способа требует установки...

Номер патента: 109220

Опубликовано: 01.01.1957

Авторы: Беренштейн, Фертман

МПК: C12P 7/06

Метки: крахмалистых, продуктов, сахаристых, сбраживания, спирт

...крахмалистых и сахаристых продуктов на спирт позволяет повысить выход спирта,Особенность способа заключается в том, что в бражку, находящуюся в процессе брожения, возвращают выделенную при ректификации спирта эфирно-альдегидную фракцию и промывные воды из спиртовых лову-альдегндную фрак кации эфир цию.На спирто баты в ачощнх сырье, промь вушек н эфи цию направл в копне глав ых заводах, переразерно - картофельноеводы из спиртолольдегидную фрак- в бродильный чан брожения,вныерноаяютюго Предмет изобретения Спосоо сбраживания к стык и сахаристых прод спирт, от л и и аю щи й с я с целью повышения выход в бражку, находящуюся в брожения, возвращают вь при ректнфикации спирта альдегидную фракцию. ществл авода ахарн воду на ассир...

Номер патента: 109624

Опубликовано: 01.01.1957

Авторы: Андреев, Калюжный

МПК: C12C 11/07

Метки: аппарат, гидролизного, например, непрерывного, сбраживания, сусла

...цилиндрической стснкопрезервуара 1 и конусом 8 имеетсякольцевой зазор 15, через которыйдрожжевая масса, отстоявцгаяся вуказанной выше зоне, опускаетсявниз. Углекислый газ, выделяющийся в процессе брожения и дображивания, отводится по трубам 16 и 1/.Конус 8 укреплен на подвесках 18,позволяющих менять положение конуса по высоте и тем самым влиятьна интенсивность циркуляции бражки в аппарате.Свежее сусло непрерывно поступает в аппарат через патрубок 5 инаправляется в пространство конуса3, где находится осадок дрожжей,гипса и т. д, Током сусла осадоквзмучивается, при этом дрожжисбраживают сахар, что создает восходящие токи. Эти токи увлекают идругие взвешенные частицы.Часть увлеченных инертных частицпо выходе из конуса 3 оседает...

Номер патента: 109984

Опубликовано: 01.01.1957

Авторы: Беренштейн, Гуляев, Фертман

МПК: C12P 7/06

Метки: крахмалистых, продуктов, сахаристых, сбраживания, спирт

...1 рсд и Предметом изобретения является способ сбраживания крахмалистых и сахаристых продуктов на спирт, дающий возмояность подавления развития кислотообразующих бактерий в дрожжевом заторе.Особенность способа заключается в том, что в дрожжевой затор возвращают выделенные при ректификации спирта эфиро-альдегидную фракцию или сивушный спирт.Эфиро-альдегидную фракцию или сивушный спирт вносят в охлажденный дрожжевой затор до содержания спирта в заторе в количестве около 1,5 "о объемных, причем, в необходимых случаях, одновременно производят подкисление дрожжевого затора в минимальном размере - до кислотности 0,5 - О,б, а затем как ооычно ведут размножение дрожжей.Дрожжи применяются после их адаптации к эфиро-альдегидной фракции. 1. Способ...

Номер патента: 109985

Опубликовано: 01.01.1957

Авторы: Бондарь, Гуляев

МПК: C12P 7/06

Метки: производстве, сбраживания, спиртовом, сырья

...1 цих дрожжей, позволяющий интенсифицировать сбраживание сахара на спирт, Это достигается тем, что сусло и дрожжи при брожении продувают углекислотой, собираемойпри брожении,Согласно способу при сбраживании сырья в спиртовом производстве бражку в дрожжевых танках и в бродильных чанах при брожении перемешивают углекислым газом, отбираемым из спиртоловушек специальным компрессором, который и подает углекислоту в брои стадии дображивания,тельной предварительной цней дрожжей к повышенной концентрации углекислоты.Способ улучшает отбраживание бражки (снижение отброда на 0,2 - 0,3 Ве и дает возможность работать с большим содержанием кожурпого сырья в его смеси с некожурным. Предм ет изобретен 1. Способ сбраживания сырья в спиртовом...

Номер патента: 112233

Опубликовано: 01.01.1958

Автор: Крепис

МПК: A01C 3/02

Метки: биогаза, массы, навозной, резервуар-бродильник, сбраживания

...трубь 1 в направлении противоположном циркуляции горячей воды.На чертеже (с частичным разрезом) изображен резервуар-бродпльник. Он состоит из электродвигателя 1, фланец которого опущен несколько ниже уровня 2 сбражпваемой массы навоза, Непосредственно с валом электродвигателя сцеплен многоходовой шнек 3, обеспечивающий непрерывное перемешив ание навоза. Шнек расположен в верхней части центральной полости циркуляционной трубы 4, монтированной вертикально в центре резервуара 5. В верхней и нижней части труба снабжена отверстиями 6, через которые перетекает сбраживаемая масса во внутреннюю полость 7, Циркуляционная труба выполнена из двух стенок 8 и 9, между которыми образована полость 10 для циркуляции горячей воды, которая подводится...

Номер патента: 112341

Опубликовано: 01.01.1958

Автор: Гуляев

МПК: C12P 7/06

Метки: крахмалистых, продуктов, сахаристых, сбраживания, спирт

...с целью 1 овыпСипя Выход,: спиртя, В Ороли,пньи чан с няхс)- дяцс 11 Ся В п 1)оцсссс б 1)ожспи 5 бра;ккои ВОЗВ 1)япяют сястьО,)ОВ 1 ых от- ХОДОВ В ВИЛЕ ЭфИРОЯЛЬ:ЕГ 1 ЛНО 11 фракции.Прелягясмый способ отличястся от указанного в Явт. св. ЛЪ 1092"10 тем, что эфироальлегидпую фрак О ВВО 1 ЯТ В бряжК В ПЯЧя,С П)с)- цесиса брожения. Это;я т )с)з)1 мспс)сть более под)юго сбрживния сахара, яктивизируст процесс сс)- ЖС 1 ПИ 51 и ПС)ЗВОЛ 51 СТ СОКРЯТИТЬ ОО- рязовяни-: глицерина и других нобочных 1 родуктов. Режим работы ректификяцпонно О аппарата периолического действ и 51 пс из 51 сн 51 стс 51 и Ото о) с)с) р яспп 11 нс повыпется.тс)прае.ая эфироальлегплная фракция полностью возврящяетсяв бполи, пн.с чаны.(.,ПОСОО с О)ЯЖПВЯНИ 5 )СряХХ)ЯЛИ- сгых...

Номер патента: 118792

Опубликовано: 01.01.1959

Авторы: Грабенко, Кошев, Цимерман

МПК: C12G 1/022

Метки: вин, виноградного, полусладких, сбраживания, сусла, сухих, целью

...последовательно соым пространством, запорерывают в то ебуемым кондиществующей тех На чертеже изображена схема установки, применяемон для осуществления описываемого способа.Отстоявшееся сусло из напорного резервуара 1 через ротаметр 2 направляется в установку, включающую последовательно соединенные бродильные чаны 3, Поток бродящего сусла прерывается в том чане, где содержание спирта и сахара в бродящем сусле соответствует требуемым кондициям.Из указанного чана для того, чтобы сбродить насухо, бродящее сусло спускается по нижней коммуникации 4 в сепаратор 5 непрерывного действия, где происходит отделение дрожжей от сусла. 1 Лз сепаратора 5 виноматериал перекачивается центробежным насосом 6 в трубчатый пастеризатор 7, в котором...

Номер патента: 120815

Опубликовано: 01.01.1959

Авторы: Малинкин, Нахманович, Сенкевич, Щеблыкин, Щебльщина, Яровенко

МПК: C12M 1/02, C12P 7/28

Метки: ацетоно, брожении, бутиловом, непрерывном, полупродуктов, сбраживания

...холодильника по трубопроводу 6, Сюда же одновременно передается все содержимое аппарата чистой производственной культуры 3 через б - 10 час. со времени его инокуляции, Поступление стерильного затора в чан 4 продолжается непрерывно при перемешивании. После заполнения чана 4 бродящая масса перемешается через переточные трубы 7 по"ледовательно через чаны 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14. С пс леднего чана 14 непрерывно отбирается зрелая оражка, поступающая на перегонку. Пена, образуюшаяся при брожении только ь первых трех чанах 4, 8, 9, по пенному трубопроводу 16 поступает в пенный чан 16 для дображивания.Газы брожения по трубопроводу 17 поступают в абсорбер 18 для улавливания растворителей и затем сбрасываются в атмосферу,Стерилизация чанов и...

Номер патента: 123917

Опубликовано: 01.01.1959

Авторы: Герасимов, Гилядов

МПК: C12G 1/022, C12G 1/026

Метки: бродильный, винограда, красного, непрерывного, резервуар, сбраживания, сусла

...резервуар имеет штуцеры 3 для установки манометрических термометров 4, служащих для измерения температуры бродящей жидкости.Виноматериал с удельным весом, меньшим, чем удельный вес сусла, накапливается в верхней части резервуара 1 и сливается через соответствующий трубопровод.Для непрерывного удаления всплывающей мезги в верхней части резервуара установлена скребковая вращающаяся мешалка следующей конструкции.На двух поперечных балках укреплена железная труба 5, в которую вставлен стержень, снабженный площадкой для установки электродвигателя б с редуктором 7. Редуктор 7 передает вращение через коничес123917кую шестерню 8 скребковой вращающейся мешалке. Шестерня 8 укреплена на крестовине 9. В крайних точках крестовина 9 имеет четыре...

Номер патента: 127633

Опубликовано: 01.01.1960

Авторы: Вишняцкий, Гельман, Епанешников

МПК: C12P 7/06

Метки: густых, малосахаристых, масс, переработки, применением, сбраживания, спиртового

...щелочи или кислоты, добавляемой в воду при заливке массы, переходят в раствор.По окончании процесса брожения жидкая фракция сзаливается вместо воды в следующую порцию свежей густо 1Лов 127633 П редмет изобретения Способ переработки густых малосахаристых масс с применением спиртового сбраживания, о т л и ч а ю щ и й с я тем, что, с целью одновременного с процессом брожения сахара перевода нерастворимых солен, содержащихся в массе, в растворимое состояние и для повышения в последующих стадиях брожения концентрации спирта за счет сбраживания сахара, находящегося в густой массе, и солей органических кислот, переходящих в раствор при брожении, в массу добавляют кислоту или щелочь до образования слабокислой реакции среды, а полученной...

Номер патента: 128425

Опубликовано: 01.01.1960

Автор: Забродский

МПК: C12P 7/06

Метки: паточного, сбраживания, сусла, ускоренного

...с извесгь технологию производства за счет устранения а или гидролиза жома,заключается в том, что жом вводят в паточное арительному автолизу или гидролизу, а вносят количестве около 5% от веса сусла. Добавлеицирует процесс брожения, давая возможность о более высокой концентрации, например до Во избежание инфекции, жом стерилизуется отдельно, или в смеси с паточной рассиропкой, После соответствующего подкисления, прибавления фосфорной кислоты и посевных дрожжей, сусло в 28 - 30 по сахарометру сбраживается без продувания воздуха и без размешивания.Высокая концентрация сбраживаемого сусла увеличивает производительность бродильной батареи и снижает расход пара при перегонке. За счет повышения концентрации сухих веществ и жома, добавляемого...

Номер патента: 128828

Опубликовано: 01.01.1960

Автор: Гуляев

МПК: C12P 7/06

Метки: крахмалистых, продуктов, сахаристых, сбраживания, спирт

...иичающобразовагиднойида. родуктов на то, с целью в бражку ят допални В основном авт. свид.112341 описан способ сбраживания крахиалистых и сахаристых продуктов на спирт, согласно которому, с целью уменьшения образования глицерина, в оражку вводят ацетальдегид в качестве составной части эфироальдс.идной фракции.По описываемому способу в отличие от способа по авт. свид.112341) в бражку, с той же целью,;овместно с внесением эфироальдегидной фракции вводят дополнительное количество уксусного альдегида.Согласно опытным данным для внесения эквивалентного количества уксусного альдегида вместе с эфироальдегидной фракцией в бражку необходимо вводить 13 - 14 оо спирта в виде этой фракции; однако, в этом случае общая концентрация спирта в бражке...

Номер патента: 130864

Опубликовано: 01.01.1960

Авторы: Гуляев, Столяр

МПК: C12P 7/06

Метки: крахмалистых, продуктов, сахаристых, сбраживания, спирт

...на спирт, зак целью повышения выхода спирта, в бродильнь процессе брожения бражкой возвращают часть эфироальдегидной фракции,Предлагаемый способ отличается от указа тем, что эфироальдегидную фракцию вводят цссса брожения. Это дает возможность бо сахара, активизирует процесс брожения и поз вание глицерина и других побочных продукто Режим работы ректификационного аппар вия не изменяется и отбор фракций не повыш Отбираемая эфироальдегидная фракция в бродильные чаны.об сбраживания ючающийся в т й чан с наход головных отход крахмам, что, сящейся в в в виде св.109220 начале просбраживания атить образо. нного в автв бражку ПЕЕ ПОЛНОГО воляет сокр еского дсйс та периодется,олно стью озвращастся обретения едмет Способ сбраживания спирт,...

Номер патента: 138567

Опубликовано: 01.01.1961

Автор: Малченко

МПК: C12P 7/06

Метки: крахмалистого, непрерывный, патоки, сбраживания, свеклосахарной, сырья

...5609 Объем 0,18 изд. л. Цена 4 копФормат бум. 70 р(108/и Тираж 500 ЦБТИ при Комитете по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССР Москва, Центр, М. Черкасский пер д. 2/6.Типография ЦБТИ К 1 омитета по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССР, Москва, Петровка, 14.Непрерывный способ сбраживания крахмалистого сырья и свеллосахарной патоки с применением батареи последовательно соединенных бродильных чанов, в которых сбраживание сырья ведется в три последовательно и непрерывно протекающие стадии: дрожжегенерации, сбраживания крахмалистых заторов и дображивания, о т л и ч а ющийся тем, что, с целью обеспечения одновременного окончания процесса сбраживания углеводов крахмалистого сырья и патоки, паточные заторы,...

Номер патента: 140018

Опубликовано: 01.01.1961

Авторы: Малченко, Полуянова, Терещенко, Туренко

МПК: C12P 7/14

Метки: заторов, крахмалосодержащего, патоки, сбраживания, свеклосахарного, совместного, сырья

...способа является то, что, ности измельченной свеклы, к ней перед колонку добавляют часть воды, необходДля разбавления применяют стерильн охлажденную, обработанную антисептик вающем получение в смешанной зрелой б СПОСОБ СОВМЕСТНОГО СБРАЖИВАНИЯ ЗАТОРОВ3 КРАХМАЛОСОДЕРЖА 1 ЦЕГО СВЕКЛОСАХАРНСГО СЫРЬЯИ ПАТОКИЛо 140018 Предмет изобретения Способ совместного сбраживания заторов крахмалосодержащего свеклосахарного сырья и патоки в непрерывном спиртовом производстве, включающий три стадии: дрожжегенерацию, брожение крахмалистого и свеклосахарного сырья и его дображивание с брожением патоки, о т л и ч а ю щ и й с я темчто, с целью лучшего использования оборудования путем уменьшения объема сбраживаемой массы, воду, полагающуюся для...

Номер патента: 142989

Опубликовано: 01.01.1961

Авторы: Клименко, Малинкин, Нахманович, Сенкевич, Щеблыкин, Яровенко

МПК: C12P 7/28

Метки: ацетоно, брожении, бутиловом, непрерывном, полупродуктов, сбраживания

...в зависимости от соотношения заторов.Способ осуществляется следующим образом.Б первый 1 головной) ферментатор, после ввода чистой культуры бактерий, непрерывно подается со скоростью 12 из/час разваренный н простерилизованный при температуре 150 - 160 12%-ный мучной затер 1 или %-нь(й по к 1 захмалу) при температуре 34 - 36, Такой 1 зежм способствует быстрому осахариванию крахмала, накоплению большого количества бактериальных клеток и повышенному выходу бутанола.М 142989 Во второй ферментатор батареи по отдельной загрузочной линии непрерывно зподаегся: со скоростью 40 мз/час смешанный безбелковый 5%-ный (по сахару) затор из мелассы и гидролизатов растительного сырья, при темпевагуре 37, причем стерилизация этого затора должна...

Номер патента: 149741

Опубликовано: 01.01.1962

Автор: Денщиков

МПК: C12C 11/07

Метки: непрерывный, пивного, сбраживания, сусла

...штуцеры 13 для выпуска дрожжей, В торцовой части емкости 1 расположен прямоугольный сосуд 14 с рубашкой 15 для охлаждения, сообщающийся в нижней части с полостью емкости 1. Сосуд 14 на уровне верхнего слоя жидкости в емкости 1 имеет отвод 16 для готового пива и штуцер 17 для подвода хладоагента, а внизу штуцер 18 для отвода хладоагента.Предварительно охмеленное стерильное и охлажденное до температуры 22 - 10 сусло непрерывно поступает в емкость 1 одновременно с дрожжами в дозируемых количествах. Первая порция сусла, смешиваяоь с дрожжами, постепенно стекает с верхней на нижерасположен149741ные горизонтальные перегородки 2 и таким образом емкость 1 постепенно заполняется снизу вверх.После заполнения до соответствующего уровня подачу сусла...

Номер патента: 174158

Опубликовано: 01.01.1965

Автор: Китовани

МПК: C12G 1/02, C12P 7/06, C12P 7/14 ...

Метки: непрерывного, сбраживания, сусел

...емкости группами соединены трубами 9 для исключения той или О иной группы емкостей из работы. Для отводагазообразных продуктов брожения служат отводные трубки 10, соединенные с общим трубопроводом 7.Поочередно из чанов 1 сусло откачивается 5 насосом в уравнительную воронку (насос иворонка не изображены), при этом излишек возвращается в чан, пз которого сусло поступило.Из уравнительной воронки суО мерной скоростью поступает в нПредмет изобретения с г г /П,Доставитель Г. Ф. Лошкарева техред т, и. Курилко Корректор Ф ирееыа едактор В. Ф. Чу аказ 2683/5 Тираж 500 Формат бум. 60)(90/з Объем 0,21 изд. л. Цена 5 ко ЦНИИПИ Государственного комитета по делам изобретений и открытий СССР Москва, Центр, пр. Серова, д, 4 ипография, пр. Сапунов...

Номер патента: 175022

Опубликовано: 01.01.1965

Авторы: Максименко, Минакова, Норинска, Прохоров, Ткаченко, Шадрин

МПК: C12N 1/38

Метки: активатор, процесса, растворов, сахаросодержаших, сбраживания

...описания 17.Х 1.1965 Авторызобретени аявитель АКТИВАТОР ПРОЦЕССА СБРАЖИВАН САХАРОСОДЕРЖАЩИХ РАСТВОРОВ 2 Применение различных а са сбраживания сахаросод пример биотина, кукурузно тракта алоэ, известно. Предлагаемый активато до сих пор не применялся. Левоглюкозан получают путем термической обрабо вакуумом при температуре лолигнин является побочн извлечении сахаров из р его гидролизом. Небольшие добавки лево росодержащие растворыормовых и пекарских роцесса брожения и в от сокращению продола примерно на 30%, а ода продукта. например, спирта, к дрожжей в начале п конце его способству жительности процесс также повышению вьл процесред, ната, экстиватор ржащих о экстр левоглюкозан -олигнина него под С. Целктом при го сырья из целл ки...

Номер патента: 175470

Опубликовано: 01.01.1965

Авторы: Белогуров, Бнюль, Иваненко, Моисеенко, Преображенский, Терещенко

МПК: C12G 1/024, C12G 1/026

Метки: мезге, непрерывном, потоке, сбраживания, сусла

...смонтирована решетка, приводимая в вибрационные колебания.На чертеже схематически изображено предлагаемое устройство для сбраживания сусла на мезге в непрерывном потоке.Оно состоит из резервуара 1 с патрубком 2 для ввода мезги с суслом, патрубка 3 с расположенным в нем разгрузочным шнеком 4 и вибрирующей решеткой 5, мешалок б с шаровыми цапфами 7, патрубка 8, соединенного с адсорбером 9, Под патрубком 3 расположен сборник 10, соединенный с той частью патрубка, которая находится под вибрирующей решеткой 5. Шнек 4 приводится в движение приводом 11. К адсорберу 9 подключен вентилятор 12.Измельченную мезгу с суслом через патрубок 2 подают в резервуар 1. Процесс сбрами б.Благодаря шаровым цапфам 7 мешалки 5 могут поворачиваться, тем самым...

Номер патента: 182652

Опубликовано: 01.01.1966

Автор: Сов

МПК: C12P 7/36

Метки: ацетонобутиловом, паточной, приготовления, производстве, рассиропки, сбраживания

...паточной рассиропки для сбраживания в ацетонобутиловом производстве, по которому патоку смешивают с возвратной бардой. Полученную смесь подвергают кислотному гидролизу, после чего проводят водно-тепловую обработку ее, а затем смешивают смесь со стерильным мучным затором.Предложенный способ улучшает условия гидролиза и ускоряет процесс сбраживания. Для этого рассиропку перед кислотным гидролизом пропускают через катионит, например КУ, а после гидролиза - через анионит, например АВ. Кроме того, патоку стерилизуют при температуре около 75 - 80 С и рН, равном 2,5 - 3,0, а водно-тепловую обработку паточной рассиропки проводят при 105 С.На чертеже схематически изображена установка для осуществления способа,В рассиропник 1 непрерывно...

Номер патента: 195416

Опубликовано: 01.01.1967

Авторы: Коломиец, Мамун, Пшеворска

МПК: C12N 1/16, C12P 7/06

Метки: мелассб, производствеспирта, сбраживания

...при производстве спирта, согласно которому размножают дрожжи в дрожжегенераторе на мелассной барде при аэрации среды с последующим отбором выращенных дрожжей на сбраживание,Предлагаемый способ позволяет уменьшить количество несахаров, поступающих вместе с бардой на сбраживание в бродильную батарею. Для этого дрожжи, отделяющиеся в процессе аэрации (флотации) среды и концентрирующиеся в верхней части дрожжегенератора, преимущественно в виде пены, отбирают в бродильную батарею на сбраживание.Способ сбраживания мелассы при производстве спирта заключается в следующем.Дрожжи выращивают на мелассной барде в дрожжегенераторе в условиях хорошей аэрации. В бродильную батарею отбирают только флотируемые дрожжи, концентрирующиеся в верхней...

Номер патента: 202845

Опубликовано: 01.01.1967

Авторы: Всесоюзный, Левчик, Пыхова, Самохин, Спиртовой, Устинников, Яровенко

МПК: C12N 1/16, C12P 7/06

Метки: заторов, непрерывного, производстве, сбраживания, спирта

...питательной среде, ЗО При этом имеет место адаптация штамма к питательной среде. На чертеже представлена технолог схема выращивания чистой культурь жей, поясняющая предлагаемый способ Последний заключается в следующе Чистую культуру дрожжей из проби рильно переносят в колбу 1, в которо жи размножаются в течение 18 - 20 ч ле чего их пересевают в колбы 2, 3 и го размножения, Все операции пересев а дрожжей в колбах первого и жения производят в боксе в с виях. Пи гательную среду (сусло) пре но стерилизуют при 130 С в течен Из колб 3 и 4 второго размножен стерильно переносят в маточники б Для подготовки посевной культу бы 2 культуру пересевают в колбу 1. Сусло в маточниках стерилизуют температуре 125 - 130 С в течение охлаждают до...

Номер патента: 240648

Опубликовано: 01.01.1969

Авторы: Жуков, Текл

МПК: C12G 1/022, C12G 1/028, C12P 7/06 ...

Метки: атическая, действия, непрерывного, сбраживания, сусла

...Газа из 5)сзе)Вуэвэ 1 и, с.селзсчтелъно, е ГОЛПОМс БЫТЕСНЕИЮ ЖЛКОСТ и ИЗ;,Езс)3 ЯР 2 1 в резервуар(по труоке 6).Трмбкаимеет сл;ВнЙ нс 1 тиль 13.Работгст ) ст 2 НОЗЕЭ след) ошзм ооразом.В резервуар 1 ВРОлят сусгсо с;1; Ожжс 3011 разволкои. Вы;1 ля:оп;ий я пр б: ж;ни; у- .ЧЕЕИСЛЬ:Й Г 23 ЗЯПОЛ.ягт ГЯЗОЗОЕ ПроТрЯНСТВО.Трмбка 7 Зглитг броля:пм с слом, что пр;- ЛС М С 1 ГН О ЛЛ Я И 3 Л я 1:1.11 С 3 Е ,) 3 " а0 3 М С ж Л С СОООЙ.;)ГЛЕКИСЛЬЙ ГЭЗЗ резс; Всгрг 1 3 ЬЛаВЛИВает бооляи.се с;сло через тр) бк 6 3 верхшй резерв) яр 2, пр этом суло 1)хлгжлястся.ОЛНОВРСМгНО ПОЛ Ла ЬЛС:1 сМ ГЯЗЭ 0,ЖЯСТ..Я РОВС,Ь Стс, а В .с ЯЛО1)С 1 Ч с бКИ 7, П) вышает;я 3 бо, ьпои встя,ссть с;сла из тс)убки сс Вылэйл 32 ется 3 резсрйсэз 2.10 СЖ".1 ЗЯЛас) зс "С ИЯ Л 2...

Номер патента: 242094

Опубликовано: 01.01.1969

Автор: Жуков

МПК: C12G 1/032

Метки: автоматическая, действия, непрерывного, сбраживания, сусла

...устройством (краном) для загрузки мезги из общего мезгопровода 12.Внутри сосудов-стекателей смонтированы приспособления 13 для выгрузки проэкстрагированной мезги в последующий сосуд-стека- тель. Эти приспособления 13 выполнены в виде наклонного шнека, заключенного в кожух с перфорированным днищем и,приводимого во вращение от электродвигателя 14.Установка работает следующим образом, Мезгу по мезгопроводу 12 и патрубку 11 подают в,сосуды-стекатели. Причем в период пуска сосуды-стекатели загрукают последовательно, начиная с последного к первому. Из сосудов-стекателей сусло по трубкам 7 поступает в бродильные резервуары 1, куда также вводят дрожжевую разводку.При достижении заданных значений остаточного сахара в резервуарах (возрастающих...

Номер патента: 247891

Опубликовано: 01.01.1969

Авторы: Вирусологии, Мартаков

МПК: C12G 1/032

Метки: вин, производстве, сбраживания, сусла

...дрожжевой осадок. ключается в следующем,партию сусла сбраживают обычом в аппарате, снабженном устя взмучивания дрожжей и обратным клапаном для отвода образу брожении углекислого газа. ый аппарат для сбраживания сусспособу целесообразно подбирать ой вместимости с расчетом непреода сусла без отбора вина,в тече града.С момента окончания сбраживания первой партии сусла процесс переводят на поток.Сусло в бродильный аппарат подают со скоростью, обеспечивающей сохранение в общей его массе повышенной спиртуозности в первый период не ниже б - 7 об. %, а при установившемся режиме 8 - 10 об. %. Бродиль. ньтй аппарат целесообразно заполнять в течение более длительного периода, вплоть до окончания сезона переработки винограда,В процессе...

Номер патента: 262827

Опубликовано: 01.01.1970

Авторы: Баженов, Ореханов, Рубец, Фиалковский

МПК: C12G 1/022, C12P 7/14

Метки: автоматическая, непрерывнодействующая, сбраживания, сусла

...клапан 1 б, регулирующий давление углекислого газа в установке.Поплавковый регулятор,10 уровня выполнен в виде поплавка 17 со штоком 18, на котором закреплен упор 19, воздействующий на контакты 11 и 12. На шток поплавка надет клапан 20, прижимаемый к седлу 21 пружинной 22, опирающейся,на упор 28, установленный на штоке 18.Юслар 227 алаРуа 0 и на.сагаг зостсзик клапана - зтулкя 2, Выходящая за пределы коро(э.(н 25 клапана,Установка входнт з ряоочий режим. Прсцесс Ояэоты установки - позтэряющиеся циклы, каждый нз которы:( зкл;О "летдва периода: отъем и долив. В течение первого периода клапан 20 закрыт и з резервуаре 1 создается более высо кое давление, чем в остальных резервуарах. Под действием давления сусло из резервуара по...

Номер патента: 269118

Опубликовано: 01.01.1970

Автор: Жуков

МПК: C12G 1/022, C12G 1/032, C12P 7/14 ...

Метки: автоматическая, непрерывнодействующая, растворов, сахаросодержащих, сбраживания

...жидкости в первом бродильном резервуаре 1.Для подачи исходного сусла в первый верхний сосуд 2 установка имеет мерный сосуд 10, нижняя часть котОрого соединена вертикальной переливной трубкой 4, снабженной запорным приспособлением (краном) 11 и запор- ными вентилями 9, которые расположены на той же высоте в трубочках регулятора давления,Верхняя часть переливной трубки 4 соединена с верхней частью первого верхнего сосуда 2, Кроме того, верхняя часть мерного сосуда 10 одновременно соединена двумя труб.ками 12 и И, из которых изогнутая жидкостная трубка 12 подсоединена к нижней части питающей напорной емкости 14, а вертикальная газовая трубка 13 подключена к общему газовому коллектору.Установка работает следующим образом, Первоначально...