Вишняцкий

Номер патента: 127975

Опубликовано: 01.01.1960

Авторы: Вишняцкий, Гельман, Епанешников

МПК: C12M 1/02

Метки: бродильный, чан

...СЯХЯРОВ ИЗ ГУСТой гастг ОРсз)11ПОСГ 1 Е СПУСЕЯ СС ЖИДКОЙ г 1 ЯСГП.С це;1 ью создания паи"чшпх Ос)кпхОВ Орожспп 51, В ООЕОВ 11 х стс 1 КЯХ ЧЯНЯ П)ЕДусгОТ 1)С 0 ПЯПЕсгыОС ОХЛЗЖДЕНПЕ (Нс г.1)ТСЕС ПЕ ПОКЗЗстно), которое В случае необходимосп может сыть пспользоваО и дл.подогрева массы.РазрЫХ,.1 СППс 51 Мс 1 ССЙ Подсн ТСя В ОродИЛЬНЫЙ ЧЙН ТранепортсрОМ 1:Л сСРГС)КС Пс ПоказИ) К ВОРОПКС ЗЙГРУЗОЧПОГО ПРИСПОСООЛСНИЯ 4, КОТОРЫ:1 Опа равно.српо загру)кается В 1 ан. Одновременно с подачей массы В чан зааастс 5 Вода и дро)кжи чистой культуры. В то случае, ког;а ВЛЙЖПОСТЬ МЙССЫ ДОСТсгочнс, ЗЙДЙЮТСЯ ТО,ЬКО ДГРОЖ)КИ.Поступаошая в сан )асса скребковым транспортсро,) переводится В пп)кьпоО 1 асть ка.1 сры, Где Опа хорош насьпцйетс 51 жидкость...

Номер патента: 127633

Опубликовано: 01.01.1960

Авторы: Вишняцкий, Гельман, Епанешников

МПК: C12P 7/06

Метки: густых, малосахаристых, масс, переработки, применением, сбраживания, спиртового

...щелочи или кислоты, добавляемой в воду при заливке массы, переходят в раствор.По окончании процесса брожения жидкая фракция сзаливается вместо воды в следующую порцию свежей густо 1Лов 127633 П редмет изобретения Способ переработки густых малосахаристых масс с применением спиртового сбраживания, о т л и ч а ю щ и й с я тем, что, с целью одновременного с процессом брожения сахара перевода нерастворимых солен, содержащихся в массе, в растворимое состояние и для повышения в последующих стадиях брожения концентрации спирта за счет сбраживания сахара, находящегося в густой массе, и солей органических кислот, переходящих в раствор при брожении, в массу добавляют кислоту или щелочь до образования слабокислой реакции среды, а полученной...