Устройство для гомогенизации молока

(21) (22) (46) булско легкой раль ым чесолоч 76,лоч- обоа зи ой ьотносится к мол зобрет в в работе и снижени еж ни то, об Устл омт.оУ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТКРЫТИЯМПРИ ГКНТ СССР ОПИСАНИЕ ИЗОБР АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВ 4272812/31-1302,07.8730,07,89, Бюл, 9 28(71) Алма-Атинский Филиал Джаго технологического институтаи пищевой промышленности и Ценое проектно-конструкторскоеГосагропрома КазССР(56) Патент США У 4135180,кл. В 01 Г 5/06, 1979.Сурков В.Д. и др. Технологикое оборудование предприятий мной промышленности, М,: ПП, 1с. 83-89.(54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ ГОМОГЕНИЗАМОЛОКА(57) Изобретение относится к мной промышленности, а именно крудованию для получения гомог промышленности и может быть испзовано в отраслях промьппленносттребующих получения устойчивыхэмульсий,Целью изобретения является п нергозатрат. На чертеже представлено устр щий вид, ройство для гомогенизации ка состоит из корпуса 1, в кото жестко закреплено седло 2, на к ром свободно лежит клапан 3. Ме седлом 2 и клапаном 3 образуетс рованного молока, сливок или смесимороженного, и может быть использовано в других отраслях промышленности для получения устойчивых мелкодисперсных эмульсий в,клапанных гомогенизаторах производительностью5000 л/ч и выше, Цель изобретенияповышение надежности работы устройства и снижение энергозатрат. Устройство для гомогенизации жидкостейсодержит корпус, в котором жесткозакреплено седло, на котором свободно лежит клапан, образуя кольцевующель, в верхней части корпуса установлены винт, пружина и шток. Новымв устройстве является выполнениев нижней части клапана осевого отверстия, обеспечивающего скоростьпотока 150-250 м/с и соединенногос радиальными выходными каналами,выполненными в верхней части клапакольцевая щель 4 для прохода молока до настройки устройства на рабочий режим,В клапане выполнено осевое отверстие 5, соединяющее ряд радиальных каналов б. Осевое отверстие выполня ется такого диаметра, который обеспечивает подачу молока плунжерным блоком (не показан) со скоростью 150-250 м/с, Через радиальные каналы осуществляется выход молока.Количество радиальных каналов может быть два и более с суммарным чением, в несколько раз превышамсечение осевого отверстия.3 1496724В верхней части корпуса размещено прижимное приспособление, состоящее из винта 7, пружины 8 и штока 9 для закрепления клапана 3 на седле 2 и закрытия кольцевой щели. Осевое от 5 верстие 5 соединяет радиальные каналы 6 с каналом для подвода молока 10.Устройство работает следующим образом. 10Молоко поступает в корпус 1 через кольцевую щель 4, образуемую между седлом 2, клапаном 3, через осевое отверстие.5 в нижней части и радиальные каналы 6 в верхней части клапана 3.После заполнения корпуса 1 жидкостью устройство настраивается на рабочий режим, для чего с помощью винта 7, пружины 8 и штока 9 клапан 20 3 плавно опускается на седло 2, при этом полностью перекрывается кольцевая щель 4, ее назначение - обеспечить запуск устройства.В рабочем режиме жидкость пропус кается со скоростью 150-250 м/столько через осевое отверстие 5, выполненное в нижней части клапана 3, и радиальные каналы 6, выполненные в верхней части клапана 3, суммарное ап сечение которых в несколько раз превышает сечение вертикального отверстия 5, при этом устанавливается постоянное давление гомогенизации.Использование предлагаемой конструкции позволяет уменьшить местное сопротивление потоку жидкости из-за уменьшения периметра пограничного слоя гомогенизирующего отверстия и незначительного влияния износа его поверхности на стабильность скорости потока жидкости, т.е. достигается повышение надежности работы устройства,Формула изобретенияУстройство для гомогенизации молока, включающее размещенные в корпусе седло с каналом для подвода молока,клапан и прижимное приспособление, о т л и ч а ю щ е е с я тем, что, с целью повышения надежности в работе и снижения энергозатрат, в клапане выполнен ряд радиальных каналов и осевое отверстие, соединяющее радиальные каналы с каналом для подвода молока, при этом суммарное сечение радиальных каналов больше сечения осевого отверстиь. 86/од Составитель Т. Техред М.яндык околоваКорректор Э. Лончаковт Редактор М, Бандура Заказ 4349/4 Тираж 470ВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям113035, Москва, Ж, Раушская одписноеи открытияб., д. 4/5 и ГКНТ ССС Производственно-издательский комбинат "Патент", г. Ужгород, ул. Гагарина, 101