Устройство для гомогенизации заменителя цельного молока

Изобретение относится к оборудованию для молочной промьпппенности и сельского хозяйства, в частности к устройствам для гомогенизации заменителей цельного молока.Цель изобретения - повьппение производительности и качества гомогенизации.Выполнение выходных отверстий 10 ротора под углом к радиусу цилиндра и направление удара струи на лопат. ки (укрепленные на наружной поверхности крайнего периферийного цилиндра) .под углом 90 позволяют обеспе чить наиболее эффективную гомогенизацию, так как сила удара в этом случае максимальна. Кроме того, существенную роль при гомогенизации твердых частиц играет турбулизация потока и пульсационные явления. Это достигается в устройстве тем, что лопатки выполнены с прорезями, чередующимися в шахматном порядке от лопатки к лопатке и параллельными ра диусу цилиндра, нарушается целостность (непрерывность) потока, выходящего из отверстия. При таком конструктивном выполнении гомогенизатора появляется дополнительная ступень 30 гомогенизации, т.е. появляется новое техническое свойство.На фиг . 1 изображено устройство, разрез; на фиг. 2 - разфез А-А на фиг. 1; на фиг, 3 - вид Б на фиг, 2,Устройство для гомогенизации заме" нителя цельного молока включает корпус 1 с подводящим 2 и отводящим 3 патрубками. Внутри корпуса коаксиально расположены верхний дисковый ро тор 4 и нижний дисковый ротор 5. Последний имеет внутренние радиально размещенные лопатки 6, расположенные в его центральной части, и два цилиндра 7 и 8, расположенные между цилиндрами 9-11 верхнего ротора 4, причем внутренние цилиндры 7 и 9 роторов 4 и 5 выполнены соответственно с прорезями 12 и 13, а цилиндры 8, 10 и 11 - с отверстиями 14, 15 и 16 соответственно.Кроме того, на наружной поверхности крайнего периферийного цилиндра 11 между отверстиями 16, выполненными с наклоном к основанию цилиндра,55 расположены лопатки 17 с прорезями 18, параллельными основанию цилиндра и чередующимися в шахматном порядке относительно прорезей смежных лопаток. При этом отверстия 16 выполненыперпендикулярно поверхностям лопаток,обращенных в сторону отверстия.Устройство работает следующимобразом.Смесь, поступающая по подводящемупатрубку 2 во внутреннюю зону устройства под действием напора, создаваемого внутренними лопатками 6,и разрежения, создаваемого лопатками 17,проходит через прорези 13 и 12 цилиндров 9 и 7 и отверстия 14, 15и 16 цилиндров 10, 8 и 11 вращающихся в противоположном направлении ротором 4 и 5.Попадая через отверстия 16 цилцнд"ра 11 верхнего. ротора 4, струя ударяется о лопатки 17 с прорезями 18 и,дополнительно гомогенизируясь, черезотводящий патрубок 3 выбрасывается.Смесь, выходя из отверстий ротора,обладает большей скоростью, чем прирадиальном выходе, струя ударяетсяоо лопатки под углом 90, обеспечивающим максимальный удар. Появляетсядополнительная ступень гомогенизации.Тем более, что наличие прорезей, чередующееся от лопатки к лопатке,обеспечивает дополнительную турбулизацию струи. Лопатки сообщают потокудополнительную скорость, что приводитк увеличению градиента .скорости, аследовательно, к разряжению междуротором и корпусом, т.е, устраняетсязастойная зона. В радиальных зазорахмежду вращающимися в противоположныхнаправлениях роторами величина градиента скорости остается неизменнойв связи с тем, что окружная скоростьроторов также неизменна. В этом случае на выходе имеют место гидродинамические срывающие усилия, явлениякавитации, гидродинамические удары,т.е усиливаются факторы, влияющиена качество гомогенизации смеси и еевыброс из гомогенизатора. Все этоповьппает производительность,Формула изобретенияУстройство для гомогенизации заменителя цельного молока, включающее корпус, два дисковых ротора с внутренними цилиндрами, коаксиально размещенными так, что цилиндры одного ротора расположены между цилиндрами другого ротора, причем внутренние цилиндры выполнены с прорезями, на1472003 Вид Е ружные - с отверстиями, а один изроторов имеет внутренние радиальноразмещенные лопатки, о т л и ч а ющ е е с я тем, что, с целью повышения производительности и качествагомогенизации, наружная поверхностькрайнего периферийного цилиндра снабжена наклонными лопатками с прорезями, параллельными основанию цилиндра, расположенными по высоте в шахматном порядке относительно прорезей смежных лопаток при этом лопатки укреп 1лены между отверстиями, выполненными так, что их оси перпендикулярны внутренним поверхностям лопаток, обращенных в сторону отверстия.