A23G 3/00 — Сладости; кондитерские изделия; марципаны; покрытые или наполненные продукты

Номер патента: 60046

Опубликовано: 01.01.1941

Автор: Венчунас

МПК: A23G 3/00, B65B 11/02

Метки: завертывания, конфет, мягких

...к захватам 39, послечего помощью эксцентрика и ножа 37 отрезается. В момент обрезки другое плечо рычага 38, несущее нож, опускает захват 39, который прижимает бумагу к гнезду.По обеим сторонам подающих транспортеров 40 расположены вертикальные валики (а), на которых установлены подпружиненные роликами 41 транспортерные ленты 25.Конфеты 24 вручную укладь;- ваются на подающие транспортеры 40, с которых снимаются транспортерными лентами 25. Последние доносят конфету 24 до гнезд 3, над , которыми в этот момент лежит эти, кет с подложкой.На стойке 7 укреплена крестовина 11, опускающаяся и поднимаю-щаяся рычагом 8 и эксцентриком 9.60046 фиг 1 На крестовине 11 закреплен толка- тель 12, при своем опускании проталкивающий конфету в гнездо, чем...

Номер патента: 63368

Опубликовано: 01.01.1944

Автор: Струнин

МПК: A23G 3/00, A23L 1/06

Метки: долек, желейных, отрезания, пласта

...9 в количестве шести или более штук. Таким обра. зом шестерни 1, 2 и ножи 9 образуют вращающийся барабан.Для подачи пласта 10 желейной массы к барабану с ножами 9 установлен транспортер 11, подающий желейный пласт толчками каждый раз на толщину отрезаемой дольки. Для предупреждения встряхивания разрезаемого пласта в момент резки, над ним расположен транспортер 15, движущийся за счет сил сцепления с разрезаемым пластом 10.Для подачи пласта к ножам с успехом может быть применен также стол, в пазах которого расположены эксцентричные вращающиеся валики, которые во время лишь части своего оборота имеют сцепление с пластом.Отрезанная от пласта 10 долька прилипает к ножу 9. Для ее снятия внутри барабана установлен упругий скребок 16, который...

Номер патента: 63903

Опубликовано: 01.01.1944

Автор: Майоров

МПК: A23G 3/00, B65B 11/02

Метки: завертывания, замок, конфет

...машины заключается в следующем,Конфеты. загруженные в бункер 16, разравниваются в нем неподвижно установленной щеткой 31 и через отверстия 17, 19 при вращении бункера падают по одной штуке на транспортер 20, который подает их на заранее отрезанный кусок подвертками и этикета сверху матрицы 3. При подходе конфеты под толкатель, последний опускается и при помощи ножек 14 проталкивает конфету в нижнюю часть матрицы,Во время движения вниз конфета встречает на своем пути изогнутые пружины 4, 5 и отклоняет их в стороны, При дальнейшем опускании толкателя пружины поочередно соскакивают с конфеты и плотно прижимают один край завертки на другой. Дойдядо крайнего нижнего положения, конфета останавливается на упоре 32, а толкатель 6,...

Номер патента: 65206

Опубликовано: 01.01.1945

Автор: Халпахчи

МПК: A23G 3/00, B65B 11/02

Метки: завертывания, конфет

...планка 147 (фиг. 5), неподвижно укрепленная на станине 170 ползунка, Поверх рамки ползунка находится пластинка 145, прикрепленная к подпружиненному стержню 86, могущему передвигаться в рамке выталкивателя 87, прикрепленного к,ползунку. Таким образом поданная в рамку 146 конфета оказывается ограниченной с пяти сторон. Для того чтобы отломить очередную конфету от общей отштампованной ленты, рамка с ползунком и пластинкой подвертываются под некоторым углом на оси 149, проходящей сквозь ножку 153 и станину ползунка. Повернувшись и отломив конфету, рамка 146 вновь возвращается на место. Повертывание рамки осуществляется нажимом штанги 119 на рычаг 99, качательно укрепленный в колонке 112 и соединенный с вилкой 94 корпуса ползунка...

Номер патента: 66089

Опубликовано: 01.01.1946

Авторы: Авдеичев, Афанасьева, Будницкая, Будорагин, Грюнер, Резникова

МПК: A23G 3/00, A23L 1/36

Метки: других, маслосодержащих, орехов, подсолнечного, ядер, ядра

...лучше помещать ядро в камеру при температуре около 37, Далее ядро подвергают кратковременной обжарке в каком-либо обжарочногм аппарате (например, в барабане Лемагна и др.). После обжарки ядро быстро охлаждают, затем размальгвают возможно тоньше.Обработку можно производить и другими приемами, например путем добавления к тертой подбелковой массе, получаемой из обжаренного обьгчным образом подсолнуха, дрожжевого расввора гнапример 0,37 О сухих дрожжей в 35 а воды); массу оставлягот вьбстаиваться в течение нескольких часов и подсушивают (наприхгер, в двутельном котле). Возгможно также смачивать ядро, перед обжаркой дрожжевьгм раствором (как указано выше) и немедленно обжаривать (бвз сбраж ивани я),Полученная таким способом подбелковая...

Номер патента: 67742

Опубликовано: 01.01.1947

Автор: Козлов

МПК: A23G 3/00, B26D 1/46, B26D 7/18 ...

Метки: кондитерских, куски, нежной, разрезания, структуры

...транспортера при окончательном разрезании изделия на куски применен вращающийся валик с эластичной обкладкой, установленный по ходу изделия вслед за конвейером. На чертеже изображена схема предлагаемой машины в примерной форме ее выполнения. Кондитерское изделие, предварительно разрезанное на полосы, монтированные на бесконечных ремнях, перемещается транспортером 3 и поступает под ножи 2 поперечно режущего механизма. Ножи 2 механизма, имеющие одинаковую с изделием скорость, постепенно врезаются в него, прорезая до некоторой глубины, недостачной, однако, для соприкосновения лезвий ножей с поверхностью транспортера 3.Надрезанное таким образом изделие, удерживающееся на ножах за счет своей вязкой консистенции, поступает к валику 4 с...

Номер патента: 68472

Опубликовано: 01.01.1947

Автор: Столяров

МПК: A21C 3/06, A23G 3/00

Метки: драже, заготовок, мягкого

...между месилкой и формовочной машиной,Отличительной особенностью устройства является то, что транспортер одновременно используется в качестве закатывающего приспособления.Проходящие по транспортеру кусочки замешанной мягкой конфектной массы с помощью неподвижной нажимной доски, укрепленной над лентой транспортера, закатываются в батончики и автоматически попадают в ролики формующей машины,На схеме изображен общий вид устройства упрощенного типа, без .делительного приспособления. Подготовленная в месилке 7 масса выгружается на стол 2, где ес нарезают кусочками и набрасывают на транспортер 3. Проходя по транспортеру, кусочки тормозятся в неподвижной нажимной доске 4 и закатываются в батончики, достигая стандартного диаметра на...

Номер патента: 70116

Опубликовано: 01.01.1948

Автор: Супер

МПК: A23G 3/00, A23L 1/20

Метки: халвы

...при температуре до 120. Для соевого семени этот способ не пригоден, так как продукция получается некачественной: горькая и темного цвета.Предметом изобретения является способ изготовления халвы на основе соевых бобов, который позволяет получить после тепловой обработки и замочки бобов продукцию хорошего качества светлую и без горечи.Способ заключается в том, что при переработке соевых бобов по общепринятой технологической схеме бобы после замочки в чистой воде или в растворе поваренной соли подвергают обработке струей нагретого воздуха при температуре 65 -Далее проствляют по утного сееме, за тем более низжутным сеевых бобах тся соответ- стительного редмет изобретения изготовления халвы на освых бобов с тепловой обрах после замочки, о т...

Номер патента: 71291

Опубликовано: 01.01.1948

Автор: Супер

МПК: A23G 3/00

Метки: марципана

...марципа Заявлено 6 июня 1947 года в Министерство пищевой промышленности СС за4936 (355954.П) Опубликовано 31 марта 948 годаальнейшая переработка бобов в ипановую массу и марципаноизделия производится по обычтехнологии. мар вые ной Предмет изобретени Сп из со пере вают 24 чРазличные изделия из сои обычно характеризуются специфическим запахом и горечью.Согласно изобретениЮ, предлагается способ изготовления марципана, заключающийся в том, что перед заваркой бобы сои замачивают в соленой воде в течение 20 - 24 часов, а затем подвергают сушке в течение около 12 часов при температуре не выше 40 С.Такой обработкой достигается удаление свойственных соевым бобам горечи и запаха. особ изготовления марципана и, о тли ч а ющийс я тем, что д...

Номер патента: 75685

Опубликовано: 01.01.1949

Автор: Солодов

МПК: A23G 3/00, B65B 65/00

Метки: карамели, оберточной, раскладчике, устранения, шума

...1 аки, вмескольжения. стоикам 3 оберто уменьшения шу хода вал 4 вибр посажен на шари сто подшвпников я шума оберточив двух их дисиз них, то бунот верх неболь н непоной ма 613 Предметом изобретения является устройство для устранения шума в раскладчиках карамели оберточной машины.Существующие раскладчики у оберточных машин, состоящие из двух вращающихся и вибрирующих дисков, имеют закрепленный на одном из эт 1 их диоков бункер, в котором карамель при вибрации ударяется о стенку. При значительном количестве таких раскладчиков в цехе создается большой шум.Особенность лредлагаемого устройства, изображенного,на фиг, 1 и 2, заключается в том, что:бункер для карамели 1 отделен от верхнего вращающегося и вибрирувщего диска 2 небольшим зазором и...

Номер патента: 77263

Опубликовано: 01.01.1949

Автор: Седов

МПК: A23G 3/00, B65B 39/12

Метки: заверточных, карамельных, машин, питатель

...он выполнен в виде трубки под бункером с карамелью и снабжен двумя регуляторами, крюком и пластиной для выдачи карамели по одной штуке.Устройство питателя к заверточной машине изображено на чертеже.1- ад,приемным совком 1 установлен бункер 2 с насыпанной,в него карамелью. Под бункером 2 и над совком 1 ходит по направляющим вверх и,вниз трубка-дозатор 3, входящая в нижнее отверстие бункера 2. Трубка-дозатор имеет возвратно-поступательное движение, осуществляемое толкачом б при помощи рычагов 4 и 5. За два хода (вперед и назад) толкача б трубка-дозатор 3 делает четыре хода (два вверх и два вниз).Таким образом, при движении трубки-дозатора вверх и вниз она заполняется карамелью из бункера. :Причем заполнение трубки-дозатора карамелью...

Номер патента: 77275

Опубликовано: 01.01.1949

Авторы: Гораздовский, Меркин

МПК: A23G 3/00, B65B 37/00

Метки: заверточной, карамели, машине, питающее, подачи

...сменных шайб 4 различной толщины, Это дает возможность подналадки питателя для какой- либо определенной карамели, а также для наладки его для различных сорто-размеров карамели. В щечи между щеками закреплены угольники с по одцому на каждой щеке. Эти угольники перекрывают друг друга и образуют дно питателя. Питатель плотно закрывает дно бункера, скользя при своем движении в двух направляющих планках 6. Расстояние между этими плавками можно изменять при помощи винтов 7. Планки 6 присоединяются и стенкам бункера на гибких резиновых (или другого подобного материала) пластинах.Пр ц вод состоит цз электродв и гателя 8 мощностью до 0,5 к.ч, червячного редуктора 9, клцноременной передачи 10 и кулисного механизма 11.Работа питающего...

Номер патента: 81077

Опубликовано: 01.01.1949

Автор: Ерохин

МПК: A23G 3/00, B65B 35/14

Метки: глазировке, конфетных, корпусов, правильной, укладки

...выполненное лравляющими желобами ложена непосредственно корпусов, вставших на конфетных ко ясучки, снаб ем что трясу фет, а для вы 1 ающаяся щет правильнои укладки в виде наклонной т отлич аю щ е еся под бункером для кон ебро, применена вра пусов при женной пачка распоавнпванпя ;а. Известные приспособления с применением наклонно женной направляющими желобами, не обеспечивают по ных рядков из корпусов конфет, что вызывает перебои нительных органов у машин, обслуживающих последу В описываемом приспособлении этот недостаток у трясучка расположена непосредственно под бункером д выравнивания корпусов конфет, вставших на ребро, пр щаяся щетка. На чертеже изображено приспособление в общем в На раме 1 смонтирована наклонно на пружинах с...

Номер патента: 81829

Опубликовано: 01.01.1949

Автор: Кваша

МПК: A23G 3/00, B26D 1/08, B26D 7/18 ...

Метки: кондитерских, резки

...во вращение через систему передач от электродвигателя 9.Действие ножа б и прерывистое движение подающего транспортера2 тесно увязаны. Это достигается прц помощи храпового колеса 10 наприводе транспортера и скользящей цо нему собачки 11, которая соедцссена с ссодвссжной ра.соЙ б. К этосс же собсссре прикреплена тяга 12 э,сектроблокировкц, которая обеспечивает остановку транспортера 2 в моменты прохождения под укладывателем интервалов между лотками, размещенными ца транспортере д. слагодаря указанному приспособлениюдольки всегда попадают в лотки.Для очистки режущего ножа б от прилипших к нему кизделий имеются двусторонние очистители 13.Нарезанные дольки попадают на амортизирующий желоб-укладыгатель И, с которого они при помощи...

Номер патента: 89870

Опубликовано: 01.01.1950

Авторы: Смоляницкий, Хохлова

МПК: A23G 3/00

Метки: карамельной, массы, поточной

...винтовой пробки ца выходном патруо,Чля н(ид)(их э;ссцциц и рас)воров красок пр 5)мснсп питател),поц,)авк 01, сосдццсцным ПОсрелстВОм спстсмь св 5)зей с Выпускным Отводом, Постоянная разность уровцсц раствора в сборнике и сливномотводе этого устройства с)с)ссцсцпв)Ст постоянную скорость истеценияжидкости. При снижении уровня жидкосги в сборнике по мере се расходовация одновременно происходит такое же попижсние уровня и всливнсм отводе. Скорость истечения регулируется краном. С теплообменцика 3 карамельная масса через т 5)нульп)е валики 4 поступаетв цепрсрывно действующее т)ц)л) ное устройство 8, состоящее из вращающегося удлиненного кривошипцого вала и параллельного неподвижного стсри(ця, имеющих уклон, По мере црохождени в...

Номер патента: 91062

Опубликовано: 01.01.1950

Авторы: Грюнер, Любимов, Сипягин, Старостина

МПК: A23G 3/00, C08B 31/18

Метки: виде, заменителя, карамельных, крахмала, модифицированного, патоки, производстве

...изделий.Пример . Сырой крахмал разводят во держаке 30% с лого крахмала, добавляют околокислоты и около 0,25", марганцсво-кислог и наг58 - 60 при помешивании в течение 20 ча кидкосот крахмала, крахмал промывают водой льнойметилоранжу) высушивают и далее обраба как омал, рРмер 2. СВ 1 рой крахаал разводят Водой до содеР 1 жани 51 В РО. ЛОчке ОО;1 О 40 "о СУХОГО к 1 пахма.и. Ьтдель 1;О ГОТОВ 51 т РР 1 стВОР ГиохлО- ритя с содержяниьх Около ф я яктивнОГО хлора, Раствор Гиохлорнтя (В количестВВ0;О и Весу крахмь 1 льиОГО хОГочк 11) ДООЯВля 10 Т Г 1 осте пенно Н 1 зп иомсшпвании к иОах 1 альнох 1 у молочку, Чсрсз 15 - 20 час отстоявшиСя крахмал, промывают водой, высу;ппвают и обрабаты- ВаЮТ дяЛСЕ, КВК ОбЫЧНЫН КряХМВЛ,Бример 3. Солод...

Номер патента: 84077

Опубликовано: 01.01.1950

Автор: Константинов

МПК: A23G 3/00, B65B 35/14

Метки: автоматической, зарядки, камер, кассета, киносъемочных, пленкой, ручных

Номер патента: 88676

Опубликовано: 01.01.1950

Автор: Седов

МПК: A23G 3/00, A23G 7/00

Метки: двухслойных, конфет, многослойных

...Мац 1 ина для изготовления кондитерских пздгослойных конфет, с применением транспортера,,оп и я и доз а тора, известны.Описываемая машина отличается от известной тем, что дозатоэ, имеющий два или несколько отделений, соответственно количеству слоев в конфетах, снабжен в нижней своей части объединительной головкой и рубашкой для подогрева конфетной массы и режущим приспособлением, установленным непосредственно у выхода массы из головки,На фиг. 1 изображена машина, вид сбоку; на фиг. 2то же, вид спереди.Машина вклк)чает в себя дозатор 1, режущее приспособление 2 транспортер 3, Дозатор 1 имеет два илн несколько отделений, соответственно количеству слоев в конфетах, а в нижней своей части объедини. тельную головку 4 с рубашкой б для...

Номер патента: 91468

Опубликовано: 01.01.1951

Автор: Ворошков

МПК: A23G 3/00, B65B 35/20

Метки: завертывания, конфет

...заполнении узкого транспортера коц91468фетами ролик 7 шарнирно спускается благодаря перемещению центра тяжести транспортера и временно перекрывает выход конфет. При помощи рычага 8 и движка 9 в свою очередь бумагоподающий механизм подает бумагу. к площадке 5 сверху конфеты. В нижнем положении толкателя 1 площадка 5 с конфетой и этикетом идет ему навстречу и захватывающиелапки 10 зажимают конфету, охватывая ее этикетом с трех сторон. Бумага подается следующим образом: гребенчатый рычаг 8 движком 9 прижимает конец пропущенного рулона 11 бумаги через щель 12 к нижней гребенке 13 и вместе с ней протягивает бумагу до позиции 14, В позиции 14 происходит разжатие рычага 8 и гребенки 13 и возвращение их влево за следующей порцией бумаги,...

Номер патента: 91661

Опубликовано: 01.01.1951

Авторы: Камышный, Кац, Шаумян

МПК: A23G 3/00, B65B 11/16

Метки: бумагу, завертывания, конфет

...0 сст 12 ПО)пи.ЗКРм Оорз 30 м зс О.1 п Ооорот ОарсОЗПЗ Зс 11 Пывдк) ГГ; .; КСПС:С -сгаиио,:1 с. Чд; 3 ,;ИГ, 2 СО- стоит из двух самостолтельпых барабанов 18, межеу которыми ь средпей части помешсР. рОтор 2 Хсстсрн 51 19 сБЯЗднд с Одпим из бараО 1- нОВ, к 010 эьй через ПОБОдки 20 пспсд:Ест двикепие рс)то,)", сосдппс:1:10- му с апсдг 10 Гичиыми 1:ОБОГеьмп со БГОрым бдрабсе 01, Вра 1 цаоп;иссл барабаны Несут по двспсдпат шпшделсй 21 с зажимпьми щипцах и 22. ( сс кедьпш и и н;с, ь Г Ог 5 ч а ГГ Б р 2 пе и Ге.р -. 3 и Г 3:с та ,) у 0 и с- РсдачУ 2) и имеет ОГ к,лдчкс 1 24 ОссВОС СРС)епсс чс.Рсз и,с 21. Скате и эаокэы;)апис пипцов 22 Ос 1,цествл 5 стс 5 Кугсс:км 26, ры 1;1- гом 27 и рсе ным устнййством 28. В опрс.дс",:ной Гочке 1 э (фпг. 1)...

Номер патента: 93630

Опубликовано: 01.01.1952

Авторы: Кац, Лунин, Шкаловская

МПК: A23G 3/00, B26D 3/16

Метки: карамели, резки, ротационно-дисковая

...конфет.Описываемая мацп 15 з выгод:ю отличается от цспнык карамелсреяюцик машин. Где неравномерная вытяжка цепей из больши скорос 5 с с 1 жит пречин 05 Орзкя пр 1 фОрмОВе кярямелн,з я сртсъс П 300 пя 5 еня с.емя ОП 1 с 1 Вас мой ротяцпоп 1 О-дискОВОЙм аши.ны.В машШс вокруг о овпого раоочсго диска 1 с режущимикромкаи устаОвлс 10 несолько неоольши.; зуочяты.: дисков 2, Зуоья котоОЫ. фРЕЗЕРОВЯ НЫ и С:УСТ РЕЖ 1 ЦИ МИ КРОЛ 1 йБ 1 ДЛЯ ЗРЯ.ЕЛЬПОГОжгута. Дпс 1спнкропчо врзцЯются с основным диском 1;1 последовзтег По все более с ппм сбл 11 сжаются.Непреьвнь 11 кряел 11.ьЙ Ткгут 3 поступает няки 4 через мупдшт 1,"к 5, поворачивается па од 3ет на режущие ромки основного диска 1.)Последовательно приолнженные к Основном 1 дисй 1 д;1 ски 5...

Номер патента: 93636

Опубликовано: 01.01.1952

Авторы: Бруштейн, Зотов, Кречетова, Манин, Нестеров, Островский, Рапов, Сераметдинов, Серба, Смоляницкий, Соколовский

МПК: A23G 3/00

Метки: карамельных, поточного, производства

...масса подается на непрерывно действующую проминальную машину 8, представляющую собой ленточный транспортер, под которым расположен ряд вальцев и роликов, последовательно раскатывающих, завертывающих и сжимающих карамельную массу, олагодаря чему происходит распределение добавочных веществ в массе и дополнительное темперирование ее. При поднятых вальцах промипаль. ная машина может быть использована как транспортер, по которому карамельная масса подается от тянульной к обкатывающей машине 9. При изготовлении нетянутой массы краска вводится до вакуум-аппарата. Темперированная начинка подается к наполнительному насосу обкатывающей машины 9 по трубопроводу от специальной установки. Из сборника 10 начинка самотеком поступаст в...

Номер патента: 93719

Опубликовано: 01.01.1952

Автор: Седов

МПК: A23G 3/00, B65B 35/36

Метки: бумагу, заверточных, закрутки, карамели, машинах, механизм

...которой поворотио уст" новлсесы )ахзатыВаю 1 ЦИС с)ЫЧЯГИ 2 О И 4 И Раз)ЕНМНЮЦНЕ ПЫс 2 ГИ ПР:1 СПОСОО. СНИЯ,сООЙМа 1 СО ЗВЕЗдосп(ОЙ О В)апЯЕТСя На,ОЛПЕНХ В НЕсодн(жпо) 1(о)П,Сг бРЫЧан 2) И 4 РВСПОЛОжЕНЫ РВД 2 ЛЬНО И На ОД:ПХ СВОХ КОНЦВХ НЕСТ 32 ЖИМЫ, КОТОРсЕ ПОД ДЕйСТВИЕ)1 ПР",ж с Гл)ИХ(Н.,:псот 3 ВОРПЧНВВЕМУ 10 В ЭТИЕЕТКУ КВР 2 сЕЛЬ. ДРУГ)Е ЕОНЦЬ )ЫЧ 2 ГОВ ) И 4 Вза;МО.3) 719дс;1 ст.,уО с сод 1)кВ 1"и:,: : о, 1.ц,ь)13 И 333)аБГпГ)ц 1:51, котс)рые Г Ы:С,ЬСБ ЬЧдС БазЕЗНО 0 КО 1 Ьца 8. 3 2 СТ 1 КОЛЬЦа 5 1)ЕЮТ 110310)КПОСТЬ ПС)Е.ЗЕЩат 05 В ра,.,3 ЛЬ 01 ПапраВЛ НИИ бЛВОда)51 ПОВорОТНОМКОЛЦУ , ПМС) ЕМУ 3,.СС П)ОРСЗЦ, 1: :ОТОРЬс ВХОДН 1 101 Ц 31 ЗЛЕ)ЕнОз р".3)сз 3010 ко Ь.,11. Рас)сз:Ое кольцо ) с)кимается длн развода 3)ы - чаГс 3 л, с 5...

Номер патента: 94722

Опубликовано: 01.01.1952

Авторы: Бень, Смоляницкий, Соколовский

МПК: A23G 3/00

Метки: карамели, карамельной, массы, нетянутой, оболочкой, прозрачной

...не механизирована и производится с применением ручного труда.Предлагаемый способ механизирует обработку прозрачной карамельной массы и позволяет получатькарамель в непрерывном процессе, вгигиенических условиях, при значительной экономии рабочей силы.Способ состоит в следующем.Уваренная в вакуум-аппарате карамельная масса через разливочнуюворонку подается на вращающуюсякруглую плиту, охлаждаемую водой,где она располагается в виде тонкойдуговой ленты,На поверхность охлаждаемой ка.рамельной массы из дозатора в распыленном состоянии непрерывно подаются вкусовые и красящие вещества.Затем карамельная лента желобообразным завертывателем закатывается в виде рулета и проминается на вращающихся рифленых роликах, после чего для получения кегеля...

Номер патента: 95846

Опубликовано: 01.01.1953

Автор: Беззубов

МПК: A23G 3/00

Метки: диабетиков, кондитерских, приготовления

...неприятнь усовые качества конт известных тем, чтодят сорбит. ится к гоуппе шлупродкта при по сладости приблиести- синепг поколада для диабетико- 58,7%- 31,4%9,85 о зличных лечебных 1 редмет и етепия ндитерских изделий дл целью улучшения вкусомассы вместо сахарина Способ приготовления количающийся тем, что, сделий, в состав кондитерской диаоетиков, о го качества и вводят сорбит. Известные способы приготовления кондитерсабетиков предусматривают вместо сахара применрый не имеет питательного значения и сообщаетпривкус.Предлагаемый способ позволяет улучшить вкдитсрских изделий для диабетиков и отличается ов состав кондитерской массы вместо сахарина ввоПо своему химическому составу сорбит относаТОМПЫХ СПИРТОВ. ОН ПОЛУЧаЕТСЯ В КаЧССТВЕ...

Номер патента: 96348

Опубликовано: 01.01.1953

Авторы: Голант, Егорова, Колесова, Красовская, Петров

МПК: A23G 1/00, A23G 3/00

Метки: вязкости, конфетных, масс, снижения, шоколадных

...1 ПОТС 5 ВКСОБЬ 1 Е КЯЧЕС(В 1 ПОКОЛЯДЯ.П 1 СД, 2 ГЯС) О)С ОСООС Б И ОКОЛ 2 5 С 0 :1 КОН(Р СТИМ Ю М ЯСС Д, и СН.",51 Я ЕС В 5 ЗКОСТ ВВО;,5 Т СМССЬ .2 (С:)ЯТИДОВ (ЛСЦТНЯ) 1 Гд 0- фИЛЬЬХ ЛИ.иОБ 2 ПО;.:ГЛ(Е,НЯХ.Ь КЧССТБЕ )ЯЗК 1;КТОЛЯ ПОО)ЛЯ НЬ 1 Х)(РЕТНЬХ ЯЯСС П)(;ЛГя(.:2 смесь ос(патдов и Г 1.;)ОБ)1,Н.1 ь 1 х;пп 1 ОВ ня полиГлцс)иах СЕКЯСГ Ь 5 ЗКО Т: КМЬС)Т 0) НЯ -О - -00 1 Ы(1 Е)1 К 2 ТДЬП 1 З ЗТ Х ком 0".стсз, поцоз.ь вз 5 ГьГ. Б тоя нс ллпОствс. как и Б смеси, П) ЯТОМ ШОКО;12.Н(Я И КОНфЕТИЯЯ МЯССЬ РЯЗКК(.ОТС 5 ОСЗЯДШЕНПЯ ВСО 1 Ь Х ТЯЧССТВ, Я С 01 ИОСТ МЯССЬ ПР ХРЯНЕНИИ (ВЕЛЧВЯЕТСЯ Предмет изооретения1. Спосоо сникнР 1 я Вязкости шоко (адных и конп)етнь 1 х .асс и." Введения ФОсиатидОВ (лецитина) и Гд)0(О:льньх л 1 ППНОВ п(1 по- ЦЕ)1...

Номер патента: 96425

Опубликовано: 01.01.1953

Автор: Гаврилин

МПК: A23G 3/00, B26D 1/553, B26D 7/18 ...

Метки: кондитерских, куски, нежной, разрезания, структуры

...постоянный шаг между ножами б и стандартный размер кусков кондитерского изделия.Для выталкивания кусков кондитерского изделия из промежутков между ножами б установлены звездочки 9 с закругленными зубьями. Звездочки 9 набраны на общий вал 10, который может перемещаться по окружности вокруг приводного вала 11 цепных конвейеров 5 при помощи фиксируемой рукоятки 12. Звездочки 9 расположены эксцентрично к плоскости решет 13 и вращаются синхронно с движением конвейеров 5.Решета 13 в местах поперечных брусков имеют боковые выступы 14, взаимодействующие с роликами 15 электроконтакта 1 б, который замыкает другой электроконтакт (на схеме не показан), При замыкании электрокоптактов включается электромагнит, при помощи которого выключается...

Номер патента: 96465

Опубликовано: 01.01.1953

Автор: Фирсов

МПК: A23G 3/00, B26D 1/14

Метки: ирисной, кондитерских, масс, массы, например, пластических, пластов, разрезания

...дольки различных размеров,Особенность описываемого устройства состоит в том, ч в нем надподвижным столом с поворотной площадкой расположены две пары валов с набранными на них с различнь 1 ми интервалами или диаметрамидисковыми ножами, между которыми в каждоЙ паре проходят режимные бесконечные цепи, причем для включения в работу каждого набора.дисковых ножей предусмотрено штурвальное приспособление, а поворотплощадки стола осуществляется при проходе между двумя парами валов с дисковыми ножами.На фиг. 1 изображена общая схема предлггафиг. 2 - вид на подвижный стол с поворотной площ.крестом.Перемещесгерен 2 и 3, сней стороне споворачиваетсУстройствсимметричновалОв набранножи 12 с упония проходяцепей 15, ана96465боту каждого набора...

Номер патента: 96615

Опубликовано: 01.01.1954

Авторы: Макаров, Серба, Сигунов, Смоляницкий, Фюрст

МПК: A23G 3/00, B65B 37/04

Метки: заверточную, карамели, машину, подачи

...1(11(;(,тд(т)131;)тор, (О(токини ии,( ьик Р.)(1 нодык ь.)иди(Кк р ( и л Р ны к н (1 и р у) к и н 1( О и Л Р р гк д и ч Р (:( )регт,Крусм,1 д винтом (1(. 11 ИИГ здт)орд чбе( Рчикдется 3 к( центр)НО (11) )е;, тну (12) и (таку (13). Ид которо)1) укреи,си з;(пи)р, Киориру)О(иий Кун) ) акк (икдсг( я наклонК 1 нро(и - лирогдн):ьтз(;кс;Обоз (1 Э, к т(; ый итРР рНОР (Ч ЧЕНИР.;тд.Р; ( лели ст кеиоЛкигкиы й н р: Фнлирокдннь 1 (ну(кокон;кс:Об (1), к(егоры и Бд 1 д,Р имзс (РЧРнР (В 1 и и кои( (ечсн)тс ).;Ь гкелобом (1 й) (;сЛует иит( ГР:ьнь)1( конкРИРр (,1), кег(рм 3 1 3(- НОЛт и л)ижснис От закст(чнОЙ чди)31- иь. 111)ОНи( и (Ор(.ы 13 Г(,)ь (1ирн- НОЛт, н и Лки 1;Р)ие ио(рРЛ тном тнн (1 Р) и коро 1,с,(т (1 Ч) от ксцснтрик;( (201. УКЕН 1" НЧ 1 О Н...

Номер патента: 96981

Опубликовано: 01.01.1954

Автор: Михельсон

МПК: A23G 3/00, B65B 11/02

Метки: завертывания, карамели, конфет, подобных, тому

...И. ИСКЛОЧЮт ВОЗМОЖНОСТЬ ПК бокового сменения.НОжниЦы (8) 6 Г. 2) изоошжеНь Вкрайнем пгдьом положении, в котором они оказ;псь после того. кдк переместились слева иправо, закрылись и произвели отрезку заверточного материал. Остйвцпесс зд линией Обрез концы лонты заверточного материала удерживаотея н барбане (2) олъгодаря тому, что они прижимаются к опорному кольцу (21) плоскос пржцной (20). 110 с,елия пшп;рс- лена к веркнсосу;сзвию не)жн;п (8), опускаетс вместе с пим, котя ножницы закрываются, и касается эдвертчного материала рзньше. чем закйнчивдстся его отрезка.1 срозсс пружины (20). к всркнгму лгз -вин) ижниц прикргц;Рн уш)р (19), коте)- рый ко времени окончания отрезки ленты ОказТвРте)1 против Отвгрсти 5 В Ок- вой стс 1 кс магазин...