A23G 3/00 — Сладости; кондитерские изделия; марципаны; покрытые или наполненные продукты

Номер патента: 97827

Опубликовано: 01.01.1954

Автор: Михельсон

МПК: A23G 3/00, B65B 35/14

Метки: заверточную, конфет, машину, подачи

...Лвежсние вегу;гец)ов)ч)ео-отсек 1 оптий )сх 1- ннзм (, регуляьруюпгий подачу конФст из сотрястельного оуегк рд (1) в)1)- ный лоток (6).Регулировочно-от)скаопги мехюп,1)выполнен в влде двух прукиненых и;1- ст 1 ин (16) и (17), сидящих нд Нпцейпокороиой н 1 некоторый угол оси (18) И Сндб;КСННЫХ ПО ЧИСЛУ НаКЛОННЫХ КйНсИИ 5 МВОС 1 ОВИКЯМИ (19), ПЕРЩ)Ы 5),10- Щими Выкесл кон 1)ет из-пОД 1 лйстин к сборному лотну (6), и зуоцдми С), псРЕК 1 ЪГВОПсЮ) ВЫХОД КОН 1)С ИЗ )Ес)смсОНПЫХ КИиО 5 ДО УПОрй К ХКОтОВИК)1 1 С).11 лъстсннй (16) жесНо заксплснд ня оси (18), й 11,)астинс (17) пнджкй г 1)ОЗМОЖНОСтЬО ПОВОРОт 1 ОССНОСИтЕЛЬНО ОСИ (18) ня уол, равный примерно С - 30, Пру;ксгьп 1) и (2), концы которых лежат на неподвижных упорях ("3), срсм)г)с)е...

Номер патента: 103196

Опубликовано: 01.01.1956

Автор: Фомин

МПК: A23G 3/00, B65B 35/14

Метки: заверточным, карамели, машинам, питатель

...итдгг,(ь олг 1 жиг нийдир) в)ций бун;(р , Иол (ыпу кн( ого(ргтич кооро(о изуо Рл п и по (впжиц( иц;и (2).ЭГ Кз Щпг Из т) )Ш)пипй НД Ипу , (Й :11 зчели ,(и уклз 1 ки ( в )ц)оцо,)ьноч по- О)ШИИИ Н) РДГИО,(о;КННЦИ НПЖГ,)ГН- очный т 1 шшшц)тгр (3) г )очкой (4) )ш ),(еодг. глг утдновл и резиновый ро.1 ик й), об(ч п( чиш)вщий проеожлгниг карали попцучно.11 о 1:Г(нтоГьв трнспортероз (3) ч нировзп ц иной трднгпортр 1,полочкоми (Т) пз звгньяе цепи, в кони которо)о пмсе)тя брдчлвзтгль (8) кзрзмгли г полочек по о.тной )и пуднгон (9) здгибочной ("инции ззв оточной чзшины (нз чертеже ш покзздна),Движение пузнсонз (9) и Г)рс)явдтгля (8) связзно е 1 вижени и цепного трзпспортгрд (6) посв(дгтвоз( рычагов (1 О) п (11),Рычаг (111) соединен е...

Номер патента: 104801

Опубликовано: 01.01.1956

Автор: Беззубов

МПК: A23G 3/00, A23L 1/0524

Метки: изотопами, питания, пищевых, продуктов, работающих, радиоактивными

...и выводимые из него после употребления.Предлагается для инактивации радиоактивных изотоповмноговалентных металлов в пищевые продукты вводить пек вещества со свободными карбоксильными группами.Удобным пищевым продуктом для указанных целей является леденцовая карамель, как стойкий вид кондитерских изделий, сравнительно медленно рассасывающийся во рту и представляющий удобную форму для введения пектина в организм человека в качестве профилактического средства борьбы с отравлениями, вызываемыми радиоактивными изотопами.Леденцовую карамель с пектином готовят из карамельной массы, уваренной до содержания влаги не более 1%. В жидкую карамельную массу засыпают от 1 до 5% пектина, до 3% лимонной кислоты, а также необходимое количество...

Номер патента: 104858

Опубликовано: 01.01.1956

Автор: Вайнтрауб

МПК: A23G 3/00, B65B 11/14

Метки: завертывания, карамели, конфет, подобных, тому

...Йумдд и(Би)и.ь(6) ОО)(1УЕТГ) :)итй КТ 1);)й(ЧЬК(ТГТ(1 1")К Н ООТТКЯК Э)ЕКГ)ОМЛНИД. ПОД;И- тлым а)ект 3(3 й нитл гж)3;о я роднКн (19),)ДЗО 3 МЕЖДУ НИМИ,Т)К(5(;ИРУРТ- (я и О;тйт 1 к Йуея)кно .Рнты, гжГыи г 35 И(ЕГО НОВОЙ Л РИТЬ(, 3 Р ОТ ЯГ)35 ( Р 31 ) 333 о;едн)оо до бараоанл (1), гте прнждтдя .доскам (э) Онл паступйст В;)йертку )3 итиеиюст ий Оейя 35)де,1 я. Н(Р, кк)ко К(Н)Р( И Р 31;ТЫ 3;(БР;(Ч (115;(3 Т( Л 1 ,5,(1- и й г 1 й оумдги. 15 ГНБЯ йгйинд (1) 3)Г ГУИР( 15 ЛИ( 33(Ь КН ГДКТН," ,ИИ 1(- (1 и 3( (1 8 ) ТВО 1Гр 31), 31)Т) о Йин) 13)Бынич;(вт,; и йг(Ву(щуи й(вину ( 1 1 5 отли Бки и: ре п(и 1 1)ЧГ., , 5 ИК Ч НК ПР(О ОНД )(31:1,Б)И ВИР( Ч(гТ. Л(ТР)1 31(- 35) Б( 3 ИДГНУ 1 11513) НД РОД Д Г НД М( ГО, (53 иьчигеглГ Бйииыс ), к ,(и )...

Номер патента: 108273

Опубликовано: 01.01.1957

Автор: Вайнтрауб

МПК: A23G 3/00, B65B 11/00

Метки: герметической, завертки, карамели, конфет

...края обертки и поперек по шейке хвостиков (см. схему). На схеме прогреваегмые полоски обозначены пунктиром,Прогревание должно обеспечивать оплавление парафина и прилипание верхнего (нахлестываемого) края бумажной обертки к нижнему ее краю. В результате этого на заверЗОБ РЕТЕН СВИДЕТЕЛЬСТВ й ЗАВЕРТКИ КОНФЕТ ИМЕЛИ 307 в Комптет но делам изобретенийете 11 нннстров СССР нутой в пропарафиненную этикетку коп(рсте образуется герметический шов, предохра ня 1 ощи й ес от сырости.Ширина прогрезаемых полосок на бумажной обертке и их расстояние от конфеты и краеь обертки выбирается с таким расчетом, чтобы избежать прплипанис бумаги к конфете и в то жс время оставить па продольном шве неприклеенный край шириной 3 - 5,ям, что облегчает...

Номер патента: 110646

Опубликовано: 01.01.1957

Автор: Вайнтрауб

МПК: A23G 3/00, B65B 35/24

Метки: заверточной, карамели, передачи, штампующей

...карамели 4, поддерживаемую снизу слегка пружинящей плоскостью 5.Цепь снабжена расположенными по длине конфеты ножевыми выступами 6, на которые цепочка карамели ложится соединительными пленками 7 и охлаждается. Длина цепи конвейера 1 и интенсивность ее охлаждения выбираются такими, чтобы к концу продвижения карамели на этой цепи соединительные пленки приобрели необходимую хрупкость.Цепь конвейера 2 снабжена толкателями 8, расположенными соот110646ветственно интервалам подачи конфет в заверточную машину (на чертеже не показана), Толкатели 8 проходят в желобке 9 со щелью 10 для отсева крошек.С конвейера 1 цепочка конфет поступает в желобок 9, расположенный нике уровня конвейера цепей. При этом передняя конфета цепочки упирается своим...

Номер патента: 112047

Опубликовано: 01.01.1958

Авторы: Борисов, Сигунов, Фирсов

МПК: A23G 3/00, B65B 35/14

Метки: конвейер, конфет, подачи, правильными, рядами

...шарнирах 2, получающих сотрясения от эксцентрика 3Бункер 1 снабжен регулирующей выход изделий перегородкой 4, которая приводится в движение от кулачка 5.Конфеты или другие подобные изделия из бункера 1 поступают насотрясательный стол б с желобками 7 по числу рядов изделии.Стол б расположен на шарнирных рычагах 8 и получает вибрациюот эксцентрика 9. При вибрации сотрясательного стола б изделия укладываются в желобках равными рядами и передвигаются к неподвижнойпланке-порогу 10Планка-порог 10 служит для накапливания издел(1их переходом на отводящий транспортер 11, над ле ановлены планки 12, направляющие ряды изделий потранспортеру,Эксцентрики 3 и 9 и кулачок 5 получают движениетеля 1 З через редуктор 14 и передачи 15,ист ий на столе 6...

Номер патента: 120766

Опубликовано: 01.01.1959

Авторы: Алехин, Бондарева, Данилов, Карпенко, Лунин, Малинин, Фирсов, Черноиванник

МПК: A23G 3/00, B65B 35/24

Метки: глазированных, заверточную, конфет, ленточный, машину, питатель, подачи

...пластинка разграничивает зону концевой части транспортера 1, обеспечивая правильную ориентировку поступившей глазированной конфеты, с зоной работы подъемной гребенки 20 завертывающего механизма заверточной машины, сохраняя устойчивое положение конфеты при вертикальном перемещении ее гребенкой.В концевой части транспортера 1 расположен рычаг 21 механического щупа блокирующего механизма машины на подаче ооерточной бумаги, Рычаг 21 щупа, синхронно работая с механизмами заверточнои машины и ленточного питателя, контролирует наличие конфет на позиции транспортера 1 против толкателя 3, При отсутствии конфеты рычаг 21 опускается и через механизм блокировки зыключает подачу бумаги.Конфеты, движущиеся на транспортере 1, дойдя до лапки 9,...

Номер патента: 122695

Опубликовано: 01.01.1959

Авторы: Алехин, Бондарева, Данилов, Карпенко, Лунин, Малинин, Фирсов, Черноиванник

МПК: A23G 3/00, B65B 11/00

Метки: глазированных, завертки, конфет, линия, поточная

...из фотоэлектрического датчика и системы последовательно включенных реле.Источник света отбрасывает пучок его через оптическую систему на фотосопротивление. Лрматура датчика расположена с боковой стороны ленточного питателя, причем пучок света проходит через отверстия в бортах ленты питателя. Отдельные кратковременные импульсы затемнения от проходящих на ленте питателя конфет не вызывают срабатывания исполнительных органов. Срабатывание схемы блокировочного устройства происходит только при относительно длительном затемнении сопротивления,обусловленном образованием сплошного ряда конфет на ленте питателя при остановке заверточной машины. При срабатывании схемы электромагнит 18 получает питание и его якорь перемещает заслонку 14 в...

Номер патента: 124352

Опубликовано: 01.01.1959

Автор: Специальное

МПК: A23G 3/00, B65B 1/10

Метки: витаминного, драже, расфасовки

...состоит из втулки 1, шарнирно насаженной на ось2, закрепленную на ветвях втулочно-роликовой цепи транспортера д; навтулке жестко закреплены подающие тару пальцы 4, убирающие пальцы 5 и рычаг 6 с роликом 7. Ролики перекатываются по прерыви.тым направляющим 8.Под питательным бункером 9 монтирован вращаюгцийся бараоан 10с дозирующими гнездами, количество и размер которых соответствуетразмеру и количеству расфасованного драже.Над транспортером 3 установлены в один ряд (по количсаву одновременно заполняемых потоков тары) щупы 11 с пальцевыми наконечниками, на которых имеются воронки 12 с пробками 13,осуцимМ 124352Пальцевые наконечники щупов 11 шарнирно закреплены на общем рычаге 14, который приводится в колебательное движение...

Номер патента: 125174

Опубликовано: 01.01.1959

Автор: Вайнтрауб

МПК: A23G 3/00, B65B 11/10

Метки: завертывания, карамели, конфет, подобного, тому

...разрез машины; на фиг. 2 и 3 - пластинатые ножи в двух вариантах.Машина содержит два барабана 1, враща 1 ощихся навстречу однц другому. На поверхности барабанов 1 симметрично установлены штампующие усики 2, в промежутках между которыми имеются пластинчатые ножи о, попарно сходящиеся при вращении барабанов и отрезающие оберточную Омагу,Встречные поверхности ножей 3, как это показано на фиг. 2, имеют или профиль шестеренного зуба и снабжены режущими кромками, или для упрощения, выполняются в виде рассекающих зубцов, как это изображено на фиг. 3.125174- 2 -Предмет изобретения 1. Машина для завертывания карамели, конфет и т. п. изделий по основному авт, св.104858, о т л и ч а ю щ а я с я тем, что, с целью упрощения конструкции, в ней...

Номер патента: 125175

Опубликовано: 01.01.1959

Автор: Тюрин

МПК: A23G 3/00, B65B 35/00

Метки: глазировочной, конвейер, конвейера, конфет, корпусов, поступающих, размазного, рядами, укладки

...ОпускяЯсь вниз, со)ясывают корпуса конфет чс- рсз Окна ця врпцаОщи 1 ся баряояц 21 и далее - В жечобы 4.110 слс сооося к 01)пуся кОцфст Вниз фартуки 10 и электрокоцтактныс пластины 13 под воздсйстьисм противовесов 11 возвращаются В свое вертикальное положение и останавливаются у ограничителей 12. Одновременно при отходе элсктроконтактных пластин 13 вправо соприкосцовсццс. их с электрокоцтактями 14 нарушается, цепь прп этом разрыВает;я и подача тока В э,Сктромягниты 15 прекращается. Якори элекгромягцитов, хвостоГики 16 и рычаги 17 под воздействием пружин 22)ястяцуть,х цри подъеме яко)с 1 Взсрх) становятся в с 1)ос перв)цач 2 ль- К)с юложе шс.Сброшецтьс В жслооы 4 коргуся конфет упираются св пластинч 1- )ыс ограничите,и 7, где...

Номер патента: 125176

Опубликовано: 01.01.1959

Автор: Вайнтрауб

МПК: A23G 3/00, B65B 35/24

Метки: заверточной, карамели, передачи, штампующей

...валу 4. Ножевые выступы б, расположенные между цепями, выполнены в виде прямоугольных захватов, направленных навстречу один другому, и прикрепленных к звеньям цепей 2, чередуясь так, чтобы все четные захваты были закреплены на одной из цепей, а нечетные - на другой, Шаг между режущими кромками чередующихся выступов о равен длине конфеты,Над цепями 2 расположен барабан б с радиально-расположенными ножами 7. Вращение барабана б и звездочек 3 синхронизировано так, что ножи 7 встречаются своими режущими кромками с ножевыми выступами б и разрезают пленки между конфетами 8. В дальнейшем цепиЬо 125176 Предмет изобретения Устройство для передачи карамели от штампующей машины к заверточной с применением ножевого цепного конвейера для...

Номер патента: 134121

Опубликовано: 01.01.1960

Автор: Гольдман

МПК: A23G 3/00, B26D 1/08, B26D 1/50 ...

Метки: дольки, конфетных, масс, пластов, разрезания

...51 мармелада, с Применением Периодически продвиГя 0(цеГОся ленто (ОГО ТРЯНСНОРТЕРЯ Д,51 УК,Я ТКИ НЯ НЕГО ПЛЯСТЯ И УСТЯНОВЛЕННОГО НЯД НИМ ОП 1 СКЯК)Н(ЕГОСЯ ТРЯВЕРС(ОГО НОИ(а ДЛ 51 ОГРЕЗЯПИЯ ЮЛОС ПОПЕРЕК ДВсК( Н(15 ПЛЯСТЯ, Я ТЯКЖЕ 1 УЯЗРЕЗЯНПЯ ПО,(ОС ПЗ ДОсЬК 11 ПРОДОЛЬНЫМИ )ЕН 1 Ч) 1ИЫМИ НОКс(И, 0 Т, ИЯ ГО ГЦ Я и С Я ТЕМ, ЧТО, С ЦЕЬЮ ООЕСПЕЧЕНПЯ СЯМО- очистки ноже( н прпданн 51 дО.(ькам ряз.1(НО конфи Гуряц(и, нож д 1 НЮПЕРЕсНОР РЕЗКИ УКРЕПЛЕН На ПУаи(ОПЕ, ПОД КОТОРЫМ УСтаНОВЛЕНа СМЕ;1- нс(5( матРпца с НРОдольными .1 е ГГОчными ножами, обРЯЗУОцими ИРолетнуко ре(петку, скВозь котору(0 ГуянсоОм п родя ВлиВяется Полоса дл 5 рязрея.Пя ее . Я,.ольк.:.111 р)е 1(.е(1 н тпи)(и)1, отлс.;11 )е(,11(,11 ст)з ) 1)о р(фн 1 ео) р(11,)нет(1 носе...

Номер патента: 126785

Опубликовано: 01.01.1960

Автор: Шаумян

МПК: A23G 3/00, B65B 11/00

Метки: автомат, бумагу, карамели, обертки

...бумажной полутрубки. На щитке 22 формующего механизма имеются захваты (на чертеже не показаны), которые при верхнем положении сектора 19 вплотную подходят к нижнему концу направляющих 23 и захватывают конец бумажной ленты, подаваемой валками 17; в это время вращающийся нож 18 отрезает часть бумажной ленты, заданной длины, при опускании сектора 19 т. е, повороте его на валу 14 по часовой стрелке) отрезок ленты поступает в зону заталкивания изделия в губки 13. В начале заталкивания отрезок бумаги защемляется между толкателем и консольным рычагом 20, причем захваты на щитке 22 освобождают отрезок ленты, и при проталкивании отрезка бумаги с изделием формуется бумажная полутрубка. При дальнейшем движении сектор 19 начинает опережать...

Номер патента: 127129

Опубликовано: 01.01.1960

Авторы: Басевич, Ширман

МПК: A23G 3/00, A23L 1/0524

Метки: карамельной, массы

...сахара. Пон дальнейшем осуществлении технологического процесса изготовления карамельной массы инвертный сахар образуется в количестве 6,7 - 7 6%,о/а при окончании процесса в количестве 12,2 - 13,3 о,Способ осуществляют следующим образом. В бак, снабженный барботером, загружают сахарный песок и 2%-ный раствор пектина рН=3,36 - 3,39 из расчета 0,3% пектина на загруженный сахар. Через барботер включают пар, Через 15 мин, после пуска пара получают сахарный сироп плотностью 73 - 75% (в сахарном сиропе инверсия сахаров отсутствует). Коловратным насосом полученный сахарный сироп перекачивают в диссутор, где уваривают до плотнос 1 и 84 - 85% (содержание инвертного сахара в сиропе 6,7 - 7,6%), Карамельный сироп уваривают в вакуум-аппарате...

Номер патента: 130393

Опубликовано: 01.01.1960

Авторы: Иванов, Панишев

МПК: A23G 3/00, B65B 1/10

Метки: автомат, драже, коробки, расфасовки, упаковочные

...клапанов коробки, Приспособление 20 выполнено в виде неподвижной пластины, при помощи которой сначала подгибается, а затем закрывается передний клапан коробки. От вертикального вала 14 через винтовые колеса 25 получает привод клеящий аппарат 26, выполненный в виде ванны, в которой вращается барабан 27. На валу барабана 27, с обеих его сторон, закреплены кулачки 28, воздействующие на рычаги 29, на концах которых укреплен намазной ролик 30, совершающии колебательные движения по дуге окружности. Во время таких колебательных движений намазной ролик 30 то смазывается сам о клеевой барабан 2, то отдает свой клей клапанам коробки. Для рсгулировки толщины клеевого слоя на барабане 27 имеется регулирусмый пластинчатый нож 31.За клеевым...

Номер патента: 133334

Опубликовано: 01.01.1960

Авторы: Бондарева, Карпенко, Малинин, Поляков, Серажетдинов, Сергеева, Смоляницкий

МПК: A23G 3/00

Метки: конфетных, масс

...возможным.В предлагаемом способе приготовления конфетных масс зтп недостатки устранены, что позволяет улучшить контроль за технол,гинее. ким процессом.Сущность способа заключается в применении двухстадийного нагревания с различными температурными режимами для раздельного проведения химических процессов (термическая обработка) от физических процессов (выпаривание) при поточном производстве конфетных масс. Согласно способу вместо существующего одностадийного процесса длительной варки масс принят двухстадийный процесс, включающий тепловую обработку сиропов при различных определенных температурах (85 - 105) и разной длительности (10 - 60 лин) в зависимости от вида массы, после которой проводится непрерывный процесс выпаривания влаги...

Номер патента: 142182

Опубликовано: 01.01.1961

Автор: Вайнтрауб

МПК: A23G 3/00, B65B 37/04

Метки: заверточные, конфет, ориентирования, подачи

...на наклонном лотке 5, поворачиваюп,имея вокруг оси б, Входной конец лотка поддерживается регулируемой прукипой .142182Из бу 1 кера конфеты подаются на лоток 5 ориентирующим ленточным транспортером 8. Благодаря тому, что лента транспортера, кроме наклона в продольном натравлении, имеет также наклон в поперечном направлении, кофт р скйфваются к неподвижной направляющей 9 и, скользя вдоль йее, ориентируются в продольном направлении,,ЛотокфбюйнйпДЯМляющая 9 должны быть изготовлены из материала (пласч:массы; к"которому не прилипают конфеты.С лотка 5 конфеты попадают в трубку 10, в которой размещена пластинчатая пружина 11, задеркивающая перемещение конфеты до захвата се эластичным поводком 12 делителя 13, проходящим через нижнюю щель...

Номер патента: 153173

Опубликовано: 01.01.1963

МПК: A23G 3/00, B65H 47/00

Метки: 153173

...вибростолом, с отверстиями 8-, неподвижная направляющая гребенка 9 и смонтированная над ней щетка 10, вращаемая промежуточным валом 11; приводной вал 12 с двумя эксцентриками, передающими через шатуны 13 колебательные движении виброплощадке и вибростолу; общий распределительный вал 14, передающий движение всем приводным валам от электродвигателя .Ж153173Корпуса конфет поступают по транспортеру от отливочной машины в приемный бункер 1, из которого, получив направленное движение в результате колебаний бункера, перемещаются в лоток 2.В процессе поворотов лотка 2 в обе стороны относительно вертикальной оси, корпуса конфет равномерно распределяются по всей ширине виброплощадки 7 и через ее отверстия 8 падают (проваливаются) в желоба...

Номер патента: 155130

Опубликовано: 01.01.1963

МПК: A23G 3/00, B65B 35/40

Метки: 155130

...подача ко;фет пз к)1 Ялов 7 в желоба (трубки), пеходяппсс 5 В жс 100000 разпых папрсп 1 Я 101 цих 16, ОсушсстБл 5 стся ГО,)1 зон - ТЯГЬЬ.) -) РЯНСПОРтЕРОМ 4. Спсс)ала КО фЕтЫ УСтаНЯВЛИБаЮтСЯ 2 ПЛЯ;1- кс 10, Грижи 18 Опускастс)1 и пр) жияет конфеты к и;апкс 10. 1 Осле этОГО ОГраппчптсль 1 персмешаетс 5 БпОЯВО по ертеКу), Открыв 251 окна 11, прижим 18 подпимаетс 51, 11 1(офсть 1 чсрсз Окна 11 надя)0 ОДОЙ Б И(С)00 13 32 БЕРТО 11 ОГО ХЯТСР 1 с 1512, ГДЕ ТОЧНО УСТЯПЯВЛИВ 21 ОТСЯ толкс)тслями 16, д)БИк Шп)11 с 51 пер 10,ееске Возвратно-поступатс,ьпо, 6,слобя с 1 яходяшп)1 С 5 Впх три КО.)с 1 с)51 прохо;)ят ме 1(;у Зак)12- ми 6, прп 10)1 )схян 3) 14 32 всрткн совсрп)яст Одпп Ооорот и ск;,)учпвае т 3 3 В С). топы Й )12 тс ) и 2 л и 2...

Номер патента: 157603

Опубликовано: 01.01.1963

МПК: A23G 3/00, A23G 7/00

Метки: 157603

...вести процесс. ражения ирисной массы непрерывно.На чертеже схематически показано пред. лагаемое устройство.Внутри вертикального цилиндра 1, снабженного водяной рубашкой 2, размещены концентрично расположенные спиралеобразная мешалка 8 с лопастями 4 и мешалка 5 с радиальными лопастями 6.Мешалка 8 вращается по часовой стрелке, мешалка 5 - против часовой стрелки. Мешалки приводятся в движение от электродвигателя через редуктор, заключенный в кожух 7В нижней части цилиндра 1 имеется разгрузочный клгпан 8 с регулируемым живы"4сечением, приводимый в действие от индивидуального электропривода через червячныешестерни 9, взаимолействующие с полой втулкой 10 клапана, снабженной нарезкой навнешней поверхности.На стенке шглинлра 1 укреплено...

Номер патента: 158196

Опубликовано: 01.01.1963

Авторы: Беленька, Викторова, Степанов, Федоренко

МПК: A23G 3/00

Метки: карамели, линия, поточная, производства

...соответствующие тянульные машины 5 и б (первая для внутренней, вторая для внешней оболочек).Пройдя тянульную машину 5, обработанная карамельная масса, предРазначенная для внутренней оболочки, направляется в начиночно-катальную машину 7. В последней образуется карамельный батон, в который непрерывно вводится начинконаполнителем 8 начинка. Для снижения Вязкости шоколадО. пралиновых нач инок используют лецити, Ооторый вводят в начРику в количестве 0,3 - 0,5% от ее веса.Из начиночно-катальной машины 7 жгут с начинкой поступает на калибрующую машину 9, пройдя которую он подходит к направляющему механизму 10. С помощью последнего жгут с начинкой укладывается витками (один на другой) на половину площади стола начиночно-катальной машины...

Номер патента: 162419

Опубликовано: 01.01.1964

МПК: A23G 3/00, B26D 1/14, B26D 7/18 ...

Метки: 162419

...конфетных пластов.Над подающим пласт транспортером 1 последовательно установлены снабженные струнами 2 дисковые ножи 3 для разрезания пласта на продольные полосы, отражатель 4, направляющая гребенка 5 и транспортер б для отвода полос, Вслед за транспортером 1 размещены ножи 7 для поперечного разрезания полос на конфеты, смонтированные под ними столики 8, затем - транспортеры 9 и 10 для отвода конфет.Конфетный пласт поступает на транспортер 1, разрезается дисковыми ножами 8 на продольные полосы, которые разделяются отражателем 4, направляющей гребенкой 5 и транспортером б на верхний и нижний ряды. По достижении столиков 8 полосы разрезаются ножами 7 на конфеты и сталкиваются ими на транспортеры 9 и 10. Так как скорость последних больше...

Номер патента: 163887

Опубликовано: 01.01.1964

Авторы: Аксенова, Гильдебрандт, Дулькин, Клапо, Соколова

МПК: A23G 3/00, A23L 1/06

Метки: желейных, кондитерскихизделий, приготовления

...зобретени ре про.сме- юре приготовления желейпых кондитерелий, состоящий в том, что фруктовое шивают с агаро-сахаро-паточным сиобавляют кислоту и ароматическиеразливают, производят выстойку, ую массу режут и сушат, о т л и ч а ютем, что, с целью ускорения студнеия, перед смешиванием фруктового иропом в пюре вводят пектин,0 писная группа26 Известен способ приготовления желейных кондитерских изделий, заключающийся в том, что фруктовое пюре смешивают с агаро-сахаро-паточным сиропом, добавляют кислоту и ароматические вещества, разливают, производят выстойку, а затем полученную массу режут и сушат.По предлагаемому способу ускоряется цесс студнеобразования, для чего перед шиванием фруктового пюре с сиропом в и вводят пектин.Способ заключается...

Номер патента: 163942

Опубликовано: 01.01.1964

Авторы: Гнатовский, Данилов, Карпенко, Козлов, Лунин, Осиповский, Фирсов, Черноиванник, Юзи

МПК: A23G 3/00, B65B 35/24

Метки: глазированнь, заверточную, конфет, ленточный, машину, ннтатель, подачи, подобных, тому

...в проемах бортов гранспортера толкатель 5. Щуп 3 выполнен в виде двуплечего рычага, несущего на свободном конце заслонку с отверстием, размещенную в датчике 4 между источником света н фстосопротивлением.В середине транспортера, ца его бортах, установлен второй фотоэлектрический датчик б так, что поступающий от источника света луч проходит через отверстия в бортах и, пересекая пространство над транспортером, попадает на фотосопротивление, Этот датчик контролирует заполнение конфетами транспсртера 1.Датчик 4 через систему реле связан с тяговыми электромагнитами 7 и 8. Электрическая схема и установленные в ней режимы создают такие условия, что при засвечиваниц датчика 4 происходит мгновенное срабатывание исполнительной системы. Датчик...

Номер патента: 164201

Опубликовано: 01.01.1964

Авторы: Гольцева, Григорьев, Ермакова

МПК: A23G 3/00

Метки: грильяжных, конфет, производства

...тем смешивают нты (орехи, жполученную масс и глазируют. льяжных вначале ним рер, ванипрокаедмет изобретения Подггисная аргггггга Лгг 2 бд По предлагаемому способу, с целью непрерывности процесса, сахар плавят на непрерывно движущейся металлической ленте в 10слое равномерной толщины, равном примерно 5 лгм. Для улучшения качества расплавленного сахара его плавят при двухзональном нисходящем температурном режиме,например, в первой зоне при 300 С, во второй - при 175 - 180 С,Способ заключается в. следующем.Сахар дозатором подается на непрерывнодвижущуюся металлическую ленту, и слоем,равномерным по толщине (примерно 5 мм), 2 Опроходит последовательно две зоны нагрева.Время нахождения сахара в первой зоне, температура в которой равна 300 С, 3...

Номер патента: 166230

Опубликовано: 01.01.1964

Авторы: Поточная, Тархнишвили

МПК: A23G 3/00

Метки: «набат», кондитерскогоизделия

...следующим образом.В варочцом аппарате 1 растворяют сахар- рафинад и раствор предварительно уваривают. Полученный сироп сливают в сборник 2, из которого насосом 3 перекачивают в вакуум-аппарат 4. сварив в нем сироп до перенасыщения, его подают в снабженный секционными крышками кристаллизатор с вставленными в него решетками, ца которые натянуты нити. Решетки опираются ца борта кристаллизаора и це достают до внутренней поверхности ванны на 100 - 150 лл,За 6 - 8 час до окончания кристаллизации через рубашку ванны пропускают холоднуюводу, охлаждающую сироп, что способсгвуст ускорению процессы кристыллизции. Продолжительность процесса 48 - 72 час, В кристаллизаторе на нитях ренеток осводаотея кристаллы,После окончания процесса кристаллизации...

Номер патента: 167428

Опубликовано: 01.01.1965

Авторы: Аксенова, Гильдебрандт, Дулькин, Кацнельсон, Клаповский, Соколова, Соломонов

МПК: A23G 3/00, A23L 1/06

Метки: зефира, приготовления

...зефир пюре, сахара и сахаро-паточно дением студнеобразователя, б ческих, красящих веществ и к дующим сбиванием смеси ком чиющийся тем, что, с целью улучшения качества зефира, тель вводят непосредственно ре, куда также задают буфе предотвращения преждевреме разования, причем в качестве теля используют пектин,одписная группа А 0 2 Способ приготовления зефира, заключающийся в том, что в яблочное пюре вносят сахар, белок, ароматические и красящие вещества, кислоту и сбивают при добавлении горячего агаро-сахаро-паточного сиропа, после 5чего готовую массу отсаживают (формуют),известен.Предлагаемый способ улучшает качествозефира и удешевляет его производство, Этодостигается в результате того, что в яблочное пюре вносят в качестве...

Номер патента: 168115

Опубликовано: 01.01.1965

МПК: A23G 3/00, A23L 1/36

Метки: 168115

...Государственный комнат ЙФ делам нзобретеннй н открытий СССРДата опубликования описания 15,11.1965 СЫРЬЕ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ХАЛВЫ Оодццснпл грр;цгг .Лф 22 о Обычно в качестве сырья для получения халвы используют тахип, подсолнух илн арахис. Предлагается дл приготовления халвы применять зародьпци зерен кукурузы, которыесоставляют в среднем /1 о часть зерна и содержат жнр, минеральные вещества, протеин, а .также большое количество фосфатидов и комплекс водо- и жирорастворимых вцтамнноц, например каратиц, витамин Л, тнамип В ры. бофламиц В., альфа-токоферол, паптотеповук кислоту. 2Получают халву из зародышей зерен кукурузы одним из известных способов, например очищают и обжаривают кукурузные зародыци, приготовляют из них белковую...