Авдеичев

Номер патента: 116901

Опубликовано: 01.01.1958

Авторы: Авдеичев, Токарев

МПК: A21D 13/08, A21D 8/02

Метки: бисквита, затяжного

...кото помола; вламешивают в тедолжна быть в обы изготовления затяжного бис малора,"сыпчатым, плохоразмока я этих недостатков и придания з длагается новый способ получен орого состоит в том, что тесто из жность теста должна быть в и чение 10 - 30 мин., причем темпер пределах 19 - 25. ают его в тличи едм обрете Способ получения з с целью придания бискв крупного помола с влаж мес теста ведут в течение в пределах 19 - 25,а, отлиного, изгоеделах 1м, чтобы т тяжкого бискви ту свойств саха ностью те"та в п 10 - 30 мин. с те ающиися тем, что овляют тесто из муки - 19%, и при этом зампература теста была итет по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССР Редактор Н. С. Кутафинат печ, 31.Хг. Цена 25 коп. Информационно-издательский...

Номер патента: 80267

Опубликовано: 01.01.1949

Автор: Авдеичев

МПК: G06G 1/12

Метки: логарифмический, прибор, расчета, режимов, резания, счетный

...иа выбор ТОГО Рли инОГО режима резания метял,1 я при Оораоотке еГО ня станке, или отличаются сложностью констркции.С целью устранения этих недостатков, результируюцие шкалы прибора нанесены на ленту, перематываему 10 при пользовании с одной ЭУЛЕТКИ На Д)УГУЮи Я ПРИООР ВЫПО,НЕН и ВИДЕ Р 1 МКИ, В КОТОРОЙ У исРЕП- лена логарифмическая номограмма, построенная обычным для этих случаев способом.На фиг.изображена схема предлагаемого прибора; на фиг, 2 - стол с установленными на нем несколькими приоорами.На нижней части эаКи и нЯ Одной из бокОВых ее сторон укреп:ены подВиж 10 у" Язятели 1 из проз)ячнОГО материала (плексиГляся и т. и.) . Под номограммои расположена резльтир юияя ш 1,для, выполненная в виде ленты 2, перемещаемой...

Номер патента: 76305

Опубликовано: 01.01.1949

Авторы: Авдеичев, Бруштейн, Будницкая, Голант, Егорова, Петров, Соколовский, Соломонов

МПК: A23D 3/02, A23G 1/00

Метки: заменителя, какао, масла

...к натуральному маслу,я получения колада ввое получают шка из имПредмет и бретения Способ пол ла какао, о т что топленый Гают Гидриро ного увеличен ных глицерид ют от тринас путем фракци из раствора в учения лич говяж ванию ия ко он из ыщен онной бензи едактор В. И жуляв Г 3 г СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ЗАМ аявлено 6 сентября 1948 год при Совете Ми ОпубликованВ настоящее время длвысококачественного шодят масло какао, которопри производстве поропортных бобов какао.Отличие предлагаемого способа заключается в том, что заменитель масла какао, полученный по этому способу, по глицеридному составу и по своим физическим свойствам очень близок к натуральному маслу какао.Предлагаемый способ заключается в следующем.Топленый говяжий жир подвергают...

Номер патента: 70115

Опубликовано: 01.01.1948

Авторы: Авдеичев, Соколовский

МПК: A23G 3/10

Метки: каратели, намокания, повышения, против, стойкости, хранении

...испытания подтвердили целесообразность способа. Кара мельную массу, изготовленную по нормальной рецептуре (100 частей сахара и 50 частей патоки), после подкисления и ароматизации подвергали обработке на тянульной машине в течение 58 минут при температуре около 70 а затем формовали обычным путем. Обработанную на тянульной машине карамель и (для контроля) нетянутую карамель помещали в различную тару(бюкс открытый, коробки) и ставили на хранение в помещении с меняю Отв. редактор М. М. Акишинщейся относительной влажностью воздуха от 70 до 90% при температуре от 9 до 25 Образцы выдерживали в течение 120 дней. В процессе хранения наблюдали изменения внешнего вида карамели и устанавливали ее товарные качества. Все образцы карамельной...

Номер патента: 66089

Опубликовано: 01.01.1946

Авторы: Авдеичев, Афанасьева, Будницкая, Будорагин, Грюнер, Резникова

МПК: A23G 3/00, A23L 1/36

Метки: других, маслосодержащих, орехов, подсолнечного, ядер, ядра

...лучше помещать ядро в камеру при температуре около 37, Далее ядро подвергают кратковременной обжарке в каком-либо обжарочногм аппарате (например, в барабане Лемагна и др.). После обжарки ядро быстро охлаждают, затем размальгвают возможно тоньше.Обработку можно производить и другими приемами, например путем добавления к тертой подбелковой массе, получаемой из обжаренного обьгчным образом подсолнуха, дрожжевого расввора гнапример 0,37 О сухих дрожжей в 35 а воды); массу оставлягот вьбстаиваться в течение нескольких часов и подсушивают (наприхгер, в двутельном котле). Возгможно также смачивать ядро, перед обжаркой дрожжевьгм раствором (как указано выше) и немедленно обжаривать (бвз сбраж ивани я),Полученная таким способом подбелковая...

Номер патента: 63723

Опубликовано: 01.01.1944

Авторы: Авдеичев, Сергеева, Соколовский, Сосновский

МПК: A21D 13/08, A21D 8/04

Метки: кондитерских, мучных, приготовления

...па тель ю дом ллиццого ращецця). Б эт(0:,. г,у аг зелсцый голод берется в юлуторцом цо вегу Оли . тг( цроть сухого со,юда.,0,1 ЕЦЫЦ СОГОД 113 МСЛЬЧаеТГ(; Розм 05 цО тоцьшг 1 а 1(ельцовах.11 отреоцое для затора олпчеств аодь (вз 5 тОе с уч.тОм в,ажцост(1 зслецого голода) гмспцваетс 5 цзмсльс(пиайм зегс 1 Ь 151 с 0510 О.11 ол чсццое гололовос моло: ( п)юцежвается чсрез ситО л,я цО,И 10 го Освобождения От Оболо.1 :1 ростков,.131596. 11 оллисаио к ечти 26 Х 1945 г. прож 600 экз. Цпи 65 к, Зах. 162 Тпогро 1 ии Гооп,.из,ать, им, Боровокото, Ка, ти Вместо ячменного солода можно .льзоваться ржаным, овсяным или нненичным солодом с соответствующим изменением количества .х в зависимости от их диастатической силы.Режим заторного процесса...

Номер патента: 27446

Опубликовано: 31.08.1932

Автор: Авдеичев

МПК: B66B 9/16

Метки: передвижной, подъемник

...своими концами рама 21 при помощи щаониров 25 соединена с выдвижной на катках 27 тележкой 2 б подъемника, направляемой в пазах 9 станины 8 пальцами 10 - 18. На оси 41, связанной с выдвижной тележкой 2 б, насажены шестерни 40, которые, при зацеплении ихс зубчатыми рейками рамы 21, могут привести ее в положение 30, указанное на чертеже пунктиром. При этом рама 21 направляется цапфами оси 41, скользящими в пазах 22. Каретка б подъемника может опускаться и подниматься вдоль рамы 21 при помощи перекинутых через блоки 31, насаженные на оси 32 рамы 20, тросов 4, намотанных на барабаны 7 лебедки, приводимой во вращение при зацеплении червяка 14 с насаженным на оси лебедки винтовь:м колесом. Вращение лебедки может производиться...