Патенты с меткой «ирисной»

Номер патента: 77511

Опубликовано: 01.01.1949

Авторы: Бондарева, Бруштейн, Тихонов, Фюрст

МПК: A23G 3/12

Метки: ирисной, массы, формования

...загружается в открытый варочный котел 1 с мешалкой или поступает в непрерывно-действующий,нарочный аппарат, работающий при нормальном или пониженном давлении, в котором уваривается, как обычно, до получения однородной, массы с содержанием сухих веществ 94 - 96%, Готовая масса выливается на стол 2 с водяным охлаждением, где температура снижается до 40 - 45 С.Равномерно охлажденная масса передается на установленную рядом со столом кегель-машину 3 с двусторонним вращением веретен.Конец батонавыходящего из кегеля, 1 непрерывно вытягивается цугциматом 4 и подается в фор,мующе-заверточную машину 5 соскоростью, соответствующей скорости формовки ириса,На формующе-заверточной машине поступающему жгуту придается прямоугольная форма и...

Номер патента: 96465

Опубликовано: 01.01.1953

Автор: Фирсов

МПК: A23G 3/00, B26D 1/14

Метки: ирисной, кондитерских, масс, массы, например, пластических, пластов, разрезания

...дольки различных размеров,Особенность описываемого устройства состоит в том, ч в нем надподвижным столом с поворотной площадкой расположены две пары валов с набранными на них с различнь 1 ми интервалами или диаметрамидисковыми ножами, между которыми в каждоЙ паре проходят режимные бесконечные цепи, причем для включения в работу каждого набора.дисковых ножей предусмотрено штурвальное приспособление, а поворотплощадки стола осуществляется при проходе между двумя парами валов с дисковыми ножами.На фиг. 1 изображена общая схема предлггафиг. 2 - вид на подвижный стол с поворотной площ.крестом.Перемещесгерен 2 и 3, сней стороне споворачиваетсУстройствсимметричновалОв набранножи 12 с упония проходяцепей 15, ана96465боту каждого набора...

Номер патента: 511060

Опубликовано: 25.04.1976

Авторы: Гилер, Дагаев, Рабинович, Сидорченко, Шатунова

МПК: A23G 3/04

Метки: ирисной, массы, нерерывного, уваривания

...на качество и пишевую ценность ириса, Коагуляция белков ухудшает качество массы и, оседая на стенках варочной аппаратуры, снижает производительность последней, Кроме того, увеличивается количество воцорастворимого азота, понижающего пищевую ценность массы, а отсутствие перемешивания при томлении и окончательном уваривании цает неравномерное распределение жира в массе. Цель изобретения - улучшение качества массы, интенсификация процесса и сокращение продолжительности окончательного Увеличение продолжительности предварительной термообработки ирисной смеси и интенсивное ее перемешивание позволя,аказ) 54 ЦНИИПИ Государственного комитета Совета Министров СССР по делам изобретений и открытий Москва, 113035, Раушская иаб., 4 филиал ППП...