Устройство для регулирования концентрации сусла, подаваемого в дрожжанку

Номер патента: 120203

Опубликовано: 01.01.1959

Авторы: Бурова, Девликамов, Копылова, Левчик, Пыхова, Скалкина, Яровенко

МПК: C12N 1/16, C12P 7/06

Метки: бродильные, внесения, дрожжей, непрерывном, приготовления, производстве, спиртовом, чаны

...Министров СССРРедактор Р. Б. Кауфман Гр. 15 Поди. к печ. 27.Ъг,Тираж 750 Цена 50 коп.Информационно-издательский отдел.Объем 0,34 п, л. Зак. 3663 Типография Комитета по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССР Москва, Петровка, 14.возбраживатель 8, в котором поддерживается концентрация б - 7 по сахарометру, и так же непрерывно и самотеком перетекает в первый или во второй бродильные чаны2 с применением программного регулирования,Кроме пастеризации осахаренного сусла, поступающего в дрожжанки 7, в них поддерживается обычная кислотность 0,7 - 0,9 и работают они попеременно или одновременно, а маточные засевные дрожжи набираются из одной дрожжанки в другую перед выключением их на стерилизацию.Таким образом, маточная культура...

Номер патента: 124902

Опубликовано: 01.01.1959

Автор: Институт

МПК: C12M 1/04

Метки: выделения, дрожжей, сброженных, субстратов, чан

...дна и разделяет первую секцию притока сброженного сусла от последней секции, из которой сусло сливается в канализацио.Высота радиальных перегородок несколько превосходит высоту внутреннего цилиндра и поэтому образующаяся в секциях пена переваливается через верхнюю кромку среднего цилиндра и постепенно заполняет его.Для гщий из гоЬ 124902 стенки обоих цилиндров, и лопастпоп . рьльчатки 8, насаженной на конце приводного вала 7,Сброженное сусло вместе с дрожжевыми клетками входит через штуцер 9 в первую секцию, где через расположенный у дна барботер 10 аэрируется, и флотируемые дрожжи, образуя пену, поднимаются на высоту среднего цилиндра и переваливаются в него, где затем пена гасится, а получаемая жидкость с повышенной концентрацией...

Номер патента: 99747

Опубликовано: 01.01.1955

Автор: Малченко

МПК: C12P 7/12

Метки: непрерывного, патоки, сбраживания, свеклосахарной

...пребывает в течение 4 часконцентрация спирта вновь доходит до 3,5 - 4% . Эта концентрация спир та уже начинает несколько задерживать размножение дрожжей.Для снижения концентрации спирта в трубу 11, по которой дрожжевая масса непрерывно переводится из дрожжегенератора 10 в дрожжегенератор 12, по трубам 13 вводится вода (хлорированная) в количестве, равном уже введенному. В результате этого содержание спирта в дрожжегенераторе 12 снижается до 2,5 - 3%. Для аэрации дрожжей в трубу 11 по трубе 4 подается воздух.В дрожжегенераторе 12 масса находится в течение одного часа и за это время содержание спирта в ней вновь увеличивается до 3,5 - 4%. Для разбавления спирта в переточпую трубу 14 по трубе 15 непрерывно подается предварительно...

Номер патента: 457725

Опубликовано: 25.01.1975

Авторы: Брусиловский, Гагарин, Саришвили

МПК: C12G 1/06

Метки: бродильной, подготовки, смеси, шампанизации

...уровне давления паляют в бродильные линии 5 на шампанию. ляетдандав изрожВь Предлагаемый спощение операций освеси, равномерного расжевых клеток, создаточного давления, адачу бродильной смдильные линии и подного давления. соб обеспечивает совметления бродильной смепределения в ней дрож ние необходимого избы- также непрерывную поеси с дрожжами в бродержания в них избыточ 30 тель дрож выхо дрож прав заци Изобретение относится к виноделию.Известный способ подготовки бродильной смеси для шампанизации предусматривает осветление бродильной смеси, введение дрожжевой разводки и подачу на шампанизацию.Однако при таком способе происходит изменение скорости прохождения бродильной смеси вследствие постоянного увеличения сопротивления фильтрующих...

Номер патента: 11161

Опубликовано: 30.09.1929

Автор: Абендрот

МПК: F22B 1/16

Метки: конденсации, которой, образование, одной, пара, паросиловая, происходит, счет, части

...парательным трубопроводом от насоса 1 в одной ее части происходит обра- и трубопроводом 5 включен регулязование пара, для другой частитор давления 10, действующий на применен регулятор, воздействую- дроссельный вентиль 11 в целях щий на парообразование в первомпостоянства давления за первым исиспарителе, путем регулирования парителем 3. В случае падения даподачи горючего, в зависимости от вления пара в трубопроводе 5, вендавления во вторичном испарителе. тиль 11 приоткрывается под дейНа чертеже изображена схема ствием регулятора давления 10, предлагаемого устройства паросило-, благодаря чему давление восстанавой установки, вливается, при повышении же давлеПервое рабочее вещество помощью ния процесс регулирования происхонасоса 1...