Патенты с меткой «арбузного»

Номер патента: 42488

Опубликовано: 31.03.1935

Автор: Лутохин

МПК: C13F 3/00

Метки: арбузного, патоки, сусла

...способ имеет целью получение патоки из арбузного сусла путем вымораживания. Способ состоит в том, что сусло крепостью 4 - б Ве охлаждают до температуры минус 15, после чего затвердевшую массу (сусло) измельчают с помощью механизированных ступок или мельниц с рифлеными вальцами,Измельченную снежную массу загружают в центрофугу с соответствующей сеткой, где на холоду при определенном числе оборотов (не менее 350 в минуту) происходит отделение сиропа, содержащего почти 40 во сахара,При замораживании таким образом полученного сиропа при температуре минус 20 - 25 с последующим вторичным центрофугированием, сахаристость до стигает б 00/о, т. е, равна концентрации получаемой выпариванием сусла в вакуум аппарате,П редмет изоб ретения....