Способ очистки диффузионного сока

СОЮЗ СОВЕТСКИХСОЦИАЛИСТИЧЕСНРЕСПУБЛИК НИЯ 4346448/3 1-1321.12.8715.07.90. БюВоронежский(21) (22) (46) (71) л. Г 26т ех нологи цес ки й и нстит (72) И,Н. (53) укин,саха роми зд ного 1986,Бо сахар вып. (54) СОКА стра на вВНИИСП,96,ОННОГО й новаГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОЧНРЫТИЯМПРИ ГКНТ СССР А ВТОРСНОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ тВ А. Голыбин, 10.И. ЗелНосонов и И.Л. Шрамко664.1. 038.8(088.8)Сапронов А.Р, Технологпроизводства " И,: Агрс. 135-138.гданов С,А, О роли декном производстве, ТрудхП 1. М., 1966, с. 83"СПОСОБ ОЧИСТКИ ДИФФУЗИ Изобрет ение от носится к сахар ной промышленности и может быть использо вано при очистке диффузионного сока свеклосахарном производстве.Цел ью и зобретения я вля ется повыше ние фильтрационных свойств сока Т са турации и снижение расхода хлорной извести на очистку.Способ осуществляется следующим образом.Диффузионный сок подвергают пред" варител ьной дефека ции путем доба вления в него сгущенной суспензии сока 11 сатурации и 14-153 СаО от общего расхода извести на очистку в течение 10-11 мин при температуре 59-60 С. Общий расход СаО на очистку составля ет 1003 СаО к массе несахаров диффузионного сока. Затем осуществляюто теплую основную дефекацию при 59-60(57) Изобретение относится к сахарнойпромышленности и может быть использо"вано в свеклосахарном производстве.Целью изобретения является повышениефильтрационных свойств сока 1 сатурации и снижение расхода хлорной извести на очистку. Диффузионный сок подвергают предварительной дефекации,теплой основной дефекации, смешива"нию с хлорной известью в количестве0,04-0,06 к массе свеклы. Полученнуюсмесь подвергают барботированию паром,после цего сок направляют на горячуюосновную дефекацию, 1 сатурацию, Филь"тра цию, проводят дополнительную дефекацию, 11 сатурацию и фильтрование. в течение 19-20 мин. Расход известисоставляет 60-61 СаО от общего расхода на очистку, Осуществляют добав, ление в сок хлорной извести в количест ве О, 04-0, 06 к массе с веклы, пе" ремешивание и барботирование смеси сока и хлорной извести паром, горячую основную дефекацию при 84-85 С в течение 10-11 мин, 1 сатурацию до рН со ка 10,8-11,2, фильтрацию, дополнитель ную дефекацию при 84-85 С в течение 5-6 мин с расходом извести 24-25 СаО от общего расхода извести на очистку, Е 1 сатурацию до рН 9,0-9,5 и Фильтра" цию. Положительный эффект, получапри обработке сока после теплойной дефекации хлорной известьюром, объясняется следующим.Свободный а кти вный хлор способст вует расщеплению высокомолекулярных соединений до соединений с меньшей молекулярной массой, способных более полно адсорбироваться на частицах СаСО,5при сатурации и давать более плотныйосадок. Следовательно, улучшаютсяФильтрационные свойства.сока и уменьшается пептизация несахаров в раствор. Для повышения эффективностииспользования хлорной извести послетеплой основной дефекации смесь сокаи хлорной извести подвергают барботированию паром, (Интенсивный нагрев паром приводитк быстрому разложению хлорной извести,В короткий промежуток времени выделя"ется значительное количество активного хлора, который расщепляет высокомолекулярные соединения до низкомолекулярныхОбрабатываемый раствор, вчаст ности высокомолекулярные соединения, подвергаются массированному воздействию активного хлора. Такое воздействие позволяет получить большийположительный эффект, чем при добавлении хлорной извести в сок без барботирования смеси паром. Кроме того,хлор, являясь сильным окислителем,способствует переводу цветных соединений в бесцветные, т.е, при этомуменьшается цвет ност ь обоабатываемо"го сока,Расход хлорной извести на очисткув предлагаемом способе соста вляет0,04-0,063 к массе свеклы. При расходе хлорной извести меньше 0044 уменьшается положительный эффект, т.е. по"нижается скорость фильтрации сока Есатурации, а цветность очищенногосока увеличивается. При расходе хлорной извести больше 0067 к массе свек"пы заметных улучшений в Фильтрации сока Е сатурации и качестве очищенногосока не наблюдается.45П р и м е р 1. Диффузионный сокЧ=78,03 подвергают дефекосатурационной очистке, включающей проведениепредварительной дефекации при 60 С втечение 10 мин. Расход извести состав ляет 15 ф СаО от общего расхода наочистку. Общий расход Са 0 составляет100 Са 0 к массе несахаров диффузионного сока. Далее проводят теплуюосновную дефекацию при 60 С в .течение 55о20 мин при расходе 60 СаО от общегорасхода извести на очистку. Осуществляют добавление и смешивание с соком 005; к массе свеклы хлорной извести и обработку полученной смеси паром в количестве 0,015 мна 1 м обрабаты 3ваемой среды, горячую основную дефекацию при 85 С в течение 10 мин, Е сатурацию до рН 11,0, фильтрацию, дополнительную дефекацию перед ЕЕ сату" рацией при 85 С в течение 5 мин при расходе 250: СаО от общего расхода извести на очистку ЕЕ сатурацию до рН 9,3 и фильтрацию, Фильтрационный коэффи циент сока Е сатура ции соста вляет Г= 2, 5.Качественные показатели очищенного сока следующие: Ч = 84163 цветность 24,77 усл.ед., содержание солей каль" ция 0,65 ф на 100 СВ сока.Пример 2. Диффузионный сок Ч=78,0; подвергают дефекосатурационной очистке, включающе 0 й предварительную дефе" кацию при 60 С в течение 1 О мин, расход и э вести,1 53 Са О от общего расхода извести на очистку, Общий расход СаО составляет 100 ф СаО к массе несахаров диффузионного сока, Далее осуществляо ют теплую основную дефекацию при 60 С в течение 20 мин при расходе 60; СаО от общего расхода извести на очистку, добавление и смешивание с соком хлорной извести в количестве 0,02 к массе свеклы и барботирование полученной смеси паром из расчета 0,015 м пара на 1 м обрабатываемой смеси, Затем проводят горячую основную дефекацию при 85 С в течение 10 мин, Е сатурацию до рН 11,0, фильтрацию, дополнительную дефека цию перед ЕЕ сатура цией при 85 С в течение 5 мин при расходе извести 253 СаО от общего расхода извести на очистку ЕЕ сатурацию до рН сока 9,3 и фильтрацию. Фильтрационный коэффициент сока Е сатурации Р=28.Качественные показатели очищенного сока следующие; Ч=84,14/ цветность 30,23 усл.ед., содержание солей кальция 081 СаО на 100 СВ сока.П р и м е р 3. Способ осуществляют а налог ич но при мер у 1 . Диффузи о нный сок Ч=78, 03 подвергают. пред варител ьной дефекации при 60 С в течение 10 мин, при расходе 15; СаО от общего расхода извести на очист ку, Общий расход СаО составляет 1003 СаО к массе несахаров диффузионного сока. Затем осуществляют теплую основную дефекацию при 60 С в течение 20 мин, расходуя 60;: СаО от общего расхода извести на очистку, добавление и сме15781шивание хлорной извести с соком в количестве О, 06/ к массе свеклы и барботирование полученной смеси паром в количестве 0,015 м пара на 1 м смеси, горячую основную дефекацию приотемпературе 85 С в течение 10 мин, 1 сатурацию до рН сока 11,0, фильтрацию, дополнительную дефекацию перед 11 саотурацией при 85 С в течение 5 мин при расходе 253 СаО от общего расхода извести на очистку, 11 сатурацию до рН 9,3 и фильтрацию. Фильтрационный коэффициент полученного сока 1 сатурдции Р=2,4.15Качественные показатели очищенного сока следующие: Ч=84,153, цветность 23, 11 усл. ед., содержа ние солей кальция 0,70;0 на 100 СВ сока.П р и м е р 4Диффузионный сок 20 Ч=78,00; подвергают дефекосатурационной оцист ке, в ключа ющей пред варител ь" ную дефекацию при 60 С в течениео10 мин, расходуя 15СаО от общего расхода и звести на очист ку, который составляет 100 СаО к массе несахаров диффузионного сока. Однако после теплой основной дефекации при 60 С в течение 20 мин, расходуя на это 60/ СаО от общего расхода извести на очи" стку, используют хлорную известь для добавления и смешивания с соком в колич ест ве О, 04/ к массе с веклы. По" луценную смесь барботируют паром в количестве 0,015 м пара на 1 м об 3 рабатываемой смеси, Далее сок подвергают горяцей основной дефекации при 85 С в течение 10 мин, 1 сатурации0до рН 11,0, Фильтрации, дополнительной дефекации перед 11 сатурацией при 85 С в течение 5 мин, расходуя 25 СаО от общего расхода извести на очистку, 11 сатурации до рН 9,3 и фил ьт ра ции . Фильтра ционный коэффи циент сока 1 сатурации Р=2,6.45Качественные показатели очищенного сока следующие; Ч=84,151, цветность 26,19 усл.ед., содержание солей кальция составляет 0,73;: на 100 СВ сока.П р и м е р 5. ДиФфузионный сок 50 Ч=78,С; подвергают дефекосатурационной очистке, как и в предыдущих примерах, включающей предварительную дефекацию при 60 С в течение 10 мин, Расход извести составляет 15СаО от об" у щего расхода извести на очистку, Об" щий расход СаО составляет 100 СаО к массе несахаров диффузионного сока. Затем сок подвергают теплой основной 996дефекации при 60 С в течение 20 мин при расходе извести 60 СаО от общего расхода извести на очистку. Однако хлорную известь для добавления и сме" шивания с соком берут в количестве 0,08 к массе свеклы и обрабатывают полуценную смесь паром в количестве 0,015 м пара на 1 м обрабатываемой смеси. Далее их подвергают горячей основной дефекации при 85 С в течение 1 О мин, 1 сатурации до рН 11,0, Филь" трации, дополнительной дефекации перед 11 сатурацией (85 С, 5 мин, 25 ь СаО от общего расхода извести на очистку), 11 сатурации до рН 9,3 и Фильтрации. Фильтрационный коэффициент со" ка 1 сатурации составил Р= 2,4.Качественные показатели очищенного сока следующие: Ч=84, 14, цвет ност ь 22,05 усл.ед., содержание солей кальция составляет 0,77 на 100 СВ сока.Как видно из примеров, наилучшие показатели достигаются при испольэо" ва ни и хлор ной и звести в колич ест ве 0,04-0,06 0 к массе свеклы.При обработке диффузионного сока Ч=78,03 по прототипу, включающей про" ведение прогрессивной предварительной дефекации при 60 С в течение 10 мин с расходом 153 СаО от общего расхода извести на очистку, общий расход извести составляет 100 к массе несаха" ров диффузионного сока, теплую основную дефекацию при 60 С в течение 20 мин, расход извести составляет 609; СаО от общего расхода извести на оци" стку, Вместе с известковым молоком на основную дефекацию дозируют 0,08 ф к массе свеклы хлорной извести, Далее проводят горячую основную дефека циюпри 850 С в течение 10 мин, 1 сатура" цию до рН 11,О, Фильтрацию, дополнительную дефекацию перед 11 сатурацией при 85 С в течение 5 мин при расходе 25 ф: СаО от общего расхода извести на очистку, 11 сатурацию до рН 9,3 и Фильтрацию.Фильтрационный коэффициент сока 1сатура ции Р =3, 5.Качественные показатели очищенного сока," Ч=84, 143, цвет ност ь 36, 70 усл. ед содержание солей кальция 0,98; СаО кмассе сока. 3Предлагаемый способ очистки диффу" зионного сока имеет следующие преимущества по сравнению с прототипом.Значительно снижается расход хлорной1578199 С оста вит ел ь А. Га вриловРедактор А, Маковская Техред М.Дидык Корректор И,МускаеЙа вЮеЗаказ 1892 Тираж 306 ПодписноеВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР113035, Москва, Н, Раушская наб., д. 4/5 Производственно-издательский комбинат "Патент", г. Ужгород, ул. Гагарина,101 извести, Повышаются фильтрационные .свойства сока 1 сатурации, что позволяет улучшить работу фильтра ционного отделения сахарного завода, особенно при переработке свеклы низкого качества. Снижение цветности очищенного сока приводит к снижению цветности сахара-песка.Кроме того, очищенный сок содержит 10 меньше солей кальция, что позволит уменьшить накипеобразование на выпарной станции, снизить выход мелассы и увеличить выход сахара.Применение данного способа очистки диффузионного сока наиболее целесообразно при снижении качества сырья, поступающего на сахарный завод. формула изобретенияСпособ очистки диффузионного сока, включающий предварительную дефе" кацию, смешивание сока с хлорной из" вестью, тепло-горячую основную дефе" кацию, 1 сатурацию, фильтрацию, дополнительную дефекацию, П сатура цию, фильтрацию о т л и ч д ю щ и Й с я тем, что, с целью повышения фильтрационных свойств сока 1 сатурации и снижения расхода хлорной извести на очист ку, смеши ва ние сока с хлорной известью осуществляют после теплой основной дефекации и полученную смесь подвергают барботированию паром, при этом количест.во хлорной извести составляет 0,04-0,061 к массе свеклы.