Способ автоматического управления процессом прогрессивной преддефекации диффузионного сока

(56) Авторское свидет1 859445, кл. С 13 Л 6И,Гырлован ьство ССС 02, 1981,ТОМАТИЧЕСКОГО УПРАВЛЕПРОГРЕССИВНОГ 1 ПРЕДДЕФЕ.ННОГО СОКА рной ьзое относится к сах и может быть испо атизации процессов изобретения - улуч олучаемого сока. В пользуется экстрем ь нескоагулированн де преддебекатора льыход я к сахарной быть использобрет ышленн тно мо р процессо томатиза рн изр ван ед ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТНРЫТИЯМПРИ ГКНТ СССР ВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬС(54) СПОСОБ АВ НИЯ ПРОЦЕССОМ КАЦИИ РИАЙУЗИО (57) Изобретен промышленности вано при автои очистки. Цель ние качества и изобретении ис ная зависимост белков на выхо очистки,Цель .изобретения - улучшение качества получаемого сока.Способ осуществляют следующим образом.В прогрессивном преддейекаторе системы Бригель-Мюллера измеряют сока на выходе, изменяют расход весткового молока в преддейекато измеряют количество нескоагулиро ных белков на выходе, измеряют рН в средней части преддепекатора, регулируют перераспределение концентрации известкового молока вдоль пр величины рН, Экстремальный регуляторполучает в качестве действительнойвеличины значение нескоагулированныхбелков на выходе преддешекатора. Выходной сигнал этого регуля юра служитв качестве задания регулятору рН навыходе преддейекатора, который воздействует на подачу известкового молока в преддебекатор. Для каждогосорта свеклы автоматически устанавливается оптимальное значение рН,Таким образом, обеспечивается подачаизвесткового молока на преддейекациюв таком количестве, цтобы достигалсямаксимум коагуляции белков. Заданноезначение регулятору рН в средней час.ти устанавливается также в зависимос.ти от оптимального значения рН на дефекатора в зависимости от рН в средней части, измеряют рН на выходе. В результате работы экстремального регулятора устанавливается оптимальное значение рН на выходе, соответствующее минимальной величине нескоагулированных белков, заданное значение рН в средней части устанавлива ют в зависимости от оптимального значения и достигают изменением положения шиберов.Зависимость нескоагулированных белков от величины рН для определенного сорта свеклы имеет экстремальный характер. При увеличении рН количество нескоагулированных белков вначале уменьшается, а при дальнейшем3 151 увеличении рН вновь возрастает. Экстремальный регулятор, получающий в, качестве измерений велицины количество нескоагулированных белков, изменяет свой выходной сигнал в зависимости от количества белков. Лля другого качества свеклы устанавливается новое оптимальное знацение.Заданное значение рН в средней части также меняется в зависимости от этого оптимального значения,В результате реализации данного ,способа снижается значение Фильтрационного показателя сока 1 сатурации на 5-6 единиц, а также уменьшается расход известкового молока на 0,033. значения. Составитель Н.ЛукашинРедактор М.Петрова Техред И.Верее Корректор О.КРавцова Заказ 5862/28 Тираж 311 ПодписноеВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР 113035, Москва, Ж, Раушская наб д. 1/5 Производственно-издательский комбинат "Патент, г Ужгород, ул, Гагарина,101 Таким образом, на выходе преддеФекатора устанавливают такую величину рН, которая обеспечивает минимальное значение нескоагулированных белков. Это оптимальное значение рН сохраня:ется при неизменном качестве свеклы и условий преддеФекации,126 4 Формула иэобре" ени Способ автоматического управленияпроцессом прогрессивной преддеФекации диФфуэионного сока,предусматривающий измерение величины рН преддеФекованного сока и. изменение расходаизвесткового молока при отклонении 10 рН на выходе от заданной величины,о т л и ч а ю щ и й с я тем, что,с целью улучшения качества получаемого сока, измеряют количество нескоагулированных белков на выходе из 15 преддеФекатора и величину рН в егосредней части, регулируют перераспределение концентрации известковогомолока вдоль преддеФекатора в зависимости от величины рН, измереннойв средней его части, и определяютоптимальное значение рН, соответствующее минимальной величине нескоагулированных белков, а заданныеэнацения рН на выходе и в среднейчасти преддеФекатора устанавливаютв зависимости от этого оптимального