Способ очистки диффузионного сока
Похожие патенты | МПК / Метки | Текст | Заявка | Код ссылки
Текст
СОЮЗ СОВЕТСКИХСОЦИАЛИСТИЧЕСКРЕСПУБЛИК 3 и /02 РЕТЕНИЯ гГ;:г 1;ь-ц 14 Т 1,1, 1 ЛЬСТВУ динени Киевск ник Л.Д вая про ССС 19(57)гиинайтсодения зобретение харного пр применение ащих раств ляется уве счет более относится к техн изводства и може в очистке сахаро ров. Целью изобр ичение выхода са полного извлечен Изобретен арного прнение в сится к технологитва и может найтие диффузионного отно вод ист приме о сока.Целью изобр чение выхода с полного извлеч рационного осад хода извести н сока,я является увели" за счет более сахарозы из гатууменьшение рас" стку диффузионноготен хар ния ка оч ажена схема очи а чертеже ииффузионног ка,ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТКРЫТИЯПРИ ГКНТ СССР ОПИСАНИЕ АВТОРСКОМУСВИД(56) Сапронов А.Р БоброСахар. - М.: Легкая и пищмышленность, 1979, с, 131Авторское свидетельств1306958, кл. С 13 0 3/О СПОСОБ ОЧИСТКИ ДИФФУЗИОННОГ сахарозы из сатурационного осадка иуменьшение расхода извести на очистку. Способ заключается в следующем.Диффузионный сок подвергают предварительной и основной дефекациям, первой сатурации, отделяют образовавшийся осадок, промывают его и разбавляют. Разбавленный сатурационный оса"док сатурируют в две стадии. На первой стадии сатурирование ведут при75-90 С до рН , 10, 0-10, 5, а на второй - до рН7,0-9,0. После первойстадии сатурирования отделяют образовавшийся сахаросодержащий растворсахаратов кальция. Отсатурированнуюсуспензию разделяют на суспензию карбоната кальция и суспензию несахаров.Суспензию карбоната кальция послеразделения подщелачивают известковыммолоком до рН , 10,0-11,0 для предотвращения выхода несахаров иэ порчастиц карбоната кальция, после чегосуспенэию возвращают на предефекациюи первую сатурацию. 1 ил., 4 табл. Способ осуществляют следующим об" разом.Диффузионный сок при 45-87 С смешивают в аппарате 1 прогреСсивной предварительной дефекации с некото" рым количеством очищенного от несахаров и подщелоченного известковым раствором Фильтрационного осадка сока :,рвой сатурации до р"10 8,5-9 ю 5В последнюю секцию преддефекатора добавляют известь до рН, 11,2-11,6. В преддефекованный сок добавляют из 1520101весть в количестве 1 5-2,. 0 СаО к массе свеклы. Процесс основной дефекации проводят в одном аппарате или двух аппаратах 2 холодно-горячей дефекации, В подогревателе 3 сок нагрсва 5 ют до 85-90" С. В дефекованный сок добавляют очищенный от несахаров и подщелоченный Фильтрационный осадок и сатурируют в сатураторе ч до рНгю 11,2-11,1. Фильтрационный осадок со" ка первой сатурации сгущают в установке 5, полученную суспензию Фильтрационного осадка Фильтруют и обессахаривают на вакуум-Фильтрационнойл уста 15 новке 6. Фильтрат или декантат из установки 5 и Фильтрат с вакуум-Фильтоационной установки 6 очищают по общепринятой схеме, Фильтрационный осадок с вакуум-фильтрационной установки 6 разбавляют водой с 85-95 С в соотношении (1:1)-(1;1,5). После разбавления температура фильтрационного осадка составляет 75-90 С.В том случае, когда первую сатура- д цию проводят до рН г, 11,2-11,1 Фильтрационный осадок с вакуум-фильтров, разбавленный водой в соотношении 1: 1, имеет рН, 11,6-11,8, В таком фильтрационном осадке даже при тщательной .его промывке водой на вакуум-фильтрах наблюдается повышение содержания сахаратак ка к в фильтрационном осад кс имеются еще гели углекальциевых сахаратов. Чтобы перевести углекальциевые сахараты, находящиеся в фильтрационном осадке после вакуум-Фильтров, в сахарозу при незначительной десорбции несахаров необходимо сус. пензию фильтрационного :садка отсату: рироваь при / -90 С до оЬгь 10 0- 105, При таком режиме сатурирования гели углекальциевых сахаратов полно-: стью переходят в сахарову:Ь 0 , +3 Са (ОН,гг =С .,гН;,0,Ьа,+.э +6 Н,О; а несахара переходят в раствор лишь 0в незначительном количестве,вэба вл емный сат ура ционный осадокобрабатывают в сатураторе 7 на пер"вои стадии сатурирования до р 1 10,010,5, при этом гели углекальциевых 55сахаратов, находящиеся в фиьтрационном осадкея переходят в сахарозучто подтверждается увеличением сахарозы в фин ьтрате, Сатумационную суспензию подают насосом 8 на вакуумфильтрационную установку 9 для отделения сахаросодержащего раствораот фильтрационного осадка.В отличие от известноо способаФильтрат с дополнительно извлеченнойиз осадка сахарозой не выводят изтехнологической схемы, а используютдля разбавления суспензии карбонатакальция после гидроциклонов, приготовления известкового молока или дляклеровки желтых сахаров. Затем обессахаренный фильтрационный осадоквторично разбавляют водой в соотношении 1;1 и сатурируют на второй стадии сатурирования до рН о 7,0-9,0 всатураторе 10. Такая двухстадийнаяобработка сатурационным газом суспензии обессахаренного Фильтрационногоосадка до рН, 7,0-9,0 по сравнениюс сатурированием в одну ступень поизвестному способу позволяет снизитьколичество несахаров в Фильтрационном осадке, возвращаемом на преддефекацию, а именно веществ коллоиднойстепени дисперсности - пектиновых,белковых веществ и красящих веществ "меланинов. Отсатурированную суспенэию Фильтра ционного осадка подаютнасосами 11 в гидроциклоны 12 дляразделения суспензии на суспензию несахаров и суспензию карооната кальция,Пересатурированная ооесса хареннаяи очищенная в гидроциклонах суспензия карбоната кальция имеет значительно больший электрокинетическийпотенциал, чем у фильтрационного осад.ка сока первой сатурации, что свидетельствует о более полном удалениинесахаоов, Сатурированис суспенэииобессахаренного фильтрационного осадка ниже рНло 7 приводит к неэначительному увеличению десорбции несахаров с пов;рхности карбоната кальция, сднако неоправданно возрастаетрасход сатурационного газа, требую"щий дополнительного обжига известняка, Соответственно увеличивается ирасход извести. Суспечзию несахаровиспользуют как добавку на корм "коту,а суспензию карбоната кальция подщела"чивают известковым молоком до рН10,0-11,0 и перемешивают в мешалке13 в течение 1-2 мин. Подготовленнуютаким образом суспензию карбонатакальция через делитель 14 потока по5 15201дают в третью секцию преддефекаторав количестве 20-504 и в аппарат первой сатурации в количестве 20-30/,Суспензию карбоната кальция подщелачиеают известковым раствором до5рН, 10,0-11,0 для создания щелочного резерва и экранирования несахаров в порах измельченных частицкарбоната кальция,1 ОЩелочной резерв в суспензии карбоната кальция необходим для нейтрализации кислот диффузионного сока Н Г О+Са(ОН)=СаСО+2 НО При недостаточном количестве щелочидля нейтрализации кислот (щавелевой,лимонной, яблочной, винной и др.)диффузионного сока в секциях преддеФекации с рН до 9, 5 в реакцию вступают ионы кальция фильтрационногоосадка: Н С 0+СаСОз=СаСО+Н,О+СОВ результате этого карбонат каль ция Фильтрационного осадка, вводимый на преддефекацию, растворяется и вместе с ним растворяются оставшиеся после его очистки несахара, а также появляется устойчивая пена, которая переливается из преддефекатора и способствует развитию микроорганизмов. Все это ведет к потерям сахара и уменьшению его выхода. Поэтому для экранирования несахаров, находящихся в порах измельченных частиц карбоната кальция, суспензию карбоната кальция, возвращенную на преддефекацию, подщелачивают до рН, 10,0-11,0. Подщелачивать суспензию карбоната кальция выше рН, 11,0 нецелесообразно, так как наблюдается местное перещелачивание в секции преддефекатора с РН 2 ь 8,5-9,5, что ухудшает седимента ци онно-Фил ьтра ционные с войс тва преддефекационного сока, сока первой сатурации и снижает эффект очистки.П р и м е р 1. Диффузионный сок с рН, 6,3 и Р 6 85,Й 4 очищают по типовой схеме: прогрессивная преддефека 50 ция до рН , 11,2; 15-минутная первая ступень основной дефекации известью в количестве 2,0 Ж СаО к массе сока при 55 С 1 О-минутная вторая ступень основной дефекации при 85 С; первая сатурация до рН , 11,2; отделение и55 обессахаривани е Фил ьтра ционного осадка; фильтрат сатурируют до рН ь 9,3 и вновь фильтруют. Отбирают после еа 01о куум-фильтра ционной установки обессахаренный фильтрационный осадок сокапервой сатурации, разбавляют 1:1 водой с температурой 85 С, замеряютрНь полученной суспензии фильтрационного осадка и делят на шесть равных частей, Каждую пробу, кроме по"следней, сатурируют до следующих значений рН 8,3, 9,5 10,0 10,511,0. Все шесть проб фильтруют, еФильтрате замеряют рН , СВ, С, Поптическую плотность. Полученные значения показателей заносят в табл, 1,Как видно из табл. 1, при сатурировании суспензии фильтрационногоосадка до значений рНотличных отрН , 10,0-10,5 в большую или меньшуюсторону, показатели количества сахарозы и доброкачественности Фил ьтратауменьшаются,П р и м е р 2, Очистку диффузион"ного сока осуществляют аналогичнопримеру 1. Суспензию .Фильтрационногоосадка сока первой сатурации с рН,11,6 делят на шесть равных частей,каждую пробу сатурируют до рН р 10,5при 65, 75, 80, 85, 90 и 95 С. Отсатурированную суспензию осадка фильтруют, определяют фильтрационный коэфФициент, в фильтрате определяют оптическую плотность, П. Результаты приведены в табл. 2.Из данных табл. 2 видно, что приФильтрации сатурированной суспензииосадка фильтрационный коэффициентпри уменьшении температуры сатурирования снижается, а качественные показатели фильтрата - оптическая плотность и 0 при значениях 1 емпературЫсатури рова ния Фил ьтра ционного осадка,отличающихся от 75-90 С, ухудшаютсяП р и м е р 3, Способ очисткидифФузионного сока осуществляют аналогично примеру 1. Суспенэию фильтрационного осадка сока первой сатурации сатурируют при 80 С до рН , 10,5,Фильтрованием отделяют сахаросодержащий раствор. Обессахаренный сатурационный осадок разбавляют водой1;1 и делят на пять равных частейи сатурируют каждую пробу до следу"ющих значений рН; 6,5; 7,0, 8,39,0; 9,5. Далее все пробы обрабаты"вают в одинаковых условиях следующимобр,-:ом, Отсатурированную суспензиюФильтрационного осадка разделяют вгидроциклонах на суспензию несахарови суспензию карбоната кальция. В сус"пензии карбоната кальция определяют электрокинетический потенциал, а в Фильтрате суспензии несахаров - высокомолекулярные вещества и коллоиды9 оптическую плотность. Суспенэию карбоната кальция каждой пробы подщелачивают до РН 2, 10,5 и вводят в коли-. честве 101 к массе сока в преддефекованный сок с РН 9,5, затем каждую пробу прогрессивно доводят известью до РН , 11,2, Проводят холодную и горячую ступени основной дефекации известью до щелочности 1,0, СаО, в дефекованный сок вводят подще лоченную суспенэию фильтрационного осадка в количестве 101 к массе сока и сатурируют до РН, 11,2, Сок Фильтруют Фильтрат сатурируют до РН 2, 9,3 и фильтруют, В Фильтрате опреде 20 ляют эффект очистки. Полученные данные приведены в табл. 3.Из приведенных в табл. 3 данных видно, что чем меньше РН 2 сатурирования суспензии Фильтрационного осадка, тем больше несахаров переходитт из Фил ьтра цион но го осадка в раствор и тем меньше величина частиц Фильтрационного осадка, При значениях РН 20 сатурирования Отличных От 7,0-9,0, эффект очистки сока снижа" ется.П р и м е р , Диффузионный сок с РН 2, 6,3 и 0 85.,41 подвергают прогрессивной преддефекации известью до РН, 11,2, в секцию с РН, 9, 5 вводят подщелоченную до РН 9,5, 10,0,10,5; 11,0 и 11,5 суспенэию обессахаренного и отсатурированного до РН 2, 7,0 Фильтрационного осадка сока первой сатурации в количестве 10 В к массе сока, В пяти пробах преддефекованного сока определяют скорость осаж" дения и объем осадка, В преддефекованный сок пяти проб вводят известь до щелочности 1,0/ СаО и проводят 15-минутную холодную дефекацию при15 С и 10-минутную горячую дефекациюопри 85 С. В дефекованный сок Вводят подщелоченную с ус пензию Фильтра ционного осадка сока первой сатурации вколичестве 10 ь к массе сока и сатуРируют до РН ., 11,2, затем опоеделяют в каждой пробе скорость осаждения, объем осадка Фильтрационный коэффициент. Отделенный и обессахаренный 35 фильтрационный осадок разбавляют водой В соотношении 1." и при 80 С сагу. Рируют до РН.;, 10,5, Фильгрованием отделяют сахаросодержащий раствор,В Фильтрате определяют количествссахарозы и Б раствора, Обессахаренный фильтрационный осадок разбавляют водой в соотношении 1:1 и сатуриРуют до РН 2, 7,0. ПолУченную суспензию фильтрационного осадка разделяютв гидроциклонах на суспенэию несахаров и суспензию карбоната кальция,которую подщелачивают до РН 9,5,10 р 0; 10,5; 11,0 и 11,5 и ВВОдят всок преддефекации с РН 9,5 и в дефекованный сок. Сок первой сатурацииФильтруют фильтрат сатурируют до РН9,3 и Фильтруют. В Фильтрате каждойпробы определяют эффект очистки соликальция, Полученные данные записывают В табл. П р и м е р 5. Диффузионный сокс РН,6,3 и В 85,1 подвергаютпрогрессивной преддефекации известьюдо РН 11,2, в сок с РН9,5 вводят активированную до РН , 12,0 суспензию отсатурированного до РН 2 83 Фильтрационного осадка сока первой сатурации в количестве 10 к массесока. В преддефекованном соке определяют скорость осаждения объем осадка. Полученный преддефекованный сок ;делят на две равные части в первую пробу Вводят известь до щелочности 1,0 СаО Во вторую пробу - до щелочности 1,23 СаО и проводят 15-мио нутную холодную дефекацию при 15 С и 10-минутную горячую дефекацию при85. С, В дефекованный сок вводят актиВированну О до РН , 12,0 суспензию Фильтрационного осадка сока гервой сатурации в колицестве 10 к массе сока и сатурируют до РН., 11,2. Затем в каждой пробе определяют скорость осаждения Объем осадка и Фильтрационный коэффициент Обессахаренный Фильтрационный осадок разбавляютводой в соотношении 1: 1 и сатурируютдо РН , 83, Полученную суспензию Фильтрационного осадка разделяют в гидроциклонах на суспензию несахаров и суспензию карбоната кальция,которую активируют до РН 2 12,0 и вводят в сок преддефекации с РН , 9,5 ив дефекованный сок. Сок первой сатурации фильтруют, фильтрат сатурируют до РН , и Фильтруют, в фильтрате каждой пробы определяют эффект очистки соли кальция, Полученные данные записывают в табл. ч,9 1520Как видно из табл, 4, наиболеевысокие качественные показатели очищенного сока достигаются при подщелачивании суспензии карбоната кальция до рН, 10,0-11,0,В сравнении с известным предлагаемый способ очистки диффузионногосока позволяет увеличить выход сахара на 0,1-0,2 к массе свеклы за счет 0повышения эффекта очистки и снизитьрасход извести при очистке диффузионного сока на 0,2-0,3 Ф к массе свеклыбез ухудшения качественных показателей очищенного сока,15 О 101 Формула изобретенияСпособ очистки диффузионного сока, предус мат ри ва ющи й пред ва ри тел ь ную и20 основную дефекации, первую сатурацию, отделение и промывку сатурационного осадка, его разбавление и сатурирование, разделение отсатурированной Табли ца 1 Способ очистки диффузионного сока при сатурировании до рН Пока зат ели Поедлагаемый Известный 9,5 10010,5 11,0диффузионный сок рНл 6,385,4 6,385,4 6,3 6,385,4 85,4 11,2 11 ф 2 112 ь 2 0,34 0,34 0,34 0,34 11,6 11,6 1,6 11,6 8,3 9 5 10,0 2,77 2,8 33,94 87,5 0,48 0,38 10,9 1,35 87,1 0,3 11,02,058686 0,52,888,050,36 2,75 0,35 Оптическая плотность рН, сока первой сатурацииОптическая плотностьфильтрата рН, Фильтрационного осадкасока первой сатурации послевакуум-фильтров, разбавленныйводой 1;1 Фильтрата разбавленного водой, и отсатурированногофильтрационного осадка суспензии на суспенэию карбоната кальция и суспенэию несахаров и возвратсуспенэии карбоната кальция на преддефекацию и первую сатурацию, о тличающийся тем, что,с целью увеличения выхода сахара за счетболее полного извлечения сахарозыиз сатурационного осадка и уменьшения расхода извести на очистку, сатурирование разбавленного сатурационного осадка осуществляют в две стадии,при этом на первой стадии сатурирование ведут при 75-90 С до рН 10,0-10,5,а на второй стадии сатурируют до рН ф7-9, причем образовавшийся сахаросодержащий раствор сахаратов кальцияпосле первой стадии сатурирования от"деляют, а суспенэию карбоната кальция после разделения отсатурированнойсуспенэии подщелачивают известковыммолоком до рН 10-11 для предотвращения выхода несахаров иэ пор частицкарбоната кальция.1520101 Табли ца 2 Данные сатурирования суспензии осадка при температуре,Показатели 65 75 80 85 90 95 Фил ь тра ци о нный коэффи циентразбавленного водой Фильтра"ционного осадка после сатурирования до РН, 105фильтрат, 0,% 6,8 6,6 7,0 88,0 87,5 87,0 0,38 0,40 0,54 Оптическая плотность Табл и ца 3 Данные показатели при РН , сатурированияобессахаренного фильтрационного осадка Показатели т 1,5е 2,3. 0,96 0)95 0,65 33,0 35,8 34,6 Оптическая плотность ФильтратаЭффект очистки,Табли ца 4 Способ очистки диффузионного сока Показатели таата теа а ививиа е ив е иве итате ивее Предлагаемый Известный подщелачивание Фильтрационного осадкадо РН акти вирова ние до РН6,385,4 6,385,4 6,385,4 6,385,4 11,2 11,2 11,2 11,2 скорость осажденияБсм/ми нобъем осадка 7 ,7 2,228,5. 3,028,0 3,227,5 2,527,8 2,228,2 Электрокинетический потенциал, мВ ВИС и коллоиды, 3 к массераствора 0 рЕПреддефе кованный сок РН 2 о 7,8 7,6 7,2 88,0 88,05 88,05 0,35 0,36 0)36 0,10 О, 04 0,35 0,25 33,2 31,214 1520101 Продолжеяие табл.4 Показатели Предлагаемый Известный а кти вирова ни е до рНподщелачивание фильтрационного осадкадо рН,9 5 ТО 0 10,5 11,0 12,0 2,2 2,2 2,2 2,5 1,0 1,0 1,0 1,0 2,527,2 3,324,5 25,2 6,0 6,2 6,0 5,8 5,6 2,88805 2,888,05 2,888,05 2,98805 эффект очистки,4 36,0 оптическая плотность 0,42 содержание солей кальция, Ж СаО 0,34 038 0,35 0,40 Дефекованный сок расход извести, к массе сока щелочность по ф/Ф,ФСаО Сок первой сатурации скорость осаждения Б, см/мин обьем осадка ,7 фильтрационный коэфФициент Р Фильтрат разбавленного водой и отсатурированного до рН , 10,5 фильтрационного осадкаСя,4 Сок второй сатурации Способ очистки диффузионного сока 2,8 2,5 3,025,5 27,0 26,0 36,4 35,8 37,0 0,38 0,40 0,381520101 юг а ктор И. Дерба к Корректор Э, Лончаковажве а КИТ СССР зобретениям и о п аушская наб.,Производств
СмотретьЗаявка
4378172, 18.02.1988
ПРОИЗВОДСТВЕННОЕ ОБЪЕДИНЕНИЕ "УКРСАХТЕХЭНЕРГОРЕМОНТ", КИЕВСКИЙ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ИНСТИТУТ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
ШАЛАТОНОВ ВАДИМ НИКОЛАЕВИЧ, ЛИПЕЦ АНТОН АДАМОВИЧ, РЕВА ЛЕОНИД ПАВЛОВИЧ
МПК / Метки
МПК: C13D 3/02
Метки: диффузионного, сока
Опубликовано: 07.11.1989
Код ссылки
<a href="https://patents.su/8-1520101-sposob-ochistki-diffuzionnogo-soka.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Способ очистки диффузионного сока</a>
Предыдущий патент: Способ очистки сахарного раствора
Следующий патент: Способ управления производительностью кристаллизационного отделения в сахарном производстве
Случайный патент: Способ браковки древесины