Патенты с меткой «молочных»
Способ регулирования хранимоспособности сгущенных молочных продуктов с сахаром
Номер патента: 1464071
Опубликовано: 07.03.1989
Авторы: Брык, Буртовая, Ересько, Ильяшенко, Цапюк
МПК: G01N 33/04
Метки: молочных, продуктов, сахаром, сгущенных, хранимоспособности
...втабл.2.Таблица 1 бДЙс 11,10 м/с Сте- пень Гидро-. стати- ческое разведедавление,МПа 2,5 3,33 0,01 2,3 3,33 0,01 2,0 3,33 О,01 9,8 3,33 0,01 1,6 3,33 0,01 41 0,054 85 0; 026 46 -0,048 25 -0,089 15 -О, 148 Полученные данные представляют в координатах 1, - ЬР и по отсекаемоиу на оси давлений отрезку определяют ЬР при 1 = О, которое равно фактическому осмотическому давлению включают мешалку, задают гидроста тическое давление и по капилляру определяют объем фильтрата через мембрану в единицу времени. Аналогичные исследования проводят при последовательном понижении гидростатического давления. Объем потока Фильтрата через мембрану определяют по форму-. ле (5).Данные исследований приведены в табл.1.б110,м/с дЧ,ил дй,СтеГидро-...
Способ получения гидролизата молочных белков
Номер патента: 1472041
Опубликовано: 15.04.1989
Авторы: Бедных, Крашенинин, Шацкая
МПК: A23J 1/20
Метки: белков, гидролизата, молочных
...антигенов -лактоглобулина в случае применения данной смеси белков, так как в ней содержится 607 сывороточных белков,. Процесс гидролиза каэецита и белков обезжиренного молока, полученных ультрафильтрацией (содержание сывороточных белков в последних 207.), приводит к значительному снижению. или полному отсутствию антигенов.Каэецит обычный имеет следующий состав,в мас,7:жир 2;лактоза 2; зола 7;влага 6;он сбалансирован по минеральному составу, имеет соотношение калий : натрий 3:1 и рекомендован для детского и диетического питания. Массовая доля белка в казеците по данным физико-химических анализов 77-797.Казецит обычный и белок сухой пищевой молочный к/с, полученный ультрафильтрацией, имеют высокую массовую долю белка, низкое...
Установка для пастеризации молочных продуктов
Номер патента: 1507288
Опубликовано: 15.09.1989
Авторы: Бойко, Горбач, Осинчук, Шишаков, Яцишин
МПК: A23C 3/00
Метки: молочных, пастеризации, продуктов
...с цей слоев плстеризуемогс продукта. При этом н результате сстествеццой соцнесцц, л тдкжс коцтлктцой теплопередлч цдгрс.дается продукт, рлсположеццьй ближе к центру емкости. 1(Огдд температура, измеряемаяО термометром 7, достигает 50 С, д температура, 1 змсряемля термометромО 10 у мед.с 1, еце це достгг пд 40 С (разнос 1 Омиердтур те)о.етрсн пренышлс т 10 С), блок Я уцрдглеция, д топес 1 О 1 канд:1, устак, темпеорлтуры кото(ого Т = 50 С, д разности те 1 ер,ур 1 у ешдлкп и стецкцо1 Т = 10 (;, нк:цочдет штлцие 1 ино 2884ца 4 мсцялки 3, 11 оследцяя перемешивает продукт, пока температура пристеццых слоев по сигналу термометраОце умецьшится ццже 50 С. При Этом 5мешалка ныспочается, а нагрев продолжается. В таблице показано изменение...
Способ стерилизации жидких молочных продуктов
Номер патента: 1507299
Опубликовано: 15.09.1989
Авторы: Лунев, Скакунов, Фисенко, Фукс
Метки: жидких, молочных, продуктов, стерилизации
...скачка давления сверхзвуковой поток двухфазной парожидкостной структуры переходит в дозвуковой поток однофаэной жидкости, и продукт, нагретый до температуры стерилизациипоступает на выдержку при отсутствии паровой фазы в нем. Это обеспечивает постоянство времени стерилизации для всех объемов продукта, что повышает степень его стерильности. Повышение стерильности обеспечивается также от1507299 Оысокой скорости нагрева вследствие мгновенной конденсации пара в зоне скачка давления, а также локальных гидроударов в зоне схлопывания паровых пузырей, что обеспечивает дополнительный стерилизующий эффект.Нижний предел диапазона скоростей пара 500 м/с является минимальной скоростью пара, создающей сверхзвуко О вой режим течения двухфазного...
Устройство для оценки состояния молочных желез
Номер патента: 1551346
Опубликовано: 23.03.1990
Авторы: Емельянова, Коротун, Молчанов, Свечкарев, Сидоренко
МПК: A61B 5/103
Метки: желез, молочных, оценки, состояния
...20,Устройство работает следующим образом. 30Устройство устанавливается в исходНое по,океие, для чего плоскость крышки Корпуса 1 совмещают с линией подгрудой складки, грудным 5 и наплечными ,11 крепежными ремнями, корпус 1 закреняют в таком положении. Груднье железы располагают на чашечках б. Контролируя по индикатору 6 горизонтали, добиваются оризонтального положения корпуса 1, для чего регулируют .длины наплечных ремней 11 с помощью валиков 12, 13 и рукоятки 14. Причем намотка осуществляется на валик 12 за счет плотного прижима валика 13, вращаемого рукояткой 14, После завершения регулировки горизонтальности включают питание на пульте 7, подключают измерительную плату 8 к элементам 1 О питания,Чашечки 6 передают давление,...
Устройство для измельчения монолитов молочных продуктов
Номер патента: 1590061
Опубликовано: 07.09.1990
МПК: A01J 23/00
Метки: измельчения, молочных, монолитов, продуктов
...3 Выполнен с решеткой 10 распсложенной ниже плоскости режущейкромки ножа и предназначенной дляопоры монолита и для дробления срезаемого слоя.Бункер 7 выполнен регулируемым сцелью измельчения монолита несколькихтипоразмеров.Толкатель 8 выполнен в виде пневмоцилиндра 11 двухстороннего дейстлиндра двустороннего действия с укрепленной на штоке 12 пятой 13 дляупора в монолит, В крайнем нижнемположении пята 13 толкателя 8 не доходит до верхней плоскости. ножей на0,5-1 мм. Выполнение ножей движущимися возвратно-поступательно, причемодин из них выполнен с решеткой, атолкатель расположен перпендикулярноплоскости резания, позволяет полностью переработатьмонолит любой массыи температуры, 4 ил. вия с укрепленной на штоке 12 пятой 13 для упора в...
Способ определения кристаллизационной воды лактозы в сухих молочных продуктах
Номер патента: 1594424
Опубликовано: 23.09.1990
МПК: G01N 33/04
Метки: воды, кристаллизационной, лактозы, молочных, продуктах, сухих
...определение свободной воды также с затратойна одно определение 20 г образца), апо предлагаемому способу определениекристаллизационной воды лактозы ведутиз одной навески массой 20 г,П р и м е р. Навеску молочной смеси для детского питания "Детолакт"массой 20 г, взвешенную с точностьюдо 0,01 г, помещают в колбу приборадля отгонки воды, добавляют 20 смнасыщенного водой толуола и нагреваютсодержимое до кипения, выдерживаютпри этой температуре с циркуляциейрастворителя в течение 2 ч. Полнотуотгонки воды контролируют по моменту,когда в течение 10 мин не будет происходить увеличение объема отгоняемой воды.Затем колбу с содержимым охлаждаютдо 18-22 С декантацией удаляют толуйол,. а к остатку приливают 20 см смеси растворителей (о-ксилол и...
Способ дифференциального определения доброкачественных и злокачественных опухолей молочных желез
Номер патента: 1477087
Опубликовано: 23.09.1990
Авторы: Банников, Гельштейн, Ермилова, Литвинова, Трояновский, Чипышева
МПК: G01N 33/53
Метки: дифференциального, доброкачественных, желез, злокачественных, молочных, опухолей
...нанесение на гистологические срезы специических антител, о т л ич а и щ и й с. я тем, что, с целью повышения точности способа, используют моноклональные антитела к белкам промежуточных филаментов - кератина У 8, кератина Р 17 и виментина и при наличии трех филаментов определяют доброкачественную опухоль, а при наличии кератина Р 8 - злокачественную,И.Башкаевык КорректорС.Шекмар Составитель .Техред М.Дид Редактор Л.Павлова,Заказ 3331Тираж 531 ПодписноеВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открь 1 тиям при ГКНТ СССР113035, Москва, Ж, Раушская наб., д. 4/5 Производственно-издательский комбинат "Патент", г.ужгород, ул, Гагарина, 101 10Гистохимическое исследование методом ПАП. Срезы фиксируют 4 Е-ным формалином на ЗФР 4 мин,...
Способ измельчения монолита сливочного масла при производстве молочных продуктов и устройство для его осуществления
Номер патента: 1606055
Опубликовано: 15.11.1990
Авторы: Диденко, Сапожников
МПК: A01J 23/00
Метки: измельчения, масла, молочных, монолита, продуктов, производстве, сливочного
...с открытым большим торцом и с Расположенными В шаХ матном порядке плоскими ножами 6. Плоские ножи 6 закреплены на внешней поверхности барабана 4 вдоль прямоугольных отверстий 7, Барабан 4 установлен под углом так, что его обра зующая в зоне контакта с монолитом масла расположена горизонтально. Под корпусом 5 расположен лоток 8, который своей верхней частью прикреплен к раме .9, а нижней сообщен с прием ником 10 измельченного масла. К внутренней полости барабана 4 в нижней части открытого большего торца подведен патрубок 11 для подачи молока, Вращение барабану 4 передается от электропривода 12.Устройство работает следующим образом. ФМонолит масла подъемником 1 подает- ся на склиз 2, по которому вводится в открытый проем загрузочного...
Способ хроматографического выделения лактозы из молочных продуктов
Номер патента: 1628862
Опубликовано: 15.02.1991
Автор: Матти
МПК: B01D 15/08, G01N 33/04
Метки: выделения, лактозы, молочных, продуктов, хроматографического
...содержащую уранцовешеццую катиоцообменную смолу, подают 15 мл Обезжренного концентрированного молока со(содержание сухих веществ 297), Какследует из данных, принедецных в 35табл,4, разделение - нсе еще достаточно качественное, а разбавлениенезначительное.П р и м е р 4. Гигиенвпасть процесса разделения определяли подсчиты ная количество микробов во Фракциях, полученных на выходе из колонки, посредством определения общего числа колоний, Влияние температуры иллюстрируется использованием обезжиренного45 концентрированного молока низкого качества при хроматографировании в диапазоне температур 50-65 С при условиях по примеру 1.В табл.5 приведены результаты для50 первого прогона.При более продолжительном прогоне при 50 С загрязнение колонки...
Способ производства молочных продуктов
Номер патента: 1634227
Опубликовано: 15.03.1991
Авторы: Боровский, Борщ, Демченко, Шелиманов, Шитова, Янковская
МПК: A23C 23/00
Метки: молочных, продуктов, производства
...и белковой массе добавляют клубничный сироп в количестве соответственно 94 и 11,5 кг,Готовый напиток в количестве 940 и представляет собой прозрачную однородную жидкость коралового устойчивого цвета с рН=4,8. Белковый продукт в количестве 115 кг имеет устойчивый интенсивный розовый цвет с рН=4,8.П р и м е р 5, Смешивают 990 л творожной сыворотки и 10 кг порошка столовой свеклы. Смесь нагревают до 96 С в течение 18 мин, добавляют 3,22 кг МаНСОз для изменения рН среды с 4,4 до 6,4, охлаждают до 20 С и добавляют 1,33 кг лимонной кислоты, Отделяют коагулированный белок фильтрованием, К осветленной сыворотке и белковой массе добавляют 70 -ныи раствор свекловичного сахара в количестве соответственно 98 и 11,7 кг, клубничную эссенцию 2,8 и...
Устройство для стимулирования функции молочных желез животных
Номер патента: 1653660
Опубликовано: 07.06.1991
Авторы: Гулин, Гулина, Макеев, Орденарцев, Фетисов
МПК: A01J 7/00
Метки: желез, животных, молочных, стимулирования, функции
...Цель изобретения - упрощение конструкции и обеспечение безопасности при эксплуатации. Устройство содержит трансформатор 1, диод 6 и электрод 7. Вывод 5 трансформатора 1 заизолирован, Электрод 7 подключают к вымени животного, трансформатор 1 включают в сеть. В результате устройство вырабатывает сверхслабые импульсы токов, что благотворно действует на молочные железы животного, 1 ил. стройство работает следующим обр Первичная обмотка 2 трансформатора 1 подключается к сети, а электрод 7 - к вымени животного. Во время дойки воздействуют на животное в течение 12 ч более а длительное воздействие безвредно для жи- (, вотных. В результате работы устройство вы- у рабатывает периодические импульсы сверхслабых токов, что благотворно действует...
Заменитель молочных кормов для телят
Номер патента: 1667794
Опубликовано: 07.08.1991
Авторы: Барабаш, Бетанов, Братушенко, Голивец, Никитин, Сазонов, Цыган
МПК: A23C 11/00, A23K 1/18
Метки: заменитель, кормов, молочных, телят
...м е р 2, Готпримеру 1, Для полу овят ЗМК аналогично чения 1000 кг ЗМК бе1667794 Таблица 1 рут, кг: глютен 300; кормовые дрожжи 160; говяжий жир 50; костный жир 60; подсолнечное масло 50; меласса 60; фосфатидный концентрат 35; премикс ПКР - 1 11; поваренная соль 3; сахарин 0,04, обрат - остальное. Питательность 1 кг конечного продукта составляет 1,51 к,е, при содержании клетчатки 1,23 ь.П риме р 3, Готовят 1000 кг ЗМЕИ берут компоненты в следующем соотношении, кг; глатен 200; кормовые дрожжи 100; говяжий жир 50; костный жир 50; подсолнечное масло 50; меласса 50; фосфатидный концентрат 20; премикс ПКР - 1 10; поваренная соль 2; обрат остальное, Питательность 1 кг такого ЗМК составляет 1,57 к.е. при 0,82клетчатки,В табл,1 представлен...
Аппарат для гранулирования молочных продуктов
Номер патента: 1669417
Опубликовано: 15.08.1991
Авторы: Кадулин, Коновалов, Страшнов, Фролов
МПК: A23C 1/05
Метки: аппарат, гранулирования, молочных, продуктов
...оси симметрии аппарата. Мелкая фракция сухого молочного продукта под действием центробежной силы прижимает 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 ся к стенкам пылеуловителя 3 и под действием силы тяжести достигает всасывающего патрубка 10 устройства для ввода продукта, которая далее направляется теплоносителем из нагнетающего патрубка 9 для распыления жидкого молочного продукта, подаваемого по патрубку 8. Процесс циклически повторяется, Отработанный теплоноситель отводится по патрубку 6.П р и м е р. В аппарат с рабочей камерой диаметром 0,2 м и высотой 0,35 м под гаэораспределительную решетку подается теплоноситель с температурой 120 С. С помощью загрузочного устройства одновременно подается обезжиренное молоко концентрацией 35-38 асв,...
Способ получения сгущенных молочных продуктов с какао
Номер патента: 1678273
Опубликовано: 23.09.1991
Авторы: Буртовая, Ересько, Ильяшенко, Кривинчук, Попов
МПК: A23C 9/00
Метки: какао, молочных, продуктов, сгущенных
...сахарный сироп с содержанием сухих веществ 68 ф, Для приготовления сахарного сиропа сахар очищают с помощью сит, растворяют в воде при 70 С. Сироп нагревают до кипения и охлаждают до 56 С.Для приготовления какао-сахарного сиропа 109,9 кг какао-порошка смешивают с 282,2 кг сахара, добавляют 0,5 кг двууглекислого кислого натрия и затем при непрерывном помешивании добавляют 174,2 мг воды при 50 С. Полученную суспенэию направляют на гидродинамическую обработку на эмульситатор с окружной скоростью вращения периферических участков ножей крыльчатки 14 м/с. Далее. сироп с вязкостью 1,2 Па с направляют в сироповарочный котел, где его подогревают до температуры кипения, выдерживают 30 мин и, пропуская через фильтр (вязкость сиропа 2,4 Па с),...
Охладитель молочных бидонов
Номер патента: 1685325
Опубликовано: 23.10.1991
Авторы: Абеле, Захаров, Крикис, Румковскис, Фельдман
МПК: A01J 9/04
Метки: бидонов, молочных, охладитель
...гибкими шлангами 4 с испарителем 5, выполненным в виде змеевика. Под траверсой 2 установлены вертикальные стойки 6,Испаритель 5 снабжен поплавком 7, укрепленным в его верхней части и установлен на стойках б посредством втулок 8 с возможностью вертикального перемещения. Траверса 2 с холодильным агрегатом 3 и испарителем 5 установлена посередине ванны 1. В ванну 1 устанавливаются молочные бидоны 9.. Охладитель молочных бидонов работает следующим образом.В ванну 1 наливается охлаждающая жидкость, например вода, на высоту Ь 1, которая обеспечивает подъем уровня при погружении бидонов 9 до высоты, равной высоте бидона. До того как в ванну 1 погружаются бидоны, охлаждающая жидкость должна быть охлаждена. Для этого включается...
Способ определения жирности молока и молочных продуктов
Номер патента: 1698715
Опубликовано: 15.12.1991
МПК: G01N 21/64
Метки: жирности, молока, молочных, продуктов
...экстракционно-весового метода (520 нм); В - константа; Ф - сигнал, регистрируемый фотоприемником.На чертеже показана схема для реализации предлагаемого способа.Схема содержит лазер 1, кареткУ 2 с 2 тремя кюветами (а - с молоком; б - со стандартом; в - пустая кювета), спектральный прибор 3, дисперсионный элемент 4 которого сопряжен с двигателем 5, фотоэлектронный умножитель 6, усилитель 7 и самописец 8,Излучение лазера 1 направляется на одну кювету (а, б или в), расположенную на каретке 2, Излучение флуоресценции пропускают через дисперсионный элемент 4, сопряженный с двигателем 5, находящийся 30 в спектральном приборе 3, после чего это излучение регистрируют фотоприемником 6,: электрический сигнал с выхода которого подают на усилитель 7...
Способ пастеризации молочных продуктов в емкости
Номер патента: 1703025
Опубликовано: 07.01.1992
МПК: A01J 25/00, A23C 3/00
Метки: емкости, молочных, пастеризации, продуктов
...не превышает 20 ч 1,Повле выдержки. молочного продуктапри температуре пастеризации 75 ОС осуще 15 ствляют йроцесс охлаждения, Герметизируют емкость с помощью крышки. Откачиваютпаровоздушную смесь, постепенно понижая давление в емкости от атмосферного дозаданного вакуумного разрежения. После20 того как давление в емкости станетнижедавления насыщенных паров, жидкость начинает кипеть. Пренебрегая теплообменомванны с окружающей средой, можно счи тать, что скорость охлаждения пропорцио 25 нальна скорости. испарения, определяемой,в свою очередь, и скоростью откачки пара.Если по техпроцессу требуется стабилизировать влагу в молочном продукте, то ох-лаждение от температуры пастеризации до30 начальной температуры молока осуществляют только за...
Способ получения бактериальной закваски для лечебно диетических молочных продуктов
Номер патента: 1706513
Опубликовано: 23.01.1992
Авторы: Огай, Тиллаева, Уланова, Фимушкина
Метки: бактериальной, диетических, закваски, лечебно, молочных, продуктов
...Ро );ОП -пе 1) Б. аит1 о,Культиеирог -кле закваски ведутпрк широком диапазон: температурыс35-45"Со зависимости От услооийферментации соотношение коккоо ипалочек еарьиоу.т от 2:1-6:1 (табл,21,П р и и е р 1. Приготовление закоаски проводят в доа этапа: снацалаготс егт лабораторную закваску, затемпрокзеодстеекную, 15В кг.,эу емкостью 250 мл со 100 млстерильного могока вносят культуоыЬ.Ьц 1 Г.1 сшп ВКПИ 8-2179) Б,ас 1(1 ОрЬ 11 ое вКПИ В, Б, д 1 асес 1 асВ 1 е гЯП 11 Во 2В, петпор 111 це20ВКПН В, ВКПБ 8-4422 е количестве 0)5-1 ь тщательно перемешкьаюти помешают е термостат при с = 39 ОС,После образования сгустка закваску переносят е холодильник и хранят25при 3-5 С в течение 2- ц для до.ревания (закваску можно хранить втечение 7-15...
Способ гомогенизации молока и молочных продуктов
Номер патента: 1709967
Опубликовано: 07.02.1992
Авторы: Ганиев, Давыдов, Евтушенков, Калашников, Костров, Хачуков
МПК: A01J 11/16
Метки: гомогенизации, молока, молочных, продуктов
...качестве упругого элемента в полости гомогенизатора.Способ осуществляется следующим образом.П р и м е р 1. Установка для гомогенизации молока и молочных продуктов содержит емкость с полостью 1, имеющую подводящий патрубок 2 и отводящий патрубок 3, резиновую камеру 4, размещенную в полости 1 и выполняющую роль упругого элемента, гидродинамический генератор колебаний 5, закрепленный на подводящем патрубке 2, В полости гомогенизатора, гидравлически сообщенного с подводящим 2 и отводящим 3 патрубками, устанавливается резиновая камера 4, находящаяся под внутренним давлением сжатого газа и выполняющая роль упругого элемента. На подводящий патрубок 2 устанавливается гидродинамический генератор колебаний 5 одной из известных конструкций....
Способ стойлового содержания молочных коров
Номер патента: 1711742
Опубликовано: 15.02.1992
Авторы: Гаврилов, Лисиченко, Петруша, Свидерский
МПК: A01K 1/00
Метки: коров, молочных, содержания, стойлового
...молочной продукции на 5,90, а также стимуляцию воспроизводительной функции. 2 табл. некоторых физиологических показателей, данные приведены в табл.1 и 2.Как видно изданных табл.1 применение изменяющегося освещения коров увеличивает количество поедаемого корма и продуктивность животных. Удой за период опыта увеличился на 5,9 по сравнению со сравниваемой группой в пересчете на молоко 40-ной жирности.Предлагаемый режим освещения оказал существенное влияние на некоторые воспроизводительные функции коров (табл,2). Сократилось время от отела до первой охоты, а следовательно, и сервис-период, Соответственно увеличилось на 3;20 количество коров, оплодотворившихся за три осеменения.Формула изобретения. Способ стойлового содержания молочных...
Линия для получения агломерированных молочных продуктов
Номер патента: 1741716
Опубликовано: 23.06.1992
Авторы: Коновалов, Страшнов, Сучков, Фролов
МПК: A23C 1/04
Метки: агломерированных, линия, молочных, продуктов
...35 газовую камеру 22, Охлажденный агломериза счет тепла отработанного теплоносителя, ровэнный молочный продукт выводится из . агретый таким образом молочный продукт охладителя 21 гранул по пат бк 27. От а- по ается над распыливаниевскруббер 5;где ботанный воздух из охладителя 21 гранулраспыленный молочный продукт контакти- отводится через шт ер 26 и очиуц р и очищается в рует с воздухом. отходящим из сушилки 7, 40 циклоне 8. Вытяжным вентилятором 28 отгранулятора 11 и охладителя 21 гранул, от- работанный воздух изсушилки 7, грэнулятодает ему часть своей влаги, коалесцируется ра 11 и охладителя 21 гранул подается в с мелкими частицами молочного продукта, скруббер 5, где он дополнительно очищает- присутствующими в воздухе, и, таким обра-...
Выдерживатель для молока и молочных продуктов
Номер патента: 1746985
Опубликовано: 15.07.1992
Авторы: Кулачинский, Плахотный
МПК: A23C 3/02
Метки: выдерживатель, молока, молочных, продуктов
...изображен выдерживатель; на фиг, 2 - узел на фиг. 1,Выдерживатель включает корпус 1,уровнемер 2, съемную крышку 3, рассекатель 4 потока жидкости, спускной кран 5,насос б для откачивания жидкости из емкости, кран 7.Рассекатель 4 потока установлен поцентру крышки 3 с возможностью вертикального перемещения и имеет чашеобразную форму с отбортовкой навстречу потокужидкости. Угол наклона образующей конической части рассекателя 4 потока к горизонтальной плоскости составляет 20-45.Рэссекатель 4 потока выставляют с зазором кольцевой щели 2 - 3 мм по отношению к крышке 3 аппарата. Соблюдениеэтого требования гарантирует формирование струи в виде полого жидкостного конусаи ориентирование ее на крышку.Уровнемер 2 представляет собой трубкуиз...
Способ ультрафильтрации растворов молочных белков
Номер патента: 1746999
Опубликовано: 15.07.1992
МПК: A23J 3/00, B01D 61/14
Метки: белков, молочных, растворов, ультрафильтрации
...ультрафильтрации мембраны обрабатывают эмульсией молочного жира, количество которого определяют из расчета 28 - 30 г на 1 м мембраны, Эмульсия можетгсоставляться на основе воды или на основе предназначенного к разделению белкового раствора. Липиды для модификации должны быть дестабилизированы и освобождены от белковых оболочек. Модификация мембран осуществляется посредством контакта свободных липидов с мембраной при 40 - 45 С, рабочем давлении основного процесса ультрафильтрации в течение 40 мин.Модифицирующее воздействие липидов основано на их более высокой поверхностной активности по сравнению с протеиЭтим обусловлена преимущественная адсорбция липидов на поверхности мембраны, препятствующая образованию плотности гелевой структуры...
Устройство для производства молочных заквасок в асептических условиях
Номер патента: 1759338
Опубликовано: 07.09.1992
МПК: A01J 11/00, A01J 13/00
Метки: асептических, заквасок, молочных, производства, условиях
...клапана 13 в надконтейнерную камеру, паровая труба подводится в ваннусверху и к верхней ее части присоединяетсятрубопровод 26, обратный клапан 13 и трубопровод 27 подвода асептического воздуха. В противном случае на вертикальномучастке паровой трубы при выключенномпаровом клапане по закону сообщающихсясосудов будет устанавливаться столб воды,который в момент включения парового клапана будет выдавливаться в стерильно чистую надконтейнерную камеру.Каждый контейнер 2 своим корпусом сприваренной к поддону 4 обечайкой 28(фиг,2) образует кольцевую щель 29 - водяной затвор,Разность уровней внутри кольцевой щели 29 и зависит от установленного на редукционном клапане 17 давленияасептического воздуха, величина которого вмм вод, ст. в...
Вакуум-выпарной аппарат для сгущения молочных продуктов
Номер патента: 1766237
Опубликовано: 30.09.1992
МПК: A23C 1/00
Метки: аппарат, вакуум-выпарной, молочных, продуктов, сгущения
...ссдер,: Ящ 8 и сссб ценные трубопроводами калссизатсрпарОтделитель и я регат для с- яч Вянияпаров продукта, кятОризятср ссстси 1 1 з наружной и размещенной в ней с Образованием контура для жидкого теплоносителявнутренней емкостей, при этом В конуредля х(идкаГО теплснсси 8 ля ус Янсзл:ныэлектронагреватели, а агрегат Вля Г ткач; яния паров продукта ссстси 1 из ссссоЯн ь;у,межДУ саасй трубопроводам зк(етс,:.ы Водяного насоса и сякя для Всдь.Кроме ТОГО, зящи т 1 слс 1: ьх,;,;,зу;тон ат эжектирующей жидкости . Яс,-.еч;ВяетсЯ Т 8 м, что ГЯрса ГД 8 л итал:сс 6 ен чес;-";бУфернчс емкость с Всасы Ваь . м: Рскам эж 8 ктара агре я я длл сткячи Вя:.1 яров продукта,При этом псвышенйе пасиэь," дВуВнссти дастиГяется 8 м, что Вну(ранняя емкость...
Способ отбора молочных кобыл местных пород
Номер патента: 1789157
Опубликовано: 23.01.1993
Автор: Дуйсембаев
МПК: A01K 67/02
Метки: кобыл, местных, молочных, отбора, пород
...выявлении таких животных на раннем отрезке лактации путем сокращения времени на тестирование и в скорейшей замене низкомолочных кобыл на высокомолочных и наилучшим образом использовать их для прогресса породы.Отбор кобыл по удою за полную лактацию на основе коэффициента на втором месяце лактации вполне оправдан как в методологическом плане, так и с экономической и зоотехнической точек зрения, и связан с тем, что во-первых, именно на втором месяце лактации установлен пик высокой молочной продуктивности, а главным критерием экономичности молочных кобыл и оплаты корма молоком служит величина удоя; во-вторых, ввод кобыл в дойку начинают со 5 10 15 20 25 30 35 40 45 55 второго месяца лактации, именно на этомотрезке лактации возможен учет...
Устройство для обработки молочных продуктов электрическим током
Номер патента: 1792595
Опубликовано: 07.02.1993
Авторы: Берман, Кудин, Рощин, Тарасов, Шебуняев, Шеленин, Шульгин
МПК: A01J 1/00
Метки: молочных, продуктов, током, электрическим
...коагуляцией. Кроме то- ционные затопленные струи, о, механические колебания предотвраща- Предлагаемая форма каналов 9 и 12-ци- . т образование нэ электродах гидроксидов линдро-конические отверстия, они обладаеталла, газовых пузырьков и различного ют анизотропией сопротивления двйжению ода отложений, а также шлакования струж воды; в направлении сужения отверстий и скоэгулированйьсми белкэми, что повы- сопротивленйеменьше,чемв обратном на-. ает производительность;правлении, Вследствие этого в полостиПри движении поршйя 4 верх, вытесня- междукатодом 12 и анодом 7 формируются. мый им объем сыворотки проходит через нэйболее интенсивные колебания исреда аналы 9. Поскольку суммарная площадь 25 находится в вйброкипящем состоянии. При...
Способ изготовления картона для упаковки молочных продуктов
Номер патента: 1795994
Опубликовано: 15.02.1993
Автор: Стефен
МПК: D21H 21/16, D21H 27/12
Метки: картона, молочных, продуктов, упаковки
...включают как контрольные эксперименты, так и примеры изобретения, В табл, 1 количество добавок выражено в % (сухой вес),Кетендимер (КД) был представлен Ас царе И 360 Х, алкилкетендимер, имеющий смесь С 14 и С 16 алкиловых цепей в амульсии, содержащей катионное производное картофельного крахмала, поставленную фирмой Геркулес Лимитед.Катионоактивный канифольный клей содержит канифоль в повышеннои концентрации, соединение алюминия и полиамидную смолу для прочности в мокром состоянии, Такой клей продается фирмой Геркулес Лимитед. Количество присутствующего соединения алюминия составляет 1,0 ч, на 1 ч. канифоли,Из испытания А можно увидеть, что картон, проклеенный катионоактивным или анионоактивным канифольным клеем,при кислом значении рН...
Способ определения содержания жира, белка и лактозы в молочных продуктах
Номер патента: 1797708
Опубликовано: 23.02.1993
МПК: G01N 33/02
Метки: белка, жира, лактозы, молочных, продуктах, содержания
...передачипри заполнении отрезка дистиллированнойводой и молочным продуктом на частоте япри ц =1,2;пя, К 1 я и ггцг - предварительно определенные константы зависимости величин Вяи Сг от процентного состава молочного продукта.Сопоставительный анализ заявленногоспособа и прототипа показывает, что заяв 5 ленный способ отличается от известногоследующим:- использованием электромагнитногосигнала длинноволновой части диапазонаСВ 4 (область частот от 100 до 1500 МГц)вместо сигнала инфракрасной области излучения;- выполнением кюветы в виде отрезкавысокоомной (волновое сопротивление отрезка линии около 150 Ом) линии передачи,включенного в измерительный тракт прибора, обеспечивающего измерение не толькомодуля А, ио и фазы р коэффициента передачи...