Ножевое устройство к измельчителям мяса

Номер патента: 662054

Опубликовано: 15.05.1979

Авторы: Клименко, Кулинич

МПК: A22C 17/00

Метки: измельчителям, мяса, нож

...1.Однако при работе этого ножа часть мышечных волокон мяса сминается и продавливается в фарш неразрезанной.Целью изобретения является предотвращение сминания мяса и повышение эффективности работы ножа.Для этого в предлагаемом ноже каждая лопасть и пластина имеют вырезы, образующие окно для прохода неразрезанного мяса.На фиг. 1 изображено предлагаемое устройство, общий вид, на фиг. 2 - разрез А - А на фиг. 1; на фиг. 3 - нож в иФсб мельчителям мяса содержит асти 2 с закрепленными на ней астинами 4.овке в измельчитель пластирежущую пару с решеткой 5. ает следующим образом.ется к лопастям 2 ножа, захследними при вращении ножа и нагнетается в зону резания -нам 4, где перерезается режупластина" 4 - решетка 5.Неразрезанная частица мяса под...

Номер патента: 1530080

Опубликовано: 15.12.1989

Автор: Льюис

МПК: A22C 17/00

Метки: мяса, нож, ножу, разделки, разрезания, рукоятка, ручной

...работает следующим оЬразом.Перед началом включается электромотор, который через гибкий вал приводит во вращение вал 25 с шестерней26 на конце. Через шестерню 26 враще"ние передается непрерывному кольцеобразному лезвию 6. Опе ратор, взяв ножБ руки, подводит его к отрезаемомукуску мяса и начинает резание. Благодаря быстрому вращению лезвия резаниене требует усилий со стороны оператора. Отрезаемый кусок мяса проходитчерез внутреннее отверстие кольцеоб-разного лезвия 6 и падает на поддонВследствие того, что зубчатая часть 8непрерывного лезвия 6 размещена вкольцевой дугообразной канавке 10,ширина которой в открытой части больше ширины у дна, а форма зубчатойчасти 8 лезвия соответствует форместенок 12 и 13 канавки, при работеножа...

Номер патента: 299255

Опубликовано: 01.01.1971

Авторы: Джумабаев, Пироговский

МПК: A22C 17/00, B02C 18/30

Метки: измельчитель, мяса

...предельным выключателем 10; лопастью 11 для перемешивания; последняя установлена у решетки 4 со стороны выхода измельченного мяса; и датчиком расхода мяса, например датчиком 12.Для подачи посолочного раствора пропорционально количеству измельченного мяса измельчитель снабжен двумя потенцнометрами 18 и 14, образующими электрический мост и связанными балансным реле 15, Причем потенциометр 13 подключен к датчику 12 расхода мяса, а потенциометр 14 - к вентилю 7 для подачи рассола.В качестве индикатора разбаланса используется поляризационное трехпозициоиное реле 16, включенное в диагональ моста и управляющее двумя вторичными спаренными электромагнитными реле 17.Для подачи рассола служит насос 18.Мясо из приемного бункера 19 подается в зону...

Номер патента: 1727901

Опубликовано: 23.04.1992

Автор: Одинцов

МПК: B02C 18/30

Метки: измельчитель

...режущий инструмент также установлен на хвостовике рабочего шнека, при прохождении мясосырья наблюдается повышенное сопротивление, Из-за этого в единицу времени снижается количество сырья, проходящего через последнюю решетку, что ведет к снижению производительности.Цель изобретения - повышение производительности и качества продукции за счет уменьшения сопротивления при прохождении мясосырья. Эта цель достигается тем, что в измельчителе, содержащем загрузочный бункер, размещенный под ним подпитывающий шнек и расположенный перпендикулярно к нему рабочий шнек с установленными на нем ножом и решеткой тонкого измельчения, приемная решетка, нож и решетка грубого измельчения установлены на подпитывающем шнеке,Конструкция обеспечивает новое...

Номер патента: 1628941

Опубликовано: 23.02.1991

Авторы: Дрогайцев, Коротчиков, Павлов, Праватов, Стригунов, Трегуб

МПК: A01F 29/00

Метки: измельчитель, кормов

...Поворот рычага 27 ограничивается упором 29, а пальца 28 - упором 30, Наружный торец кольца 14 вместе с пружинами 24 и рычагами 27 закрывается крышкой 31. Для удобства обслуживания подпружиненного кольца 14 корпус 2 измельчителя снабжен крышкой 32, а для обслуживания противорезов 15 камера 5 измельчения снабжена крышкой ЗЗ. С целью удобства обслуживания ножевого ротора и оперативной замены ножей, корпус 2 и камера 5 измельчения в плоскости вращения диска 11 выполнены разъемными и соединены болтами 34, несущими одновременно подшипники 35. На эти подшипники опирается кольцо 11, Верхняя часть обода кольца 11 контактирует с подшипником 36, ось которого смонтирована в направляющих корпуса 37. Для поджатия подшипника 36 к ободу диска 11...