Нож к механизму для измельчениямясопродуктов
Похожие патенты | МПК / Метки | Текст | Заявка | Код ссылки
Номер патента: 814313
Авторы: Быстров, Ермаков, Розенштейн, Шахворостов
Текст
) Нож К ИЕХДНИЗИ ДЛЯ йЯСОПРОДУКТОН ИЗМЕЛЬЧЕНИЯ одна омки фиг. вид; рично щие кна общий ху. Нож состоит из лоп ля 1 с лопастями 2, и нейную форму с радиус 1 х 0 мм, и режущими кро равляющих лопастей 4. жущей кромки составля ка двусторонняя. лопасть ножа имекром резе Форм йство работает след Усоб а р зом.Для измельчения мясопродуктов нож эксплуатируется совместно с решетками. Режущие кромки 3 ножа нри его враще".и . нии образуют частицы мяса.При дальней" шем вращении ножа отрезанная порция мяса соскальзывает по Т-образному профилю, который дает криволинейное направление массе измельчаемого материала, что облегчает процесс вращения ножа. Отрезанные кусочки измельчаемого продукта, вдавленные в отверстие. решетки, выталкиваются иэ отверстий другими вдавливающимися частицами.Произст 2ется тем,инейными сн имеютную форму,симмет Изобретение относится к мясной промышленности, а точнее к оборудованию для измельчения мяса и мясопродуктов при производстве сосисок, сарделек, колбас, мясных хлебов и котлет.Известен нож к механизму для измельчения мясопродуктов, включающий лопасти с режущими кромками и держатель для лопастей 111.1Недостатками этого ножа являются неравномерный износ режущих кромок в результате рубки мясопродуктов, что вызывает снижение производительности, трудоемкость изготовления, обусловленная наличием нескольких деталей и сбо 1 рочных операций, чрезвычайная сложность точной балансировки ножевого блока, ввиду невозможности изготовления нри серийном производстве сборочных узлов одинаковых по распределению Ю массы относительно оси вращения, высокая себестоимость производства.Цель изобретения - повышение про водительности мясоиэмельчительных у роиств.Поставленная цель достига что лопасти выполнены кривол радиусом кривизны 105-110 мм в поперечном .сечении Т-обраэ а режущие кромки расположены тносительно другой, ыежу- меют угол заточки 90, изображен нож с решеткой а фиг.2 - то же, вид сверастного держатемеющями криволиом кривизны 105 мками 3, и напугол заточки реет 90 о, режущаяВ поперечном раэ"ет Т-образнуюилиал ППП фПатентп,г.ужгород,ул.Проектн цесс повторяется до полного измельчения продукта.Использование изобретения позвоания матерналяет создать процесс резала, а не рубку его, оптимальное усилие сжатия- материала, обеспечивающее пластинчатую деФормацию в пв процессе ре 5 эания, при котором отсутствует выделение жидкой Фракции из обрабатываемо ежго продукта, равномерное иэнаш р ущей кромки по всей ее длиниванне имдлине, макальный коэфФициент использования 1 О режущей способности механизма. К ТОРО и. римЕнение изобретения облегчает процесс резания, увеличивает скорость вращения ножа в измельчаемом мате наленор , что повышает производите -15сть. Незначительное удельноельние на поое давлеоверхности стыка лезвия нож и, изм ельчаемого материала снижаета удельный "расход энергии на резание. Снижениеие энергозатрат регулируется Щ прижимом ножей к решетке без за Консте зазора,рукция ножа также позволяет повысить износостойкость материалк оторого он изготовляется.ала, из 1. Нож к механизму для измельчениялопасти с ремясопродуктов, включающийжущимн кромками и держатель для лопастей, о т л и ч а ю щ и йчто си с я тем,целью повышения производностиодительтлопасти выполнены криволинейными с радиусом кривизны 105-110 мми имеют в поперечном сечении Ти ии -образрму, а режущие кромки располоДРУРОЙ.жены симметрично одна отно сительно2. Нож по п.1,о т л и ч а ю щ и йс я тем, что режущие кромки имеютугол заточки 90 а.Источники информации,принятые во внимание при экспе1. АртиэеАвторское свидетельство С"СРВ 632392, кл. А 22 С 17/00, 1977,
СмотретьЗаявка
2748056, 28.03.1979
МОСКОВСКОЕ ОБЪЕДИНЕНИЕ "ПИЩЕМАШ"
БЫСТРОВ СТЕПАН АЛЕКСЕЕВИЧ, ЕРМАКОВ НИКОЛАЙ АЛЕКСАНДРОВИЧ, ШАХВОРОСТОВ ВИКТОР НИКОЛАЕВИЧ, РОЗЕНШТЕЙН ИЗРАИЛ КОНСТАНТИНОВИЧ, БЫСТРОВ ИГОРЬ СТЕПАНОВИЧ
МПК / Метки
МПК: A22C 17/00
Метки: измельчениямясопродуктов, механизму, нож
Опубликовано: 23.03.1981
Код ссылки
<a href="https://patents.su/2-814313-nozh-k-mekhanizmu-dlya-izmelcheniyamyasoproduktov.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Нож к механизму для измельчениямясопродуктов</a>
Устройство для измельчения мясопродуктов
Номер патента: 1147324
Опубликовано: 30.03.1985
Авторы: Борисовский, Генералов, Довженко, Затхей, Парамонов, Татуревич
МПК: A22C 17/00
Метки: измельчения, мясопродуктов
...вращение шнека 4 и спирали 3 в противоположные стороны.Мясное сырье из бункера 1 попадает в корпус 2, где захватывается спиралью 3 и подается в рабочий цилиндр 6, а затем с помощью шнека 4 нагнетается к решеткам 9 и многолезвийным ножам 8 для измельчения.При этом, противоположное вращение - спирали 3 и шнека 4 и их соосное расположение способствует перемещению продукта из корпуса,2 к рабочему цилиндру 6 без закручивания по спирали и под высоким давлением.Благодаря этому обеспечивается равномерное давление продукта в зоне измельчения, что улучшает работу режущего механизма (ножей 8 и решеток 9) и, повышает производительность устройства по сравнению с прототипом на 15-20%. 1 11473Изобретение относится к устройствам для измельчения...
Механизм вращения хобота манипулятора
Номер патента: 704709
Опубликовано: 25.12.1979
Авторы: Буйниченко, Левита, Панибратец, Челищев
МПК: B21J 13/10
Метки: вращения, манипулятора, механизм, хобота
...системы 4 управления двигателя 3 и связанного с ними датчика 6 положения шпиндель хоботас клещами 2 устанавливается в заданИое угловое положение, требуемое для обработки заготовки. В момент остановки шпинделя 1, контролируемого датчиком 6, включается управляемая муфта 5, кинематически соединяя 5 шпиндель хобота 1 с фигурным диском 9, Если в процессе обжатия заготовки шпиндель 1 принудительно поворачиваетсяв ту или иную сторону, .вместе с ним в соответствующую сторону поворачйвается кинематически связанный с ним фигурный диск 9, который своимвыступом заходит в прорезь соответствуюцего выключателя 10 или 11. При этом в систему управления поступает сигнал о направлении принудительного поворота шпинделя 1.Одновременно с командой на реверс...
Устройство для измельчения мясопродуктов
Номер патента: 1149917
Опубликовано: 15.04.1985
Авторы: Борисовский, Генералов, Довженко, Затхей, Парамонов, Татуревич
МПК: A22C 17/00
Метки: измельчения, мясопродуктов
...между ре" жущими кромками ножей и решеток,а следовательно, снижается производительность устройства и качество измельчения.Цель изобретения " повышение производительности устройства и качества измельчения.Поставленная цель достигается тем, что устройство для измельчения мясопродуктов, включающее цилиндрическую камеру со шнеком, неподвижные решетки, установленные между ними многолезвнйные ножи и прижимную гайку, снабжено цилиндрической съемной гильзой, размещенной между камерой и прижимной гайкой, при этом диаметр решетки примыкающей к шнеку, больше внутреннего диаметра гильзы, а гильза установлена таким образом, что оиа примыкает к этой решетке и охватывает многолезвийные ножи и остальные решетки.Такое выполнение устройства обеспечивает...
Устройство для измельчения мясопродуктов
Номер патента: 1796115
Опубликовано: 23.02.1993
Автор: Лозовский
МПК: A22C 17/00
Метки: измельчения, мясопродуктов
...рещетке, а одна из опор рабочего шнека на конце вала режущего механизма.Сопоставительный анализ заявляемого решения с прототипом показывает, что заявляемое устройство отличается от известного самостоятельными приводными механизмами с индивидуальными электродвигателями режущего механизма и рабочего шнека и расположением опор рабочихмеханизмов, причем опоры вала ножевого механизма расположены одна на наружной поверхности цилиндрического корпуса, другая в приемной решетке, а внутренняя опора рабочего шнека - на конце ножевого вала.На фиг. 1 представлен продольный разрез устройства; на фиг, 2 - разрез А-А на фиг. 1.Устройство содержит загрузочный бункер 1, соединенный с ним цилиндрический корпус 2; размещенные в корпусе 2 рабочий шнек 3 с...
Устройство для измельчения мясопродуктов
Номер патента: 1496823
Опубликовано: 30.07.1989
Авторы: Барсов, Вагин, Демидов, Жинчин
МПК: A22C 17/00, B02C 18/06
Метки: измельчения, мясопродуктов
...на порции режущими кром ками 11 и 13 вращающихся ножей 5 и 6, а затем подвергаются интенсивному измельчению режущими кромками 14 и дополнительными кромками 16, образующимися от выполнения на ножах 5 и 6 30 со стороны кромок 14 трапецеидальных 4канавок 15.,Наличие сквозной прорези 10 с режущей кромкой 11 позволяетчасть иэмельчаемых мясопродуктов направлять сразу на интенсивное измельчение, минуя режущую кромку 13.Использование изобретения позволяет повысить производительность устяроиств для измельчения мясопродуктов,улучшить качество измельчения, снизить удельные энергозатраты,Формула изобретенияУстройстве для измельчения мясопродуктов, содержащее корпус с приемным бункером, подающий шнек с приводом и режущий аппарат, состоящий из...
Предыдущий патент: Шприц для наполнения колбаснойоболочки фаршем
Следующий патент: Способ отделения мяса от кости
Случайный патент: Способ изготовления электроизоляционной бумаги