Дезинтегратор

ОП ИКАНИЕ ИЗЬБРЕТЕНИЯ К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ Союз СоветскихСоциалистическихРеспублик 1 ц 982633(53) УДК 637.523 (088.8) Опубликовано 23.12.82. Бюллетень 47Дата опубликования описания 28.12.82 пв аелем изобретений и еткрмтий(54) ДЕЗИНТЕГРАТОР 1Изобретение относится к мясной промышленности, а именно к измельчению быстропортящегося мясного сырья.Известен дези нтегратор, включающийкорпус, ротор с бильными элементами, входную и выходную течки 1.Недостатком этого устройства являетсято, что в корпусе по углам накапливаетсяизмельченный продукт и в зонах застоя вскоре начинается порча-разложение пищевыхпродуктов. Зоны застоя являются не толькоместом скопления быстропортящегося продукта, но и местом заражения и распространения кокковых бактерий.Известен также дезинтегратор, содержащий корпус, входную и выходную течки, установленные в корпусе на валах диски с мелющими телами и кожух, расположенный между дисками и корпусом 2,Недостатком известного дезинтегратораявляется невозможность использования егодля обработки быстропортящихся продуктов,в частности мясных. Это обусловлено тем,что продукты скапливаются на перфорированном кожухе во время работы дезинтегратора и являются очагом порчи. В случаеиспользования продувки перфорированного 2кожуха воздухом для уменьшения скопления измельчаемого продукта начинается их окисление.Целью изобретения является ликвидация застойных зон.Эта цель достигается тем, что в дезинтеграторе, содержащем корпус, входную и выходную течки, установленные в корпусе на валах диски с мелющими телами и кожух, расположенный между дисками и корпусом, кожух образован цилиндрическим кольцом 1 Ои прилегающими к нему с обеих сторон большими основаниями коническими кольцами, мелющие тела прикреплены к дискам с зазором, а на наружной поверхности последних смонтированы лопатки для предотвращения попадания продукта в пространство между дисками и корпусом и выполнены кольцевые каналы с жиклерами для подачи моечной жидкости. На фиг. 1 изображен дезинтегратор, поперечное сечение; на фиг. 2 - то же, с плоскостью раздела кожуха между конусным кольцом и цилиндрическим кольцом; на фиг. 3 - разрез А - А на фиг, (диски с мелющими телами).Дезинтегратор содержит корпус 1 с открываемым боком 2, входную течку 3, выходную течку 4, приводы 5 и 6, дискии 8 с мелющими телами 9, диск 10 с мелющими телами 11, кожух из конических колец 12 и 13, цилиндрического кольца 14, кольцевые каналы 15 и 16, выполненные с наружной стороны дисков 8 и 10 соответственно. В кольцевые каналы 15 и 16 направлены трубы 17 и 18 для подачи жидкости в каналы 15 и 16 и жиклеры 19 и 20 для направления ее на боковую стенку корпуса 1, на открываемый бок 2 и на внутренние стенки кожуха, Дезинтегратор имеет также трубу 21 для подачи жидкости в помольную зону дисков. Мелюшие тела 9 и 11 расположены между кольцами 22, которые прикреплены к дискам 8 и О с зазором с помощью крепежиых элементов 23, Кольца 12 и 13 прикреплены к стенке корпуса 1 и к открываемому боку 2 через уплотнения 24 и 25 фиг. 1). На фиг. 2 изображен вариант расположения уплотнений 24 и 26 соответственно между коническим кольцом 12 истенкой корпуса 1 и между коническим кольцом 13 и цилиндрическим кольцом 14, Для улучшения направления движения материала на дисках 8 и 10 имеются отражательные лопатки 27.Дезинтегратор работает следующим образом.Исходный материал поступает через вход ную течку 3 в зону измельчения, где он получает серию ударов от мелющих тел 9 и 11. В результате этого он дробится и вылетает на внутреннюю поверхность кожуха, скользит по его кольцам 12 - 14 и выходит через течку 4, Лопатки 27 предотвращают попадание материала в пространство между дисками и стенками корпуса 1, а наличие конических колец 12 и 13 исключает возможность скопления материала на внутренних поверх. ностях кожуха. Прикрепление колец 22 к дискам 8 и 10 с зазором с помощью крепежных элементов 23 уменьшает задержку (скопление) материала.После цикла (смены) обработки быстропортящихся пищевых продуктов дезинтегратор промывают при вращаюшихся дисках.Моечная жидкость направляется по трубопроводам 17 и 18 в кольцевые каналы 15и 16 и дальше через жиклеры 19 и 20 на. стенку корпуса 1 и на открываемый бок 2.Через трубопровод 21 моечная жидкость на 1 О правляется на вращающиеся диски. Жидкость выходит через течку 4,Изобретение позволит применять его дляизмельчения быстропортящихся продуктов,в частности мясных, уменьшить скоплениепродукта в помольной камере, облегчить и1 упростить промывку дезинтегратора.Формула изобретенияДезинтегратор, содержащий корпус, входную и выходную течки, установленные в корпусе на валах диски с мелющими телами и кожух, расположенный между дисками и корпусом, отличающийся тем, что, с целью ликвидации застойных зон, кожух образован 25 цилиндрическим кольцом и прилегающими кнему с обеих сторон большими основаниями коническими кольцами, мелющие тела прикреплены к дискам с зазором, а на наружной поверхности последних смонтированы лопатки для предотвращения попадания продукта в пространство между дисками и корпусом и выполнены кольцевые каналы с жиклерами для подачи моечной жидкости.Источники информации,принятые во внимание при экспертизе1. Авторское свидетельство СССР390824, кл. В 02 С 13/02, 1973.2. Авторское свидетельство СССР547226, кл. В 02 С 13/02, 1974,Т Т ВНИИПИ Государ по делам из 035, Москва, Ж л ППП Патент 113 илиаКутук твенного комитета бретений и откры - 35, Раушская наг. Ужгород, ул. ставительред И. Веаж 418 ваКорректор М. ШПодписноеСССРии