Способ приготовления теста
Похожие патенты | МПК / Метки | Текст | Заявка | Код ссылки
Номер патента: 69890
Автор: Лифенцев
Текст
Класс 2 с, 1 СССР69890 ОПИСАН ИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУи аггГ Л Способ приготовления тест Заяв 7 августа 1946 года в Министерство пищевой промышленности СССРза4610 (347166-11)Опубликовано 31 декабря 1947 года есса выпечки хлеба при одновре енном улучшении качества хлеба едмет изобретения Отв, редактор М, М. Анишин Реда И, Кунджулян 2.С цельюбопечениятовлении тдой с темпведением45 - 50 пртуры в 28 -Предлагк активизацессов вкрашениюцесса бро ускорения процесса хлепредлагается при пригоеста заливать опару воературой 90 в 1, с дотемпературы смеси до отив обычной темпера.емый способ приводит ции биохимических протесте и к заметному содлительности как прокения теста, так и проСпособ приготовления теста для хлебопечения, о т л и ч а ю щ и й с я тем, что с целью сокращения длительности брожения и выпечки хлеба опару заливают водой с температурой около 90 в 1, с доведением температуры смеси до 45 - 50.
СмотретьЗаявка
4610, 07.08.1946
Лифенцев И. Г
МПК / Метки
МПК: A21D 8/02
Метки: приготовления, теста
Опубликовано: 01.01.1947
Код ссылки
<a href="https://patents.su/1-69890-sposob-prigotovleniya-testa.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Способ приготовления теста</a>
Предыдущий патент: Способ и устройство для пиролиза крекинг-остатка
Следующий патент: Клавишный музыкальный инструмент
Случайный патент: Тепловой выключатель