A23C — Молочные продукты, например молоко, масло, сыр; заменители молока или сыра; их производство

Прибор для пастеризации молока

Загрузка...

Номер патента: 12083

Опубликовано: 15.09.1924

Автор: Бедичев

МПК: F28D 1/06, A23C 3/02

Метки: молока, пастеризации, прибор

Способ и аппарат для консервирования молочного порошка

Загрузка...

Номер патента: 10949

Опубликовано: 30.09.1929

Автор: Шибстед

МПК: A23C 3/00, B65B 31/02

Метки: консервирования, аппарат, порошка, молочного

...с трубкою 48 при посредстве клапана 50, так что люсой из резервуаров 1 или же все они одновременно могут быть приаодимы в сооопсение с общею трубой 49, проходящею в аиде змеевика сковзь бак с порячею водою 51 с каким-либо сюютветствующщт обычным резервуаром 52 для углекислоты (или другого газа), при чем для регулирования иритока газа предуоиотуон редукциенный клапан 53.Каждый резервуар 1 снабжается, незавиеимььм цредохранительным приспособленнсм. служащим для отраннчеиия величины давления внутри резервуара, причем зто предохранительное приспособление не должно пренятствювать образованию виу.три резервуаров сювершенното вакуума. Зтю арвспособление состоит из соединенной е резервуаром трубыи 54, ведущей к С-образной трубке одно...

Способ приготовления краски для коровьего масла, маргарина и т. п. жиров

Загрузка...

Номер патента: 12532

Опубликовано: 31.12.1929

Автор: Швейцарский

МПК: A23D 3/00, A23C 15/00, C09B 61/00 ...

Метки: краски, масла, жиров, маргарина, коровьего, приготовления

...изобретение касаетсяспособа приготовления краски для коровьего масла, маргарина и т, и, жиров,путем извлечения пигмента из семянанатто (В 1 ха огеПапа),Для означенной цели берут семенаанатто, подвергают их экстрагированиюгорчичным маслом непосредственно, иличерез промежуточные растворители (алкоголь, серный эфир и т. д.). Затем, прижелательной корректуре оттенка, прибавляют корень куркумы и продолжаютэкстрагирование, после чего маслянуювытяжку отфильтровывают,По данным изобретателя, полученныйэтим путем естественный краситель безвреден, не придает постороннего запахаи вкуса, окрашивает равномерно и очень пригоден в русском, особенносибирском маслоделии, так как переносит без изменения холод до - 26 С и долго сохраняется....

Прибор для сгущения молока

Загрузка...

Номер патента: 13129

Опубликовано: 31.03.1930

Автор: Мараков

МПК: B01D 1/14, A23C 1/00

Метки: сгущения, прибор, молока

...колпак 6, снабженный по краю утодщением 7, заканчивающимся пдоскостью 8, притертою к плоскости 1 ванны, Плоскости 1 и 8 смазываются жиром, вследствие чего кодпак 6 и ванна 4 образуют герметически закрытую камеру. Свеже-выдоенное с парноев модоко (предварительно подогретое до 50-60 Ц) вдивается в отделение Бванны 4. Ванна закрывается стекдянным колпаком, приводится в действие воздушный насос и при наступлении сравнительно невысокого вакуума молоко закипает при 50-60 Ц. Вода при действии насоса будет испаряться, выкипать из молока., и таким образом в приборе должно остаться сухое или сгущенноемолоко. Прибор снабжен подогревателем молока, состоящим из воронки 9 (фиг. 1) с краном и припаянной к ванне 4 снизу подковообразной камеры 10...

Способ приготовления яичного или молочного порошка

Загрузка...

Номер патента: 13413

Опубликовано: 31.03.1930

Авторы: Волынц, Пиев, Соломонов

МПК: A23L 1/32, A23C 9/00

Метки: молочного, яичного, приготовления, порошка

...собой способ приготовления яичного или молочного порошка и имеет целью осуществить проведение высушивания смесей сахара с яйцами или со сгущенным в вакууме молоком и превращения их в поро 1 покпри возможно низкой температуре, для чего предполагается использовать нагревание камней меланжера при их работе.Достаточно низкая температура при высушивании необходима для того, чтобы избежать свертывания белковых веществ и пригорания высушиваемого материала, так как от свертывания белковых веществ высушенные молоко и яйца теряют способность растворяться в воде, а пригорание этих веществ сообщает фабрикату неприятный запах и привкус.Согласно изобретению размешанные с сахаром яйца или сгущенное в вакуум- аппарате молоко с сахаром вводят в...

Пастеризатор для молока

Загрузка...

Номер патента: 14960

Опубликовано: 30.04.1930

Автор: Левун

МПК: F28D 3/00, A23C 3/02

Метки: молока, пастеризатор

...24. С двух боковых сторон шкаф имеет дверцы, открывающиеся на две стороны, что дает возможность легко вынимать сосуды для промывки их (они выдвигаются по угольникам 2 Я и промывать внутреннее помещение самого шкафа. Приемный бак и сосуды изготовляются из белого луженого железа или луженой меди.Молоко поступает в приемник 1, устроенный с двойными стенками для конденсирования отработанного пара, Через кран 2, отверстие которого регулируется вентилем д, молоко поступает в,сосуд 1 и идет по зубчатому дну 4 через жолоб б на радиатор ХХ, Из котла 8, устроенного в топке 9, пар поступает под низом дна 4 сосуда ХХ (ход пара обозначен на чертеже пунктиром) и подогревает молоко до нужной температуры; затем отработанный пар по трубе 12...

Способ приготовления сыра

Загрузка...

Номер патента: 15532

Опубликовано: 31.05.1930

Автор: Вютерих

МПК: A23C 19/02

Метки: приготовления, сыра

...пасте. или сливок, отлипастеризованному или сливкам при. ткой сычужной забки,риготовле молока ем, что к молоку ед обраб ирные грТвв, с 11 ечатный Трд. ТЕТ Л Изобретение касается приготовления сыра из пастеризованного молока или сливок путем створаживания их и последующей обработки сырого калья. В предлагаемом способе к пастеризированному нагреванием молоку или сливкам, перец закващиванием сычужной закваской, прибавляют кефирные грибки.Предлагаемый способ приготовления сыра заключается в следующем. Молоко или сливки процеживаются и пастери. зуются при 63" в течение 30 м.; затем, остудив до 20 - 24", закващивают их сперва кефирной закваской, а потом сычужной в течение 20 - Зб часов,. чтобы 930 года. Действие патент31 мая 1930 года. дать...

Пастеризатор для молока

Загрузка...

Номер патента: 17999

Опубликовано: 30.09.1930

Автор: Владимиров

МПК: A23C 3/02, F28D 1/06

Метки: пастеризатор, молока

....Предлагаемый пастеризатор состоит из двустенного сосуда для нагрева молока и водяной бани. Последняя представляет собой водогрейный бак 4, наполняемый. водой и - имеющий соприкосновение со стенками внутренней топки 2, дымоходом 1 и топливной коробкой 3, служащей продолжением топки. Названная -короб-. ка 3 разделяется водяной стенкой 5 надва отделения, сйабженные карманами (водогрейными батареями), в дву малы ми 7 и двумя большими б. Эти карманы посредством трубок 8 соединяются с на, полненным водой баком 4, Сосуд для на, гревания молока состоит из двух цилиндрических баков 9 и 10, вставленныхдруг в друга с образованием свободногопространства между их стенками и доньями. Молоко подается в это пространство через приемную трубу 11 с...

Нагревательное приспособление к пастеризатору для молока

Загрузка...

Номер патента: 18000

Опубликовано: 30.09.1930

Автор: Добров

МПК: F28D 1/00, A23C 3/02

Метки: нагревательное, молока, пастеризатору

...таком положении верхним и нижним тройниками и двумя анкерными болтами 8 и 9, Каждыф диск составлен из двух половин 4 из двух колец 10 и 11 и двух нагревательных поверхностей 10 и 11 чтобы иметь возможность производитьочистку внутренних поверхностей). Плудиски 11 - 11 обращены внутрь прибора; соединенные с тройниками винтами и закрепленные анкерными болтами 8 и 9, они представляют собою всобранном виде основу прибора, Другие половинки дисков, в наружн полудиски 10 - 10, могут отниматьсяпривинчаваясь и от-. винчиваясь с помощью барашков 13 и шарнирных болтов 12, поворачивающихся вокруг осей 15; отвийтив восемь барашков, можно отделить полуднски ,длячистки. Нагревательные поверхности 10 и 11 дисков делаются из листовой меди толщиной в 1 мм,...

Устройство для пастеризации молока

Загрузка...

Номер патента: 19432

Опубликовано: 28.02.1931

Автор: Унгер

МПК: F28D 1/06, A23C 3/03

Метки: молока, пастеризации

...лежит железный, герметически закрытый, бак 13 со змеевиком 14, причем для достижения циркуляции водыодин конец этого змеевика присоединенк баку 13 выше другого конца, Бак 13соединен с котлом 2 трубами 18 и 19, что способствует более быстрому кипячению воды в котле. Но если нужнО быстрое парообразование, то трубы бака 13 перекрываются вентилями 18 и 19, через вентиль 15 выпускается излишек воды, и с уходом ее до уровня вентиля 15, оставшаяся вода быстро превращается в пар и под давлением до 1 ать, уходит через трубу 22. Для использования всего тепла топки 21 между котлом 2 и баком 13 устроен еще духовой шкаф 20, обхваты.ваемый горячими газами с трех сторон,Фиг. ипография Первой Лрте 1 я Советский Печатвик, Моховая, 4 Обогревая...

Прибор для стерилизации молока в бутылках

Загрузка...

Номер патента: 22450

Опубликовано: 31.08.1931

Автор: Шлезингер

МПК: A23C 3/023, B65B 55/02

Метки: прибор, стерилизации, бутылках, молока

...из рефлектора под особой впадиной для направления нагревающих ее лучей, и из системй рефле-кторов с чечевицей для собирания сол-печных лучей.На чертеже фиг. 1 изображает вид 1 сбоку прибора и системы рефлекторов с чечевйей; фиг. 2 - деталь приспособления для нагревания воды в кожухе.Бутылка 3 (фиг. 1) из проницаемого , для ультрафиолетовых лучей стекла , закреплена при посредстве пружин 9, 1 10 в двустенном алюминиевом кожухе:, АЖВВ, поверх которого имеется изго-с сеткой е (фиг, 2) для кипячения воды при помощи приспособления, состоящего из рефлектора Р, (под в падиной Т) для направления нагревающих ее лучей и из системы рефлекторов Р с чечевицей К для собирания солнечных лучей, Система рефлекторов Р и чечевица Ю свободно...

Аппарат для изготовления сухих порошков или таблеток из молока, кофе, чая и разваренных фруктов, овощей, мяса, костей, круп и т. п.

Загрузка...

Номер патента: 22452

Опубликовано: 31.08.1931

Автор: Шнеерсон

МПК: F26B 9/08, A23C 1/00

Метки: мяса, костей, порошков, аппарат, сухих, овощей, разваренных, таблеток, чая, фруктов, молока, круп, кофе

...с винтообразно насаженными лопастями 4" и.выпускным патрубком 5".При действии аппарата подлежащий обработке материал, требуюший разваривания, загружается в котел Г(фиг. 7) "через загрузочное приспособление 2", немного выше уровня мешающего вала с лопастями 4", и заливается водой, после чего производится нагревание котла. Во, все время варки содержимое котла раз-мешивается при помощи мешающего вала , с лопастями 4". После окончания варки продукт продвигается лопастями 4" к выпускному патрубку 5" - поступает в устительный,котел (фиг, 1). После загрузки последнего закрывают гермети.чески крышку 2 и люк 7 и начинают обогревание котла, соединив при этом штуцер 8 с вакуум-насосом. Затем при:водится в движение мешалка 4, котораяпомощью своих...

Прибор для пастеризации сливок

Загрузка...

Номер патента: 23752

Опубликовано: 31.10.1931

Автор: Благовещенский

МПК: F28D 7/02, A23C 3/03

Метки: пастеризации, прибор, сливок

...нагревающей воды. Трубка 16 соединяется с одной стороны с трубопроводом напорного стояка 2, а с другой - с трубопроводом нисходящего стояка 15, при чем стояки 2 и 15(фиг.1) включают в систему водяного отопления ВО НВ ИЗОбВтВНИВ с котлом 5 низкого давления, Ток цирку лирующей по спиральному трубопроводу подогретой воды регулируется запорным вентилем. Сверху и снизу цилиндры перекрыты съемными на болтах 4 крышками 5 и 18 с изоляцией и с уплотнительными кольцами из вулканизированной резины по бортам фланцев. В закрепленном состоянии крышки образуют над цилиндрами пустое пространство в 5 - 8 мм высотой. Через середину нижней крышки проходит напорная трубка 14 с напорным 1 и спускным 9 кранами. Через нее сливки проходят под нижнюю крышку...

Аппарат для подогревания и пастеризации молока и сливок

Загрузка...

Номер патента: 23753

Опубликовано: 31.10.1931

Автор: Владимиров

МПК: A23C 3/033, F28D 3/02

Метки: подогревания, молока, пастеризации, сливок, аппарат

...он снабжен трубопроводом 8, а для выпуска воды - спускным краном 7. С целью последовательного подогревания порций обрабатываемых молочных продуктов применены две системы 11 и 12 труб для нагревания продукта, расположенных друг над другом перпендикулярно в верхней части парбвого котла и соединенных с приемными камерами 13 и 2 б: первая - для сливок, вторая в д молока. Сливки поступают в аппарат через кран 14 в приемную камеру 13, откуда проходят через первую серию труб 11 в приемную камеру 15, а из нее - во вторую серию труб 11, выходящую в приемную камеру 24, где и собираются пастеризованные сливки, Крышка 17 камеры 15 закреплена посредством зажимных винтов 18 и по окончании работы аппарата может быть снята для чистки трубок...

Пастеризатор для молока

Загрузка...

Номер патента: 24691

Опубликовано: 31.12.1931

Автор: Левун

МПК: A23C 3/033, F28D 3/02

Метки: молока, пастеризатор

...П, холодильник Ш. Молоко, проходя по наружной рифленой поверхности секций в группах 1 и П, пастеризуется, а в 1 П группе охлаждается.Секции а, в, с и т., д. состоят из трубок, спаянных между собой; при чем полые тела паровой группы П имеют двойные стенки для прохождения и воды, и пара.Ход пара на фиг. 1 указан пунктирныйи, ход воды - сплошными стрелками, Через трубку б в секции холодильника Ш поступает холодная вода и, начиная с нижних секций, проходит по всей системе, при чем предварительно за счет охлаждения молока нагревается в холодильнике, затем 8. Н. еще более повышает свою температуру в группе П, проходит в подогреватель 1, где,отдав свое тепло холодному молоку, выходит через трубку б. Поступление пара происходит через трубку 7....

Прибор для стерилизации молока в бутылках

Загрузка...

Номер патента: 25391

Опубликовано: 29.02.1932

Автор: Шлезингер

МПК: A23C 3/023, B65B 55/02

Метки: молока, прибор, стерилизации, бутылках

...бутылок;фиг, 2 - вид сверху полки для бутылок.,Прибор (фиг. 1) состоит из камеры 3с полками 6 из толстой жести илитонкого чугуна и герметической двер-цей, Полки 6 подвешены к стенкам ка-меры 3 на пружинах 20 1 фиг. 2) длясотрясения полок паром, в целях взбал-тывания молока в бутылках, Под ка-ждой полкой,б установлено корыто 7с водой, превращаемой в пар электриче-; ским нагревателем. Полки имеют частыеотверстия для равномерного нагревапоставленных на полки бутылок с моло.ксгм проходящим через отверстия па-ром. С целью охлаждения внутренности камеры и наполнения водой корыт 7 предусмотрена водопроводная труба 1Ю, Г,(фиг, 1) с дырчатой ве произведенного охлаж часть впущенной в не димой для .нагрева э остается в корытах 7. температуры...

Пастеризатор для молочных продуктов

Загрузка...

Номер патента: 26183

Опубликовано: 30.04.1932

Автор: Кизилов

МПК: A23C 3/033, F28D 3/02

Метки: молочных, продуктов, пастеризатор

...резервуар 20, который снабжен приемной камерой 9 с паровой рубашкой, где молоко, поступающее.по трубам 7, получает дополнительный нагрев, Камера 9 трубкой 12 соединяется с сепаратором 14, из которого обезжиренное молоко по трубке 15 поступает в бак 16, а сливки подаются в сборник 17, откуда по рукаву 19 и трубам 21 проходят в другую приемную камеру 23 с паровой рубашкой, помещающуюся на резервуаре 20.В трубы 21 для более быстрого нагревания сливок во время их прохождения по трубам, а также для перемешивания, во избежание пригорания,8 изобретение яются конусы с винтовой лопаст ), приводимые во вращательн ние вручную или через трансм Из камеры 23 пастеризованн т поступает по трубке 26 в хо к 28. Предмет изобретения.1. Пастеризатор для...

Способ дезодорации соевого молока

Загрузка...

Номер патента: 26538

Опубликовано: 31.05.1932

Авторы: Бесчинская, Кеулах, Смирнов, Пигулевский

МПК: A23C 11/10

Метки: молока, соевого, дезодорации

...в соприкосновение с соевым молоком, способны принимать в себя запах сои, как, напр., брюква, парафин и др. Изобретатели нашли, что и сама дезодорированная соя способна так же адсорбировать запах сои из соевого молока.Определенное количество соевых бобов подвергается набуханию три часа в воде при температуре в 50-60). Частично дезодорированные бобы растираются с трехкратным количеством воды и отжимаются;О вьтдаче авторского свидетельства опубликовано 31 мая 1932 года полученное молоко кипятится и пропускается через растертые дезодорированные бобы.Дезодорация бобов производится водой или спиртом. Полученное таким путем молоко лишено запаха сои.Способ дезодорации соевого молока,отличающийся тем, что в качестве дезодорирующего...

Способ получения кисломолочного творога из соевого молока

Загрузка...

Номер патента: 32907

Опубликовано: 31.10.1933

Авторы: Попова, Беленький

МПК: A23C 19/068

Метки: творога, молока, соевого, кисломолочного

...оставляется при 33, После свертывания (12 или 1 б часов) сгусток откидывается на редкую ткань и, когда вода стечет, масса отжимается под прессом. Получается кисломолочный ворог белого цвета плотной консистенции, слоистый, кисловато сладковатый, с приятным молочнокислым запахом.Исходное молоко получается по известному способу, по которому соя замачивается на 12 - 18 часов, вода сливается, зерна размалываются на вальцах, к размолотой массе добавляется водав П оличестве 9 л на 7.я соевых семян. ученное молоко пропускается через отно с отжиманием и кипятится в теие нескольких минут, йосле чего живается до 40 и к нему добавтся 1% стерилизованного сахарного ка (в растворе) и 0,2 о стерилизованповаренной соли (в растворе). цен ост ля пе но...

Машина для формовки и упаковки пакетов из тестообразной массы

Загрузка...

Номер патента: 35051

Опубликовано: 28.02.1934

Авторы: Беляев, Пиндрус

МПК: A23C 19/00, B65B 3/12

Метки: тестообразной, пакетов, массы, формовки, упаковки

...части автомата г осредством ряда зубчатых и цепных передач.В то время, как лопастный шне получив свое движение от привод;вала 17, начинает подавать сырковую массу в формовочное помещение, шестерня 20 приводит в движение остальные части машины. Таким образом с шестерни 20 посредством цепи Галля передается движение сектору 27, который ,и сцеплении с другой шестерней приводит в движение одновременно заверточный механизм .70, вдавливатель бумаги 15 и ножницы 74, Когда работают :вышеуказанные механизмы, конвейер :стоит и в то же время работает распре,делительный механизм, подающий сырковую массу в форму 8. Этот цикл работы происходит под действием поршня 4, через посредство рычага и ролика, скользящего по кривой диска 79, укре. пленного на...

Аппарат для получения сгущенного молока

Загрузка...

Номер патента: 35543

Опубликовано: 31.03.1934

Авторы: Асейкин, Молчанов

МПК: A23C 1/00, B01D 1/22

Метки: аппарат, молока, сгущенного

...аппарат для получения сгущенного молока, относящийся к типу аппаратов, состоящих из цилиндрического сосуда с вращающейся мешалкой, имеет на боковой поверхности уступ, образующийся вследствие эксцентричного смещения наружу части окружности цилиндра н предназначаемый для получения добавочного сопротивления для завихрения движущейся жидкости,На схематическом чертеже фиг. 1 изображает вид аппарата спереди; фиг. 2 - разрез по ВС на фиг, 1; фиг. 3 - разрез по ИР на фиг, 1.Предлагаемый аппарат для получения, сгущенного молока состоит Фзцилиндрическоо сосуда, заключенного в кожух и снабженного мешалкой. В верхней части цилиндрического сосуда по всей длине, его имеется уступ П.Жидкость поступает в нижнюв часть аппарата, проходя через...

Способ получения консервированного жидкого альбумина

Загрузка...

Номер патента: 36788

Опубликовано: 31.05.1934

Автор: Лучич

МПК: A23J 1/06, A23C 21/00

Метки: альбумина, консервированного, жидкого

...в предлагаемом. спайзсвежая кровь подвергается последбательной обработке нейтральным -.щавеле;:вокислым калием и, хлористым натрйем. с последующей заявкой полу киногопродукта езонироваиным иеочищеийамскийидаром,Сйособ получения консервироваииого:жидкого альбумина.состоит в тойчтоводят в нейтральную соль щавелево-кислого калия по формуле Н С О +2 КОН==К,С О +200.При введении в свежую кровьуказанной соли, и количестве до 0,15% от веса .крови, происходит почти полное удале. ,вне заключающихся в ней углекислого:. кальция и кислой кельциевой соли орто- . фосфорной кислоты по формуле;.2 К,С,О;+СаСО, +СаНРО, + Н,СО, = = 2 К,СО, +2 СаСО +Н РО,. Образование калиевой соли угольной кислоты, с одной стороны, обусловливает...

Способ изготовления сыра

Загрузка...

Номер патента: 37460

Опубликовано: 30.06.1934

Автор: Власов

МПК: A23C 19/024

Метки: сыра

...в 5 в минут;7) разлив по формам или уплотнение пласта и разрезание на куски необходимой величины - 10 - 25 минут; 8) прессо. вание - 3 часа, Всего без прессования минимум 93 минуты, максимум 175 минут, а с прессованием от 273 до 355 минут, К недостаткам указанного способа, помимо его продолжительности, надо отнести дорогое оборудование, требование от вырабатывающих сыр большого практического навыка и трудность механи. зации процессов сыроварения.Предлагаемый способ, имеющий в виду устранить приведенные недостатки и повысить производительно:ть труда рабочих, состоит в том, что смесь молока с обратом, а затем и выпавшую белковую массу при обычном добавлении хлористого кальция, селитры, чистой культуры Ягерйососс ас 6 з, соляной кислоты...

Способ изготовления бумажной обертки для масла, предохраняющей последнее от порчи

Загрузка...

Номер патента: 40697

Опубликовано: 31.12.1934

Автор: Исаев

МПК: A23C 15/20, B65D 81/28

Метки: бумажной, последнее, предохраняющей, порчи, обертки, масла

...Эксперт Э, д. Бериййейй Редактор Ю. Н, Ваирайеем пографияз,Советский Печатник, Лепииграл, Моховая, 40,Предлагаемый способ имеет целью изготовление бумажной обертки для масла, предохраняющей последнее от порчи.Сохранение масла при перевозках на большие расстояния имеет большое значение ддя народного хозяйства,Способ состоит в том, что бумагу пропитывают пеной взбитых яиц с примесью небольшого кодичества соли и соды, а затем высушивают.По утверждению автора, прп заворачиваиим насда в бумагу, изготовленную по предлагаемому способу, последнее может сохраняться в течение нескольких месяцев, не додвергаясь порче. П р и и е р. Сбивается пена нз нескольких, яиц, причем на каждое яйцо берут 1 а мор ской соли и 0,5соды. Полученной пенойвзбитых...

Способ изготовления масла из молока или сливок

Загрузка...

Номер патента: 41278

Опубликовано: 31.01.1935

Автор: Мелешин

МПК: A23C 15/02

Метки: масла, молока, сливок

...имеющих большой диаметр и т. д.) более прочным, выдерживающим повышенное число оборотов. Передаточныймеханизм для вращения барабана рассчитывается для более повышенного числа оборотов по сравнению с обыкновенным сепаратором. Число оборотов барабана устанавливается в зависимости от системы и производительности машины, За среднее число оборотов барабана сепараторов производительностью 200 - 600 литров в час можно установить около 12 - 1 б тысяч оборотов в минуту. Поступление молока или сливок в быстро вращающийся барабан сепаратора или маслоотделителя регулируется при помощи вставленного в приточную трубу регуляторного приемника, пробкового крана или другого приспособления.Особенности процессов по предлагаемому способу...

Аппарат для облучения молока

Загрузка...

Номер патента: 41322

Опубликовано: 31.01.1935

Автор: Вадимов

МПК: A23C 3/07

Метки: облучения, аппарат, молока

...к вертикальной оси. Через отверстия молоко тонкими струйками стенает на плоскость, разливается по последней и задерживается в жолобе С С,. Когда плоскость занимает положение, параллельное поверхности земли, жидкость тонким слоем разливается по всей поверхности плоскости А. Плоскость, устанавливается в горизон. тальном положении на некоторое определенное для каждого сблучаемого вещества время, в зависимости от задания, после чего поворачивается вокруг оси, сливая молоко по стоку в плоский сосуд К, из которого последнее поступает в приемник Е,Источник света Ь (кварцевая горелка или угольная дуга) помещается или над прибором или сбоку в зависимости от требуемого количества ультрафиолетовой радиации дуги, которую необходимо сообщить...

Аппарат для выпаривания молока, обрата и тому подобных продуктов

Загрузка...

Номер патента: 41323

Опубликовано: 31.01.1935

Автор: Фиалков

МПК: A23C 1/00, B01D 1/14

Метки: аппарат, выпаривания, продуктов, тому, подобных, обрата, молока

...перемешивания испаряющейся поверхности молока и тому подобных продуктов с продуваемым через аппарат воздухом, Для этого цилиндр снабжен отверстиями для впуска и отсасывания воздуха в целях продувки его через аппарат с применением щитов, напра. вляющих струи воздуха на поверхность испарения.На чертеже изображен вертикальный продольный разрез аппарата для выпаривания молока, обрата и тому подобных продуктов.Яппарат представляет собою цилиндр 1 с наружной паровой рубашкой 6. Внутри цилиндраимеется мешалка 2. Йппарат располагается горизонтально. Через отверстие О в аппарат подаются молоко или обрат и тому подобные продукты. Свежие порции сырья захватываются мешалкой и тонким слоем распределяются по стенке обогреваемого цилиндра,...

Способ изготовления окрашенного казеина

Загрузка...

Номер патента: 42406

Опубликовано: 31.03.1935

Автор: Франко

МПК: A23J 1/20, A23C 23/00

Метки: окрашенного, казеина

...с водой в количестве 0,5% и больше, Для получения вполне однородной окраски смесь необходимо перемешивать в течение весьма продолжительного времени (40 - б 0 мин,), причем при разном диаметре зерна молотого казеина различных партий вполне пригодную окраску получить очень трудно.Явтором настоящего изобретения предложен способ получения окрашенного казеина, не имеющий вышеуказанных недостатков. Способ состоит в том, что кислотные красители добавляют к обрату в количестве, необходимом для получения соответствующей окраски, после чего обрат подвергают действию электрического тока для выделения из него казеина. рашенного казеина.П. И. Франко, заявленномур. о перв.145653),опубликовано 31 марта 1935 года Окрашенный казеин, полученный по...

Способ получения казеина

Загрузка...

Номер патента: 43270

Опубликовано: 31.05.1935

Автор: Франко

МПК: A23J 1/20, A23C 7/00

Метки: казеина

...только в лаоораторных условиях по чрезвычайно сложным методам.По Гатмерстену казеин осаждается уксусной кислотой, растворяется в щ-:- лочах, при,ем э у операцию повтортпот несколько раз. 1 о методу Ван Слайка и Бекера казсин осаждается прп энерпином перемешивании смесью уксуснон, МОЛОт 1 НОИ И СС,1 ЯНОЙ КИСЛОТ, 5 МИТИРт 51 при этом медленное нарастание кислот- ности прп обыкновенном сквашивании моло.:а. Перераоотка полученного казеина очень слсжна, причем для суики требуются больпНе колиества серного эфира, спирта, петролейного эфира, бензола или толуола.Предлагаемый автором настоящего изобретения способ получения казеина базируется на выделении казеина из обрата при помощи электричества (явлении электрофореза и электродиализа).Способ...

Термостат для массовой обработки молочных продуктов, например, простокваши в стаканах

Загрузка...

Номер патента: 45159

Опубликовано: 30.11.1935

Автор: Пржиленский

МПК: A23C 9/12, A23C 3/027, B65B 55/02 ...

Метки: массовой, продуктов, молочных, например, термостат, простокваши, стаканах

...снабжен вентиляционной трубой 29.Передача стаканов с верхнего стола на средний производится ленточным наклонным транспортером 24, заключенным в кожух, причем для устойчивого положения стаканов, под верхней ветвью ленты установлен поддерживающий железный лист 25, по которому лента скользит.Передача стаканов со среднего стола на нижний производится по наклонной дугообразной дорожке 2 б, выполненной из листового железа с продольным прорезом. Транспортер 24 предста вляется возможным заменить наклонной дорожкой 2 б или наоборот последнюю заменить ленточным транспортером.Действие термостата заключается вследующем, Стаканы, наполненные молоком, через соответствующее окно встенке камеры термостата посредствомтранспортера 23 подаются на край...