Способ дезодорации соевого молока

Номер патента: 49782

Опубликовано: 31.08.1936

Авторы: Научно-Исследовательский, Прахин

МПК: A23L 1/20

Метки: бобов, муки, облагороженной, приготовления, соевых

...зародыша.После обдира производится размол соевых бобов в муку, причем степень размола регулируется в зависимости от пищевого назначения конечного продукта, начиная от муки самого тонкого помола.Тонкость измельчения имеет весьма важное значение для длигельности конечного процесса облагораживания, которая, в зависимости от степени измельчения, возрастает начиная с 5 минут,11 олное облагораживание соевой муки и подработка, обусловливающая срок развзриваемости ее, окончательно достигается отгонкои дурно пахнущих (одорирующих) веществ, для чего про пускают проточный острый пар через слой муки до 80 си при температурах от 50 до 115, начиная подогрев соевой муки с 40, чем достигается значительно меньшая, чем обычно конденсациявлаги...

Номер патента: 248483

Опубликовано: 01.01.1969

Авторы: Зубкова, Костенко, Отть

МПК: A23C 9/146, A23C 9/152

Метки: возраста, вскармливания, детей, молока, раннего

...В качестве растительных масел используют, например, подсолнечное, соевое и оливковое масло или различные их смеси, причем растительные масла вводят в количестве предпочтительно до 1,2%, а жира от молока отбирают до доведения его жирности в пределах 2,9 - 3,1 о/о. мпоивнты, г/л 977 77,5 оиитиое молоко Подсолнечное маслоСоевое маслоОливковое маслоСахароза и витамины 31,4 4 Предложенный способ позволяет биологическую ценность молока и п его яировой состав к натуральном му молоку.им образом.ровье молоержания его тем обезжикают через ивяного замели натрия и ьтр молоко орированныедо 12% отподсолнечих смеси.Табл ицаПолученную смесь эмульгируют при температуре 55 - 60 С и давлении 100 - 150 ага, вводят в нее сахара, например лактозу и...

Номер патента: 422391

Опубликовано: 05.04.1974

Авторы: Башкирцев, Бейлис, Вахрамеев, Времер, Всесоюзный, Демин, Зензинов, Лун, Манин, Оболенский, Пахтусов, Радько, Романов, Сельского

МПК: A01J 11/00, A23C 7/00

Метки: молока

...датчиков. Выходной конец патрубка 12 для подачи молока в емкость б находится ниже предлагаемого оптнмального количества молока в ией и направлен на боковую поверхность емкости. Датчик 18 критического минимального количества молока установлен в отводящем патрубке 13.Установка работает следующим образом.Выдоеииое доильным аппаратом 1 молоко, проходят по вакуумному молокопроводу, поступает в вакуум-отделитель 4, который обеспечивает слив молока в емкость 5, Здесь о 11 о может быть предварительно отфильтроваио и учтено, если фильтр предварительной очистки и счетное устройство совмещены с вакуум-отделителем.При накоплении в емкости 5 минимального количества молока (уровень 20) датчик 15 дает сигнал на включение всех подготовительных...

Номер патента: 573153

Опубликовано: 25.09.1977

Автор: Париков

МПК: A61B 10/00

Метки: больных, выявления, индикатор, коров, маститом, молока, полученного

...- 0,0005Вода ОстальноеИндикатор мастотест ВНИИНБЖготовят следующим образом,В 1 л водопроводной или дистиллированной воды, подогретой доо65-80 С, растворяют 10 г порошкадинатриевой соли сульфоянтарной кислоты, 5 г триполифосфата натрия,5 г сульфата натрия, 0,35 г бромти)молового синего и 0,004 г тимоловогосинего.После перемешивания в течение2-3 мин. реактив готов к употреблению. При хранении индикатора притемпературе от 1 до .30 ОС активностьего не снижаЕтся в течение б мес .и более,Индикатор может изготавливаться ивыпускаться и в сухом виде. Срокгодности сухого реактива 3 года.Для выявления скрытых маститов укоров после окончания доения в лунки мслочной контрольной пластинкивыдаивают по 1 мл молока иэ долей вымени и добавляют из...

Номер патента: 1101214

Опубликовано: 07.07.1984

Авторы: Гургенидзе, Мониава

МПК: A23C 7/00

Метки: аллергией, коровьему, людей, молока, молоку, страдающих

...в количестве 105,2 г (10,52 О/О), в том числе белка в количестве 27.7 г (2,77 О/о), Осадок высушивают. Его получают в коли 5 10 15 20 25 30 35 40 45 честве 11,7 г (1,7/о), в том числе белка вколичестве 9,7 г (0,97 О/о).Пример 2, 1 кг непастеризированного молока с содержанием сухих веществ в количестве 117,0 г (11,7 О/о), в том числе белка в количестве 37,0 г (3,7%), разбавляют раствором хлорида кальция доведением его концентрации до 0,02%, перемешивают, нагревают до кипения, охлаждают до 15 С и фильтруют, Получают белого, молочного цве. та и вкуса раствор с содержанием сухих веществ в количестве 114,4 г, с содержанием белка в количестве 35,4 г (3,54 О/О). Осадок высушивают. Его получают в количестве 2,57 г (0,257%), с содержанием белка...