Прибор для обнаружения наличия добавленной в молоко воды при определении его натуральности

Союз Советскнк Соцнапнстнческню РеспубликОПИСАНИЕИЗОБРЕТЕНИЯК АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ пп 763791(5)м, кл.з 6 01 й 33/04 Государственный комитет СССР по делам изобретенийн открытий(72) Авторы изобретения В. Я. Михкельсон, А. Г. Олконен и В. А. Ларм Институт химии АН Эстонской ССР и Эстонский научноисследовательский институт животноводства и ветеринарииим. А. Мельдера(,54) ПРИБОР ДЛЯ ОБНАРУЖЕНИЯ НАЛИЧИЯ ДОБАВЛЕННОЙ В МОЛОКО ВОДЯ ПРИ ОПРЕДЕЛЕНИИ ЕГО НАТУРАЛЬНОСТИ Изобретение относится к молочной промышленности, а в частности, к приборам для контроля качества молока.Известен прибор для обнаружения наличия добавленной в молоко воды при определении его натуральности, состоящий из термостатированной измерительной камеры с расположенными в ней компенсационным и измерительным терморезисторами, блока для подготовки проб с приспособлениями для подогрева и ввода исследуемого молока и воды-растворителя, измерительную и терморегулирующую систему 11 .Недостатком известного прибора яв ляются сложность его эксплуатации при массовых анализах, а также необходимость периодической разборки прибОра для удаления отработанных растворов 20 и чистки прибора.Целью изобретения является упрощение эксплуатации и ускорение анализа.Указанная цель достигается тем, что в блоке для подготовки проб вы полнен винтовой теплообменный канал для подогрева воды, а измерительная камера в нижней части имеет патрубок для протока воды-растворителя и ис. следуемого молока,при этом приспособ-З 0 ление для ввода исследуемого молока выполнено в виде контейнера с эластичным дном.На фиг. 1 показан общий вид прибора; . на Фиг. 2 - приспособление для ввода исследуемого молока. Прибор содержит термостатированную измерительную камеру 1, представляющую собой полость основного блока 2, снабженного электрообмоткой 3 для его подогрева до заданной температуры электронным регулятором по сигналу терморезистора 4. Снизу измерительная камера ограничена фторопластовой втулкой 5 с патрубком б для вывода отработанного исследуемого молока и воды-растворителя. Сверху измерительная камера ограничена нижним торцом блока 7 для подготовки проб. Основной блок 2 и блок 7 для подготовки проб соединены болтиками и соединение уплотнено Фторопластовой прокладкой 8. Блок 7 для подготовки проб также снабжен электрообмоткой 9, которая по сигналу батареи диФФеренциальных термопар 10 подогревает его до заданной температуры, несколько более высокой, чем основной блок 2, посредством электронного регулятора. В блоке 7 для подготовки проб по перифериипросверлены карманы 11 для помещенияв них контейнеров (фиг. 2) с пробамина предварительный подогрев. Карман12 с трубочкой 13, укрепленной гайкой14, служит для введения исследуемогомолока на. измерительный терморезистор15. Теплообменный канал 16 для подогрева непрерывно подаваемой на компенсационный терморезистор 17 воды-раст-, ворителя состоит иэ сквозного отверстия с резьбой в блоке 7 для подготовки проб, в котором находится гладко- стенная фторопластовая втулка 18.Сверху теплообменный канал 16 снабжен ниппелем 19 для присоединения трубочки подвода воды, а снизу - трубочкой 20, крепимой гайкой 21, для подачи воды на терморезистор 17. Компенсационный и измерительный терморезисторы соответственно 17 и 15 укреплены гер 10 метично к блоку 7 для подготовки проб, 20а на концах снабжены спиральными 22из нержавеющей стали для удержанияжидкости. Для устранения перегрева воды, подаваемой на компенсационный термореэистор 17, служит пРедохРанительная спираль 23 иэ нержавеющей стали.Приспособление для ввода исследуемого молока выполнено в виде контейнера с эластичным дном исостоит иэ корпуса 24 (алюминий), ниппеля 25 (нержавеющая сталь), гайки 26 (алюминий) и резинового эластичного дна 27.Прибор теплоиэолируют и помещают в кожух.Предлагаемый прибор работает следующим образом.Иэ напорного бачка с помощью Фторопластовой капиллярной трубки (на фигурах не показан) через теплообменныйканал 16 на компенсационный термо резистор 17 подают непрерывно очень слабый ток (2-3 мл/ч) дистиллированной воды. Эта вода, несколько перегретая по сравнению с температурой в приборе, попадает на предохранительную спираль 23 компенсационного терморезистора 17, где происходит выравнивание температуры, и затем смачиваетспиральку 22, причем избыток вытекаетчерез патрубок б. Пар оседает в видемелких капелек на внутренней стенкеосновного блока 2 и в дальнейшем обеспечивает в осмометре давление насыщенного пара, соответствующее выбранной рабочей температуре.Контейнеры (Фиг. 2) для проб снаб 55 жают резиновыми прокладками и с помощью пипетки вводят в них пробы испытуемого молока, а в некоторые иэ них - стандартный раствор, соответствующий нативному молоку и имитации 60 разбавленного молока с определенным заранее известным разбавлением. Контейнеры с испытуемым и стандартными растворами размещают в подогревныхкарманах 11 прибора. Через некоторое,время в карман 12 помещают контейнер со стандартом нативного молока и слегка надавливают - верхний острый конец трубки 13 прокалывает резиновое эластичное дно (фиг. 2) и проба попадает на измерительный терморезистор 15. Контейнер извлекают иэ прибора и заряжают следующей пробой, ставя ее на предварительный подогрев в осво-, бодившийся карман 11. Через полторы минуты в приборе установится равновесное состояние. Регулируют измерительный мост так, чтобы измерительный прибор показал "0"воды. Аналогично вводят в прибор имитацию разбавленного молока с содержанием "С" Ъ воды и по истечении полутора минут регулируют чувствительность моста так, чтобы измерительный прибор показал "С"% воды. Аналогично в прибор вводят ис- пытуемые образцы молока, прибор будет показывать непосредственно количество добавленной в молоко воды. Отработанное,молоко во время работы будет непрерывно вытекать из патрубка б.Пробы выбирают настолько большими (около 0,3 мл), что каждая последующая проба смоет с измерительного термореэистора 15 предыдущую полностью, в связи с чем отпадает промежуточная промывка между определениями.На анализ молока (содержание добавленной в него воды) требуется не более 2 минут. По окончании работы весь уход эа прибором сводится к промывке трубки 13 дистиллированной водой.Формула изобретения1. Прибор для обнаружения наличия добавленной в молоко воды при определении его натуральности, состоящий из термостатированной измерительной камеры с расположенными в ней компенсационным и измерительным терморезисторами, блока для подготовки проб с приспособлениями для подогрева и ввода исследуемого молока и воды-растворителя; измерительную и терморегулирующую систему, о т л и ч а ю щ и й - с я тем, что, с целью упрощения эксплуатации и ускорения анализа, в блоке для подготовки проб выполнен винтовой теплообменный канал для подогрева воды, а измерительная камера в нижней части имеет патрубок для протока воды-растворителя и исследуемого молока.2, Прибор по п. 1, о т л и ч а ющ и й с я тем, что приспособление для ввода исследуемого молока выполнено в виде контейнера с эластичным дном.Источники информации,принятые во внимание при экспертизе 1. Проспект Фирвы НегЬегг, Кпацег Со, ащЬН (0311) 848705, 1971.35, Мо лиал ППП "Патент, г. Ужгород, ул. Проектная, 4 Тираж 1019 И Государственного коми делам изобретений и о ква, Ж, Раушская на