C12C — Пивоварение

Номер патента: 13021

Опубликовано: 31.03.1930

Автор: Клинглер

МПК: C12C 1/033

Метки: барабанах, подвергаемого, проветривания, прорастания, процессу

...воздуха. Во всех случаях воздух или воздушная смесь при входе или возвращении в устройство протекает сперва через темперирующие и увлажняющие отделения 11, 1, В канал 8 открываются колпаки 32 для улавливания воздуха, доходящие до стенки барабана илиперекрывающие проницаемые для воздуха части 4 последнего. Этот канал сообщаетсяне только с патрубком 21 вентилятора 20,но и с каналом 28 через ответвление 27 (фиг. 5): последний же канал через отвегвление 29 находится в сообщении с каналом 10 (фиг. 7). При помощи перекидного клапана 30 (фиг. 1 и 5) можно привести в сообщение с отсасывающпм вентилятором 20 либо только канал 8, либо только канал 28. Далее, при помощи промежуточной установки клапана 30 оба канала могут быть подчинены...

Номер патента: 13174

Опубликовано: 31.03.1930

Авторы: Бобрик, Логинов, Шустов

МПК: C12C 7/04

Метки: барды, использования, фильтрата

...другимбев перерыва наводнений запар нинов филвтратомопределяется наиболее ублагоприятными условиями концентрации. ь /за-рКласс еь, 2 у лМс 13174Ьб о- ;к/. ,.1. у - уУл 3 и ПАТЕНТ НА ИЗОБРЕТЕНИЕ с:ч: я .. ъ бу7 чу -д 1- Т ОПИСАНИЕЕТ ц способа использования фильтрата барды. ун патенту И. П. Бобрива, А. Г. Йогннова и А. Н. будЕшустова, зеьявленному 1 сентября 1927 года (заяв. евид. с .е ч М 19175). х . .йО тандаче патента: опубликовано 31 марта 1930 уода. Дейщвпе патентау 1 распространяется на 15 лет от 31 марта 1930 года.в .ствие этого, после одного или рлда наполнений следует перерыв, при ноторон запарник Генце одного затора заполняется, как с обычно, водой. 3Способ использования фильтрата. барды, готличающпйсат тем, что этот...

Номер патента: 18694

Опубликовано: 31.01.1931

Автор: Лейбо

МПК: C12C 7/06

Метки: винокуренного, вращающийся, запарник, производства

...служит отверстие (люк) Ь.;.,ФЖ 1869ф.4 Ит, Д 1Цапфы С, и С прикреплены к корпусу,при чем на цапфе С, насажено червячное колесо 7, приводимое во вращение винтом Д. Обе цапфы С, и С снабжены на концах фланцами, к которым прикреплены на болтах переходные втулки х, Ю, вращающиеся вместе с корпусом и входящие в неподвижны 6 цилиндры Ь; Б с сальниками:.г,.г. Неподвижные цилиндры,Ь", Боканчиваются, с одной стороны, фланцемдля паровпускного вентиля (не показанного на чертеже), к фланцу же правогоцилиндра 1 прикрепляется выдувной кла пан,Х, каковой с помощью штанги М может управляться иа расстоянии с рабочей площадки заторного чана.Для выдувания готовой распаренной массы служит вторая полуось Р, выпол, ненная также полой. Открытый конец...

Номер патента: 19597

Опубликовано: 31.03.1931

Автор: Вербицкий

МПК: C12C 1/15

Метки: перемешивания, солода

...движениимашины передает вращение лопастномуколесу 3 при посредстве цепи Галля 9 и 1 Устройство дляперемешивания солода, шестерни 10, закрепленной на валу 15.характеризующееся применением лопает- Непосредственно эа лопастным колесом,3 ного колеса 3, приводимого во вращениеустановлена под углом к линии движения. от оси 7 опорных колес тележки, несущеи тележки криволинейная поверхность 2,подшипники вала лопастного колеса, ненредназначенная для бокового перемеще-посредственно за которым установлена ння солода,. отбрасываемого на нее ло-под углом к линии движения тележки настями колеса 3,криволинейная поверхйость 2,предназнаК передней части тележки 1, для по-ченная для бокового перемещения отбраворачквания ее, прикреплено...

Номер патента: 28470

Опубликовано: 31.12.1932

Автор: Велик

МПК: C12C 1/15

Метки: зерна, мешалка, проращиваемого, солод

...и тележка может свободно двигаться по току. изобретения едме Мешалзерна с пи ленточных начающаясустановлбженномгулирующв целяхбана,ом б, бараПредлагаемое изобретение относится к группе мешалок для ироращиваемого на солод зерна с применением лопастного барабана и ленточного транспортера, установленных на самодвижушейся повозке,Изобретение состоит в том, что лопастный барабан 19 установлен на двуплечем рычаге 13, снабженном хвостовиком 15, связанным со штурвальным устройством 6.На схематическом чертеже фиг.1 изображает вертикальный разрез мешалки; фиг. 2 - вид сверху.Тележка устроена на четырехколесном ходу 10, управляется рулем 5 и приводится в движение мотором 8 с цепной передачей 9 от аккумуляторов 4. Аккумуляторы снабжены шнуром 12...

Номер патента: 32435

Опубликовано: 31.10.1933

Автор: Вербицкий

МПК: C12C 13/02

Метки: бродильным, кран, чанам

...утечку пива при выкачивании его из бродильного чана.На чертеже фиг, 1 изображает вид крана сбоку; фиг.2 и 3 - детали крана.Предлагаемый кран к бродильным чанам со сливным щтуцером, перекры-тым внутри чана клапаном, состоит изкорпусапроходной канал l которогоперекрыт, взамен пробки, поворотным запорным клапаном 3, Проходной канал 1 снабжен свободно двигающейся восевом направлении перфорированнойгильзой 2, расположенной между запорным клапаном 3 крана и клапаном внутри чана (не показанным на чертеже) сливного штуцера,Для автоматического открывания сливного штуцера необходимо повернуть едмет изобретения.к бродильным чанам с сливным , перекрытым внутри чана кластоящий из корпуса, проходной отором перекрыт,)взамен пробки, ым клапаном,...

Номер патента: 32467

Опубликовано: 31.10.1933

Авторы: Бобрик, Логинов

МПК: C12C 7/06

Метки: винокуренного, винокуренных, заторов, переработки, приготовления, производства, сырья

...из последней трубы в выдувной вентиль 9, из которого через узкий патрубок 77 выдувается в рефрижератор 12. Назначение этого аппарата состоит з том, чтобы достигнуть еще большего разрыва клеток, не подвергшихся воздействию запарника, а также с целью некоторого охлаждения массы, Для до,стижения указанной цели выдуваемая масса подвергается пульверизации сжатым воздухом, поступающим через трубу 13, поставленную под известным углом к направлению выдуваемой массы. Падающий вниз распыленный затор снизу продувается воздухом, выходящим из кольцевой трубы 15, расположенной внутри сосуда. Подводящая кольцевая щель сверху закрыта выступающим воротником, предохраняющим ее от засорения. Поступающий в аппарат воздух подвергается предварительной...

Номер патента: 37053

Опубликовано: 30.06.1934

Автор: Пеньковский

МПК: C12C 1/15

Метки: ворошения, лопата, солода

...Зак, 5654 в 2 57 Изобретение имеет предметом лопату для ворошения солода, При ворошении солодовых гряд на току деревянными ,или металическими лопатами, вилами и т. п, мягкие зерна солода обыкновенно повреждаются и в скором времени покрываются плесенью, что вызывает заражение здоровых неповрежденных зерен.Предлагаемое автором приспособление устраняет вышеуказанный недостаток.На схематическом чертеже изображена лопата, служащая для ворошения солодовых гряд на току.Как видно из чертежа, нижний край С лопаты снабжен полосой из резины А,прикрепленной к нему помощью пластины В. Резиновая полоса А выступает на несколько сантиметров ниже края лопаты С и края пластины В, Такое расположение резиновой полосы устраняет повреждение солодовых...

Номер патента: 39727

Опубликовано: 30.11.1934

Авторы: Беренштейн, Кузнецов

МПК: B01D 3/00, C12C 7/06

Метки: картофельной, мязги, переработки, спирт

...мешалкой. В предзапарнике масса подвергается нагреву глухим, отработавшим паром, пропускаемым через зме вик, до температуры в 80. Для разжижения массы в нее добавляется солодовое молоко в количестве 5/в всего предназначенного для осахаривания данного затора количества.Для избежания осахаривания и последующей ка амелизации сахара при варке массы в запарниках Генце солодовое молоко задается в массу только после нагрева ее до 80 при непрерывном действии мешалки.После указанного нагрева и разжижения масса опускается в нормальный запарник Генце, где варится обычным способом.Преимущества предлагаемого способа заключаются в следующ м:1) предварительный нагрев заторной массы в предзапарниках глухим паром, почти вдвое сокращая понижение...

Номер патента: 40704

Опубликовано: 31.12.1934

Авторы: Рождественский, Хилько

МПК: C12C 1/15, C12G 1/04, C12H 1/14 ...

Метки: десульфитации, жидкостей

...йа концаа диск тродоз, Под дно второй электрод няются к клемма ной или высокой Между жидкос воздушный зазорПредмет изобретения. Способ десулчающийсн тем зоном,ии жидкостей, отлиидкость обрабатывают фи чт ксперт Э. Д. Бернштейнедактор А. А, Адасннскак типографив Советский Печатник", Леиииг оазз, 4 ч Существующие способы десульфнтации соков, как например, способ Питальского, требуют наличия дефицитней перекиси водородаПуедлагаемое изобретение в способ десуль. фитации озоном состоит в том, что под действием высокого напряжения в резервуаре 1, куданаливается сульфитированная жидкость 2 образуется озон, который, диффундируя в жидкости, окисляет ее по реакции803+0+НДО ф Н 380 ф+02Получающаяся серны кислота поглощается СаСОобразуя осадок Са...

Номер патента: 40798

Опубликовано: 31.12.1934

Авторы: Гивартовский, Лебедева-Козлова

МПК: C12C 7/04

Метки: мелассы, обеззараживания, подготовки

...может происходить либо на холоду (приЭксперт А. С. Астафьев Редактор А. А. Денисов Типография Советский Печатник", Ленинград, Моховая, 40,комнатной температуре) без последующего согревания либо на холоду с последующим согреванием мелассы,В обоих случаях допустимо хлорирование как в мелассах со щелочной реакцией, так и в мелассах с кислой реакцией, но прп обязательном подкислении их серной кислотой в количестве от 3 до 5 ю (66 Вб) на 1 тонну обрабатываемой медассы, в случае присутствия в мелассе групп бактерий типа шезеп 1 ег 1 ецз (картофельной палочки) илп зцЫ 111 з (сенной палочки), каковое присутствие легко обнаружить издаваемым этими бактериями характерным запахом после суточного пребывания в термостате при 30 чашек Петри со...

Номер патента: 42013

Опубликовано: 31.03.1935

Авторы: Керзин, Разумов, Шеффель

МПК: A23L 2/385, C12C 7/00, C12G 3/02 ...

Метки: сиропа

...в желательном количестве, как это имеет место при изготовлении газированных безалкогольных напитков.Кроме того брожение квася требует большой емкости помещения бродильни, значительного количества бродильных чанов, особенно учитывая низкую эк) страктивность сусла, Самый напиток,получаемый в результате скомоинированного спиртового и молочпокислогоброжения, очень нестоек и бысгро закисает.В целях сокращения расхода сахара,уменьпения емкостей бродильни, под, вала и аппаратуры, я также достижениябольшей стойкости продукта и изготовления напитка, отвечающего всем качествам хорошего хлебного кваса, предлагается следуюций способ приготовленияия концегриронанного сиропа дляизготовления квася,Готовится сусло, значиельпо болееконцентрированное,...

Номер патента: 42528

Опубликовано: 30.04.1935

Автор: Селиванов

МПК: C12C 3/00, F26B 17/14

Метки: барды, сушки

...в котором: 9 - бак для подлежащей выпарке массы, выходящей из него через кран 53 в воронки 54; 10 - зигзагообразная батарея; 56 - жолоб под ней;57 - двери для чистки труб; 58 и 59 - отверстия, через которые воздух поступает в шкаф; 60 - вытяжные трубы; 8 - , жолоб для распределения жидкости по камерам бака 9; 62 - дырчатая труба, при помощи которой жидкость распределяется отдельными струями по верхней части спирали, благодаря чему, падая вниз, она омывает постепенно все трубы спирали, находящиеся в одной вертикальной плоскости; 63 - распределительная труба для воздуха; 64 - патрубок с задвижкой, подающий воздух внутрь выпарного шкафа,Из данного описания видно, что жидкость, падая вниз, омывает трубы, наполненные горячим маслом и,...

Номер патента: 42529

Опубликовано: 30.04.1935

Авторы: Красницкий, Телисов

МПК: C12C 7/06

Метки: виде, измельченном, крахмалосодержащего, непрерывного, промышленности, разваривания, спиртовой, сырья

...подготовленное сырье (зерно, картофель, цико-рий и свекла), т. е. предварительно раз-молотое или растертое, нагнетается на-сосом и непрерывно поступает по тру-бам 1 через форсунку; ударяясь в отра жатели 13, масса разбрызгивается истекает в камеру а. К моменту начала поступления массы мешалка 3 приво-дится в движение и в вал ее пускается пар, выходящий через отверстие в валу.На верхней части вала имеется крестовина из барбатерной трубы, по которой также проходит пар. Данная комбинанация направления пара создает наиболее благоприятную возможность соприкосновения мелких частиц сырья с паром, что оказывает значительное влияние на быстрое разваривание сырья.Масса, попадая в камеру а, размешивается лопастями и по принципу сообщающихся...

Номер патента: 42530

Опубликовано: 30.04.1935

Автор: Раскатов

МПК: C12C 7/28, C22B 11/02

Метки: барды, дробины, обезвоживания, пивной

...имеющий в своей верхней части отверстия д для эвакуации пара, образовавшегося от частичного выпаривания барды, а в нижней части - отверстия о для отсасывания воды из барды по закону электроосмоса.Этот барабан крепится к пластинам г, г из плавленого базальта, имеющего весьма хорошие электроизоляционные и механические свойства, В барабане а вращается второй пустотелый металлический барабан в, представляющий собой бесконечный винт большого диаметра. Этот барабан крепится к металлическому барабану и, к которому через контактное кольцо ч подводится постоянный ток знака плюс.Таким образом, вся система барабанов а, в и и находится под напряжением с потенциалом плюс. Нижнюю часть барабана а огибает металлический лоток с с отверстиями,...

Номер патента: 44214

Опубликовано: 30.09.1935

Автор: Баркан

МПК: C12C 7/26

Метки: затора, заторном, охлаждения, чане

...т. е. производительность завода,Предложенный автором настоящего изобретения способ охлаждения затора в заторном чане имеет целью устранить из практики приготовления затора длительный, требующий тщательного контроля во избежание обваривания солода, процесс выдувания сваренной массы из запарников Генце в заторный чан, превратив этот процесс в простую механическую операцию перемещения массы из запарника Генце в заторный чан, требующую минимальной затраты времени и не нуждающуюся в контроле температурного режима,Способ состоит в том, что расхолаживание массы, выдуваемой из запарников Генце, до температуры в 65 - 62 производят непосредственно добавле. (161) нием холодной воды в затор с тем, чтобы плотность расхоложенного затора достигала...

Номер патента: 45583

Опубликовано: 31.01.1936

Автор: Колпаков

МПК: C12C 7/04

Метки: заводах, крахмалоловушка, пара, спиртовых, циркуляционного

...минимальной. Позтому вследствие центробежной силы и уменьшения скорости циркуляционного пара происходит выделение крахмала, который собирается в нижнем конусе 2. Очищенный же циркуляционный -пар резко поворачивает к выходной трубе 4, которая сделана на конус с целью постепенного придания циркуляционному пару повышенных скоростей. Очищенный циркуляционный пар в дальнейшем может быть израсходован в любом направлении. ИфЬиал, собранный в конусовой части крахмалоловушки; выпускаетая; по штуцеру 8 в заторный чан. Предмет изобретения.Крахмалоловушка для циркуляционного пара на спиртовых заводах цилиндро-конической формы, отличавщаяся применением, в целях лучшего отделения крахмала, постепенно уширяющегося канала сля входа пар а в ловушку,...

Номер патента: 46861

Опубликовано: 31.05.1936

Автор: Терпило

МПК: C12C 1/18

Метки: брикетах, концентрата, приготовления, солодового

...стей производят с помощью вальцевого Следующий процесс концентрирования постава и пассир машины. Пропущен- солодового пюре - сушка пюре может " ный через вальцевой постав с двумяпредставлять некоторые трудности, но парами гладких вальцев зеленый солодв настоящее время имеется полная возпревращается в смесь полужидких и можность обезводить солодовое пюрегрубых вешеств солода, При этом эндо-в пределах 1 секунды при температуре сперм, эмбрио и солодовые ростки пре-не выше 50, что возможно при боль Р- -2 :-шом увеличении поверхности испарения."материала,. достигаемом с помощью рас.- -пыления материала, Технически воз--:можно р вспылить рщщовое пюре с помощью .брльшх уауцани 9 (в пуВ- :делах 40 - ббкгсм) щц .лрщудащщ через форсунки...

Номер патента: 48074

Опубликовано: 31.08.1936

Автор: Чусов

МПК: C12C 7/06

Метки: непрерывного, осахаривания, производстве, разваривания, спиртовом

...т- - тева."теттт,81 тесттаатСН ОЕтутврт .1.;Оаттт: - ;: тттттттр.ф 3 поттот рева 18 тттт / масс тт ИОхаттй 3та 11 н 31.- :топсппу.т.н"на Я,. Ра-.ООтаттЛттЕГО На ПРЩШт 1118 РЯЛРЕПЕН-.: стано НлеиБи Г тто н" ЯнсатОРЯ 3,ИОту СН 1 тт цтй - ,тотт р 1 тт - : таст-:", т. с - 1 йа литтл-т 1 НО 1 О тт.-.гтрт= 188то 1 ,тттоа ттссгтттПт цо ЕЯ ттасвстО Нтаитта 1 Ц СОЛтОЛО -ОЕ МОЛОЛО т,т.,ЕСВ СОЛОЛтс ЩтО МОЛВЯ Н О%".=,Яултаттастт тЯЯ Ват-,еттНтЛт;-" Ос, ПОСтт тат т - ,рррр ттр СС:т н -НЯПОСРЕдстВЯН 11 О б 11 СахарИВНЕЛЬ 1 -. С;6".-8 НЕПКретто т-АННОО ВХОда1 т 1 аос Н В О СНХ аРтЯа ттетЛВ НН хтт 1 тфЯ ",тОНЯП т те ГотлЯ тРПНЯт т Нто 1 тт той Ц ОН -т;" ЕН С ат 1 О.=.СНПОРЫНМ ПЖСПОСООт 1 ЯНПЯМ, 11 остт,;т:281. Н Н СотЭХЗОН 1 ВЯЯЛ 1- 1 тассе 1...

Номер патента: 55906

Опубликовано: 01.01.1939

Автор: Малченко

МПК: C12C 7/06

Метки: непрерывного, производстве, разваривания, спиртовом, сырья

...в канал 4 под большим давлением. При обратном ходе пуансона запрессованный материал создает препятствие для прохода пара из разваривателя, работающего под давлением 3, - 4,5 атм, раб,и Спрессованныи материал подается дезинтегратор, где разрыхляется. Кры ка 7 дезинтегратора выполняется по вижной, а крышка 8 приводится движение от шкива.При переработке зерна вода подает в разварива 1 ель по трубе 6, Чтобы к личество воды подавалось пропорци нально количеству поданного зер подача воды осуществляется плунж ным насосом, который приводится движение от вала 5, следователь каждому удару пуансона будет от чать подача определенного количестваводы,Пар поступает в развариватель потрубе 10, где смешивается с массой,прошедшей через...

Номер патента: 57421

Опубликовано: 01.01.1940

Авторы: Брандуков, Поляков

МПК: C12C 7/26

Метки: заторной, массы, осахаривания, охлаждения, разваренной

...- 28), чтобы смесь имела температуру 61 - 60, т. е. температуру осахаривания. Обычно приходится прибавлять охлажденное сусло, примерно, в количестве 30 - 33% от выдуваемой массы. Установлено, что при процессе смешения не имеют места процессы карамелизации, разложения или потери диастаза, а наоборот, начинается процесс осахаривания имеющимся в возвращаемом сусле диастазом солода.Из смесителя масса с температурой 60 - 61 поступает в осахариватель, куда непрерывно подается солодовое молоко, которое может вводиться не только в осахариватель, но и в соединительный трубопровод; в этом случае в осахариватель масса поступает уже охлажденная до температуры 60 с нужным количеством солодового молока,Осахаривание массы происходит при сильном...

Номер патента: 58090

Опубликовано: 01.01.1940

Автор: Чусов

МПК: B01D 1/02, C12C 7/06

Метки: винокуреннего, непрерывного, осахаривания, производства, разваривания, сырья

...из чанка 9 отстой солодового молока (дробина-шелуха), содержащий, главным образом, и крахмал солода. Верхний жидкий слой солодового молока, содержащий растворенный (извлеченньгй) диастаз солода из чанка 9 переливной трубкой перепускается в чанок 10, откуда поступает во второе отделеные осахаривателя,Осахаренная масса отводится по трубе 11 и, пройдя противоточный теплообменник 12, поступает в, бродильные чаны 13, куда подаются дрожжи, Трубопровод 14 служит для спуска массы из осахаривателя 8 и теплообменника 12 в бродильные чаны 13 или, при необходимости, в канализацию.Оборудование располагается по высоте так, чтобы было обеспечено самотечное поступление массы из осахаривателя 8 через теплообменник 12 в бродильные чаны 13,Охлаждающая...

Номер патента: 58105

Опубликовано: 01.01.1940

Автор: Чистяков

МПК: B01D 1/30, C12C 7/06

Метки: запарниками, люк, подобным, сосудам, тому

...головки крепительного винта 4. Снизу крышка 2 снабжена наклонным к малой оси эллипса крьппки ребром 5 для крепления крыщки 2 болтами 6 к рычагу 7, предназначенному для отведениякрьпдки 2 внутри запарника в сторону от отверстня. Рычаг 7 снабжен втулкой с квадратным отверстием, надетой на квадратный нижний конец оси 8, выведенной верхним цилиндрическим коЕ- цом наружу запарника, через уплотнительный сальник 9. Крепительный винт 4 пропущен свободно через отверстие скобы 10, а с резьбой еговзаимодействует винтовая нарезка гайки 11, снабженной двумя рукоятками 12 и упирающейся при подтягивании крышки 2 к воротнику 1 в скобу 10. Для разгрузки скобы 10 и связанных с ней деталей от веса с целью облегчения поворачивания скобы вокруг оси 15...

Номер патента: 58345

Опубликовано: 01.01.1940

Автор: Фремель

МПК: C12C 7/06

Метки: крахмалосодержащего, непрерывного, промышленности, разваривания, спиртовой, сырья

...открыт недостаточно, уровень и, - и, начнет повышаться, и давление в колонне 2 увеличится, переход массы по трубе 4 уменьшится и уровень и, - и, в колонне 1 тоже поднимется. Тогда регулятором уровня 2 о клапан на трубе о открывается больше, вследствие чего увеличивается выход массы, и она опускается до нормального уровня,Сваренная масса трубой б направляется в сепаратор 18, где отделяется пар, образующийся при выдувании, который, как указано выше, идет на подогрев воды,При переработке густых бражек колонна 1 снабжается мешалкой 27 для размешивания массы на тарелках 11 и в чашках 18,Регулятор уровня 25 снабжен управляющим поплавком, расположенным в сосуде, установленном на трубе 4 и сообщающемся с последней, вследствие чего в этом сосуде...

Номер патента: 58483

Опубликовано: 01.01.1940

Авторы: Вниисп, Климовский, Сташко

МПК: C12C 7/01, C12C 7/04

Метки: зрелого, молодого, смеси, солода

...солода со;юдовое молоко, состоящее из 40молодого солода и 60 Я зрелого солода, подвергается нагреванию до 40 - 50 с целью освобождения диастаза молодого солода.Согласно изобретению, отвешенныеколичества молодого и зрелого солодов в отношении 4; 6 подвергаются дроб.тснию обычным способом, Раздробленный солод запружается в чанки, оборудованные паровым барботером и мешалкой, и смешивается с водой, нагретой до температуры 55, в количестве 2,5 - 3,5 л на 1 кг солода.После тщательного перемешивания солодовое молоко подогревается до 45 -50 и при этой температуре в полном покое выдерживается в течение 2 - 3 часов, затем в том же чане производится его подваривание по методу Сойфера и Каца в течение 30 мин. при 55, после чего...

Номер патента: 58851

Опубликовано: 01.01.1941

Автор: Липкин

МПК: C12C 7/047

Метки: заторов, осахаривания, хлебокартофельных

...процессыосахаривания и брожения в связи с чемобеспечивается повышение выходов спирта.Технологический процесс работы в бродильных производствах, согласно предлагаемому способу, проводится следующимобразом.Для выдувания массы из аппарата Генцевместе с частью солода (около 10 О 4 отвеса вводимого в затор солода) вводитсягречневая мука тонкого помола от 2 до50/о к общему количеству затираемогозерна,После доведения температуры до 61.вводится остальной солод для полногоосахаривания,Такой способ улучшает раосахаривание массы, а также сахаров в дальнейшем в течение процесса,Нарастание кислотности нормальное, Выхода спирта при этом увеличиваются на 0,5 декалитра и выше с тонны крахмала,Преимушеством предлагаемого способа, кроме...

Номер патента: 59446

Опубликовано: 01.01.1941

Авторы: Дзюбинская, Тамм

МПК: C12C 7/04

Метки: преимущественно, производстве, разваривания, спиртовом, сырья, толстокожурного

...производстве наилучшим является добавление извести в количестве 8 - 10 кг на 1 тонну сырая.При таком добавлении получается слабокислотная заторная масса., имеюПереработка кожурного зер1 овой промышленности без п ки его сильно затрудняет те ческий процесс, а такжевыхода спирта.Причиной указанного является то, что кожурное зерно дает слабо подвижную массу, которая трудно размешивается в заторном чану, а главное, в бродильных чанах дает покрышку около 1 м высоты, вследствие чего получается зрелая бражка с большим недобродом и высоким нарастанием кислотности; кроме того, такая бражка, поступая на аппарат, очень часто забивает словные стаканы, что вызывает частую остановку и промывку брагоперегонного аппарата.Авторами изобретения...

Номер патента: 59568

Опубликовано: 01.01.1941

Автор: Красницкий

МПК: C12C 7/06

Метки: генце, запарник

...меньшей затратой пара,1 ет изобретен 1. Запарник Генце с вводом пара в нижнюю его часть через три или несколько труб, о т л и ч а ю щ и й с я тем, что подводящие пар трубы расположены так, чтооы струи пара пересекались в центре среднего сечения цилиндрической части запарника.2. В запарнике по и. 1 применение для ввода пара в цилиндрическую часть нескольких коротких трубочек, изогнутых под углом, с целью создания вращательного движения. Варка зерна в,различных аппаратахпроизводится паром, расход которогосоставляет до 65по весу зерна.Крахмал зерна при температуре 100превращается в клейстер, а при температуре 120 - 135 клейстер постепенно превращается в разжиженноеи растворимое состояние.В предлагаемом запарнике Генце свводом...

Номер патента: 59612

Опубликовано: 01.01.1941

Авторы: Бобрик, Парфенов

МПК: C12C 7/06

Метки: аппарат, непрерывного, производстве, разваривания, спиртовом, сырья

...10 имеются цилиндрические Отверстия, в которые шнеком проталкивается развариваемаямасса,Автоматический клапанный регулятор состоит из цилиндра 14, разделенного продольной перегородкой на два изолированных друг От друга отделения 15 и 17; последнее, н свою очередь, разделено перегородкой ,на две изолированные друг от д(руга казимеры 18 и 19. В продольной перегородке расположены два клапана 16, пропускающие пар из отделения 15 в камеры 18 и 19. Против клапанов в наружной стенке цилиндра 14 йцеются смотровые люки для регулировки и ремонта клапанов.Из отделения А камеры 5 по трубе 9 отработанный пар от турбины поступает в отделение 15 автоматического ;клапанного регулятора, От камеры 18 седеления 17 идет труба 11, отводящая...

Номер патента: 59865

Опубликовано: 01.01.1941

Авторы: Бобрик, Парфенов, Фертман

МПК: C12C 7/06

Метки: аппарат, непрерывного, производстве, разваривания, спиртовом, сырья

...аппарат для непрерывного разваривания сырья в спиртовом производстве состоит из цилиндра 1, который разделен на две части; предварительно разваривающую и часть для окончательного разваривания и снабжен приводом, Для подачи в аппарат размешанного с водой или другой жидкостью сырья применен питательный инжектор, соединенный с предварительно разваривающей частью.Цилиндр 1 снабжен двумя днищами, на которых с внутренней их стороны укреплены подшипники, в которых вращается вал 2, проходящий по всей РЕТЕНИЕЛ ЬСТВУЦена 35 коп. Госпланиздат чен для работы на остром паре (5 атм. и выше) частично с .добавкой мятого пара (0,3 - 0,5 атм).Острый пар подводится через штуцер 10 (фиг. 2), мятый - через шту. цер 11, Разведенное водой...