Способ получения сиропа
Похожие патенты | МПК / Метки | Текст | Заявка | Код ссылки
Текст
Класс Ь-Ь; - 2; 2013 ИСАНИ осо ол ИРОПс. скому свидетельству Г, И. Шеффе аявленному 27 апреля 1933 года (. М. Керзи,О выда ь, Н. Спр, о31 марта 193 публикова орского свдетельст ода,сиПри производстве кваса полученное сусло сбряживяегся до задачи в него сахара, илие перед брожением в него задается 4 - 5сахара, В первом случае брожение быстро заканчивается вследствие потребления сахара, имеющегося в экстра;те, а ьо втором брожение должно быть искусственно прервано или задержьно во избежание нежелательного полного использования сахара дрожжами и молочнокислымп бактериями, что ведет к быстрой порче продукции благодаря чрезмерному развитию кислотности. Имеющийся в том и другом сл ше сахар расходуется главним образом на получение нужной кислотности и газировки, причем попутно получается также и алкоголь, присутствие которого в квасе нежелательно и должно быть не выше 1",о. Ня это расходуется по крайней мере половина задаваемого сахара. Расход сахапя как на получение углекислоты, тяк и молочнои кислоты нерациопялен, так как та и другая могут быть искусственно добавлены в желательном количестве, как это имеет место при изготовлении газированных безалкогольных напитков.Кроме того брожение квася требует большой емкости помещения бродильни, значительного количества бродильных чанов, особенно учитывая низкую эк) страктивность сусла, Самый напиток,получаемый в результате скомоинированного спиртового и молочпокислогоброжения, очень нестоек и бысгро закисает.В целях сокращения расхода сахара,уменьпения емкостей бродильни, под, вала и аппаратуры, я также достижениябольшей стойкости продукта и изготовления напитка, отвечающего всем качествам хорошего хлебного кваса, предлагается следуюций способ приготовленияия концегриронанного сиропа дляизготовления квася,Готовится сусло, значиельпо болееконцентрированное, чем для обыногокваса, а именно около 12 о по Биллингу,обычным методом приготовления зерновых заторов; в связи с этим пропорциональновелпчивается задача сахаратакже в 12 раз,Из 12% сусла, к которому прибавляется .18, О сахара, получается сироп60% по Баллингу. Добавлением к этомусиропу соответствующего количества молочной кислоты получают концентрированный готовый сироп, обладающийзначительной стойкостью.Концентрированный сироп превра щается в годный для употреоления напиток в момент потребления путем разбавления определенной порции этогоропа газированной водой, что обеспечивает получение напитка стандартного состава.Концентрированный сироп может применяться и для изготовления хлебного кваса на дому, для чего его достаточно разбавить в 10 - 12 рзз водой, задать немного дрожжей и разлить по бутылкам. Через сутки квас будет годен к употреблению. П редм ет изобретенияСпособ получения сиропа, отличавгцийся тем, ч.-о с целью получения сусла с большой концентрацией приготовленное обычным способом приготовления зерновых заторов сусло берут в отношении к сахару примерно как
СмотретьЗаявка
127869, 27.04.1933
Керзин В. М, Разумов Н. С, Шеффель Г. И
МПК / Метки
МПК: A23L 2/385, C12C 7/00, C12G 3/02
Метки: сиропа
Опубликовано: 31.03.1935
Код ссылки
<a href="https://patents.su/2-42013-sposob-polucheniya-siropa.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Способ получения сиропа</a>
Способ выработки белого сахара из некондиционных сиропов
Номер патента: 143736
Опубликовано: 01.01.1961
МПК: C13F 1/00
Метки: белого, выработки, некондиционных, сахара, сиропов
...утфеля первого продукта производится нд дфрццдцц Онных центрифугах 5 с промывкоЙ горячей аммц 2 чной водой. Полученный из центрифуг оттек выкачивается в резервуары 6 кор.; овой патоки или в сбОрники 7 перед вакуум-аппаратами 8 для уваривацця в утфель второго продукта. В аппаратах 8 утфель второго продукта варится и спускается в приемную мешалку 9 и оттуда в крцстдллцзаторы 10. Затем утфель второго продукта фугуется с паром на центрифугах 11 второго продукта.Полученный оттек (кормовая патока) перекачцвается в сборник кормовой патоки. Образовавшийся желтый сахар первого и второго продукта клеруется аммиачной водой в резервуаре 12 (еслц сох второй сатурации имеет очень большую цветность) и получается нуль-сироп, который откачивается на...
Установка для обработки стоков брожением с получением метана
Номер патента: 1726397
Опубликовано: 15.04.1992
Автор: Тумченок
МПК: C02F 11/04, C02F 11/16
Метки: брожением, метана, получением, стоков
...метана содержит герметичную емкость 1 с загрузочным устройством 2 и разгрузочным устройством 3 в виде шламового насоса и фильтрующей центрифуги 4, устройства перемешивания 5 в виде циркуляционных насосов и подогрева субстрата их погружными орелками 6, гидравлического затвора 7, песочницы 8 со шламовым насосом 9 и огневого экрана 10 (не показана). Каналы 11 выполнены корытообразной формы с перфорацией 12, а внутренние полости каналов 11 сообщены с циклоном 13 и через гранулятор 14 с сушилкой 15, а последняя - с топкой 16 и вентилятором 17; Каналы 11 сообщены с циклоном 13 газопроводами 18 и вентилятором 19,Установка работает следующим образом.Отходы с фермы транспортом через загрузочное устройство 2 поступают в песочницу 8, где их...
Способ получения растворимых в воде продуктов распада кератина
Номер патента: 97902
Опубликовано: 01.01.1954
Автор: Эрих
МПК: C08H 1/02
Метки: воде, кератина, продуктов, распада, растворимых
...отличие от вышеописанных продуктов кислотного нейтрального гидролиза пригодные для отделки волокнистых материалов.Предложенный способ даст можность регулировать степень щепления белка кератина.По другому варианту природные кератиносодержащие материалы обрабатывают водой под давлением при температуре выше 140 и от полученных таким образом водо- растворимых продуктов распада кератина, содержащих связанный формальдегид, отщепляют последний путем обработки минеральной кислотой при нагревании. после чего нейтрализуют. И в этом случае получают ранее неизвестные водорастворимые продукты распада кератина, не содержащие формальдегида и также пригодные для отделки волокнистых материалов.П р и м е р 1. 50 г человеческого волоса нагревают с 400 г...
Способ непрерывного получения пивного сусла
Номер патента: 382297
Опубликовано: 01.01.1973
Авторы: Иностранцы, Рудольф, Хайнрих, Хайнц, Ханс, Энцимологи, Юрген
МПК: C12C 7/047
Метки: непрерывного, пивного, сусла
...хорошего фильтрующего слоя. После отсасывания первичного сусла слой дробины разрыхляют и равномерно наносят доливку в несколько ступеней,К наслоению доливки подсоединяют зону выравнивания потока. Доливку, содержащуюэкстрактивные вещества, подают к первичному суслу до желаемой общей концентрациисусла, Доливка же, содержащая мало экстрактивных веществ, подается для промывки дробины вместо промывной воды, Концентрациясусла автоматически замеряется с помощьюнепрерывного измерителя плотности, регулируется путем подачи доливки к первичномусуслу и поддерживается постоянной. Дляускорения процесса промывки фильтрацияосуществляется в горячем состоянии, т. евыше 78 С. Используемая для промывки до.ливка имеет определенную равномерную температуру....
Установка для непрерывного получения пивного сусла
Номер патента: 432727
Опубликовано: 15.06.1974
Авторы: Иностранна, Рудольф, Рьюстраицы, Форшунгсинститут, Хайнрих, Хайнц, Ханс, Энцимологи, Юрген
МПК: C12C 7/047, C12C 7/06
Метки: непрерывного, пивного, сусла
...цилиндра пролольсной билы 30, жестко связанной с валом 28. При этом выпускные отверстия 24 расположены на различной высоте цилиндра, а отношение диаметра цилиндра к общей его длине составляет от 1: 10 - 1: 5.Аппарат для разделения затора на фракции выполнен в виде горизонтально цли наклонно расположенного цилиндра с размещенным внутри него шнеком 31 и перфориро,ванным дном.Вместо аипарагсв лля разделения затора на фракции выше названной конструкции могут быть установлены гцдроццклоны илп декантаторы-отстойцики известной конструкции.Установка работает следующим образом.Солод автоматически взвешивается на ве 5 1 О 5 20 25 30 35 40 45 50 сах 1, проходит через дозатор 2, увлажнястся в кондцционирующем шнеке 3 ло солержан:1 я волы 15%...
Предыдущий патент: Способ разработки золотых россыпей
Следующий патент: Предохранительное приспособление к механизму для включения штамповочных прессов
Случайный патент: Способ закладки выработанного пространства при щитовой системе разработки угольных пластов