Способ обработки смеси молодого и зрелого солода

Номер патента: 33315

Опубликовано: 30.11.1933

Автор: Пешков

МПК: G01G 1/24, G05D 11/04

Метки: весы, отношением, отношении, переменным, плеч, процентном, различном, смесей, составления

...2 укреплены призмы 5, опирающиеся своими остриями на подплатформенные рычаги б с точками опоры 7 и нанесенными на них .делениями, соответствующими различному процентному отношению составных частей смеси. Рычаги соединены тягою 8 с коромыслом 9, имеющим опору вточке 10 и, снабженным на конце чашкою 71.В зависимости от заданного процентного отношения составных частей при помощи рукоятки 4 и зубчатых реек 2, 2 передвигают острия призм 5, 5 на соответствующие этому процентному отно. Пешкова, заявленному 10 ноябперв. )4 118428). шению деления на рычагах б, б и уравновешивают весы грузиком 14 на коромысле 9; в чашечку 13 кладут гирьку, уравновешивающую вес поставленного на платформу весов порожнего сосуда 12. Когда на платформе 7 весов...

Номер патента: 562570

Опубликовано: 25.06.1977

Авторы: Беренштейн, Даниляк, Михальский, Подольский, Чацкий

МПК: C12C 1/16

Метки: выделения, молока, солодового, ферментов

...50 - 60 мин отстоя, в результате которого оно разделилось на жидкую и густую фазы, жидкучотазу в виде экст.ракта, содержащего ферменты, декантируют,Оставшуюся густую фазу размывают водой в5 количестве, равном снятому декантату, перемешпванием в течение 5 - 6 мик, отстаивают иснова декантируют. Декантаты смешивают ииспользуют для осахариванпя разваренноймасси. Густую фазу после повторного декан 10 тпровачия подвергают тепловой обработке при60 - 65 С в течение 25 - 35 1 шн, при этомкрахмал разжпжается и самоосахаривается,после чего она смешивается при 100 - 102 Сс разваренной массой и далее все технологи 15 ческие операции получения спирта проводятизвестным способом.П р и м е р. Солодовое молоко в количестве, предусмотренном способом,...

Номер патента: 905272

Опубликовано: 15.02.1982

Авторы: Андреев, Белов, Гусев, Зотов, Комаров, Сидоркин, Устинников, Чернов

МПК: C12C 7/04

Метки: молока, приготовления, солодового

...развареннойкрахмалистой массы. Водоотделитель 6 имеет разделительное сито 22 и патрубки 23и 24, соответственно служащие для отводалегких примесей и воды.Установка работает следующим образом.В смесителе 1 происходит смешиваниесолода с водой, поступающих через патрубки 9 и 10, Полученную водно-зерновуюпульпу насосом 25 подают в цилиндро-кони.ческий резервуар 2, легкие примеси всплывают и направляются в полость желоба11 - зону отделения легких примесей.Смесь легких примесей а водой по желобу 11 через натрубок 12 поступает в водоотделитель 6, где через разделительноесито 22 легкие примеси отделяются и черезпатрубок 23 поступают в сборник легкихпримесей 7, а отделившуюся воду из-нодситового пространства водоотделителя черезпатрубок...

Номер патента: 1274674

Опубликовано: 07.12.1986

Авторы: Дворецкий, Заец, Каверин, Молочников

МПК: A23C 23/00, A23L 1/32

Метки: омлета, смеси, сухой

...хранением смеси перед сушкой. При температуре выше 45-"С в процессе хранения наблюдается денатурация белков меланжа, что затрудняет полачу смеси на сушку и создает предпосылки для получения неоднородной смеси.Нижний предел температуры охлаждения (42 С) ограничивается энергетическими затратами на охлаждение и последующий подогрев при сушке смеси и ухудшением условий сушки за счет увеличения вязкости высушиваемого продукта.Подогрев смеси в потоке перед распылением до 60 - 65 С необходим для уменьшения вязкости и поверхностного натяжения смеси, подаваемой на сушку, и следовательно уменьшения энергозатрат на высуши 1274674вание продукта за счет улучшения условий распыла жидкости.Молочную сыворотку можно вносить в сухом или сгущенном...

Номер патента: 77155

Опубликовано: 01.01.1949

Автор: Скалкина

МПК: C12C 7/04

Метки: барды, крахмалсодержащего, производства, разваренного, спиртового, сырья, фильтратом

...массы и экономии расхода зерна на солод, фильтрат барды вводят в заторный чан взамен части солодового молока, осуществляя таким образом повторное использование фильтрата барды путем возврата его в производство.Применение фильтрата барды для разжижения разваренной массы осуществляется следующим образом.При переработке зерновой культуры нли смеси зерна и картофеля первоначально в заторный чан набирается 8 - 10% фильтрата барды и работающей мешалкой быстро выдуваются два первых разварника.Затем массу нагревают до 61 С и вносят в нее солодовое молоко, после чего выдувают массу из третьего разварника при 57 - 60,В случае переработки одного картофеля, после внесения фильтрата барды выдувают массу из одного разварника, затем при 57 -...