C09B 61/00 — Красители природного происхождения, получаемые из природных сырьевых материалов

Номер патента: 1803416

Опубликовано: 23.03.1993

Авторы: Голубев, Куев, Миндадзе, Сафонова

МПК: C09B 61/00

Метки: красителя, пищевого

...выжимки, полученной из красного винограда сорта Одесский черный в количестве 100 г заливают раствором химически чистой соляной кислоты в соотношении 1:1 по массе. Затем в выжимку вводят 0,02 г лауроил- -глутаминовой кислоты в виде раствора, тщательно перемешивают и дают настояться в течение 24 ч, Параллельно с настаиванием осуществляют электродиализ экстракта в течение 30 мин, Для проведения электродиализа используют катион- и анионобменные мембраны, соответственно МКи МА, через которые пропускают постоянный ток плотностью 10 мА/см . Дляг лучшего экстрагирования и сокращения времени экстракции массу подогревают до 65 С в течение 30 мин, после чего ее выдерживают при комнатной температуре.По истечении срока настаивания экстракт сливают...

Номер патента: 1806154

Опубликовано: 30.03.1993

Авторы: Болотов, Локтева, Черепнин

МПК: C09B 61/00

Метки: каротиноидного, красителя, растительного, сырья

...растворителя иперемешивают до обесцвечивания исходно-го сырья. Раствор красителя отфильтровывают и кипятят в присутствии кислородавоздуха в течение 1 часа, затем органиче- Оский растворитель удаляют перегонкой, а фмодифицированный каротиноидный краси- (Ятель извлекают растворением в этиловомспирте,П р и м е р, Каротинсодержащее сырье унапример, морковь) измельчают, помеща- фют в колбу с мешалкой добавляют неполярный органический растворитель (например,четыреххлористый углерод или этилацетат)из расчета 1 мл на 1 г сырья.После перемешивания до обесцвечивания сырья и отстаивания раствор каротиноидов отфильтровывают. Раствор переносят в1806154 Влияние предлагаемого способа модификации каротиноидов на их растворимость Составитель...

Номер патента: 1813774

Опубликовано: 07.05.1993

Авторы: Голубев, Горшенина, Липнягов, Пилипенко, Рыбак

МПК: A23L 1/16, C09B 61/00

Метки: добавки, мучных, пигментной, пищевых, продуктов, производства

...а также фиэикохимических особенностей хлорофиллов и каротиноидов. В зависимости от количества красителя окраска мучных изделий может варьировать от светло-зеленого до интенсивно-зеленой.Время обработки продукта щелочью ,или время обработки жидкой фазы кисло 10 той, несущественно, так как оно в обоих 15 случаях влияет на выход получаемого продукта и совершенно не влияет на повышение пищевой ценности добавки, т. е. на цель изобретения. Несущественным, исходя из химизма процесса, описанного выше, явля ются виды используемых кислот и щелочей,однако.эти продукты должны быть безвредныдля организма человека. Концентрация щелочного раствора и его количество по отношению к массе измельченного продукта 25 обуславливает производительность процесса...

Номер патента: 1818331

Опубликовано: 30.05.1993

Авторы: Бахрамов, Гуляммахмудов, Пироговский, Саидова, Салихов, Ситников, Хакимджанов

МПК: C09B 61/00

Метки: красителя, красного, пищевого

...уровне, что способствует быстрому и более полному извлечению красящих веществ,Обработку проводят в течение 30 секунд, Затем экстракт отделяют от шрота путем фильтрации, В полученном экстракте количество красящих веществ составило на 25 - 30 больше чем, в известном при одном и том же количестве сырья. Для повышения концентрации красителя экстракт выпаривают под вакуумом до концентрации не менее 35 г/л. Физико-химические показатели красителя соответствуют стандартным,Окрашенные полученным красителем кондитерские изделия не имели постороннего привкуса и запаха, сохраняли яркость окраски при хранении,При обработке смеси подкисленного водного раствора и лепестков шток-розы в течение менее ЗО с наблюдается неполное извлечение красящего...

Номер патента: 1819275

Опубликовано: 30.05.1993

Авторы: Губанова, Полищук, Сафронова, Христоферзен

МПК: C09B 61/00

Метки: красителя, пищевых, продуктов

...без добавления танина,Интенсивность окраски ДЗ 1 Б полученного раствора составляет соответственно: 0,97; 1.1; 1,2; 1,2; 1,2: 1,2; 0,66.Как показывают данные табл. 1, наиболее интенсивная окраска красителя достигается при добавлении танина 1 - 1,25 . Дальнейшее увеличение его концентрации не привод к усилению окраски,Красители, полученные в примерах 3 и 7, добавляют к белому рыбному фаршу в количестве 2,3, 4;4 (см. Таблицу 2). Из фарша готовят сосиски, которые варят в течение 30 мин или обжаривают в растительном масле в течение 15 минут, Кроме того фарш набивают в консервные банки, закатывают20 - 40 - 15 и стерилизуют по формуле1819275 Табл и ца 1 лица 2 к аска а ша после зировка в ет окра ен ного расите бжарив варки стерилизации...

Номер патента: 1822860

Опубликовано: 23.06.1993

Авторы: Атакузиева, Саломов

МПК: C09B 61/00

Метки: ruвruм, биосинтеза, пигмента, питательная, реniсilliuм, среда

...для культивирования почвенных микро- водорослей, Это позволяет сделать вывод о соответствии заявляемого технического решения критерию "существенные отличия", Питательную среду готовят следующим образом, Рисовую мучку заливают 8 - 12 Б пивным суслом, содержащим неорганические соли, при следующем соотношении инградиентов, г/л;Рисовая мучка 160-200 Са(1 Оз)2 4 Н 20 1,5 - 2,5 КН 2 РО 4 0,8-1,10М 9304 0,4 - 0,60 2 п 504 0,008 - 0,012Пивное сусло Остальное рН среды доводят 6,2 - 6,5, стерилизуют в автоклаве при 0,6 атм в течение 40 мин.. П р и м е р 1. 200 г рисовой мучки заливают 12 Б пивным суслом. содержащим, г/л:Са(чОз)2.4 Н 20 2,5КН 2 Р 04 1,10М 9504 0.60 2 п 504 0,012и рН среды доводят 6,5, стерилиэуют в авто- клаве при 0,6...

Номер патента: 1824411

Опубликовано: 30.06.1993

Автор: Гваладзе

МПК: C09B 61/00

Метки: красителя, пищевого, свеклы

...ф30,98 воды, вначале варки вносят сахар -ЭЭ,9, и варю до содержание сухих веществ70-72 ф 6. Добавляю лимонную кислотЪ0,127 ь чтобы не было засахаривания, и фильтрую через сито.В данном случае, когда входящпоненты свекла и сахар, содержатся1824311 шом количестве краситель имеет более темный цвет, чем в первом примере, Поэтомупри максимальном содержании свеклы дляокрашивэния продуктов употребляется меньшее количество красителя, Полученный краситель с таким соотношением ингредиентовприменяется для окраски кондитерских изделий, кремов и мороженого,Предлагаемый сорт свеклы содержит красящий пигмент(Бетанином), который повышает стойкость цвета красителя при добавлениисахара, при этом компоненты используют вследующем соотношении, мэс....

Номер патента: 1824412

Опубликовано: 30.06.1993

Автор: Гваладзе

МПК: C09B 61/00

Метки: красителя, красного, пищевого, производства

...70Для снижения и предотвращенияхаривания используют воду, при исповании последней в качестве раствориулучшается естественный цвет, вкус имат розы,П р и м е р. Берут 100 г лепестков красной розы. сортируют, удаляют плодоножки.Подготовленные лепестки ополаскиваютпод душем и наливают 400 г кипяченнойводы, кипятят 3-5 мин, при варке добавляют500 г сахара и варят 1 О мин, после чегофильтруют через капроновые сито для отделения лепестков розы от экстракта. Пол, Ю 1824412 А 1 ОБ ПРОИЗВОДСТ АГО КРАСИТЕЛЯьзование: в пищевой промыущность изобретения: леОэы залиВают ВодОЙ, кипякипячения вносят сахар, поакт отделяют и кипятят доих веществ 70. ученный экстракт кипятят до соде 70 сухих веществ.Полученная продукция характеризуется прекрасным...

Номер патента: 1831490

Опубликовано: 30.07.1993

Авторы: Годун, Доманский, Медведев, Фрадкин

МПК: C09B 61/00

Метки: клеймения, мясных, пищевая, смесь, туш

...нормальный (четкий) оттиск клейма.П р и м е р 2. Для приготовления 100 мл раствора берут 3 г порошкообразного анто1831490 20-50 25-70 200-400остальное ЗО Тса б л и ц э 1 О он ент а ия спи та мл на 1 Омл Концентрация кислоты, г/100 мл 20 30 40 50 60 бледн.бледн,бледн.бледн,бле н. бледн. норм. норм.норм.нечетк. 22,5579 бледн. норм. норм, норм. нечетк бледн, норм; норм, норм. нечетк. нечитаем.нечетк.нечетк.нечетк.нечетк. нечитаем.нечитаем,нечитаем.нечитаем.нечитаем. Условные обозначения: бледн, - бледный отпечаток,норм. - нормальный,нечетк, - нечеткий,нечитаем. - нечитаемый. Табл и цэ 2 Концентрация кислоты, г/100 мл Кон ент а ия спи та, мл на 100 мл 20 ЗО 10 50 60 22,557Я бледн,бледн,бледн.бледн.бле...

Номер патента: 1831491

Опубликовано: 30.07.1993

Авторы: Касьянов, Квасенков, Максимова, Сапожникова

МПК: C09B 61/00

Метки: красителя, красного, пищевого, растительного, сырья

...сопутствующих веществ углеводного и белкового типа. Культуральную жидкость после ферментации смешива. ют, фильтруют и концентрируют, предпочтительно распылением в поле ультразвуковых колебаний с частотой 18 - 20 кГц до дисперсности 0,1-0,5 мкм под вакуумом, что позволяет получить концентрат красителя при комнатной температуре без изменения химического состава термолабильных веществ антоциановой группы.П р и м е р 1, Свежую краснокачанную капусту после инспекции, очистки, мойки и высверливания кочерыг погружают в жидкую двуокись углерода при температуре 22 С и давлении 12 МПа, После выдержки в течение 50 мин мисцеллу, содержащую вкусоароматические вещества, сливают, а дав 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 ление мгновенно сбрасывают для...

Номер патента: 1836398

Опубликовано: 23.08.1993

Авторы: Мартирян, Пирумян, Хачатурян

МПК: C09B 61/00

Метки: дерева, красителя, плодов, тутового

...для гистологическиСущность изобретения: отходы плэкстрагируют смесью этиловогощавелевой кислотой при массовомшении 10000:1 при 50 С в теченифильтруют и выпаривают под вакууфильтрованный осадок и перегнанловый спирт возвращают в цикл,закрытом сосуде в течение 3 часов. Затем фильтруют и подвергают перегонке, Оставшуюся желеобразную массу выпаривают под вакуумом 80 - 100 мм рт.ст, Отфильтрованный осадок и перегнанный этиловый ф спирт возвращают в цикл. Выход красителя С 0 9 - 10; от первоначальной массы. (ДП р и м е р 2. Отходы плодов тута 50 г , заливают этиловым спиртом 250 г, добавляют 0,025 г щавелевой кислоты. Нагревают смесь до 50 С и постоянно перемешивают в закрытом сосуде в течение 3,5 часов. Затем фильтруют и подвергают...

Номер патента: 1088351

Опубликовано: 15.10.1993

Авторы: Боровский, Демченко, Кремнев, Мерзоян, Мироненко, Шелиманов, Шкляр

МПК: C09B 61/00

Метки: красителя, пищевого, растительного, сырья

...С Сконцентри- повторяютс отличием: температура воздуха. рованный краситель можно приготовить в 130 С, время сушки до влажности 5, 67виде порошка или спиртоводйого концент- мин, Цвет полученного порошка светло-кората. Порошкообразным красителем под- ричнееый., крашивают кондитерские иэделия. 20 П р и м е р 5. Способ ведут по примеруНедостатком известного способа явля-1 с отличием; температура 140 ОС. скоростьется сложность технологии получения яра. -4 и/с Время сушки до влажности 5 -28сителя и применение химических реактивов, минут; В процессе сушки наблюдается уносдля проведения экстрэкции ипоследующей чаатиц выжимки воздухом, Порошок имеетобработки экстракта.25 ухудшенные вкусовые качества вызванныеНаиболее близким потехнической сущ-...

Номер патента: 1040771

Опубликовано: 15.10.1993

Авторы: Боровский, Грабов, Мироненко

МПК: C09B 61/00

Метки: бузины, красителя, красного, пищевого, туты, черной, ягод

...из ягод черной туты или бузины, 40 ющем измельчении с помощью вращающих- включающем мойку, сушку ягод путем про- ся рифленых валиков до удельной дувки теплоносителем в две стадии, охлаж- поверхности 1500 м/м и сушке на второй дение, . измельчение, сепарацию и стадии при температуре 120 С, скорости стабилизацию кислотой, предлагается на теплоносителя 0,5 м(с, влагосодержании 40 первой стадии сушки температуру теплоно .г/кг сухого воздуха, Превышение темперасителя устанавливатьравной 40-.50 С и туры 120 Сприводиткраэрушениювитамисушку вести до влажности ягод 20-30, а нов и-деструкции полезных веществ, а перед второй стадией сушки ягоды измель- увеличение скорости теплоносителя выше чать с помощью вращающихся рифленых 0,8 м/с приводит к...

Номер патента: 869305

Опубликовано: 15.10.1993

Авторы: Боровский, Головань, Демченко, Кислый, Кремнев, Лопатин, Майструк, Пермяков, Самойчук, Фиргер

МПК: C09B 61/00

Метки: клеймения, красителя, мясных, пищевого, свеклы, туш

...так как уменьшение его содержания приводит к побледнению клейма при длительном хранении до его полного исчезновения. Как меньшее, так и большее содержание этилового спирта. отрицательно сказывается на качестве красителя: при меньшем его содержании краситель получается такой густоты, что четкость оттиска нарушается, а при содержании этилового спирта более 20 оттиск начинает расплываться.П р им е р 1. Свежую столовую свеклу интенсивного красного цвета моют, измельчают, отжимают сок и концентрируют путем выпаривания до содержания в соке 40 сухих веществ. В концентрат свекловичного сока в количестве 75 г(75) вводят не менее 5 г (5 о ) 2-ного водного раствора хлоридатетраметилтионина и 20 г (20). этилового фспирта. Смесь тщательно...

Номер патента: 2001067

Опубликовано: 15.10.1993

Авторы: Астанов, Баранов, Вафоев

МПК: C09B 61/00

Метки: красителя, пищевого, производства, растительного, сырья

...60% путем вакуум-выпаривания при 60-70 ОС до содержа н ил сухих веществ 60 . Пол ученный концентрат тщательно перемешивают со сливо гным маслом в соотношении 1:1 до однородной массы,Выбор температурного режима обусловлен тем, что по мере нагревания сока от комнатной температуры до 50 С происходит увеличение значения оптической плотности сока, а при нагреве от 50 до 60 С значение оптической плотности резко падает. При нагреве свыше 60 С происходит частичная потеря витаминов и других биологически активных веществ. что ухудФормула изобретения способ пгоизводствд пищевого крдсителя из вдстительного сырья, предусматривающий получение сока и выжимок, отличающийся тем, что в полученный сок пнослт лимонную кислоту и нагревают до 50 - 60 С в...

Номер патента: 2001068

Опубликовано: 15.10.1993

Авторы: Астанов, Вафоев, Махмадалиев

МПК: C09B 61/00

Метки: красителя, пастообразного, свекольного

...изобретения является улучшение структуры красителя и его качества.Способ осуществляется следующим образом: промытая столовая свекла прогрева- ется при 120 С в течение 10-15 мин, Если этот процесс проводить более 15 мин, то это приведет к деструкции красящих пигментов, изменяющих цветность сырья. При термообработке менее 15 мин свекла не разваривается, что является неприемлемым в дальнейшей обработке, Ошпарснные корнеплоды подвергаются измельченио и прессованию, при этом получают 3,8-4,2 л свекольного сока. Образовавшиеся отходы свекольного производства в виде выжимок Формула изобретения СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ПЛСТООБРАЗНОГО СВЕ- колыюго кюсителя, предусматривающий получение выжимок свеклы и сока с внесением пищевой кислоты, отличающийся тем,...

Номер патента: 2001069

Опубликовано: 15.10.1993

Авторы: Астанов, Вафоев, Комилов, Султанов

МПК: C09B 61/00

Метки: дерева, красителя, плодов, тутового

...- 20 мин до окончания 35процесса выпаривания добавляют 2,0-2,5%пищевой кислоты и 10 - 15% сахара от массы, что способствует стабильности красителя при хранении,П р и м е р 1. Собранные плоды тутового 40дерева после переработки подвергаютпрессованию, при котором получают соктемно-красного цвета, хдрактерис 1 ика которого приведена в табл, 1, Полученный сокфильтруют, отходы фильтрации (осадок) и 45 выжимки подвергают экстрагированию дистиллированной водой в соотношении 1;1 с перемешиванием при 70 С в течение 15 мин, полученный экстракт с содержанием сухих веществ 4,6% и сок 14,0% смешивают и направляют на выпаривание при остаточном давлении 140 мм рт,ст, и температурео50 С, концентрацию сухого вещества доводят до 40%, содержание сахара...

Номер патента: 2001070

Опубликовано: 15.10.1993

Авторы: Астанов, Вафоев, Сохибов

МПК: C09B 61/00

Метки: красителя, красного

...анализы показали, что срок хранения полученных красителей по примерам 1 и 2 практически одинаков о течение 6 месяцев при 4-5 С.П р и гл е р 3, Соки экстрактов из плодов и продуктоо переработки получают по примеру 1 и 2. Добавление лимонной кислоты осуществляют за 20 мин до конца вакуумеьспариоания. 45 50 Изобретение относится к пищеоой промышленности, в чдстности к произоодстоу пищевых красителей из натурального сырья.Известен способ получессия красного красителя, предусматривающий экстрагировдние граната водой, фильтрдцисо полученного экстракта, выпаричание и фдсооку,Недостаток способа о том, что краситель, полученный по данной технологии, яо. ляется нестойким о хранении.Цельсо изобретения является повышение стабильности...

Номер патента: 2001071

Опубликовано: 15.10.1993

Авторы: Астанов, Вафоев, Гафуров, Санокулов

МПК: C09B 61/00

Метки: каротиноидов, связанных

...сьрье пропускают через соковыжималку и получают сок. Полученный сок заливают о различные формы на толщину 2,5 - 3 см и нагревают до 50-60 С снизу и продувают сверху горячим воздухом с температурой 45 - 50 С и скоростью 3-4 м/с. Полученный каратин, связанный с белкам, можно использовать в кондитерской промышленности.П р и м е р 1, Абрикосовую мякоть, очищенную от косточек, пропускают через сокооыжималку и получают густой сок и выжимки, Обычно 1 кг абрикоса содержит 900 г слякоти, Выход продукции составляет 700 г сок и 150 г оыжимку. 50 г теряется при промывке соковыжималки. Полученный сок эалиоват о фарглу на толщину 2,5 сл, нагревают да 50"С снизу и продувают горячим воздухом сверху, Температура ооздуха 45 С, скорость 3 м/с После...

Номер патента: 2001072

Опубликовано: 15.10.1993

Авторы: Ильина, Квасенков

МПК: C09B 61/00

Метки: красителя, лука, шелухи

...в экстрактор и заливают водой с растворенным или суспендированным в нем карбонатом или гидрокарбонатом металла. образующего водорастворимый гидроксид. Затем реакционную смесь нагревают до температуры выше температуры термодеструкции карбо 5 10 15 20 25 30 35 40 45 ната или гидрокарбоната, Если эта температура выше 100 С, то для исключения кипения воды процесс экстракции ведут при повышенном давлении, исключающем кипение воды при этой температуре, Выделяющийся при разложении карбоната или гидрокарбоната диоксид углерода осуществляет механическое перемешиоание реакционной смеси в экстракторе. интенсифицирующее массообменные процессы, и удаляет с поверхности луковой шелухи восковой кутикулярный наружный слой. облегчая диффузию...

Номер патента: 2001073

Опубликовано: 15.10.1993

Авторы: Квасенков, Сапожникова

МПК: C09B 61/00

Метки: красителя, красного, пищевого, растительного, сырья

...оо времени ихсумглдрной концентрации о сбраживаемомсубстрате, причегл эта концентрация должна соответствовать значению, при котороглиспопьзуемал кул ьтура микроорганизмоввырабатывает мдксиглапьное количестоо лимонной кислоты. При накоплении достаточного количества лимонной кислотывведение моно- и/или олигосахаридов прекращают. д после снижения их концентрации до допустимого зндчения желательноне более 1-2или до их полного ассимилирования, Затеи культурдльную жидкость от2001073 50 деляот от биомассы микраорганизмэ фил,- т рдцей, после чего кул ьтурдл уа жидкость концентрируют до заданог о зндчсия содсрждния сухих оещестн или сушдг до обрдэовдия порошка. Получсный 5 краситель обладает ярко ныражсной кислой реакцией, обусловленной...

Номер патента: 2001074

Опубликовано: 15.10.1993

Авторы: Квасенков, Кожухарь, Пилипенко

МПК: C09B 61/00

Метки: антоцианового, красителя, растительного, сырья

...из известных способов. Кавитационное изменение давления приультразвуковой обработке сырья приводитк разрушению его клеточных оболочек, чтоускоряет массообменные процессы, а приобработке экстрдгентд - к активации молекул воды, ихдиссоциации и повышению растворимости о ней антоцианов. что позооляет получать оысококонцентрирооанный раствор антоцианоо и выделять антоцианы иэ сырья при леньшем гидромодуле. После заоершения экстракции экстракт отделяют от шрота одним из известных способов и концентрируют по любой известной технологии, причем уоеличенная концентрация антоцианов в экстракте позволяет снизить энергоемкость при концентрирооании благодаря уменьшению количества удаляемого экстрагента П р и м е р 1, Выжимки апельсинов красных сортов...

Номер патента: 2001929

Опубликовано: 30.10.1993

Авторы: Бойдаков, Гинзбург, Осколков, Щеголев

МПК: C09B 61/00

Метки: красителя, пищевого, растительного, сырья

...являются существенными и обусловливают соответствие заявляемого технического решения критерию "новизна".Решений, обладающих признаками, сходными с отличительными признаками заявляемого способа, не обнаружено, что позволяет признать предложенное техническое решение "способ получения пищевого красителя иэ растительного сырья" соответствующим критерию "существенные отличия".Заявляемый способ получения пищевого красителя из растительного сырья реализован в Научно-производственной лаборатории Свердловского завода напитков и минеральных вод.Для раскрытия существа изобретения осуществляли получение пищевого красителей (криопорошков) из свеклы, моркови.тыквы, душицы, эстрагона-зелени, петрушки-зелени. Кроме того, для сравнения осуществляли...

Номер патента: 2002459

Опубликовано: 15.11.1993

Авторы: Асанов, Гаджиев, Кязимов, Оруджев

МПК: A61K 7/07, C09B 61/00

Метки: басмы, линия, порошков, производства, хны

...1 веточно-листовая масса подается равномерным слоем толщиной 20-25 см в сушильное устройство 3 посредством транспортера-питателя 2, В сушильном устройстве 3 веточно-листовая масса перемещаясь нв конвейерных лентах со скоростью 4-12 м/час (в зависимости от длины конвейерной ленты и типа сушильного устройства), высушивается до остаточной относительной влажности 8 О и подается на загрузочный транспортер 4,В процессе сушки-веточно-листовая масса ворошится при сбрасывании ее с одной транспортерной ленты на другую, Температура сушильного агента поддерживается в пределах 50-60 С, скоростью сушильного агента 2-2,5 м/сек. Сушильное устройство 3 снабжено контрольно-измерительными приборами, позволяющими контролировать процесс...

Номер патента: 2002776

Опубликовано: 15.11.1993

Авторы: Зырянов, Колесникова, Ланин, Лукин, Раскин

МПК: A23L 1/328, C09B 61/00

Метки: зернистой, икры, краситель, пищевой

...получаемого обработкой экстракта чая хлорным железом в кислой СРЕД 8,Недостатком использования такого красителя является нестабильность цветовой окраски готового продукта (от светло-серого, коричневого до черного цвета) и повы,шенная кислотность получаемой икры. Оба недостатка взаимосвязаны, так как окраска икры зависит от технологических параметров приготовления красителя и икры; каче" ство и природы сырья - чая, условий экстракции и рН среды. Установлено, чторН раствора при смешении экстракта чая с хлорным железом должна быть н 8 выш 8 1.,8- 2,2, Поэтому готовый продукт всегда имеет. кислую реакции, Это обстоятельство не всегда благоприятно для Организма человека, особенно для людей с повышенной кислотностью.Задачей...

Номер патента: 1839172

Опубликовано: 30.12.1993

Автор: Хоситашвили

МПК: C09B 61/00

Метки: красителя, красного, пищевого

...после промывки жидость обьединяют с экстрактом и сгущают с получением дополнительного красителя,П р и м е р 1 100 г воздушно-сухих осенних листьев скумпии измельчают, помещают в колбу с обратным холодильником, залюают 750 мл этилового спирта, подкисленного 2 -нцм раствором соляной кислоты, кипятят на водяной бане 1 ч, охлаждают до комнатной температурц, Экстракт фильтруют с получением фильтратэ и осадка на фильтре, последний промывают 150 мл спирта, фильтруют и полученную жидкость обьединяют, отгоняют растворитель спирт) под вакуумом до сиропообразнай консистенции. Получают 60 мл красного пищевого красителя с содержанием сухих веществ 30, в том числе 220 красящих веществ,П р и м е р 2, То же, что и по примеру 1 с той разницей, что...