Мерзоян

Номер патента: 1088351

Опубликовано: 15.10.1993

Авторы: Боровский, Демченко, Кремнев, Мерзоян, Мироненко, Шелиманов, Шкляр

МПК: C09B 61/00

Метки: красителя, пищевого, растительного, сырья

...С Сконцентри- повторяютс отличием: температура воздуха. рованный краситель можно приготовить в 130 С, время сушки до влажности 5, 67виде порошка или спиртоводйого концент- мин, Цвет полученного порошка светло-кората. Порошкообразным красителем под- ричнееый., крашивают кондитерские иэделия. 20 П р и м е р 5. Способ ведут по примеруНедостатком известного способа явля-1 с отличием; температура 140 ОС. скоростьется сложность технологии получения яра. -4 и/с Время сушки до влажности 5 -28сителя и применение химических реактивов, минут; В процессе сушки наблюдается уносдля проведения экстрэкции ипоследующей чаатиц выжимки воздухом, Порошок имеетобработки экстракта.25 ухудшенные вкусовые качества вызванныеНаиболее близким потехнической сущ-...

Номер патента: 977908

Опубликовано: 30.11.1982

Авторы: Боровский, Демченко, Кремнев, Мерзоян, Мироненко, Шкляр

МПК: F26B 3/06

Метки: выжимок, конвективной, овощных, сушки, фруктовых

...высушиваемого материала, а также в ре.(5 эультате более высоких скоростей сушильного агента в процессе сушки,При движении воздуха через слой выжимок уяеличивается активная поверхщо ность контакта материала с сушильным агентом, улучшаются условия подвода тепла, удаления испарившейся влаги. Как показали экспериментальные исследования, процесс сушки выжимок сто Ловой свеклы осуществляется в перио- (е подающей скорости сушки, В периоде падающей скорости интенсивность испарения, как известно, с течением времени уменьшается, а температура материала возрастает. При односторонней подаче нагретого воздуха через слой выжимок по мере углубления зоны испарения температура поверхности слоя со стороны входа теплоносителя приближается к температуре...