A23F — Кофе; чай; их заменители; производство, обработка или приготовление из них напитков

Номер патента: 1181611

Опубликовано: 30.09.1985

Авторы: Блуашвили, Валишвили, Капанадзе, Киладзе, Пурцеладзе, Харебава

МПК: A23F 3/16

Метки: гранулированного, производства, растворимого, чая

...процесса и сокращением его длительности.Совмещение операций орошения сахара-песка экстрактом чая и сушки в ожиженном, фонтанирующем слое, создаО ваемым нагретым воздухом, обеспечивает фиксирование мелкого распыла экстракта чая на кристалликах сахара при их соприкосновении, а вследствие всестороннего омывания каждого оро щенного кристаллика горячим воздухом происходит интенсивное испарение влаги и кристаллики практически мгновенно покрываются прочной оболочкой сухих веществ чая, так что при повтор ном попадании их в зону орошения комкование или растворение сахара- песка исключается, что, в свою очередь, создает предпосылки для использования экстрактов чая с высоким со держанием сухих веществ 12-60%, Использование экстрактов с более...

Номер патента: 1183042

Опубликовано: 07.10.1985

Авторы: Беридзе, Гиркелидзе, Запертов, Зиракадзе, Кутателадзе, Фоменко, Чоладзе

МПК: A23F 3/00

Метки: зеленого, производства, чая

...чая при одновременном воздействии 45на лист пара и кипяшей воды. При подсушке листа в условиях постоянного перемешивания улучшаются условияаэрации и тем самым влагоотдачи листа, что Я позволяет подсушку проводить при 40 - 55 С в течение 15 - 30 мин и скорости теплоагента 0,4 - 0,5 м/с. В результате увеличивается массовая доля нормально подсушенных листьев до 95% из общей массы и эластичность 55 2подсушенных листьев, что обеспечйвает повышение качества зеленого чая,В табл. 2 приводятся влияние температуры теплоагента на степень подсушки и качественные показатели полуфабриката зеленого чая при продолжительности процесса 20 мин и скорости теплоагента 0,45 м/с.Следовательно, в предлагаемом интервале температур подсушки, достигается снижение...

Номер патента: 1184508

Опубликовано: 15.10.1985

Автор: Горгодзе

МПК: A23F 3/00, F26B 11/22

Метки: сушки, сыпучих

...к устройствам для сушки сыпучих материалови может быть использовано в пищевойпромьппленности, например для сушкичая. 5Целью изобретения является расширенное температурно-временных диапаЗОНОВ СУШКИ.На фиг.1 показано устройство,общий вид; на фиг.2 - разрез А-Ана фиг.1,Устройство для сушки включаетперфорированный лоток 1, патрубки2 - 4 соответственно для подачи воздуха, подачи и выгрузки материала, 15шнек 5 с лопастями б, привод 7 икрышку 8 с перфорацией для отводаотработавшего воздуха.Перфорированный лоток 1 состоитиз секций переменной глубины,а лопас ти б имеют длину, соответствующуюглубине секции, в которой они расположены.Устройство для сушки сыпучих материалов работает следующим образом.Сушимый материал 1,чай ) загружается В...

Номер патента: 1184509

Опубликовано: 15.10.1985

Авторы: Бериашвили, Бибилеишвили, Гвачлиани, Гугулашвили

МПК: A23F 3/00, F26B 11/04

Метки: листа, обжарки, чайного

...20.Устройство работает следующим образом.Сырье подается во вращаю 1 цийся ба рабан 1 через затвор-дозатор 15.Чайная масса равномерным слоем поднимается в крайнее верхнее положение при помощи насадок 12 и полого обогреваемого элемента 8, пересыпается на поверхность наклонной хорды 9 и, скользя по ней под воздействием сил гравитации, осыпается вниз. При этом угол наклона хорды 9 относительно горизонтали равен углу трения между чайной массой и стальной поверхностью наклонной части полого обогреваемогооэлемента 8 и составляет 42 . Такой угол наклона исключает задержку чайного листа на поверхности, Благодаря наклону барабана 1 чайная масса перемещается к его выходному концу.Поток дымовых газов из топки 10 подается в полость...

Номер патента: 1184510

Опубликовано: 15.10.1985

Автор: Бабунашвили

МПК: A23F 3/06

Метки: байхового, полуфабриката, сортировки, чая

...и 57.Цепь элеватора 1, шлюзовые эатворы 7 и 17.и шнеки 18 и 19 получаютдвижение от электронагревателя 65через редуктор 66 посредством ступенчатых шкивов 67 и 68 и ремня 69.Элеватор 2 и чаерезка 3 приводятся в действие через электродвигатель 69, а микрокамера 16, чаерезки 12 и 14 - через каждую передачу 70 от электродвигателя 71.Спаренные рамы 8-11 со сменнымиситами закреплены на раме 72, кото"рая шарнирно подвешена на тросах 73на каркасе 74 с воэможностью плоскопоступательного кругового перемещения с помощью электродвигателя 75,главного вертикального вала 76 иклиноременных передач 77 и 78,Установка работает следующимобразом.Полуфабрикат чая из мешка или изящика ссыпается в бункер 2 элеватора 1, в котором одновременно помещается 100-150...

Номер патента: 1184511

Опубликовано: 15.10.1985

Авторы: Берадзе, Орагвелидзе, Таварткиладзе, Эпхошвили

МПК: A23F 3/30

Метки: агломератов, концентрата, порошкообразного, производства, чая

...влажности 4-5 .Во время сушки вытесненный из частиц сахара-песка пар уплотняет чайную пленку вокруг них, в результате чего гранулы получаются плотной структуры. Диаметр гранул после сушки ,5- 2,5 мм, объемный вес 0,84 г/см 55 гранулы имеют золотисто-коричневый цвет, хорошо растворяются в воде, особенно в горячей. Высушенные гранулы просеивают через сито 9 32, прошедшую через отверстия массу в количестве 0,8- 1,О . возвращают обратно на гранулирование. Оставшиеся гранулы просеивают через сито В 16, задерживающиеся на сите гранулы.в количестве 1,0- 1,2 от общей массы гранул собирают в бункер, а после их измельчают. Однородные гранулы растворимого чая составляет 97-98 от общего количества продукции.Гранулированный растворимый чай фасуют в...

Номер патента: 1184512

Опубликовано: 15.10.1985

Авторы: Гулуа, Дзнеладзе, Кутателадзе, Мелкадзе

МПК: A23F 3/30, A23L 2/00, C12G 3/00 ...

Метки: алкогольных, концентрата, коньяка, напитков, обогащения, производства, типа, чая

...40-457.(обдозадобавляемого к спирту концентрата 50составляет 3-5 мл на 1 л, т.е.0,3-0,5 мас.7.П р и м е р 2. Чайное сырье, предназначенное для выработки жидкихконцентратов по ТУ 18-1 ГССР 14-82 55"Концентраты чая, жидкие технические условия", подают в экстрактор типа Б 2-ЧЭР. Экстракцию проводят го 52 грячей водой при 100 С с таким расчетом, чтобы содержание растворимыхвеществ в экстракте составило не менее 47.,Экстракт фильтруют в тканевыхфильтрах и концентрируют путем испарения в агрегате ИСАдо содержания сухих веществ 607 Концентрирование чайного экстракта на испарительно"сушильном агрегате проводят притемпературных режимах: температуравоздуха при входе в испарительную камеру 170-180 С, температура воздухапри выходе из...

Номер патента: 1184513

Опубликовано: 15.10.1985

Авторы: Кутателадзе, Мелкадзе, Фоменко

МПК: A23F 3/34

Метки: ежевичного, заменителя, листа, чая

...предприятийГССР, Аз.ССР, Краснодарский крайРСФСР весьма значительны. Ее периодвегетации апрель-сентябрь полностьюсовпадает с периодом работы чайных35фабрик первичной переработки, чтоспособствует максимальному использованию мощностей подобных предприятий вследствие сглаживания "пиков"во время переработки чайного листа.Кроме того, в результате наличияв начальном сырье большого количества фермента пероксидозы, заметно ускоряются окислительные превращениятанино-катехинового комплекса припроизводстве заменителя черного чая,а это в свою очередь способствуетинтенсификации процесса Ферментациии технологического цикла в общем.Временные и температурные параметры переработки побегов ежевики.являются оптимальными при...

Номер патента: 1186910

Опубликовано: 23.10.1985

Авторы: Дадиани, Животовский, Калайджян, Судак, Цинаридзе

МПК: A23F 3/00, F26B 11/04

Метки: барабанная, сушилка, чая

...Для высыпания обработанного чаяиз барабана 6 в патрубок 3 для отвода чая в барабане 6 со стороны фланца8 выполнено отверстие 18,40Золотник 16 неподвижен, снабжен пазами, образующими вместе с цилиндрическим корпусом 15 полости 19-21, к которым по телу золотника 16 подведены патрубки 4; количвство этих полостей соответствует количеству пар полостей лопаток 12. Угол р, образованный точками начала и конца (по направлению вращения барабана 6) каждой полости 19-21 относительно горизонтали, соответствует углу наклона Ы поверхности сушимого материала во вращающемся барабане относительн 9 горизонтали.Барабанная сушилка работает следующим образом.По патрубкам 4 к полостям 19-21 подведен сушильный агент. Сушимый материал (чай) по...

Номер патента: 1187779

Опубликовано: 30.10.1985

Авторы: Вербицкая, Голубев, Шепелев

МПК: A23F 3/00, A24B 3/04, F26B 17/10 ...

Метки: рыхлых, сушки

...фиг. показана установка, общий вид; на фиг,2 - вид А на фиг.1.Установка для сушки рыхлых материалов, включает. цилиндрическую камеру 1 с тангенциальным патруб ком 2 для ввода высушиваемого материала и теплоносителя, тангенциальпьц раскручиватель 3 с патрубком 4 для вывода газовзвеси, ворошитель 5, выполненный в виде лопастей Г-об разной фоРщ,и установленный на. горизонтальном валу 6, и маховик 7.Установка для сушки рыхлых материалов работает следующим образом.25 Влажный материал через патрубок 2 вводится в камеру 1.вместе с тепло-, носителем, где под действием центробежных сил, распределяется вдоль стенок камеры в виде вращающегося кольцевого слоя. Часть кинетической энергии свободно вращающегося вихря расходуется на...

Номер патента: 1191053

Опубликовано: 15.11.1985

Автор: Горгодзе

МПК: A23F 3/00, F26B 11/04

Метки: листа, термообработки, чайного

...Москва,Филиал ПП 1 "1 Тат Ужгород, ул. Проектная Изобретение относится к устройствам для термообработки чайного листа и может быть использовано в пищевой промышленности, например, для проведения операции подсушки и фиксации чайного листа. Целью изобретения является расширение технологических возможностей устройства и повышение его производительности,На фиг. 1 показано предлагаемое устройство, разрез; на фиг. 2 - разрез А-А на фиг. 1.1 Устройство для термообработки чайного листа включает наружный 1 и вцутренний 2 барабаны, патрубки 3,4,5 и 6 для подачи продукта, воздуха и их отвода соответственно, лопасти 7, соединяющие поверхности барабанов 1 и 2 и торцы 8 и 9 барабаца 1, лопасти 1 О на внутренней поверхности барабана 2, выполненные в...

Номер патента: 1192765

Опубликовано: 23.11.1985

Авторы: Гвачлиани, Гугулашвили, Домианидзе

МПК: A23F 3/00

Метки: хранения, чая

...корпуса бункера 1, стенки которого состоят из секций 2-4, установленных в вертикальной плоскос. ти одна над другой; Корпус установлен на вертикальных стойках 5, расположенных по углам корпуса с его наружной стороны, Каждая секция 2-4 выполнена с перпендикулярными ких. поверхностям отбортовками, На верхней кромке каждая секция имеет двустороннюю отбортовку 6, а на нижней - одностороннюю отбортовку 7.Секции 2-4 установлены в индивидуальных пазах 8-10 вертикальных стоек 5 корпуса таким образом, что двусторонние отбортовйи 6 каждой секции находятся между отбортовками 6 и 7 соседней секции, обращенными во внешнюю сторону устройства. Пазы 8-10 вертикальных стоек 5 расположены на расстоянии. один от дру- Ъгого, соответствующем длине...

Номер патента: 1194360

Опубликовано: 30.11.1985

Авторы: Джинчарадзе, Дзнеладзе, Зарнадзе

МПК: A23F 3/00

Метки: байхового, производства, чая, черного

...операций согласно агроправилам поуходу виноградной лозы, Зеленая масса виноградной лозы представляетсобой смесь новой вегетации зеленыхнежных побегов, стеблей и отдельных листьев виноградной лозы, полученнойпри уходе эа виноградниками в процессе проведения необходимых по агроправилам Зеленых операций : обломки, пасинкования, удаления бесплодных побегов и лишних нежных листьев и т.д. В указанной массе исключено попадание зеленых плодов, древесины, виноградной лозы и посторонних примесей. Вегетационный период виноградной лозы и проведение зеленых операций совпадают с вегетационным периодом и со сбором чайного листа. Указанное сырье в настоящее время поч 1 О 15 20 ти не используется промышленностью и ее резерв составляет только в ГССР...

Номер патента: 1194361

Опубликовано: 30.11.1985

Авторы: Габуния, Гулуа, Мамеишвили, Центерадзе

МПК: A23F 3/00

Метки: производства, чая

...окисление танина. При про-, изводстве черного чая окисление танина ведется по установленньв нормам биохимического контроля по содержанию остаточного растворимого танина, определение которого в проиппленных условиях, во-первых, трудоемко, во-вторых, чревато ошибками при взятии пробы, так как различные пробы включают разные части флеша отличающиеся химическим сосЭ50 тавом, а раздельное окисление клеточного сока . позволяет проводнть процесс ферментации по строго установленным нормам биохимконтроляе5Выделение клеточного сока вначальной стадии сокращает общуюпродолжительность н многостадийность 3613переработки. Хранение сока и его ферментация перед введением обеспечивают сохранение качества продукции чая при длительном хранении высу енного...

Номер патента: 1194362

Опубликовано: 30.11.1985

Авторы: Хоперия, Хухунашвили

МПК: A23F 3/00, B07B 1/28

Метки: пищевых, продуктов, сортировки, сыпучих

...О.Луговая Редактор А.Ренин Заказ 7338/4 Тираж 595 Подписное ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий 113035, Москва, Ж, Раушская наб., д, 4/5Филиал ППП "Патент", г. Ужгород, ул. Проектная, 4 Изобретение относится к оборудованию чайной промышпенности, а именно к устройствам для сортировки чая.Цель изобретения - улучшение качества пищевых продуктов за счет уменьшения их истирания.Сущность изобретения заключается в том, что в устройстве, состоящем из системы сортировальных рам с ситами с дугообразной поверхностью, закрепленных на осях и осуществляющих угловое колебательное движение, первое по ходу технологического процесса сито имеет вогнутую поверхность, а оси второго и третьего сит расположены так, что...

Номер патента: 1194363

Опубликовано: 30.11.1985

Авторы: Бенделава, Малазония, Пруидзе, Харебава

МПК: A23F 3/16

Метки: гранулированного, концентрата, производства, чая

...и 18- 25 С. ЪПри проведении пластической обработки (механического воздействияпротирания - сжатия ) композицияприобретает необходимую структуру,5 становится более однородной, уплот"няется и спрессовывается. При этомпроисходит вытягивание и ориентациякристаллов чая относительно кристаллов сахара, Кристаллы составляющих10 композиции обволакивают друг другаи создают гетерогенно-дисперснуюсистему.Механическое воздействие на материал приводит к изменению структу 15 ры вещества, обусловленное смещением молекул агрегатов молекул и .кристаллов относительно друг друга,при этом оно приобретает структурунового типа,20 Изменение свободного объемаприводит к уменьшению возможностипроникновения молекул водяногопара во внутрь вещества. В...

Номер патента: 1194364

Опубликовано: 30.11.1985

Авторы: Габуния, Центерадзе

МПК: A23F 3/16

Метки: листа, мелких, переработки, фракций, чайного

...в кислойсреде.Условия, создающиеся при ферментации чайного листа, создают возможность перемещения реакционнойсреды почти иэнейтральной 6,2 б,б в сторону кислой среды 4,85,4. По мере подкисления реакционной среды выделение на поверхностьлиста пектина и пектиновой кислотыусиливается, крометого, в кислойсреде легко идет декарбоксилирование пектиновой кислоты с образованием фурфурола, являющегося носителем характерного аромата черногочая, но так как пектиновая кислотаподвергается плавлению ( разложение)при 156-159 С, то температура прификсации мелкой фракции не должнапревппать 156 фС.Фиксация нли пропарка ферментированной мелкой фракции обеспечиваетодновременное прекращение во всехчастях мелкой фракции окислительныхреакций и сохранение...

Номер патента: 1194372

Опубликовано: 30.11.1985

Авторы: Бокучава, Горгодзе, Лагвилава, Лазишвили, Мамулаишвили

МПК: A23F 3/00, A23L 3/06

Метки: пищевых, продуктов, термообработки

...Корректор Л.11 атай Ревин Редакт Тираж 595 ВНИИПИ Государствен по делам иэобрет 113035, Москва, ЖЗаказ 7338 Подписноеого комитета СССРний и открытийРаушская наб д, 4/5 ал ППП "Патент", г. Ужгород, ул. Проектная, 41Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано на чайных фабриках первичной переработки для .производства зеленого байхового чая и лао-ча.1Цель изобретения - повышение качества продукта за счет исключения разрушения его структуры.На фиг.1 изображено,предлагаемое устройство, общий вид; на фиг.2- разрез А-А на фиг.1Устройство включает". цатрубок 1 для подачи чайного сырЪ 1, четыре концентрично расположенные барабана 2-5, связанные между:собой жестко. Мелуу барабанами 2 и 3, 4 и 5 встроены...

Номер патента: 1197626

Опубликовано: 15.12.1985

Авторы: Гвачлиани, Гугулашвили, Домианидзе

МПК: A23F 3/00

Метки: зеленого, листа, термообработки, чайного

...приводными и получаютвращательные движения с одинаковымилинейными скоростями в одном и том 45же направлении с таким расчетом,что и бесконечные ленты 2 и 3 имеютвозможность синхронного движения водном и том же направлении с одинаковыми скоростями и постоянным зазором 50между ними. Остальные концентричныезвездочки 13 и 14 являются натяжными. У загрузочного конца самой верхней ветви конвейера направляющие 10имеют прорези 15 с мехинизмом загрузки 16, В камере 1 у самой нижнейветви конвейера устроены разгрузочные двери 17 и механизм 18 для выг 26рузки чая. В камере 1 предусмотреныдвери 19 для загрузки чайного листа,Камера снабжена сетчатым дном 20 дляравномерного распределения воздуха ивоздухонодом 21 для отвода обработанного агента, Для...

Номер патента: 1199227

Опубликовано: 23.12.1985

Авторы: Хоперия, Хухунашвили

МПК: A23F 3/12

Метки: листа, непрерывного, скручивания, чайного

...а витки 12, состоящие из прямоугольных планок 13, - решетчатую.Устройство работает следующи м образом. 30Загрузочная воронка 1 подает чай в корпус 2, в котором вращается шнек 3, приводимый в действие от привода 4. Чайный лист из воронки 1 попадает на первую часть шнека 10 и транспортируется к второй его части витками 11 и 12. Чайный лист, по падая во вторую часть шнека, подвергается воздействию трех различных сил, действующих в разных направлениях. Первая сила, образующаяся благодаря разнице. шагов витков 10 и 11 (по ходу движения материала), 4 О сплющивает чайный лист. Вторая сила, образующаяся благодаря воздействию витков 12 (действующая в противоположном направлении по сравнению с первой), заставляет продукт перемещаться в обратном...

Номер патента: 1200877

Опубликовано: 30.12.1985

Авторы: Бериашвили, Гвачлиани, Гугулашвили, Дадиани, Попиашвили, Скверчак

МПК: A23F 3/00

Метки: сушки, чая

...для создания замкнутой камеры, а перфорированный цилиндр 2 - для подвода сушильного агента к продукту. Барабан 1 и ци-. линдр 2 снабжены приводом вращения (не показан). Для наклона барабана служат винтовая пара 11 и шарнир 12. 200877 2Устройство работает следующимобразом.Скрученный чайный лист непрерывнымпотоком загружается во вращающийсяперфорированный цилиндр 2. При этомперфорированный цилиндр 2 заполняется с таким расчетом, чтобы коэфФициент заполнения бып равен 0,50,6. Сушильный агент через распреде О лительную камеру 4, секции 8 межстенного пространства, перфорированный цилиндр 2 подают в слой перемешивающейся чайной массы. Коническая форма барабана 1 способствует 15 равномерному распределению рабочегоагента по всей длине...

Номер патента: 1200878

Опубликовано: 30.12.1985

Авторы: Горгодзе, Зиракадзе

МПК: A23F 3/08

Метки: ферментации, чая

...байхового чая. Целью изобретения является повыше-ние качества чая.На фиг.1 схематически изображеноустройство для ферментации чая, раз Ореэ; на фиг.2. - разрез А-А на фиг.1. Устройство для ферментации чая содержит полый барабан 1, в центре которого расположена частично перфори З рованная труба 2. Барабан 1 и труба 2 жестко соединены ребрами 3, Полый барабан 1, снабжен бандажом 4 которым опирается на опору 5 с возможностью изменения угла наклона. 20 Вращение устройства обеспечивается электроприводом (не показан) через звездочку б и вал 7. Механизм 8 загрузки скрученного чая имеет патрубок 9 и спиральную навивку 10. Ме ханизм 11 выгрузки имеет патрубок 12 для отвода чая, патрубок 13 для подачи воздуха и патрубок 14 для 78 2отвода...

Номер патента: 1202540

Опубликовано: 07.01.1986

Авторы: Бочоришвили, Джгереная, Кванчиани, Орагвелидзе, Рижамадзе

МПК: A23F 3/34

Метки: заменителя, производства, чая

...продукции, образуются окрашенные пигмен.ты, характерный для чайного настоявкус от кислонеприятного превращается в мягкий, приятный, умеренно кисловатый. Особенно хорошее сочетаниеаромата и вкуса листьев черники и эвкалипта обусловлено результатом взаимодействия с кислородом воздуха органических соединений, сложных эфиров, органических кислот, различныхвитаминов, глюкоэидов, содержащихсяв клеточном соке листьев черники, кизила и эвкалипта.Выработанная продукция заменителячая характериэуется приятным ароматоми вкусом, В нем сосредоточены целебные пищевкусовые свойства листьевчерники, кизила и эвкалипта,По внешнему виду и цветности настоя (вьппе средней, коричневый) заменитель чая не отличается от обычного, имеет умеренно кисловатый...

Номер патента: 1205871

Опубликовано: 23.01.1986

Авторы: Бабунашвили, Харебава

МПК: A23F 3/00

Метки: сортировки, чая

...Кроме того,под устройством и камерой 3 установлен выносной транспортер 35.Устройство работает следующим образом,Полуфабрикат байхового чая ссыпают в бункер 30 элеватора 1 и с помощью ковшей 31 с пальцами 32 подаютв сортировочный барабан 2 над поверхностями 19-20.Посредством постоянного вращения сортировочного барабана 2 крупные частицы полуфабриката чая плавно передвигаются вдольсита 18, имеющего размеры ячеек2,2-2,8 мм.Чай, не прошедший через сито 18,беспрерывно передвигается вдоль1 О 15 20 25 4550 сита 19, имеющего размеры ячеек3,5-4; Чай, не г: ошедший это сито,беспрерывно передвигается вдольсита 20, имеющего размеры 7-10 мм.Чай, не прошедший и через это сито,является остатком 1 в состав которого входят грубые чайные черешкии...

Номер патента: 1207455

Опубликовано: 30.01.1986

Авторы: Бериашвили, Гвачлиани, Джапаридзе, Домианидзе

МПК: A23F 3/00

Метки: резки, чая

...снабжено приспособлением для очистки чая от посторокких примесей и питания барабана 1, состоящим иэ вентилятора 21,приемкой воронки 22, выгруэочнагоствер тия 23, воэдуховода 24 и циклона 25 Под барабаном 1 в зоне егосквозных окон 12 установлены течки26 для отвода материала из устройстг.а,У тройство работает следующим образом иВ зависимости от требуемого размера резанных чаинок при помощи шарнира 7 и винта 8 устанавливается угол наклока р рамы б. Подлежащий резанию сухой полуфабрикат загружается в приемную воронку 22, откуда захватывается воздухом, подаваемым вентилятором 21, При этом происходит отделение от чая посторонних примесей (камни, металлические примеси), которые собираются у выгруэочного отверстия 23 и периодически...

Номер патента: 1210769

Опубликовано: 15.02.1986

Авторы: Гвачлиани, Гугулашвили, Домианидзе

МПК: A23F 3/00

Метки: листа, перемешивания, чайного

...устройства.Изобретения поясняются чертежами, где на фиг. 1 показан общий вид устройства в разрезе, а на фиг. 2 - вид А-А фиг. 1 10Устройство состоит из камеры 1, в которой установлены конвейеры 2.Каждый конвейер представляет собой бесконечную ленту, состоящую из металлических пластин. Пластины уста новлены шарнирно на пальцах 3 пластинчато-роликовых цепей 4. По бокам каждая пластина шарнирно соединена с роликом 5. Пластина с помощьюроликов 5 опирается на направляющие 6, расположенные в камере 1 у боковых стенок. Пластины выполнены из четырех частей - средних 7 и крайних 8, соединенных дополнительным шарниром 9. Направляющие 6 имеют 25 прорези под рабочей ветвью конвейеров 2 для перевода средних частей 7 в вертикальное положение....

Номер патента: 1210770

Опубликовано: 15.02.1986

Авторы: Кутателадзе, Маграквелидзе, Мелкадзе

МПК: A23F 3/14

Метки: продукта, производства, чайного

...кислоту, аминокислоты. Содержание водорастворимых экстрактивных веществ достигает 18-203.При совместной переработке чайноголиста и листа ольхи его составнйе вещества под воздействием активных ферментов чайного листа подвергаютсяокислительным биохимический превращениям и настой чая становится болееосвежающим, приятным и терпким беэпосторонних запахов и привкусов,обогащается экстрактивными веществаии, повышающими его биоактивныесвойства.В таблице приведены органолептические и химические показатели предлагаемого чайного продукта.и известного, свидетельствующие, что наилуч 210770 1шие показатели чайного продуктаобеспечиваются при введении в чайный лист 5-10 мас,7 листа ольхи.П р и м е р 1. Чайный лист механизированного сбора...

Номер патента: 1214060

Опубликовано: 28.02.1986

Автор: Горгодзе

МПК: A23F 3/00

Метки: сушки, чая

...6. Со стороны 15рабочей ветви транспортера 2 стенка7 корпуса выполнена перфорированнойи имеет патрубок 8 для подачи воздуха, разделенный вертикальной перегородкой 9 на две секции 10 и 11. Про" 20тивоположная стенка корпуса выполне"на в виде вертикального воздуховода12 прямоугольного сечения, разделенного на неско,лько, например шесть секций 13-18 перегородками 19. В нижнейчасти воздуховод имеет отверстие 20для загрузки чая, расположенное поднижним концом транспортера 2 и сообщается с патрубком 21. Над транспортером 2 установлен расширяющийсякверху сосуд 22 с перфорированнойкрышкой. 23. В нижней его части расположен горизонтальный шнек 24, витки которого выполнены с шагом, уменьшающимся от загрузочного патрубка25 к выгрузочному...

Номер патента: 1220610

Опубликовано: 30.03.1986

Авторы: Гвачлиани, Гугулашвили, Дадиани, Якушева

МПК: A23F 3/00

Метки: завяливания, зеленого, листа, чайного

...0,5% для транспортеров 2-5.25Устройство для подачи и дозирования чайного листа на первый по ходу технологического процесса транспортер 2 установки содержит полоч"ный элеватор 7, приемный бункер 8,секторный дозатор"питатель 9, наклонный клапан 10. Приспособление11 для выравнивания слоя чайноголиста на транспортерной ленте установлено перед входным участком камеры 11 на элеваторе 7. 35Устройство для подачи теплоносителя в камеру установки и его отвода выполнено в виде подающих теплоноситель каналов пазов 12-16 и отводящего отработанный теплоносительканала 17.Устройствосодержит направляющиещитки 18,Устройство для периодической. продувки теплоносителем и отлежкичайного листа на первых двух по ходу технологического процесса транспортерах 2 и...

Номер патента: 1230577

Опубликовано: 15.05.1986

Авторы: Габуния, Кавлашвили, Сурмава, Фоменко

МПК: A23F 3/00

Метки: завяливания, листа, чайного

...продувание горячим воздухом темпера 7 2турой 60 С в течение 40 с, чайный лист выдерживается на движушемся транспорте без действия воздуха в течение 45 мин и вновь подвергается действию воздуха с температурой 3 С в течение 25 с. По истечении 45 сосуществляется продувание горячимовоздухом с температурой 80 С в течение 40 с.П р и м е р 2, Чайный лист подвергается продуванию холодным воздухомас температурой 3 С в течение 25 с ипо истечении 45 с осуществляется продувание горячим воздухом с температуорой 120 С в течение 10 с. Чист вьдерживается в течение 45 мин и вновь подвергается действию воздуха с темпераатурой 3 С в течение 25 с и после 45 спродувается горячим воздухом с температурой 120 С в течение 10 с,оУвеличение температуры более 120...