Бенделава

Номер патента: 1454352

Опубликовано: 30.01.1989

Авторы: Арчая, Бенделава, Кардашев, Пруидзе, Сванадзе, Симачев, Шаталов

МПК: A23F 3/00

Метки: листа, термообработки, чайного

...волноводы снизшим типом колебаний так, что электрическое поле ориентировано вдольдвижения и преимущественной ориентации чайных листьев, Для этого широкая стенка присоединительных волноводов должна быть перпендикулярнадвижению слоя. чайной массы,Угол наклона присоединительноговолновода к корпусу устройства длямаксимального согласования не долженопревышать 40На Фиг. 1 изображено предложенноеустройство, общий вид; на фиг. 2 схема ориентации листьев на транспортере и напряженности электрическогополя.Устройство содержит корпус 1, вкотором расположены ленточные транспортеры 2 из сетчатого радиопроэрачного материала, К корпусу присоединены волноводы 3 с укрепленнымина них генераторами СВЧ (не показаны). На краях корпуса расположеныотводящие...

Номер патента: 1355218

Опубликовано: 30.11.1987

Авторы: Арчая, Бенделава, Картвелишвили, Пруидзе, Ревишвили, Саипова, Сванидзе

МПК: A23F 3/12

Метки: листа, скручивания, чайного

...и интенсивности процесса скручивания.На чертеже показано устройство, общий вид. 10Устройство для скручивания чайного листа содержит загрузочное приспособление 1, стол 2 с кюветой 3 в средней его части, дополнительный и основной цилиндры 4 и 5, размещен ные над столом с образованием зазора между ними для циркулирования чайного листа, Дополнительный цилиндр 4 концентрично размещен внутри основного, Высота внутреннего цилинд О ра меньше высоты наружного цилиндра. В кювете 3 стола 2 выполнено разгрузочное отверстие 6 закрываемое затвором.Устройство работает следующим об разом.Завяленный чайный лист подается через загрузочное приспособление 1 в дополнительный цилиндр 4. По заполнении его чайная масса через верхний край внутреннего...

Номер патента: 1284489

Опубликовано: 23.01.1987

Авторы: Бенделава, Пруидзе, Харебава

МПК: A23F 3/32

Метки: гранулированного, концентрата, производства, чая

...и приводит к образованию сплошной стекловидной оболочки при сушке гранулята. С помощью образовавшейся оболочки (маски)достигается снижение проявления гигроскопичности и снижение слеживаемости, а такжеснижение содержания носителя осуществляется путем рационального использования наполнителя в виде полидисперсного порошка (сахарной пудры) крупнодисперсного сахарного песка и раствора в виде сахарного сиропа.Полидисперсная сахарная пудра уменьшает число активнь 1 х контактов между частицами концентрата чая. В результате в процессе гранулирования уменьшается слипание гранул и образование больших комьев.Крупнодисперсный сахарный песок выполняет роль активных центров гранулообразования (зародыша) и получения более прочных гранул с меньшей...

Номер патента: 1243685

Опубликовано: 15.07.1986

Авторы: Бенделава, Гогиберидзе, Джинджолия, Нармания, Пруидзе, Ревишвили, Харебава

МПК: A23F 3/00

Метки: производства, чая

...на их поверхности выделяется свободная влага и происходит растворение и прилипание порошкообраэного чая, При интенсивном перемешивании в термокамере, в результате миграции тепла и влаги, байховый чай обволакивается тонким слоем порошкообраэного чая, Вместе с тем, в случае использования байхового чая с влажностью менее 6% в процессе первой стадии термообработки в результате воздействия водяным паром влажность смеси повышается на 1,5-2,0%, Во время второй стадии термообработки в течение 15-20 мин при 75-85 С протекают глу 5 1 О 15 2 О 25 ЗО Зз бокие термохимические превращения взаимодействие аминокислот, углеводов, Фекольных соединений и продуктов их окисления, эпимериэапия и рацемация отдельных веществ и Формирование новых ароматических...

Номер патента: 1194363

Опубликовано: 30.11.1985

Авторы: Бенделава, Малазония, Пруидзе, Харебава

МПК: A23F 3/16

Метки: гранулированного, концентрата, производства, чая

...и 18- 25 С. ЪПри проведении пластической обработки (механического воздействияпротирания - сжатия ) композицияприобретает необходимую структуру,5 становится более однородной, уплот"няется и спрессовывается. При этомпроисходит вытягивание и ориентациякристаллов чая относительно кристаллов сахара, Кристаллы составляющих10 композиции обволакивают друг другаи создают гетерогенно-дисперснуюсистему.Механическое воздействие на материал приводит к изменению структу 15 ры вещества, обусловленное смещением молекул агрегатов молекул и .кристаллов относительно друг друга,при этом оно приобретает структурунового типа,20 Изменение свободного объемаприводит к уменьшению возможностипроникновения молекул водяногопара во внутрь вещества. В...

Номер патента: 946492

Опубликовано: 30.07.1982

Авторы: Бенделава, Бочоришвили, Какубери, Картвелишвили

МПК: A23N 15/00

Метки: зрелости, плодов, разделения, степени

...- белыми.П р и м е р 1. Томатные плоды различной степени зрелости помещают в отсек 1 (фиг З,а) герметически закрывавмого сосуда, заполненного водой. Плозтность зрелых томатовз 0,95 см , а незрелых 0,89 см при атмосферном давлении. Поэтому часть зрелых томатов, имеющих плотность больше плотности воды, опускаются вниз и попадают в отсек 11. Незрелые и часть зрелых помидоров остаются в отсеке 1 на плаву. При увеличении давления в сосуде до 3 ати (фиг.1 б) плетность томатов увеличивается до 0,09 г/см . При этом плотность зрелых томатов 1,04 г/см , а незрелых 0,98 г/см, Поэтому всв зрелые томаты погружаются в воду и переходят во 11-ой отсек, а неэрв пые остаются в 1-ом отсеке. Приразгерметизации сосуда плоды разделяются (Фиг.1 в) . Незрелые...