Устройство для ферментации чая
Похожие патенты | МПК / Метки | Текст | Заявка | Код ссылки
Текст
(1% (11) д)4 А 23 Г 3/О ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СССРПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТНРЬ 1 ТИЙ БРЕТЕН САН 8(54)(57) УСТРОЙСТВО ДЛЯ ФЕРМЕНТАЦИИ ЧАЯ, содержащее полый барабан, установленный с возможностью вращения, внутреннюю перфорированную трубу для подвода воздуха, механизмы загрузки и выгрузки чая, патрубки подво да и отвода воздуха, о т л и ч а ющ е е с я тем, что, с целью повьппения качества чая, перфорация внутренней трубы выполнена на начальном участке, составляющем 1/3-1/2 ее дли ны е12008 Составитель А.Соломадинаедактор Л.Веселовская Техред А.Бакинец Корректор М.Самборская 95комитетаи открытийушская на ПодписноСР каз 7885/1 ВНИИПИ Гасу по делам 113035, МоскТи рственног обретений Ж, Рб., д 4 Пате Фили ород, ул. Проектная,Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано на чайных фабриках первичной переработки нри производстве черного байхового чая. Целью изобретения является повыше-ние качества чая.На фиг.1 схематически изображеноустройство для ферментации чая, раз Ореэ; на фиг.2. - разрез А-А на фиг.1. Устройство для ферментации чая содержит полый барабан 1, в центре которого расположена частично перфори З рованная труба 2. Барабан 1 и труба 2 жестко соединены ребрами 3, Полый барабан 1, снабжен бандажом 4 которым опирается на опору 5 с возможностью изменения угла наклона. 20 Вращение устройства обеспечивается электроприводом (не показан) через звездочку б и вал 7. Механизм 8 загрузки скрученного чая имеет патрубок 9 и спиральную навивку 10. Ме ханизм 11 выгрузки имеет патрубок 12 для отвода чая, патрубок 13 для подачи воздуха и патрубок 14 для 78 2отвода отработанного воздуха. Патрубок 13 соединен с кондиционером 15.Устройство работает следующим образом.Скрученный чайный лист загружается в патрубок 9 и спиральной навивко 10 подается во вращающийся полый барабан 1, поднимается им и высыпается над перфорированной частью трубы 2, одновременно перемещаясь к выходу вследствие наклона барабана 1. Внутрь чайной массы через перфорированную часть трубы 2 нагнетается воздух от коидиционера 15, Отработанный воздух движется далее над . чайной массой и удаляется через патрубок 14.Поскольку труба 2 снабжена перфорацией на начальном участке, а длина перфорированного участка составляет 1/3-1/2 длины трубы, то зто поз-. воляет осуществлять процесс увлажнения чайной массы в течение 1/3- 1/2 времени-ферментации, а в остальное время подвергать ее воздействию кислорода воздуха, что позволяет вырабатывать чай повышенного качества э
СмотретьЗаявка
3653585, 17.10.1983
ГОРГОДЗЕ АЛЬБЕРТ ВАХТАНГОВИЧ, ЗИРАКАДЗЕ ЮРИЙ ГРИГОРЬЕВИЧ
МПК / Метки
МПК: A23F 3/08
Метки: ферментации, чая
Опубликовано: 30.12.1985
Код ссылки
<a href="https://patents.su/2-1200878-ustrojjstvo-dlya-fermentacii-chaya.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Устройство для ферментации чая</a>
Предыдущий патент: Устройство для сушки чая
Следующий патент: Способ получения сахаристых кондитерских изделий
Случайный патент: Способ измерения подвижности ионов радионуклидов в свободном электролите и устройство для его осуществления