Джгереная

Номер патента: 1346112

Опубликовано: 23.10.1987

Авторы: Джгереная, Джинчарадзе, Орагвелидзе, Таварткиладзе

МПК: A23F 3/40

Метки: ароматизации, байхового, чая

...сильным свойством адсорбента.Общее содержание эфирного масла в чае составляет 2,3-2,57,а после 50 ароматизации 2,96-3 Е.Чай должен иметь влажность не более 37, это исключает необходимость его вторичной подсушки после ароматизации. При более высокой влажности чай подсушивают при температуре не более 70 ф в течение 10 мин. Лепестки розы собираются в ясную солнечную погоду в начале и во время цветания в сухом виде безнаружной влажности,Продолжительность выдержки чаяи цветов розы составляет 8-10 чв зависимости от вида чая и погодныхусловий сбора цветков розыЛелкиесорта чая поглощают масла. быстрее,чем листовые,Оптимальное количество цветов розы 3-5 Е в пересчете на сухую массу.По истечении срока выдержки и контакта чая и лепестков розы...

Номер патента: 1202540

Опубликовано: 07.01.1986

Авторы: Бочоришвили, Джгереная, Кванчиани, Орагвелидзе, Рижамадзе

МПК: A23F 3/34

Метки: заменителя, производства, чая

...продукции, образуются окрашенные пигмен.ты, характерный для чайного настоявкус от кислонеприятного превращается в мягкий, приятный, умеренно кисловатый. Особенно хорошее сочетаниеаромата и вкуса листьев черники и эвкалипта обусловлено результатом взаимодействия с кислородом воздуха органических соединений, сложных эфиров, органических кислот, различныхвитаминов, глюкоэидов, содержащихсяв клеточном соке листьев черники, кизила и эвкалипта.Выработанная продукция заменителячая характериэуется приятным ароматоми вкусом, В нем сосредоточены целебные пищевкусовые свойства листьевчерники, кизила и эвкалипта,По внешнему виду и цветности настоя (вьппе средней, коричневый) заменитель чая не отличается от обычного, имеет умеренно кисловатый...