Устройство для получения сока с мякотью

(19 00 А 47 .Т 19/ 51) 4 у ЗОБРЕТЕН САН ИДЕТЕЛЬСТВУ дов можно регулны, изменяя усили15 посредствомной по резьбе нприставке 12. 5 ь на ходу машиатия пружины1 б, установленндрическои в сж айк цилил. ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СССРПОДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТНРЫТИЙ(7 1) Одесский технологический институт пищевой промьппленностиим. М.В.Ломоносова(56) Авторское свидетельство СССРР 1136794, кл. А 47 Л 19/00, 1985,(54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ СОКАС МЯКОТЬЮ(57) Изобретение относится к оборудованию для переработки овощей ифруктов, а именно к устройствам дляполучения сока с мякотью. Цель изобретения - повышение надежности устройства в работе и его работоспособности. Сущность изобретения заключается в том, что загруженное растительное сырье захватывается шнекоми перемещается к перфорированнойприставке 6, где происходит отделение сока через отверстия приставки б.Выжимки скапливаются перед вкладышем 13 и при выходе из устройстваоказываются между режущими элементами 14 и 23, которые мгновенно распиливают вытесняемые крупные частицы,Лопасти 24 оторасывают удаляемые отходы, предотвращая их скапливание навыходе из вкладыша, что обеспечиваетбесперебойную боту узла выгрузкиотходов. Колич о и качество отхоИзобретение относится к оборудованию для переработки овощей и Фруктов,а именно к устройствам для получениясока с мякотью.5Целью изобретения является повышение надежности устройства в работе и его работоспособности.На Фиг. 1 изображено устройство,общий вид; на фиг. 2 - узел 1 на 10 Фиг. 1;.на Фиг. 3 и 4 - режущие элементы, "на фиг. 5 - схема взаимодействия режущих элементов.Устройство для получения сока смякотью содержит корпус 1 с приемной 15емкостью 2, шнек, состоящий из цилиндрического питающего участка 3и цилиндрического прессующего участка 4, соединяющего их конического ,участка 5, при этом диаметр цилинд рического питающего участка 3 шнека больше диаметра прессующего участ 1 ка 4.К корпусу 1 присоединена съемнаянасадка, содержащая перфорированную 25коническую приставку 6, установлен,ную в жестком арматурном каркасе 7,к которому крепится цилиндрическаядеталь 8, состоящая из Фланцев 9, 10,соединенных стержнями 11, Фланец 9 30содержит цилиндрическую приставку 12, в которой установлен ступенчатыйвкладыш 13 с отверстием по центру ,для размещения в нем цилиндрического прессующего участка 4 шнека, На входе в отверстие на конусообразной поверхности вкладыша жестко установлен режущий элемент 14, например кольцевая пила, зубья которого выступают над поверхностью вкладьппа. Вкладыш 13 поджат пружиной 15, упирающейся одним концом в торцовое днище гайки 16, установленной на резьбе по на, ружной поверхности цилиндрической приставки 12, а другим- в уступ вкла дыша 13, В корпусе цилиндрической приставки 12 выполнен продольный паз 17. Вкладыш 13 удерживается от про:зорачивания шпонкой 18, расположенной в пазу 17 и в пазу вкладыша 13. Шнек имеет попый вал 19, выполненный с возможностью съема с приводного вала 20, установленного в корпусе подшипников 21, Вал 19 посажен на вал 20 на шпонке 22 и со стороны выгрузки отходов имеет резьбу, посредством которой к нему крепится цилиндрический прессующий участок 4. Между торцовыми поверхностями вала 19 и цилиндрического участка 4 установлен режущий элемент 23, например кольцеваяпила, зубья которого выступают надповерхностью конического участка вала 19. Зазор между режущими элементами 14 и 23 составляет 0,5-0,6 мм.На выходе из вкладыша 13 прессующийучасток 4 имеет пару лопастей 24 дляотведения отходов. Угол конусноститорцовой поверхности вкладыша превышает угол конусности коническогоучастка шнека,Вал 20 приводится в движениеклиноременной передачей через шкив25 и центрируется подшипником 26,расположенным во фланце 10, Устройство имеет кожух 27 для сбора сока.Устройство работает следующим образом,Загруженное в приемную емкость 2растительное сырье захватывается шнеком, который вращается с частотой1400-2000 об/мин, частично измельча-,ется и перемещается к перфорированнойприставке 6, где происходит дальнейшее его измельчение и отделение сокачерез отверстия приставки 6.Перемещаясь коническим участком5 шнека вдоль оси приставки 6, растительноее сырье скапливается на выходе иэ нее, так как вкладыш 13 поджат пружиной 15 и закрывает выход изконической приставки 6. При этом сырье уплотняется, увеличивается егодавление на коническую поверхностьвкладыша 13, последний отжимается отконической поверхности шнека, сжимаяпружину 15, и выжимки продуктов оказываются между режущими элементами14 и 23, например, между зубьямидвух кольцевых нил. Режущий элемент,14 вращается вместе со шнеком с частотой 1400-2000 об/мин и во взаимодействии с режущим элементом 23 эффективно очищает вход в отверстиевкладьппа 13, мгновенно распиливаявытесняемые крупные частицы; веточки,стебли, семенные камеры и т.д которые захватываются цилиндрическимпрессующим участком 4 шнека и удаляются из устройства, Лопасти 24 отбрасывают удаляемые отходы от выходаиз вкладыша 13, предотвращая их скапливание на выходе, 4 то позволяетобеспечить бесперебойность работыузла выгрузки отходов.Установка конца пружины 15 со стороны вывода отходов с упором в тор 143345925 цовое днище гайки 16, навинчиваемой по резьбе на цилиндрическую приставку 12, позволяет контролировать и управлять количеством и качеством отходов в процессе работы устройства, изменяя усилие сжатия пружины 15 осевым перемещением гайки 16 и не затрачивая времени на переналадку другой пружины. 10В предложенной конструкции устройства для получения сока с мякотью исключается возможность заклинивания балластных тканей между коническими поверхностями шнекаи вкладыша, упрощается обслуживание, так как на ходу машины можно регулировать количество и качество отходов, добиваясь выделения в отходы полностью отжатых сухих веществ балластных тканей, обес О печивается высокая надежность узла вывода отходов. Все это существенно повышает надежность работы устройства, практически обеспечивая его безотказную работу,Формула изобретенияУстройство для получения сока с мякотью, содержащее корпус с приемной емкостью, установленный внутри него шнек, состоящий из цилиндрических питающего и прессующего участков и соединяющего их конического участка, перфорированную коническую и цилиндрическую приставку, пружину, вкладыш с конической торцовой поверхностью, 1 угол конусности которой превышает угол конусности примыкающего к ней конического участка шнека, о т л ич а ю щ е е с я тем, что, с целью повышения надежности работы устройства, на входе в отверстие вкладыша на обращенных одна к другой конусообразных поверхностях вкладыша и шнека установлены режущие элементы, цилиндрическая приставка включает резьбовую гайку, а пружина установлена между вкладышем и торцовым днищем гайки, на валу прессующего участка шнека смонтирована пара лопастей.1433459 аТ. Копьвчук СоставителТехред А,Реда М.Циткина ктор В.Романен каз 5476/ Тираж 5 одписно 130 од, ул. Проектна ческое предприятие,оизводственно-полиг ИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий5, Москва, Ж, Раушская наб., д, 4/5