Арпентин

Номер патента: 1761785

Опубликовано: 15.09.1992

Авторы: Арпентин, Валуйко, Моравек, Незальзов

МПК: C12G 1/02

Метки: вина, виноградного, низкокалорийного, производства

...доводят любым иэ известных способов до 2,2 - 2,8 (например, добавлением высококислотных вин, винной, лимонной кислот либо химическим, биологическим кислотопонижением),По известной технологии готовят сухой виноматериал, в который при непрерывном перемешивании добавляют раствор подслащивающего компонента на основе МЭАФ из расчета 0,075 - 0,166 г/л, После смешивания рН готового вина доводят до 3,0 - 4,0 (любым из известных способов), В дальнейшем готовое вино разливают в стеклотару и хранят при температуре (-4) - (+20) С.П р и м е р, Раствор подслащивающего компонента готовили путем растворения порошка МЭАФ в порциивысококислотного сухого виноматериала до концентрации 0,9 мас.с показателем рН 2,5 и хранили в эмалированных резервуарах...

Номер патента: 1597221

Опубликовано: 07.10.1990

Авторы: Арпентин, Белоусов, Борисов, Зуйков, Кузнецов, Павлов, Рассадин

МПК: B04B 11/02, B04B 13/00

Метки: барабан, сепаратора, центробежного

...в зависимостиот типа сепаратора и свойств исход 55ной жидкости исходная жидкость (дляжидкостей с содержанием тяжелой Фракции менее 5 об,3), либо легкая жидкость (для жидкостей с содержанием во внутренней полости 13 тарелкодержателя 4, Сигнальные трубки 11 расположены между основанием 14 тарелкодержателя 4 и запорным поршнем б,2 ил. тяжелой фракции более 5 об.З), либотяжелая Фракция (для сепараторовс комЬинированной выгрузкой осадка),Сепаратор работает следующим образом,Исходная жидкость подается в барабан через приемно-выводное устройство7 и затем поступает в пакет тарелок5, где происходит ее разделение, Тяжелая фракция, сползая по нижней поверхности тарелок, оседает в шламовомпространстве. 1 егкая фракция оттесняется к оси вращения...

Номер патента: 1482648

Опубликовано: 30.05.1989

Авторы: Арпентин, Валуйко, Евдокимов, Ионченков

МПК: A23L 2/04

Метки: извлечения, плодов, сока, ягод

...дробилке.При дроблении непрерывно дозируютдренажный материал в виде соковойсуспензии (соотношение 1:9) в количестве 0,6 г на 1 кг мезги с помощью дозатора. При этом происходитперемешивание дренажного материалас мезгой, Дробленую смесь мезги идренажного материала направляют встекатель, где получают сок первойфракции (самотек), Последующие фракции сока получают прессованием напрессе непрерывного действия. Дренажный материал состоит из, 7: полипропилен 25; перлит 25; полиэтиленвысокой плотности 50.Сок характеризуется следующимифизико-химическими показателями,данными в табл,2,П р и м е р 3. Яблоки сорта "Джанатан" с массовой концентрацией сахаров 8,2 г/100 см , титруемой кислотностью 10 Г/дм подают В бункер 9питатель, откуда элеватором...

Номер патента: 1366943

Опубликовано: 15.01.1988

Авторы: Арпентин, Бажаев, Валуйко, Разуваев

МПК: G01N 33/14

Метки: напитках, пептидов

...по прототипу дал следующие результаты: 305 и 68 мг/л соответственно, Продолжительность анализа по прототипу 95 минП р и м е р 310 мл пива наливают в химический стакан емкостью 20 мл, добавляют едкий натрий до получения рН среды 7,0 (0,5 мл 1 н. МаОН) и пропускают,через колонку (размером 1,0 х 20 см), заполненную ионообменной смолой КРСП в водородной форме, со скоростью 1,5 мл/мин. Далее промывают смолу Дистиллированной водой в количестве 1 О мп, После этого проводят элюирование пепти"ф дов 20 мл 10 Е-ного аммиака со скоростью 2,0 мл/мин 1,0 мл элюата, имеющего рН среды 12,5, используют для проведения реакции с метилглиоксалем, после чего подвергают спектрофотометрическому анализу, как описано в примере 1, При оптической плотности П =...