Патенты с меткой «чая»

Номер патента: 389773

Опубликовано: 01.01.1973

Авторы: Бешпдзг, Вител, Габуни

МПК: A23F 3/00

Метки: непрерывной, ферментации, чая

...перфор" ностью, а перемешивающее выполнено в виде пальцев, у ле вала по винтовой линии,ои ферментацнн о приспосооления, ы, системы подачи ха, перемешиваютящего транспорс целью сокрящеесса и повышения трн камеры устарованной говерхпрпспособленнс крепленных ня тесесоюзный научно-исследов технологический ннститу ИзобреТение относится кности, точнее к устройстваферментации чая.Известны устройства для непрерывной ферментации чая, состоящие из,подающего приспособления, загрузочного бункера, камеры, системы подачи кондиционированного воздуха, перемешивающего приспособления и отводящего транспортера,Сокращение продолжительности процесса и повышение качества чая обеспечивается тем, что внутри камеры установлен полый вал с перфорированной...

Номер патента: 391821

Опубликовано: 01.01.1973

Автор: Вител

МПК: A23F 3/00

Метки: зеленого, кирпичного, производства, чая

...в различной разновеске. зв одетв а ого кир чая, а нното ва зелецогя под давлао-ча сгх брикетормы. о кпрлением послеов под етения - интенсификация проение качества готового продукЦель изоб цесса и повыта.Для этого выборку брикетов из форм производят непосредственно после прессования, прц этом выдержку под нагрузкой осуществля ют между двцжущцмися плоокостямц. держ- идержтечение 20 г/см. редмет из обре тени 1. Спго чаяформахющейнагрузкотличаюцци пропродуктводят кирпичновлеццем в с последугкетов подиз формы, генспфикава готового орм произрессованця,соб брцкетиров чного чая) закл в матрице прессасформоваццого а между двумя фор мова иного бр между медленно тр анспортеров,зеленого вке б 1 И- й выдер матрицы Выдержосуще- лентами30 ния лао-ча...

Номер патента: 396105

Опубликовано: 01.01.1973

МПК: A23F 3/00

Метки: байхового, производства, чая, черного

...механического анализа определяют 5 процентное содержание грубых и огрубевшихлистьев; их количество в годном сырье не должно превышать 8 - 10%. В противном случае проводят зеленую сортировку чайного листа по фракциям, а затем дифференциро о виную переработу сьрьячерный и зеленый чай.Проверив сырье, егоаправляют в завялочную камеру, Процесс завялпвания длится 3 - 4 час при 40 - 43 С ло конечной влажности з чайного листа 62 - 64%. Завяленный лист.подвергают скручиганию, которое осуществляют путем резки, разлавлпванпя, растирания исмятя1 с,окруива пя - разрушить клетки чай О:о о,ст;, выдавить клеточный сок на Егоповерхность и придать листу скрученный трубчатый вл. Колчество разрушенных клеток чайного листа должно быть не менее 75 -...

Номер патента: 405522

Опубликовано: 01.01.1973

Автор: Всесо

МПК: A23F 3/12

Метки: качества, улучшения, чая

...10 фракций черюго и зеленого чая и от одовчациого производства, содержащим 10 - 401",о сукин веи 1 сств, ири соотюшении экстракта обрабатываемоп материала от 1:5 ло 1:30.Дальнейшую переработку листа ведут по 15 известной текиолоии.П р и м е р 2. Обработку черного байковогочая ведут при 20 - 30 С до влажюсти 58 - 62% водным экстрактом, получеииым из иесортового чай 1 юго листа, низкосортными фрак ций черного и зеленого чая и отходов чайного производства, содержащим 1 О - 15 Оо сукин веществ. Обработанный чай иодвсрга 1 от су 1 пке.П р и м с р 3. Обработку фиксированногочайного листа ведут при 60 - 80 С водным эк страктом, содеркащим 1 О - 40% сукин веществи получсииым из иесортового чайюго листа, низкосортных фракций зелеюго чая и...

Номер патента: 406162

Опубликовано: 01.01.1973

Автор: Маркевич

МПК: A23F 3/00

Метки: прибор, процесса, ферментации, чая

...8 расположен радиатор 9,в котором размещается нагреватель 10, и тепобменник 11. В нижней части камеры 8 установлен микродвигатель 12 постоянного тока, на валу которого жестко крепится крыльчатка вентилятора 13. Прибор снабжен также датчиком 14 температуры, установленным между вентилятором 13 и дном экранирующего стакана 2 и предназначенным для измерения температуры газа.Прибор работае омИсследуемый обр тчатый стакан 1, за шк свободно сидящей ка отверстия, через к га 30 бодно проходят в з ыканом 1 и экранирующим стаканом 2, что обеспечивает циркуляцию среды внутри прибора и камеры 7, в камеру 8, или наоборот в зависимости от направления вращения микро- двигателя 12. Затем сетчатый стакан устанавливают внутрь экранирующего стакана 2,...

Номер патента: 361312

Опубликовано: 01.01.1973

Автор: Колесников

МПК: F04D 15/00

Метки: чая

...клапанами,Рабочее колесо содержит ведущий 1 и ведомый 2 диски. Через фасонные прорези подвижной ступицы 3 проходят неповоротные лопасти 4, прикрепленные к ведущему и ведомому дискам.Подвижная ступица 3 снабжена цилиндриче ским затвором 5, плотно охватывающим ведущий диск 1 при любом положении подвижной ступицы, При регулировании производительности этот затвор перемещается одновременно с перемещением подвижной ступицы.Ведущий диск 1 рабочего колеса прикрепленк валу б насоса, внутрь которого проходит приводной шток 7. К последнему с помощью обтекателя 8 прикреплена подвижная ступица 3.15 В подвижной ступице 3 установлены нормально закрытые обратные клапаны 9, а в ведущем диске 1 - дополнительные нормально закрытые обратные клапаны 10. 20...

Номер патента: 361934

Опубликовано: 01.01.1973

Автор: Авторы

МПК: B65B 35/56, B65H 67/06

Метки: всесоюз, чая

...по обе стороны бесконечного транспортера 3 и имеющих возможность возвратно- поступательного движения в вертикальной плоскости. Опрокидыва горизонтально тера 3, а под правляющие числу одновр нов. Расстояние нимального ди симального ег Вертикально жение опрокиб и пальцами 7) осуществляется эксцентриком 9 через рычаг и штанги.Бесконечный транспортер 3 получает периодическое движение от привода с шестерней, имеющей зубья только на половине поверхности, что обеспечивает периодичность действия транспортера,Эксцентрик 9 получает вращение от привода через цепную передачу.Устройство работает следующим образом.Бесконечный трайспортер 3 с захватами 4 движется от шестерни привода и захватами выбирает из бункера 1 патроны 2.При подходе в рабочее...

Номер патента: 362208

Опубликовано: 01.01.1973

Авторы: Ерасов, Шевцов

МПК: G01L 1/22

Метки: а1шт-ш, всесоюз, чая

...Датчик усилии, содержа15 ский стержень с наклеенньлепиями, отличающийсявозможности измерениястержень с тензосопротивлво внутренних расточках20 пружин с регулируемым почасти которых крепятся кренним расточкам цилиндролика. Зависимое от авт, свидетельствааявлено 25.Х.1970 ( 1497272/18-10) Изобретение относится к из мер ительнои технике и может быть использовано для измерения различных усилий в зацеплениях тензометрическим способом.Известные тензометрические датчики измеряют усилия только определенного направления. Г 1 ри необходимости измерения суммарной величины усилия, направление которого непрерывно изменяется, эти датчики непригодны.Предлагаемое устройство отличается от известных тем, что для возможности .измерения круговых усилий...

Номер патента: 371955

Опубликовано: 01.01.1973

Авторы: Вител, Грингольц, Домрачев, Пастернак, Педченко, Файнштейн, Федорец

МПК: B01D 25/19

Метки: всесоюз, чая

...соединен 25 ными с корпусами гидроцилиндров. Такимобразом, гидроцилиндры зафиксированы отосевого смещения, но имеют возможность перемещения в направлении, перпендикулярномих оси при стягивании рычагов шарнирного30 четырехзвенника. Обратный клапан 80 предох 371955раняет плиты от опускания при прекращении питания.При подаче управляющего сигнала Рпереключается реверсивный золотник 24, ижидкость под давлением поступает в штоковые полости гидроцилиндров зажима 11 и 12, поршневые полости которых сообщены со сливом через гидромоторы 27 и 28, выполняющие роль дозаторов и обеспечивающие синхронность перемещения штоков 9 и 10, Й случае рассогласования перемещения штоков давление слива в одной из поршневых полостей гидроцилиндров 11 или 12...

Номер патента: 373101

Опубликовано: 01.01.1973

Авторы: Плотников, Стажаров

МПК: B23F 9/00

Метки: йсесо, чая, юз

...если обойму сделать неподвижной, а ось втулки перемещать по конической поверхности с угловой скоростью обката иВ сечении зубчатой обоймы А - А угол между прямо линейными образующими зубьев и обоймыбудет изменяться, а величина проекции этого угла р на плоскость, перпендикулярную сечению Л - А, определяется зависимостью10 р = 1 оо С 05(Р,1 г, где ср - угол между сечением Л - Л и текущей плоскостью Б - Б. Плоскость Б - Б перпендикулярна плоскости наибольшего перекоса осей. По предлагаемому способу относительные движения получают следующим 15 ООРазом.Элемент обоймы в виде производящейинструментальной поверхности перемещают поступательно, обкатывая по зубу втулки, ось которой имеет дополнительный угловой по- рС ворот на угол от....

Номер патента: 378227

Опубликовано: 01.01.1973

МПК: A23F 3/00

Метки: ломки, сухого, чая

...4 по всей его длине. При этом устройство снабжено дополнительным отводящим приспособлением 5 дланя черешков,На поверхности барабана 4 имеются ромбообразные отверстия а. Ящик б служит длясбора ломаного чая.Ролики 2 смонтированы в корпусе 7, имеющем регулирующее приспособление 8.Барабан 4 получает вращение от тлавноговала 9,Работает устройство следующим образом.Подлежащий обработке сухой чайный лист10 непрерывным потоком подают в приспособление 1. Тонким слоем он поступает междувращающимся барабаном 4 и роликамиБлагодаря противоположным направлениямвращения барабана и роликов чайный лист15 легко ими захватывается.Попадая,между барабаном и роликамичай ломается в местах острия ребер ромбообразных отверстий а на размер,...

Номер патента: 382410

Опубликовано: 01.01.1973

Автор: Авторы

МПК: A23F 3/00

Метки: полуфабриката, хранения, чая

...с целью улучшения кции, полуфабрикат рмостапирования при снижением темперао 20 - 25 С.ичающийся тем, что айхового чая перед ьновияепен охлаждшот, тер,мостатиым понижеИзвестен способ хранения полуфаорикатачая путем его предварительного разделенияна фракции.Цель изобретения - улучшать кготовой продукции.Это достигается тем, что полуфабрикатчая хранят в условиях термостатирования при40 - 50 С с постепенным снижением в концехранения до 20 - 25 С.Пэлуфабрикат зеленого байхового чая целесообразно перед хранением охлаждать.Предлагаемый способ заключается в следующем.Чай, подлежащий хранению, перед сортиРов)кой и купажом, разделяют на различныефракции (черный, зеленый),Идентичные по качественным показателямчаи подают в раздельные...

Номер патента: 441912

Опубликовано: 05.09.1974

Авторы: Джинджолия, Хоперия

МПК: A23F 3/00

Метки: байхового, букет, выработки, высших, сорта, сортов, чая, черного

...и крупную фракции на сортировочной машине на сите с размером ячеек4. Выделенную мелкую фракцию повторно скручивают в течение 10 - 15 мин.Крупную фракцию, разделенную на две части, также повторно скручивают в течение 20 мин, а мелкую - после повторного скручивания подвергают ферментации 1 - 2 час и сушат до остаточной влажности 6 - 7%. Затем высушенный полуфабрикат вергают термообработке 2 - 3 час. Крупную фракцию многостадийно ют резке, скручиванию, сортировке 5 П р и м е р. Зеленый чайный лист ют в те:ение 6 час при 38 - 40 С до влажности 63 - 65%. Затем завяле подают в три роллера первого скру каждый роллер 200 кг, и скручивают 0 15 - 20 мпн, после чего сортируют ровочной машине на сите4.Затем выделенную мелкую фракцию160 кг повторно...

Номер патента: 444537

Опубликовано: 30.09.1974

Авторы: Джанелидзе, Урушадзе, Цинцадзе

МПК: A23F 3/00

Метки: резки, чая

...чайного 0листа различных размеров и образует значительное количество отходов при резке из-за чрезмерногоизмельчения чая.С целью устранения укаэанных 15недостатков предлагаемая машинаснабжена транспортерной лентой,расположенной под рабочим оргайом,который выполнен в виде с%емноГобарабана с поочередно насаяеннымина его ось режущими элементами, анепосредственно под транспортернойлентои соосно оси съемного барабанаустановлен прижимной ролик с противовесом. Вибробункер при этом снаб2жен регулируемой заслойкой для равномерной подачи чайного листа к режущему механизму,На фиг. 1 схематично изображена предлагаемая машина для резки чая, общий вид;на фиг. 2 - съемный барабан, общий вид, вйд сбоку (частичйо и вид по стрелке А;на фиг. 3 -...

Номер патента: 459205

Опубликовано: 05.02.1975

Автор: Гвиберидзе

МПК: A23F 3/00

Метки: байхового, линия, полуфабриката, поточная, сортировки, чая

...линия работает следующим образом.Движение всей системы осуществляется приводом 16 и индивидуальными приводами. Подлежащий сортированию полуфабрикат чая подают в дозатор 1 и затем тонким слоем на первую чаерезку 3. После дробления чай поступает на спаренные рамы 5 верхнего яруса, откуда получают три фабричных стандарта по стрелкам 17, 18, 19 и два незавершенных номера по стрелкам 20 и 21,Незавершенный номер по стрелке 20 по течкам 7 поступает во второй нижний ярус левых спаренных рам 12. Номер чая по стрелке 21 поступает на правые спаренные рамы 9 нижнего яруса, проходит вторую чаерезку 8. Сюда же поступают незавершенные номера по стрелкам 22 и 23 с левых спаренных рам 12 нижнего яруса, Все эти номера смешиваются, проходят вторую...

Номер патента: 466015

Опубликовано: 05.04.1975

Авторы: Хмаладзе, Хурцидзе, Чоладзе, Эджибия

МПК: A23F 3/00

Метки: резки-ломки, чая

...кромками выбираетсяв зависимости от допустимых размеров чаи нок готовой продукции.Расстояние между центрами вращения валков изменяется навинчиванием гайки 9 на винт 10, а пажимная сила резки регулируется нажатием пружин 11, одна из которых опи рается на корпус подшипника 12, сидящегона цапфе вала 13, а другая - на ведущую коническую шестерню 14.Нажатие пружин регулируется гайками 15и 16. Пружины 11 служат также для обеспе чения самоосвобождения валков от посторонних примесей.Привод машины осуществляется от электродвигателя через клиноременную передачу (не показаны), закрепленную на распределитель ном валу 17.Работает машина следующим образом. Полуфабрикат, а также промежуточный чай, предназначенный для резки-ломки в процессе...

Номер патента: 506374

Опубликовано: 15.03.1976

Авторы: Бокучава, Зурабишвили, Мачихин

МПК: A23F 3/00

Метки: таблетках, чая

...охлаждают,Байховый и быстрорастворимый чай берут 20 в соотношении 4: 1.Способ осуществляют следующим образом.В барабанный смеситель загружают байховый и быстрорастворимый чай в соотношении 4: 1 и осуществляют смешивание при нагревании, преимущественно до 85 - 90 С в тече)1 е 7 - 10 мин.Такая высокая температура позволя"т получить массу однородного состава, так как происходит налипацие быстрорастворимого чая, 30 который представляет собой пыле видную фракцию, на чаинки байхового чая вследствие выделения на поверхности чаинок внутренней влаги. Полученную гомогенную смесь выгружают из смесителя, и она остывает до 20 - 24 С при относительной влажности воздуха 35 40 о/оДля получения чая г таблетках с наполнителями, например сахарной...

Номер патента: 516395

Опубликовано: 05.06.1976

Авторы: Кикнадзе, Лобжанидзе, Микеладзе

МПК: A23F 3/02

Метки: быстрорастворимого, воде, концентрата, сухого, холодной, чая

...заливают пятикратнымколичествомгорячей воды при 90-100 С, настаиваюто18-30 мин, выжимают, концентрируют, фильтруют и сушат распылением или сублимацией, ипи используют в качестве наполни:твля для сублимационной сушки фруктовых15соковБ первичный экстракт с содержанием4-8% сухих веществ, в том числе всех пяти котехинов (стабильная часть танина,определяющая Р - витаминную активность 20чая), эфирных масел с преобладающим роэонисто-медовым ароматом, красящих веществ, кофеина, витамина С и других по-.лвэнорастворимых составных частей, вводят сахароэу в соотношении от 1:1 до 1:8 25к содержанию сухих веществ в экстракте,Затем раствор замораживают до минус 8-.7 С с образованием мепкокристаллическойснегообразной массы центрифугируют в...

Номер патента: 521876

Опубликовано: 25.07.1976

Авторы: Роинишвили, Чоладзе

МПК: A23F 3/00

Метки: байхового, выработки, чая

...получение го н высокозкстрактивного готов тветствующего желтому чаю.ого смешивание осуществляют н осле завяливания и фиксации, П тй и фиксированный лист берут в . - 1,8: 1, а скручивание ведут в пр способ является весьма доступуществнмым в производствениы посреди этом соотно- течение длагае ным гко о сло ях,Учитывая, что в пасто ;первичной переработки технологическая схема е время аиног стй Способ осущес Свежий чайный равнью части; одну влажности .61 - 62% руют одним нз изаегорячим увлажнени твляют следующим образом. лист делят примерно на две часть эавяливают до остаточной, другую - параллельно фикси. стных способов (острым паром, араллельно предусмотренссов завялива че особ можно ск без проведенрудования лро ым воздухом,...

Номер патента: 526339

Опубликовано: 30.08.1976

Авторы: Калошина, Кобахидзе, Назаров, Цивцивадзе, Цоциашвили, Чхаидзе

МПК: A23F 3/00

Метки: производства, чая, черного

...в готовой продукции содержится ломаный чай различных размеров, что требует сложной и трудоемкой сортировки полуфабриката.Мелкие же виды чая вследствие увеличения контактной поверхности с окружающей средой интенсивно поглощают влагу из воздуха и таким образом теряют качественные показатели при хранении.Известен также способ производства черного чая путем завяливания чайного листа, скручивания, сортировки, измельчения, подсушки и термообработки,Получаемый по известному способу черный чай имеет невысокие качество и товарный вид,С целью повышения качества продукции и улучшения товарного вида чайный лист подсушивают до влажности 35 - 50%, а после у осуществляют до влажности конечноукта 3 - 7% в течение 15 - 20 мин.526339 3 аВяленный лиса с...

Номер патента: 531475

Опубликовано: 05.10.1976

Авторы: Рюпер, Стевен

МПК: A23F 3/02

Метки: чая, экстракта

...98 С,подают со скоростью 38 ч/мин в центральную колонну экстрактора, диаметр которойравен 20 см, при этом диаметр внешней цилиндрической рубашки экстрактора 30 см,высота 160 см, а плошадь отверстий перфорированной части колонны 5% при диаметрертверстий 1,6 мм.В цилиндрическую рубашку подают такжеоводу с температурой 98 С со скоростью1 2 ч. /мин.Когда в аппарате достигается рабочаятемпература, в трубопроводе смешиваюто2 ч,/мин сухого чая с водой при 98 С,приэтом измерительные клапаны обеспечиваютвывод чайной суспензии и жидкости со скоростями соответственно 34 и 18 ч./мин ивремя пребывания суспензии в колонне 4 мин,а скорость перемешивания 3-4 об/мин.Затем суспензию отпаривают и центрифугируют, а образующийся экстракт концентрируют до...

Номер патента: 560578

Опубликовано: 05.06.1977

Авторы: Георгадзе, Мекладзе, Роинишвили, Чоладзе

МПК: A23F 3/04

Метки: производства, чая

...через дробильную машину ДКУсухого черного чая второго сорта второй категории, второго сорта третьей категории, третьего сорта, а также сходо вых фракций, полученных в процессе сортированиячая. Полученную измельченную массу пропускают через плоскую сортировочную машину. Полученные сходовые фракции в виде огрубевших черешков удаляют, а просеянные через сито фракции, харак.25 теризующиеся рыжеватым цветом, слабым воля56057 к 20 Составитель Ю. Раэаоенова Техрсд И. Климко Редактор Л. Гончарова Корректор Н. Ковалева Тираж 582 Подписное ЦНИИПИ Государственного комитета Совета Министров СССР по ценам изобретений и открытий 113035, Москва, Ж - 35, Раушская наб., л. 4/5Заказ 1 388/1 20 филиал ППП "Патент", г, Ужгород, ул, Просктная, 4...

Номер патента: 560588

Опубликовано: 05.06.1977

Автор: Фролов

МПК: A47J 31/18

Метки: кофе, напитков, приготовления, чая

...пог)е:его туда же подается г оря чая вода ( при -емпературе 85-90 С ), После этого влючаютск нагревательные элементы 7, производящие заварку напч ка, В момент Вспециваня кофе, т. е. при его готовности (при этом температура наонитка примерно 97 С), температурный датчик отключает нагревательные элементы 7. 40 После нескольких секунд отстаивапя включается привод, который при помощи подпружиненного рычага 4 опускает клапан 3, пропуская заваренный напиток в камеру для фильтрации 2, После слива напитка из за к варочной камеры 1 в камеру дл,и фильтрациистенки заварочной камеры смываются незначительным кочичеством горячей воды, что вместе с поданным ранее количеством воды состаияет полную дозу. Затем при- ЬО вод рычага 4 отключается, клапан...

Номер патента: 562260

Опубликовано: 25.06.1977

Авторы: Дзеладзе, Харебава

МПК: A23F 3/00

Метки: байхового, производства, чая

...скручивания добавляют зеленый байховый чай М2-го сорта, причем на 200 кг завяленного листа берут 30 кг зеленого чая. Дальнейшую переработку смеси ведут по существующей технологии черного байхового чая.П р и м е р 2. С целью получения красного байхового чая к 200 кг завяленного чайного листа влажностью 60 - 65% в процессе второго скручивания добавляют 70 кг зеленого байкового чая М2-го сорта, Дальнейшую переработку смеси ведут по существующей технологии черного байхового чая.562260 Составитель Ю. РазареноваТекред Н, Сметанина Корректор В. Гутман Редактор Д. Пинчук Заказ 513/1163 Изд.51 Тираж 585 Подписное ЦНИИПИ Государственного комитета Совета Министров СССР по делам изобретений и открытий Москва, )К, Раушская наб., д. 4/5Тип, Харьк....

Номер патента: 564849

Опубликовано: 15.07.1977

Автор: Джапаридзе

МПК: A23F 3/00

Метки: байхового, полуфабриката, чая

...имеются поперечные щели 5. Участки 2 - 4 каждого вибрационного лотка имеют продольные рифли (не показаны). Устройство включает в себя подающий лоток 6, поверхность которого имеет продольные рифли 7, аналогичные продольным рифлям участков 2 - 4 вибрационного лотка; пару валков 8 и 9, направляющий лоток 10. Поверхность валка 8 выполнена в виде жестких продольных рифлсй 11, а поверхность валка 9 - эластичная, гладкая. Лоток 6 размещен над валком 9 так, что нижний его конец расположен непосредственно у линии кошгакта валков, а верхний - под сходовой частью вибрационного лотка. Валки 8 и 9 снабжены механизмом 12 фиксации межцентрового расстояния и линии их контакта.Устройство работает следук)щим образом.Из бункера-пптателя 1 чай равномерно...

Номер патента: 570323

Опубликовано: 25.08.1977

Авторы: Поль, Ян

МПК: A23F 3/00

Метки: ароматизации, напитка, основе, чая

...восстановленный из сухогобыстрорастворимого чая напиток (холодный илигорячий) с последующей гомогенизацией смеси.Лучше всего ароютизируюшие вещества добавлятьв виде предварительно приготовленных растворов(водных, водноспиртовых), а также эмульсий.Можно:вносить указанные вещества в лорошок чая с последующим перемешиванием. Добав.ляют композиции по одному входящему в неевеществу или же в смеси. Лучше всего добавляемыевещества предварительно смешать с частью порошка чая, а затем вводить во всю массу его. При этомпредварительно приготовляемую смесь получаюткак путем одновременного введения компонентовв небольшую часть порошка чая, так и путемприготовления индивидуальных смесей с последую.щим перемешиванием их с необработанным порошком...

Номер патента: 571488

Опубликовано: 05.09.1977

Автор: Габададзе

МПК: A61K 31/704, A61K 35/78, C07J 3/00 ...

Метки: выделения, сапонина, семян, чая

...сырья, низкий выход (12%) 20 целевого продукта и длительность процесса (более 600 час).Цепь изобретения - упрощение процессе и повышение выхода целевого продукта при улучшении его качества - достигается тем,измельченные япра семяннизшим спиртом, например одом, с последующим оса сгущенного экстракта3Длйтельность процесса 48 час,Исключение из технологической схемы метода горячего прессования и ьредварительчого обезжиривания семян чая позволяет в зМчительной степени упростить технологию исократить обьем органических растворителейтребующихся для экстрвкьии (расход этанола или метанола 80%, расход эфира или ацетона 40% от веса подготовленного сырья)П р и м е р, 200 г измельченных и про асеянных через сито Ж 2 нормальных ядерсемян чая...

Номер патента: 576897

Опубликовано: 15.10.1977

Авторы: Джеймс, Руперт, Фульвио

МПК: A23F 1/10

Метки: извлечения, кофе, кофеина, чая

...кофейных зерен остаточную влагу из жира не удаляют, а содержание в нем воды регулируют путем ее добавления или отпаривания,П р и м е р 1. Водный экстракт обжаренных измельченных зерен кофе отпаривают паром для удаления летучих, 10 кг отпаренного экстракта с концентрацией твердых веществ 19% при 21 С затем добавляют к 17 кг кукурузного масла при 60 С, полученную смесь перемешивают в течение ЗОмин, а затем пропускают через центробежный сепаратор со скоростью 3,16 кг в 1 мин. Жидкость, которую отделяют от масла на центрифуге, имеет степень извлечения кофеина 51%,При повторении этой обработки жидкости дополнительной порцией кукурузного масла степень извлечения кофеина постепенно увеличивается до полного извлечения кофеина,П р и м е р 2,...

Номер патента: 578831

Опубликовано: 30.10.1977

Авторы: Поль, Ян

МПК: A23F 3/02

Метки: ароматизации, напитка, основе, чая

...вес.ч. на 1 млн. вес.ч, СРВЧ метиловогоэфира М, Й-диметилантраниловой кислоты, получилпредпочтение 6 - ти дегустаторов из 11 - ти. Он обла.дает тонким мускусным оттенком запаха.П р и м е р 6. 20 г порошка чая (полученногопутем сушки водного экстракта в горячем состоянии сухих веществ чая) растворяют в 6,5 лгорячей воды, добавляют к нему 3 мл воднойэмульсии (концентрация 15 мг/л) ароматизирующего вещества, содержащего 1 вес.ч. метилантранилата на 2 вес.ч. б-декалактона. Этот чай получилпредпочтение (по сравнению с неароматизированным незталоном) 4 - х дегустаторов из 5 - ти и описанкак более полный и слегка более агрессивный. Длясравнения 3 дегустатора иэ 5 - ти предпочли чай,ароматнзированный той же смесью, но в двойномколичестве,...

Номер патента: 585832

Опубликовано: 30.12.1977

Авторы: Мдзинаришвили, Мебадури, Ясаманов

МПК: A23J 3/00

Метки: завяливания, процессом, чая

...влажностью в зависимости от влажности зеленого чайного листа требуется горячий воздух с определенной температурой, в задатчиках соответствующих влагомеров 8 и 9 и измерителя 11 температуры горячего воздуха заданные значения температуры горячего воздуха, влажности зеленого чайного листа и завяленного чайного листа устанавливаются так, чтобы сигналы рассогласования были равны нулю. В этот момент суммарное значение сигналов рассогласования, выбранное в регуляторе 12, равно нулю и регулятор не выдает командный сигнал исполнительному механизму 13.Сигналы рассогласования, появляющиеся в задатчиках измерителя 11 температуры и влагомеров 8 и 9, противоположного знака, (При превышении текущего значения температуры заданного значения...