Способ хранения полуфабриката чая

Номер патента: 382410

Автор: Авторы

ZIP архив

Текст

IОП ИСАНИ ЕИЗОБРЕТЕН ИЯК АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ382410 авт, свидетельств ависимо 1. Кл, А 231 3/001654556/28 Заявлено 29 17.19 явки М с присоединениеПриоритет -1 осударстаеииый комитет Соаета Ииииотроа ССС ое делам изооретеиий и открытий.19/3. Бюлл пуоликова Дата опубликования описания Авторы,изобретения А, Н. Какалашвили и Н. К, ЗалдастанишвилиГрузинский политехнический институт им. В, И, Лени аявитель РАНЕНИЯ СПО УФАБРИ Ч Изобрета именно кчая,аооже чая, уфабриката ие относится к пер пособам хранения п ачество Пр едмет бретения 1. Способ хранения п предварительным раздел отличающийся тем, что, качества готовой проду чая хранят в условиях те 40 - 50 С с постепенным туры в конце хранения д2. Способ по и. 1, отл полуфабрикат зеленого б хранением охлаждают. олуфабриката чая с ением на фракции, с целью улучшения кции, полуфабрикат рмостапирования при снижением темперао 20 - 25 С.ичающийся тем, что айхового чая перед ьновияепен охлаждшот, тер,мостатиым понижеИзвестен способ хранения полуфаорикатачая путем его предварительного разделенияна фракции.Цель изобретения - улучшать кготовой продукции.Это достигается тем, что полуфабрикатчая хранят в условиях термостатирования при40 - 50 С с постепенным снижением в концехранения до 20 - 25 С.Пэлуфабрикат зеленого байхового чая целесообразно перед хранением охлаждать.Предлагаемый способ заключается в следующем.Чай, подлежащий хранению, перед сортиРов)кой и купажом, разделяют на различныефракции (черный, зеленый),Идентичные по качественным показателямчаи подают в раздельные бункеры-хранилища,каждый из,которых предназначен для хранения только дайного вида чая при определенных температуре и относительной влажностивоздуха.Зеленый чай лредваритела чепурный чай хранят в усло хрования при 40 - 50 С с пост н нием температуры (остыванивм) материала.Чай хранится до тех пор, пока его темпе,ратура достигнет 20 - 25 С. После этого чай подвергают ооеспыливанию и подают на сортировку. Поскольку различные фракции чая имеют различные физико;механические свойства (гранулометрический состав, объемную массу, степень переплетения), на сортировку чай подается транспортирующим устройством О по соответствующей, программе, заданнымидозами. Затем чай поступает на перемешивание с параллельным обеспыливанием, стерилизацию воздействием бактерицидного облучения, затаривание, взвешивание и этпкети р очку.

Смотреть

Заявка

1654556

А. Н. Какалашвили, Н. К. Залдастанишвили Грузинский политехнический институт В. И. Ленина

Авторы изобретени

МПК / Метки

МПК: A23F 3/00

Метки: полуфабриката, хранения, чая

Опубликовано: 01.01.1973

Код ссылки

<a href="https://patents.su/1-382410-sposob-khraneniya-polufabrikata-chaya.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Способ хранения полуфабриката чая</a>

Похожие патенты