Способ выработки байхового чая

Номер патента: 40705

Опубликовано: 31.12.1934

Автор: Баркалай

МПК: A23F 3/00

Метки: грубых, зеленого, листьев, приготовления, пропарки, путем, чайных, чая

...доводят до атмосферного, а затем охлаждают обработанные вышеуказанным образом чайные листья до 80 без доступа воздуха.По "утверждению автора, после обработки по предлагаемому способу получается зеленый чай, не имеющий неприятного вкуса и запаха олифьнПример. Грубый зеленый чайный лист,содержащий 60-7 О/О влаги, загружают в автоклав, снабженный мешалкой, манометроп для измерения давлении, термопарой для измерении температуры и выпускным вентилем для регулировки давления. Автоклавзатем нагревают от 80 до 16 О под давлением от 3 до 10 атм. и выдерживают при указан ной температуре и давлении от 20 до 60 мин.уПосле обработки выпускают из автоклава пары и газы, причем доводят давление до атмосферного, а температуру, посредством охлаждения...

Номер патента: 207001

Опубликовано: 01.01.1968

Авторы: Ащи, Меладзе, Швелидзе

МПК: A23F 3/12

Метки: листьев, скручивания, чайных

...вариатора 12, регулирующего частоту рабочих207001 1 б циклов машины, и кривошипно-шатунного механизма И, палец 14 которого входит в одно из отверстий 15 рабочей плиты, расположенных на разном расстоянии от центра. С помощью этих отверстий регулируется амплитуда возвратно-вращательного движения плиты,Приводной механизм нажимной головки э содержит укрепленные на плите посредством пружин 1 б стойки 7 с консольно посаженными на осях 17 роликами 18 и жестко укрепленные на нажимной головке копиры 19, с которыми взаимодействуют ролики, и направляющие штыри 20. Последние перемещаются в направляющих гнездах 21 плиты 22, установленной над нажимной головкой, Сдвиг фаз между возвратно-вращательным движением плиты 2 и возвратно-поступательным...

Номер патента: 957826

Опубликовано: 15.09.1982

Автор: Канчели

МПК: A23F 3/00

Метки: клеток, количества, листа, раздавленных, резке, скручивании, чайного

...воде с целью удаления покрывающего листья пробы сока, выделяемого при раэдавливании клеток чайного листа во время скручивания и резки, для дальнейшего беспрепят О ственного проникновения в ткань листа 10-ного раствора бихромата калия, в который затем помещают пробу на 5-6 мин. Время нахождения пробы в растворе бихромата калия достаточно для обесгечения воэможности проникновения в ткань листа 10-ного раствора бихромата калия. Уменьшение времени нахождения в растворе приводит к уменьшению насыщенности окрашивания в темно-коричневый цвет массы чая с раздавленными клетками, что влияет на результаты измерения при определении количества раздавленных клеток на спектрофотометричес" ком устройстве, а помещение пробы в раствор на время...

Номер патента: 1156619

Опубликовано: 23.05.1985

Авторы: Андгуладзе, Талаквадзе, Центерадзе

МПК: A23F 3/12

Метки: листа, непрерывного, скручивания, чайного

...по техническойсущности и достигаемому результатук предлагаемому является устройство для непрерывного скручиваниячайного листа, содержащее установленные на коленчатых валах подвижную коническую емкость и подвижныйстол с кюветой и расположенным подней выносным шнеком. Однако в связи с тем, что скрученный чайный лист характеизуетсявысокой степенью вязкости, разгрузить роллер, даже прн полномоткрытом отверстии кюветы, не всегдаудается. Чайная масса в кювете образует свод, разрушать который приходится вручную. Поэтому любое решеяие, способствующее уменьшению существующего разгрузочного отверстияв кювете, не только препятствует,ио и делает невозможной разгрузкуроллера от скрученного чайного листа.Вертикальный шнек смонтирован...

Номер патента: 1472035

Опубликовано: 15.04.1989

Автор: Кутателадзе

МПК: A23F 3/12

Метки: листа, непрерывного, скручивания, чайного

...цилиндрического корпуса 1 снабжена перфорированными участками 6 для отсева скрученного листа из неж" ной флеши и аэрации, а также люком 7 для очистки в конце работы цилиндра 1.3 О В полости цилиндра 1 в зоне максимальных напряжений - сжатий, эксцентрично установлен рабочий орган 8. Рабочий орган 8 выполнен в виде трубы, неподвижно установленной между плитами 2 по их центру, снабженной накладной35 трехзаходной винтовой навивкой 9. Плиты 2 снабжены в центре квадратными углублениями 19 по форме усеченной пирамиды, что способствует интенсив ному скручиванию и перемещению чайного листа, причем в квадратном углублении одной из плит 2 размещен выгрузочный люк 11 с заслонкой 12. Загрузочный бункер 13 установлен на цилиндре 1.Устройство...